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每天吃一小碗藍(lán)莓有助心臟健康

2019-05-01 10:24:45
食品工業(yè) 2019年7期
關(guān)鍵詞:有助藍(lán)莓食用

常吃藍(lán)莓有助心臟健康,每天食用150 g藍(lán)莓可有效降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

英國(guó)東英吉利大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表論文介紹,每天食用150 g藍(lán)莓可有效改善心血管健康,而每天食用75 g藍(lán)莓沒有效果,可能與志愿者身體狀況有關(guān),這些體重超重、患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較高的人可能每天需要食用更大量的藍(lán)莓,才能有助心臟健康。

先前已有研究顯示,常吃藍(lán)莓可降低糖尿病和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),這可能與藍(lán)莓中富含的花青素有關(guān)。

研究人員說,他們此次主要想研究對(duì)患病風(fēng)險(xiǎn)較高的人群,食用藍(lán)莓是否依然有效,研究結(jié)果支持了這種效果。不過,由于這項(xiàng)研究只是基于對(duì)部分人群的觀察,相關(guān)結(jié)論還有必要通過更深入的研究來驗(yàn)證。

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