張丹

“不論平地與山尖，無限風(fēng)光盡被占。采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜？”“穿花度柳飛如箭，粘絮尋香似落星。小小微軀能負(fù)重，器器薄翅會(huì)乘風(fēng)?！痹娋涞馁澝缹ο笙氡馗魑蛔x者能夠猜到，就是人們常說的勤勞的小蜜蜂。

在我國，有一種獨(dú)有的蜜蜂品種——中華蜜蜂，又稱中華蜂、中蜂、土蜂，是東方蜜蜂的一個(gè)亞種。中華蜜蜂有利用零星蜜源植物、采集力強(qiáng)、利用率較高、采蜜期長、抗螨抗病能力強(qiáng)、消耗飼料少等優(yōu)點(diǎn)，非常適合在我國山區(qū)定點(diǎn)飼養(yǎng)。我國最早記載人工養(yǎng)蜂是在東漢時(shí)期。那時(shí)人們養(yǎng)蜂，采用的是“原洞養(yǎng)蜂”法。至今，我國西南傈僳族、怒族、獨(dú)龍族等民族還保留著原始的原洞養(yǎng)蜂法和驅(qū)蜂取蜜法。

|群內(nèi)分工|

人們在采捕、飼養(yǎng)中華蜜蜂的過程中逐漸認(rèn)識到了蜜蜂的形態(tài)特征和生物學(xué)特性，對蜂王、雄蜂、工蜂的特征、職能、分工及地位等有了進(jìn)一步了解。自然界中一個(gè)蜜蜂群體有幾千到幾萬只蜜蜂，由一只蜂王、少量的雄蜂和眾多工蜂組成。蜂王也叫母蜂、蜂后，是生殖器官發(fā)育完全的雌蜂。蜂王是蜂群中的主要繁殖者，它通過分泌自身特有的信息素來抑制工蜂卵巢發(fā)育，并吸引工蜂形成飼喂圈，為自己提供食物、清理垃圾。蘇軾曾在《收蜜蜂》詩中記載：“空中蜂隊(duì)如車輪，中有王子蜂中尊?！痹娋涿枋隽朔淙汉头渫踉诜淙褐械牡匚唬Q蜂王為“王子”。蜂王有兩種體色：一種是腹節(jié)有明顯的褐黃環(huán)，整個(gè)腹部呈暗褐色;另一種腹節(jié)無明顯褐黃環(huán)，整個(gè)腹部呈黑色。

工蜂是蜂群中繁殖器官發(fā)育不完善的雌性蜜蜂。多數(shù)雌蜂在幼蟲時(shí)期，僅有最初幾天可食用蜂王漿，之后改食用一般的蜂蜜，因而無法促進(jìn)自身生殖能力的發(fā)展，最后便會(huì)成為工蜂;若能持續(xù)食用蜂王漿，最后將成為蜂王。工蜂的壽命一般僅為幾個(gè)月，很少能超過一年，其壽命長短與工作強(qiáng)度、蜂群群勢（蜂群繁殖力和生產(chǎn)力）有很大關(guān)系。工蜂腹部顏色因地區(qū)不同而有差異，有的較黃，有的偏黑。古人對工蜂的認(rèn)識較早，“蜜蜂”的稱謂就是指眾多的工蜂。宋代王禹偶在《小畜集》中稱工蜂為“常蜂”。

雄蜂由未受精卵發(fā)育而成，體較粗壯，專司交尾功能，其他功能退化，口器及足都不成熟，不能采集花粉，一般為黑色。古人把雄蜂稱為君王下的“將蜂”“相蜂”。唐代段成式在《西陽雜俎》中記載：“蜂每歲三四月則生黑色蜂，名曰將蜂，又名相蜂，至七八月間盡死，不死則蜂群饑?！?h3>|種群作用|

中華蜜蜂飛行敏捷，嗅覺靈敏，出巢早，歸巢遲，生活地區(qū)廣泛，從東南沿海到青藏高原的30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市均有分布。中華蜜蜂有著重要的平衡生態(tài)作用，一些冬季開花的植物如果沒有中華蜜蜂授粉，將無法繁衍生存。

中華蜜蜂渾身是寶，可以衍生出多種蜜蜂產(chǎn)品，最為人熟知是蜂蜜、蜂王漿。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜，進(jìn)一步在蜂巢中釀制而成，可用來加工蜜餞食品、釀造蜜酒，也可替代食糖作調(diào)味品。蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蜂的食物，為高級營養(yǎng)滋補(bǔ)品。

此外還有蜂花粉、蜂蠟和蜂膠。蜂花粉是由蜜蜂從植物花中采集的花粉經(jīng)加工而成的花粉團(tuán)，具有美容養(yǎng)顏功效，被譽(yù)為“內(nèi)服的化妝品”。蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入蜜蜂口器腺體的分泌物，再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質(zhì)，是蜂巢的保護(hù)傘。一個(gè)5～6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠100～150克，數(shù)量稀少。蜂蠟是修造蜂巢的物質(zhì)，由工蜂腹部的蠟腺分泌。蜂蠟在工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有廣泛的用途，如洗浴液、口紅、蠟燭、果樹接木蠟和害蟲黏著劑等都含有蜂蠟。

|生存危機(jī)|

目前，毀林造田、濫施農(nóng)藥、環(huán)境污染等因素，造成了中華蜜蜂的生存危機(jī)。而從國外引進(jìn)的意大利蜂，更是中華蜜蜂的最大威脅。意大利蜂釀蜜周期短，但蜜的產(chǎn)量卻是中華蜜蜂的2～5倍，且可以加以白糖飼養(yǎng)和長途運(yùn)輸采蜜，故蜂農(nóng)們都逐漸改養(yǎng)意大利蜂。意大利蜂的大規(guī)模流動(dòng)給各地中華蜜蜂族群帶來了不可逆的傷害，中央電視臺科教頻道曾對中華蜜蜂大面積消亡做過專題報(bào)道。

意大利蜂對中華蜜蜂有很強(qiáng)的攻擊性。它翅膀的振動(dòng)頻率與中華雄蜂相似，導(dǎo)致中華蜜蜂誤認(rèn)它是雄蜂，從而可以順利進(jìn)入蜂巢，還能得到相當(dāng)于同伴的待遇和飼喂。但意大利蜂不但召來同伴盜蜜，還會(huì)殺死中華蜂王。意大利蜂的嗅覺與我國很多樹種不相配，因此不能給這些植物授粉，進(jìn)一步對我國動(dòng)、植物生態(tài)造成危害。

2003年，北京市政府在房山區(qū)建立了中華蜜蜂自然保護(hù)區(qū)。2006年，中華蜜蜂被我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。

與意大利蜜蜂相比，中華蜜蜂有著諸多不可比擬的優(yōu)勢：

1.中華蜜蜂比意大利蜂勤勞，每天早出工1小時(shí)，晚收工1小時(shí)，嗅覺靈敏，可遠(yuǎn)距離飛行，會(huì)在山野間篩選最好的花蜜采集，蜂蜜營養(yǎng)更豐富。

2.中華蜜蜂在早春初冬均有采蜜，不需人工飼喂白糖，采蜜季比意大利蜂多3個(gè)月。意大利蜂飛行能力差、嗅覺差，只能在大面積花開的蜜季采蜜，花蜜單一。

3.中華蜜蜂對蜂蜜的質(zhì)量要求高，封蓋前它們會(huì)不停地扇動(dòng)翅膀以提高溫度，蒸發(fā)蜜里的水分。中華蜜蜂的釀蜜封蓋期為120天，因此蜂蜜的自然純度更高，滋味更醇厚。

4.中華蜜蜂在我國有7000萬年的歷史，對自然病蟲害有自己的抵御方式，不需人工用藥幫助，蜂蜜的安全性更高。