“對(duì)于我們韭菜種植戶來(lái)說(shuō)沒(méi)有春耕的概念，而是直接‘春收’！”黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)雙廟子村種植戶王艷濤，一邊把打好捆的韭菜裝箱一邊笑著說(shuō)，“今年韭菜價(jià)穩(wěn)，這一棚能凈掙一萬(wàn)三四千元錢(qián)?！?/p>

33歲的王艷濤家有3棟大棚，現(xiàn)在正割頭茬韭菜，十來(lái)個(gè)工人忙著收割、打捆、裝箱，清香的韭菜味混合在淡淡霧氣里，在大棚內(nèi)彌漫。

王艷濤每年夏天都會(huì)出去打工，家里的稻田也包了出去，正好利用冬春閑時(shí)種韭菜增加收入。“跟合作社簽了訂單，銷路也不操心，直接送過(guò)去就行?！蓖跗G濤說(shuō)，“頭茬韭菜收完，過(guò)一段時(shí)間割二茬，還能再收韭菜花，然后就給韭菜‘放假’，等來(lái)年再讓它出力?！?/p>

工人在給韭菜打捆

寧安市有著百年韭菜種植歷史。寧安市渤海鎮(zhèn)黨委副書(shū)記于浩說(shuō)：“這里的韭菜不用刨根，更重要的是不上化肥、農(nóng)藥?！?/p>

“寧安種韭菜雖然歷史久遠(yuǎn)，但過(guò)去是一家一戶種在房前屋后，沒(méi)把它當(dāng)成吃飯的營(yíng)生。”寧安市新農(nóng)韭菜專業(yè)合作社理事長(zhǎng)魯繼新說(shuō)，“韭菜得‘打捆’賣，農(nóng)戶得抱團(tuán)干。”

寧安市韭菜大面積種植是從2008年寧安市新農(nóng)韭菜專業(yè)合作社成立開(kāi)始。經(jīng)過(guò)十余年發(fā)展，合作社帶動(dòng)龍泉村、雙廟子村及周邊10余個(gè)村種植韭菜近8000畝，像王艷濤家這樣不愁韭菜銷路的社員已達(dá)1100余戶，種植戶單憑種韭菜年均可增收兩萬(wàn)余元，收割期還能帶動(dòng)周邊的農(nóng)村勞動(dòng)力增收。

“出韭菜多時(shí)，這些村一天能出五六萬(wàn)斤，割韭菜的工人都不好雇?！蓖跗G濤說(shuō)，“現(xiàn)在人工費(fèi)1小時(shí)10元錢(qián)，這些工人一天能掙上100多元?！?/p>

合作社采取 “訂單收購(gòu)+種植服務(wù)+利益分紅”利益分配模式，除常規(guī)的統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購(gòu)和產(chǎn)品銷售之外，合作社另一個(gè)重要作用是解決了韭菜淡季外銷難題。

“每年5月到9月吃韭菜的人少，價(jià)錢(qián)低時(shí)一斤兩毛錢(qián)都賣不上，過(guò)去甚至出現(xiàn)過(guò)爛在地里的情況?！濒斃^新說(shuō)，“關(guān)鍵時(shí)候合作社發(fā)揮了‘打捆’作用，通過(guò)與企業(yè)合作，向韓國(guó)、日本出口速凍韭菜段，解決了韭菜淡季銷售難題?！?/p>

2015年，到韓國(guó)考察韭菜收割機(jī)的魯繼新，反倒戲劇性地吸引來(lái)了韓國(guó)客商到合作社種植基地考察。合作社的韭菜在一次性通過(guò)韓方嚴(yán)格的指標(biāo)檢測(cè)后，開(kāi)始向韓國(guó)出口，韭菜夏季滯銷問(wèn)題迎刃而解。

目前，合作社每年利用內(nèi)銷淡季出口速凍韭菜段500萬(wàn)公斤。為解決出口市場(chǎng)供不應(yīng)求問(wèn)題，合作社去年新建了300棟大棚，擴(kuò)建了出口基地。魯繼新說(shuō)：“合作社將用三年時(shí)間把韭菜種植面積擴(kuò)大到一萬(wàn)畝。”