張靜

作為我國(guó)最主要的農(nóng)作物之一油菜，它主要是很多地區(qū)日常的食用油的原材料。全國(guó)只要能種植油菜花的地方，基本上都大面積種植了油菜花，主要種植地區(qū)是我國(guó)的長(zhǎng)江流域、以及東北、西北和華北等地。因此油菜花栽培技術(shù)以及該如何種植才能提高收益是非常值得研究的問(wèn)題，本文對(duì)此進(jìn)行研究。

由于全國(guó)很多地方都適宜種植油菜，且油菜的種植也很方便，同時(shí)產(chǎn)量也很高，所以很多地區(qū)都獲得了當(dāng)?shù)卣罅Φ闹С帧Ｓ绕潆S著現(xiàn)在人們對(duì)飲食的更加注意，追求更為清潔的食用油，使得油菜的種植獲得了更大的發(fā)展。

油菜是食用油的原材料，其中含有豐富的油脂，不同的種類(lèi)的油菜其含油量也是不相同的。油菜有冬油菜和春油菜，它的全國(guó)總的種植面積是所以油料農(nóng)作物的40%左右，占比非常的大，其油料的總產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它國(guó)家。但是因?yàn)槲覈?guó)人口眾多，對(duì)油料的市場(chǎng)需求也很大，所以目前的種植產(chǎn)量很難滿(mǎn)足人們的日常需要，還需要大量的進(jìn)口。為了改變這種情況，我們需要在種植油菜的時(shí)候提高油菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，以及出油率，大大提高我國(guó)油量的總產(chǎn)值。下面就來(lái)對(duì)油菜的栽培和一些措施進(jìn)行深入了解。

1雙低優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)高產(chǎn)栽培技術(shù)

一般我們熟知的傳統(tǒng)菜籽的油芥酸含量大約在5%左右，但是雙低優(yōu)質(zhì)油菜中的油芥酸含量基本上不會(huì)超過(guò)5%。并且其中菜餅中每一克餅粕硫苷含量也非常的低，只有45μmol。如果菜油中芥酸含量低的的話，它內(nèi)部的其他有益的脂肪酸的含量就會(huì)相應(yīng)的得到提升，這樣的菜油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)變的更高。一般低硫苷的菜餅可以直接拿來(lái)給牲畜做飼料。由此可見(jiàn)，種植雙低優(yōu)質(zhì)油菜是對(duì)人類(lèi)的健康還有養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展都是有很大的作用的。

1.1選擇優(yōu)質(zhì)品種

各地油菜的品種的選擇是不一樣的，因?yàn)橛筒说姆N植面積比較廣泛，涉及到很多地區(qū)不同的地理溫度環(huán)境的影響，所以在進(jìn)行油菜品種的選擇時(shí)一定要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況來(lái)進(jìn)行科學(xué)的選擇，一定不能盲目的進(jìn)行選擇。

1.2連片隔離種植

為了方便之后清除自生的油菜和土壤中的各種菌核，油菜種植茬口一定要符合水旱輪作。在種植雙低優(yōu)質(zhì)油菜的時(shí)候一定要集中連片的一起種植，在同一個(gè)范圍種植的油菜品種一定不能超過(guò)兩個(gè)以上，尤其是不要種植高芥酸的油菜，如果種植的話，很容易造成油菜的雜交，從而進(jìn)一步降低油菜的品質(zhì)，影響油菜的產(chǎn)量。同時(shí)我們?cè)诜N植油菜的時(shí)候，一定要盡早的清除十字花科的蔬菜根莖，避免影響油菜的生長(zhǎng)發(fā)展。

1.3培育壯苗

要根據(jù)不同地區(qū)的天氣環(huán)境選擇合適的時(shí)機(jī)來(lái)種植油菜，在進(jìn)行播種的時(shí)候，一定要施肥，不能過(guò)多也不能過(guò)少。足墑播種，播種的時(shí)候一定要均勻，防止之后出苗情況很稀疏或者擁擠。田間管理要做好，防旱，防澇，防板結(jié)。出苗之后要進(jìn)行除叢苗，一平米大約留下125株左右。還要注意防止病蟲(chóng)害，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候噴灑一些農(nóng)藥來(lái)進(jìn)行除蟲(chóng)。在進(jìn)行移栽之前一周要施送嫁肥，澆足水，進(jìn)行移苗的時(shí)候要帶土移植。

1.4提高移栽質(zhì)量

這對(duì)田間管理就有一定的要求，要及時(shí)對(duì)田間進(jìn)行翻土?xí)褊遥缓筮M(jìn)行施肥，還要整體做畦，要使得水能通過(guò)溝渠流走，不要滯留在田間。移栽油菜的時(shí)候一定要主要保持栽正，栽直，還要保持很穩(wěn)的狀態(tài)，進(jìn)行澆水，大小苗在進(jìn)行移栽的時(shí)候一定分開(kāi)移植，不能混在一起，這樣會(huì)影響雙方的成長(zhǎng)。

1.5菜苗移栽和定苗后的管理

菜苗移栽成活之后，需要趕早對(duì)其進(jìn)行施肥，促進(jìn)其在高溫狀態(tài)下進(jìn)行快速的生長(zhǎng)，讓其含有大量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)度過(guò)之后漫長(zhǎng)的冬季，對(duì)抗的住寒風(fēng)。

油菜在冬季的時(shí)候，它的根莖葉是主要的營(yíng)養(yǎng)體，并且開(kāi)始進(jìn)行分化。當(dāng)油菜處于這個(gè)時(shí)期的時(shí)候，如果想要油菜順利的度過(guò)冬季就需要其成長(zhǎng)的非常良好。很多實(shí)踐表明，越過(guò)冬季的菜苗能夠獲得最大的產(chǎn)量。尤其是一些甘藍(lán)型的油菜，越過(guò)冬季成長(zhǎng)的話就可以每畝獲得160多公斤。但是想要其度過(guò)冬季的會(huì)對(duì)其會(huì)有嚴(yán)格的要求，最主要的就是總?cè)~片數(shù)要達(dá)到14片以上，綠色的枝葉為9片，而且對(duì)葉子的長(zhǎng)度還有要求，不能超過(guò)28公分，寬度不超過(guò)13公分，這樣才能度過(guò)漫長(zhǎng)的冬季。

2提高油菜的種植效益的措施

2.1灌溉抗旱，清溝排水

一般秋季和冬季都是干旱的時(shí)期，這時(shí)候一定要注意蚜蟲(chóng)的防治。而且在這個(gè)時(shí)候油菜的生長(zhǎng)也會(huì)變得緩慢，一定要及時(shí)的進(jìn)行抗旱的準(zhǔn)備工作，不然就會(huì)導(dǎo)致油菜生長(zhǎng)緩慢。這時(shí)候需要灌溉一些稀肥來(lái)保持土壤中水分的含量和肥力。等到雨水多的時(shí)候，一定要注意做好清溝的工作，防止水分過(guò)多，不利于油菜的生長(zhǎng)。

2.2病蟲(chóng)害防治

大部分油菜出現(xiàn)的病蟲(chóng)害就是菌核病，發(fā)病期一般是在三月份左右。面對(duì)這種病害主要的防止手段就是輪流進(jìn)行耕種，同一個(gè)區(qū)域種植油菜之后兩年之內(nèi)都不要在種植油菜，還要進(jìn)行深耕并且施肥，開(kāi)展好清溝的工作方式濕度過(guò)大。如果出現(xiàn)病株的話，應(yīng)該要趁早去除那些老弱病殘的葉片，并在開(kāi)花階段使用多菌靈藥劑來(lái)進(jìn)行噴灑。

2.3播種優(yōu)質(zhì)油菜

雙低優(yōu)質(zhì)油菜是最為好的油菜品種。芥酸含量高就會(huì)相應(yīng)的減少油酸和亞油酸的含量，大大的減少了油菜的營(yíng)養(yǎng)。選擇優(yōu)質(zhì)的油菜品種不僅僅可以增加油菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和產(chǎn)量，還能更好的服務(wù)于其他養(yǎng)殖業(yè)，使得養(yǎng)殖業(yè)使用菜餅來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖。優(yōu)質(zhì)的油菜的糟餅還能作為一種飼料，給油菜帶來(lái)第二次利潤(rùn)，提高油菜的收益。除此，還需要選擇一些抗蟲(chóng)害的的油菜品種。

總之，油菜作為目前很多地區(qū)的重要農(nóng)作物，一定要采取科學(xué)的種植手段來(lái)提高油菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，是我國(guó)自己種植的油菜就能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)的需求，不需要依靠國(guó)外的進(jìn)口。

（作者單位：471000洛陽(yáng)市洛龍區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)站）