文│汪恭富（江蘇省南京市畜牧獸醫(yī)站）

為了有效防控規(guī)模豬場疫病發(fā)生，筆者歸納總結(jié)了“十五項”關(guān)鍵防控措施，供業(yè)界參考。

一、基礎(chǔ)防疫設(shè)施

規(guī)模豬場配備必要的基礎(chǔ)防疫設(shè)施設(shè)備，是防控疫病的基本保障。

場區(qū)出入口處應(yīng)設(shè)置與門同寬，長4米、深0.3米以上的消毒池。生產(chǎn)區(qū)入口處，設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口，設(shè)置消毒池或消毒墊。配備疫苗冷凍（冷藏）、消毒和診療等防疫設(shè)備的獸醫(yī)室，或者有專職獸醫(yī)機構(gòu)為其提供相應(yīng)服務(wù)。

應(yīng)有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備；有相對獨立的生豬隔離舍和患病動物隔離舍；生產(chǎn)區(qū)凈道、污道須分設(shè)，且互不交叉；養(yǎng)殖棟舍之間距離應(yīng)保持在5米以上。

將場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)分開，并設(shè)置隔離設(shè)施；應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)門口、豬只周轉(zhuǎn)區(qū)、飼料庫、圈舍內(nèi)、主要通道等關(guān)鍵部位安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，并與監(jiān)管部門實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)對接，實時傳輸數(shù)據(jù)；排污管網(wǎng)要做到“三分離”，即雨污分離、干濕分離、人豬分離。

二、引種管理

引種是豬場生產(chǎn)最危險的行為之一，很容易引起輸入性疫病的發(fā)生。

1.首次引種。在選擇引種供應(yīng)單位時，一要盡可能減少供應(yīng)單位數(shù)量；二要盡量做到種源供應(yīng)單位的單一性；三要盡量減少引種次數(shù)，避免從疫區(qū)引種；四要考察種豬健康水平，要求供應(yīng)單位提供必要的血清檢測報告及其健康歷史。要讓該場獸醫(yī)與對方獸醫(yī)溝通討論，商定一套適宜的隔離與本土馴化計劃，確定隔離期、檢測與免疫接種需要。

2.引種單位必須具備相關(guān)許可證。應(yīng)具備畜牧部門頒發(fā)的《種豬生產(chǎn)許可證》、《動物防疫條件合格證》，盡量選擇知名種豬企業(yè)。

3.堅持自繁自養(yǎng)原則。采用“多點式”飼養(yǎng)方式，單欄、單棟、單舍，“全進全出”飼養(yǎng)模式。

4.引進種豬必須隔離至少45天。隔離舍要距離內(nèi)部豬舍至少400米，專人飼養(yǎng)，每天觀察和巡查，并做好豬群健康狀況記錄；同時每天消毒一次，并對隔離豬群進行采血檢測；混群前將1頭哨兵豬放入引種豬群里，飼養(yǎng)觀察2周后，如豬群無異常，方可混群飼養(yǎng)。

三、人員管理

安全養(yǎng)殖的關(guān)鍵是人員素質(zhì)和責(zé)任心對生產(chǎn)安全起著關(guān)鍵性作用。要對員工進行重大動物疫病防控知識培訓(xùn)，強化員工的生物安全意識。

建立健全各項生物安全管理制度，主要包括消滅傳染源制度（檢疫申報制度、無害化處理制度、疫情監(jiān)測制度、疫情報告制度）；切斷傳播途徑方面的制度（消毒制度、殺蟲滅鼠制度、隔離制度、多點式生產(chǎn)制度）；增強生豬免疫力方面的制度（科學(xué)飼養(yǎng)管理制度、免疫接種制度、定期驅(qū)蟲制度、藥物預(yù)防制度）；動物防疫條件保障方面的制度（商品豬場動物防疫條件保障制度、種豬場動物防疫條件保障制度、養(yǎng)殖建檔制度、免疫建檔制度、免疫標(biāo)識管理制度），制度制定后要公示于眾，使之人人遵守執(zhí)行。

要配備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的獸醫(yī)人員；采取封閉管理措施，禁止無關(guān)人員和車輛進入生產(chǎn)區(qū)；減少養(yǎng)殖場人員外出次數(shù)；避免本場人員與其他養(yǎng)殖場的直接接觸；返場員工需經(jīng)淋浴洗澡，更換衣服、鞋、帽、口罩，并在生活區(qū)內(nèi)至少隔離24小時，再通過20～25厘米深的消毒池后，方可進入生產(chǎn)區(qū)；返場員工不得從場外攜帶任何豬肉及豬肉制品進入場內(nèi)。

不同圈舍（種豬舍、母豬和哺乳仔豬舍、斷奶仔豬舍、育肥豬舍）的飼養(yǎng)人員不得隨意串舍。禁止非本場人員進入生產(chǎn)區(qū)?；加邢嚓P(guān)人畜共患傳染病的人員不得從事生豬飼養(yǎng)工作。

四、把好飼料關(guān)

防止“病從口入”，確保飼料質(zhì)量安全。一要把好飼料原料選購關(guān)；二要把好飼料配方和加工關(guān)；三要把好飼料保管和使用關(guān)。

制定原料收購和采購標(biāo)準(zhǔn)。避免從疫區(qū)購買玉米等飼料原料；避免飼料（特別是乳豬料）中添加豬源性飼料添加劑。

場內(nèi)運輸飼料的車輛只做內(nèi)部運輸車，不與生豬接觸或進入豬場。嚴(yán)禁到場外拉貨。有條件的豬場可以采用集中供料的輸料模式，從供料環(huán)節(jié)減少生物安全隱患。

有研究證明，飼料可能會傳播疾病，如美國研究表明豬流行性腹瀉的傳播跟飼料原料有一定的關(guān)系，所有給種豬場供應(yīng)飼料的廠家都不許使用肉骨粉和血漿蛋白粉等動物源性原料。另外飼料原料來源也很重要，盡量避免原料來源于自有養(yǎng)豬場的供應(yīng)商，以及運輸原料的車輛不能有運輸生豬的用途。飼料場周圍3千米不能有豬場；飼料車運輸飼料到豬場，車輛最好是通過外圍料塔或中轉(zhuǎn)料塔進入，而不進入豬場，采用現(xiàn)代化的自動飼喂系統(tǒng)，實現(xiàn)場外供料。因為飼料車可能將外部病原帶入豬場。

與供料單位簽訂相關(guān)協(xié)議或合同，要求其保證質(zhì)量和符合防疫要求，確保飼料主要成分和相關(guān)物質(zhì)含量，降低疫病傳入風(fēng)險。確保送料車一次不為兩家豬場運送飼料。

五、賣豬中轉(zhuǎn)車管理

中轉(zhuǎn)車輛管理是豬場賣豬過程中非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，如買斷奶仔豬和肥豬最好不要讓客戶、屠宰場或者豬販子的車靠近豬場裝豬。屠宰場是最容易將多種疾病混合的場所，很容易通過車輛往返于不同豬場收豬，而造成病原傳播和擴散。

豬場中轉(zhuǎn)車輛可以選擇在至少離豬場3千米以外的地方，將豬轉(zhuǎn)到屠宰場或豬販子的車上?；谖覀儸F(xiàn)場檢查經(jīng)驗，屠宰場或豬販子的車輛消毒工作做得并不徹底。中轉(zhuǎn)車輛轉(zhuǎn)豬后應(yīng)立即清洗-消毒-干燥，再經(jīng)過24小時以上隔離，才能再次進行運輸；切勿當(dāng)天運輸多次，否則無法起到運輸中轉(zhuǎn)降低疾病風(fēng)險的作用。

中轉(zhuǎn)車需要有專人管理，由司機和洗車工組成，或者司機和洗車都為同一個人；獸醫(yī)必須做好車輛清洗的監(jiān)督管理工作，定期抽查車輛清洗情況。獸醫(yī)還要關(guān)注轉(zhuǎn)豬全過程，禁止中轉(zhuǎn)車趕豬人員接觸屠宰場或豬販子的運輸車。

六、車輛控制

據(jù)分析，運輸車輛會引發(fā)和傳播疫病。車輛是傳播非洲豬瘟病毒的高風(fēng)險因子。來訪車輛盡可能不要進入場區(qū)邊界，可在場外設(shè)停車場；不允許載豬（包括活豬和死豬）車輛進場；只允許本場車輛和機械進入場區(qū)，在入口設(shè)置消毒池，進場車輛需嚴(yán)格消毒，尤其注意清除帶有疫病風(fēng)險的糞便。

制定 “無歸”政策。任何豬只一旦越過了某個特定邊界（哺乳仔豬舍→斷奶仔豬舍→育肥豬舍→出欄），特別是豬只要踏上了出場運輸車，絕不能再返回豬場。

嚴(yán)格遵循相關(guān)車輛和人員行走專用通道。凈道是指專門用于運送飼料、健康豬群周轉(zhuǎn)和其他安全生產(chǎn)物資車輛，以及場內(nèi)相關(guān)人員從事正常生產(chǎn)管理活動等所使用的專用通道。屬于豬場的生物安全區(qū)或相對潔凈區(qū)；污道是指專門用于運送病豬、死豬、糞便，以及其他不安全污染廢棄物和處置疫情等使用的專用通道。屬于豬場的生物非安全區(qū)或相對污染區(qū)。污道應(yīng)遠(yuǎn)離豬舍。

確保運豬卡車到場前經(jīng)清洗消毒，并充分干燥。任何情況下參與裝豬的卡車司機都不得進入任何豬舍；除非絕對必須，否則豬場人員不得進入運豬車或接觸車廂擋板，尤其是直接來自屠宰場的運豬車。

對進出的運輸車輛進行檢查、登記，保證車輛清潔干凈。特殊條件下需進入場區(qū)的車輛，必須經(jīng)過戊二醛類或者堿類消毒液的消毒處理。出豬前要在離養(yǎng)殖區(qū)1000米以外處，對車輛進行檢查，合格的車輛方可交接裝豬；不合格的車輛禁止交接，需要重新沖洗、消毒。出豬時應(yīng)避免收豬人員靠近車輛。

七、出豬臺管控

在豬場的生物安全體系中，出豬臺設(shè)施是重要的生物安全設(shè)施，也是直接與外界接觸交叉的敏感區(qū)域，出豬臺很容易將病毒帶入生產(chǎn)區(qū)，這也是目前最容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)。因此，出豬臺是豬場生物安全最重要環(huán)節(jié)之一。

出豬臺須劃分明晰的清潔區(qū)和污染區(qū)，豬只能按照清潔區(qū)至污染區(qū)的單向流動。出豬臺的設(shè)計應(yīng)保證沖洗污水不能回流場內(nèi)；建造防鳥網(wǎng)和防鼠措施；保證出豬臺每次使用后能夠及時徹底沖洗消毒；出豬臺應(yīng)設(shè)計在豬場下風(fēng)向或距離生產(chǎn)區(qū)更遠(yuǎn)的區(qū)域；外界人員不能進入出豬臺，場內(nèi)人員不能接觸外界運輸豬車，上車的豬只不能返場。一旦飼養(yǎng)人員接觸到污染區(qū)必須更衣?lián)Q鞋消毒后才能回到生產(chǎn)區(qū)工作。

豬舍間和豬舍至出豬臺應(yīng)設(shè)有連通走廊，方便趕豬和人員來往，即為趕豬道。出豬時嚴(yán)格按照防疫要求（三段式趕豬流程）進行趕豬（外來人員與出豬人員不得有任何形式的接觸），即清潔區(qū)→半污染區(qū)→污染區(qū)。

八、嚴(yán)格消毒

消毒是防疫成本最低，也是消滅傳染源的最有效手段之一。進入場區(qū)的所有人員和物品，都要進行消毒。主要關(guān)鍵點有入場消毒、場區(qū)消毒、豬舍消毒、病豬解剖等場所消毒、工作人員和生產(chǎn)用具消毒。

落實消毒制度，確保消毒效果。生活區(qū)每10天徹底清理、沖洗、消毒1次，豬舍周邊環(huán)境每7天1次，豬舍內(nèi)每周至少2次。飼養(yǎng)及相關(guān)技術(shù)人員的工作服每天清洗消毒1次。

豬場在大門口設(shè)噴霧消毒室、紫外光消毒室和消毒池。對金屬設(shè)施設(shè)備，可采取火焰、熏蒸和沖洗等方式消毒。對圈舍、車輛、貯藏等場所，可采用消毒液清洗、噴灑等方式消毒。對衣、帽、鞋等可能被污染的物品，可采取消毒液浸泡、高壓滅菌等方式消毒。對免疫接種的器材，如注射器、針頭、鑷子等，都要洗凈并經(jīng)煮沸消毒后方可使用。

場區(qū)邊界處提供靴子消毒池，消毒前應(yīng)先清除所有可見的糞污，同時注意雨水的稀釋，錯誤的濃度，很久不更換消毒液等都會影響消毒效果。

不同的豬舍配置不同的靴子和服裝，避免豬舍間交叉使用，用后應(yīng)清洗消毒，一次性物件用完都應(yīng)棄置無害化處理。

九、無害化處理

目前很多地方都是政府統(tǒng)一集中處理病死豬，病死豬處理點可能成為病原交叉?zhèn)鞑サ膱鏊?。病死豬等須裝袋密封后，由內(nèi)部中轉(zhuǎn)車將病死豬、胎衣等運至中轉(zhuǎn)點，轉(zhuǎn)交給當(dāng)?shù)卣袩o害化處理。中轉(zhuǎn)車運輸結(jié)束后要及時做好車輛的清洗消毒工作。

要嚴(yán)格做好病死豬、污水糞污的無害化處理。對糞便、尸體和污水等廢棄物的處置應(yīng)符合《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》（國務(wù)院令第643號）、《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號）等相關(guān)規(guī)定。

養(yǎng)豬場應(yīng)當(dāng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和污染防治需要，建設(shè)相應(yīng)的糞便、污水與雨水分流設(shè)施，糞便、污水的貯存設(shè)施，無害化處理設(shè)施。也可委托第三方對養(yǎng)殖廢棄物和尸體無害化處理。

病死豬及妊娠產(chǎn)物應(yīng)立即、正確、合法地處置，死豬應(yīng)當(dāng)焚燒或深埋或化制，死豬處理地點應(yīng)被視為高危地區(qū)。

最理想的煉油車收集地點應(yīng)位于場外，或在遠(yuǎn)離豬舍的地方，收集點的豬場方入口和收集者入口之間應(yīng)有清晰分界，使用后需清洗消毒。

十、疫苗接種

疫苗接種可提高生豬的抗病能力，降低疫病感染和發(fā)生概率。

要認(rèn)真落實重大動物疫病強制免疫制度?？茖W(xué)制定免疫程序，規(guī)范免疫技術(shù)操作，嚴(yán)格做到一豬一針頭，嚴(yán)禁“一針打到底”。

十一、餐飲管理

要進一步加強自身食堂管理，禁止外購豬肉及豬肉產(chǎn)品，嚴(yán)格做好餐廚剩余物收集工作，并作無害化處理或移交監(jiān)管部門代作無害化處理，嚴(yán)禁餐廚剩余物飼喂生豬。

十二、用具及物品管理

工具進入生產(chǎn)區(qū)后不得向外借出使用，更不得借給其他豬場使用；外部購入物件需經(jīng)嚴(yán)格消毒后方可使用；內(nèi)部物品及相關(guān)工具，每次用完后要及時清洗消毒，并嚴(yán)格禁止借用；免疫金屬注射器械等使用后要及時清洗消毒；疫苗空瓶及剩余液、一次性注射器等廢棄物需深埋或焚化處理。

十三、外來動物控制

確保豬場圍墻和建筑完好安全，防止野豬等動物進入；清理豬舍內(nèi)外雜物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)鼠跡馬上解決；做好場內(nèi)外清潔，減少蒼蠅蚊蟲的滋生；清除豬舍周圍的鳥巢，確保豬場設(shè)有防鳥裝置，料槽加蓋，及時清掃灑落飼料；讓貓狗等寵物遠(yuǎn)離豬場；工作人員家中如有動物，到場工作時必須保障個人衛(wèi)生。

十四、門衛(wèi)在生物安全體系中的重要性

門衛(wèi)是所有人員和物資進入豬場的第一道關(guān)卡，門衛(wèi)人員的責(zé)任心是重要的，必要時實行績效考核，以督促門衛(wèi)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。所有人員進入豬場必須服從門衛(wèi)并按照其要求，進行換鞋→洗澡→入場；所有物資消毒也應(yīng)門衛(wèi)負(fù)責(zé)管理。另外，門衛(wèi)室科學(xué)、合理的設(shè)計，也是做好生物安全工作的基礎(chǔ)。

十五、養(yǎng)殖檔案建立

應(yīng)建立免疫、用藥、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理、免疫標(biāo)識、日常健康巡查記錄等養(yǎng)殖檔案，保證場內(nèi)豬只、原料可追溯。

應(yīng)設(shè)置養(yǎng)殖檔案專卷專柜，并專人管理，及時收集、匯總、保管生產(chǎn)和免疫記錄，并按類別、時間等歸類裝訂成冊。

接受獸醫(yī)部門監(jiān)督檢查時，應(yīng)主動提供完整的養(yǎng)殖檔案資料，配合做好相關(guān)工作。為便于防疫和監(jiān)管，可提供養(yǎng)殖檔案復(fù)印件或電子版。