王海龍 化柏全

莒南茶葉在上世紀(jì)五十年代開始栽培發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量、生產(chǎn)總值都位居山東省前列，茶葉產(chǎn)業(yè)目前已成為該縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為保持莒南茶葉生產(chǎn)快速、健康的發(fā)展，在日益激烈的市場競爭中立于不敗之地，必須以良種栽培為基礎(chǔ)，大力發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)，推進茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進程。通過對莒南縣茶業(yè)發(fā)展情況進行調(diào)查，分析經(jīng)驗做法，對莒南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出對策和建議。

1基本情況

1.1優(yōu)越的自然條件

莒南縣地域總面積1752km2，其中丘陵山區(qū)占79%，整個地勢北高南低，土壤為棕黃壤土，多呈微酸性，內(nèi)含豐富的磷鉀及各種微量元素;境內(nèi)氣候?qū)倥瘻貛О霛駶櫞箨懶约撅L(fēng)氣候，平均氣溫12.7℃，極限最低溫度-12℃，年平均降雨量856.5mm，年日照時數(shù)為2458.9小時，無霜期198天。春季回暖迅速，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，優(yōu)越的自然條件使莒南縣的基地茶園成為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的“有機茶生產(chǎn)試驗示范基地”和山東省的重點產(chǎn)茶縣及名優(yōu)茶生產(chǎn)基地。

1.2生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模較大，基礎(chǔ)較好

2018年全縣茶園面積4.5萬畝，年產(chǎn)綠茶3000余噸，產(chǎn)值3億元以上。全縣有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)52家，市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)3家，從業(yè)人員2.3萬余人;茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社18家;產(chǎn)品獲綠色食品認證1個、機綠茶認證1個。1978年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對莒南縣綠茶進行了評價，認為莒南縣綠茶具有“葉片厚、耐沖泡、香氣高、口感濃郁”等特點。莒南縣被國家有機茶生產(chǎn)試驗示范基地、山東省著名茶葉生產(chǎn)示范基地、山東省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化基地示范縣評為“中國茶之鄉(xiāng)”。2010年，“莒南綠茶”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認證;在“中茶杯”全國名茶評比中，莒南茶獲10項“一等獎”和六項“優(yōu)質(zhì)獎”。玉芽茶業(yè)有限公司和金龍湖茶業(yè)有限公司的茶園基地被山東省農(nóng)業(yè)廳命名為“省級標(biāo)準(zhǔn)茶園示范基地”。

2茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要做法

2.1注重搞好莒南茶葉產(chǎn)業(yè)培育

2.1.1搞好規(guī)劃、統(tǒng)籌布局。莒南歷屆縣委、縣政府高度重視茶葉生產(chǎn)，將其列入全縣“十二五”、“十三五”至2020年規(guī)劃綱要;確定了茶園良種生態(tài)化、精深加工機械化、產(chǎn)品名牌優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營路子。全縣重點選擇了自然條件適宜的洙溪河、龍王河流域的鎮(zhèn)作為重點發(fā)展地區(qū)。目前，茶園分布在全縣183個生產(chǎn)村，涉及農(nóng)戶1.2萬多戶。

2.2.2建立制度?？h政府每年調(diào)整茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，有關(guān)鎮(zhèn)街成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)組織，落實縣、鎮(zhèn)街、村三級茶葉生產(chǎn)責(zé)任制，建立起四級科技推廣服務(wù)體系，引領(lǐng)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)走上規(guī)范化道路。

2.2注重引導(dǎo)莒南茶葉走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子。

2.2.1狠抓優(yōu)質(zhì)基地建設(shè)。按照優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、無公害的發(fā)展要求，全縣有55個茶園被評為省市級樣板園，現(xiàn)已培育市級以上茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地（示范園）35處、1萬余畝。

2.2.2積極培育龍頭企業(yè)。培育龍頭加工企業(yè)帶動茶園建設(shè)，發(fā)展茶葉加工企業(yè)52家，其中3家被認定為市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

2.3注重提升莒南茶葉內(nèi)在品質(zhì)。

2.3.1制定落實技術(shù)規(guī)程。研究制訂了茶葉栽培地方標(biāo)準(zhǔn)，將無公害、綠色及有機食品生產(chǎn)程序納入茶葉栽培、生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)程。

2.3.2推廣無性系良種苗木建園技術(shù)。引進福鼎大白、中茶108、龍井43等無性系良種，建立了無性系良種生產(chǎn)示范園3000多畝，逐漸實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)良種化。

2.4注重增加莒南茶葉產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵。

2.4.1鼓勵開展各種認證。目前已注冊商標(biāo)20余個，獲得綠色食品認證1個、有機食品認證1個;3家公司通過了QS質(zhì)量認證。

2.4.2賦予產(chǎn)品地理內(nèi)涵。洙邊鎮(zhèn)被命名為“中國茶葉之鄉(xiāng)”;2010年“莒南綠茶”獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用權(quán)，成為莒南縣標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品。

2.5注重做好莒南茶葉市場開拓。

2.5.1實施“走出去”戰(zhàn)略?？h財政每年都拿出專項資金，組織生產(chǎn)企業(yè)參加博覽會和名優(yōu)茶評比，近年來先后獲得國家級獎勵55項、省級獎勵98項，擴大了莒南茶葉的外在影響。

2.5.2建立健全省內(nèi)外銷售專營網(wǎng)絡(luò)。北京、上海、濟南均設(shè)有莒南茶葉專賣店和經(jīng)銷部。遠銷到中國12個省、市、自治區(qū)。

3存在問題

經(jīng)調(diào)查分析，莒南縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在以下幾方面問題：一是茶葉品牌知名度不高，目前還沒有在全國叫得響的名牌產(chǎn)品;二是茶園生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量低，難以在市場競爭。三是無性系良種園比重小，遠落后于全國的發(fā)展水平。四是市場建設(shè)落后、流通不暢，全縣沒有形成一個有規(guī)模的茶葉批發(fā)交易市場，不適應(yīng)商品生產(chǎn)和市場經(jīng)濟發(fā)展的需要。

4發(fā)展對策和主要措施

4.1加大宣傳力度，進一步實施精品名牌戰(zhàn)略

一是對已獲得省、部級以上獎勵的名優(yōu)產(chǎn)品，縣政府應(yīng)積極組織宣傳、推介活動，提高這些茶葉品牌在省內(nèi)、國內(nèi)的知名度;二是進一步規(guī)范名優(yōu)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，包括鮮葉原料、加工工藝、包裝貯存、產(chǎn)品質(zhì)量等，充分保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

4.2鞏固發(fā)展茶葉基地，提高茶樹良種栽培面積

在原有的基礎(chǔ)上，以生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)綠茶為目標(biāo)，加強鞏固茶園的生產(chǎn)基礎(chǔ)，堅持選用良種，逐漸改變目前品種雜劣的狀況，提高茶樹良種化程度。

4.3發(fā)展龍頭企業(yè)，組建經(jīng)營集團

在產(chǎn)茶區(qū)組建以茶葉生產(chǎn)龍頭企業(yè)為依托的產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)集團公司，形成“市場+基地+農(nóng)戶+公司”的經(jīng)營模式，提高市場競爭能力和抵御市場風(fēng)險的能力。

4.4建好市場，搞活流通

按照市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，統(tǒng)一規(guī)劃，建設(shè)茶葉批發(fā)交易市場，逐步形成以集貿(mào)為基地，以批發(fā)市場為軸心的市場體系，使莒南成為魯東南地區(qū)茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的集散地，搞活茶葉流通。

4.5通過技術(shù)培訓(xùn)，宣傳推廣四大新技術(shù)

一是大力推廣茶樹無性系良種繁育技術(shù)，包括遮陽網(wǎng)育苗技術(shù)和以苗育苗技術(shù)等，并試驗示范用嫁接的方法改換茶樹良種的新途徑。二是推廣名優(yōu)茶機制技術(shù)。三是推廣機械化修剪及采茶技術(shù)。四是推廣無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效綜合生產(chǎn)技術(shù)。

（作者單位：276600山東省臨沂市莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）