祁文明

隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)綠色健康食品的需求也越來(lái)越高。青海地區(qū)作為我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)地區(qū)，如何更好的推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，成為了我們共同探究的課題。本文立足于此，淺談推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的必要性，進(jìn)一步探究綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣策略。

畜牧業(yè)作為青海的支柱產(chǎn)業(yè)，在2014年，青海省的畜牧業(yè)收入占農(nóng)民家庭現(xiàn)金收入的比重最大，肉類(lèi)的人均占有率遠(yuǎn)超國(guó)家平均水平。但是在青海畜牧業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，各種生態(tài)環(huán)境問(wèn)題也逐漸凸顯，青海的畜牧養(yǎng)殖急需推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)。

1綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的必要性

在青海畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，由于養(yǎng)殖戶(hù)大都是農(nóng)戶(hù)自家養(yǎng)殖，缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖體系和專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，從而使畜牧養(yǎng)殖遇到很多問(wèn)題，像科學(xué)喂養(yǎng)、畜牧疾控管理以及飼料保存、畜牧動(dòng)物的繁殖等等。其次，大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)都過(guò)于看重眼前的利益，為了增加經(jīng)濟(jì)效益增加養(yǎng)殖數(shù)量，而忽視了過(guò)多的畜牧動(dòng)物對(duì)草原造成的傷害，忽視了草原的可持續(xù)發(fā)展，從而導(dǎo)致很多草原出現(xiàn)畜牧壓力大，無(wú)法進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，而產(chǎn)生的草原退化的現(xiàn)象;最后，畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)動(dòng)物糞便、食物殘?jiān)狈茖W(xué)的處理，造成了對(duì)草原、空氣以及水源的大面積污染，給人們的生活帶來(lái)不便的同時(shí)，與我國(guó)綠色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展理念背道而馳。

2綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣策略

2.1加大推廣力度，提高農(nóng)戶(hù)綠色養(yǎng)殖意識(shí)

在青海省的畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)的思想和意識(shí)起著確定性的作用。只有農(nóng)戶(hù)從自身改變注重眼前利益的現(xiàn)狀為注重畜牧業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，才能從根本上提高農(nóng)戶(hù)綠色養(yǎng)殖的意識(shí)。因此需要青海相關(guān)部門(mén)能夠加大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，向廣大農(nóng)戶(hù)普及綠色畜牧養(yǎng)殖知識(shí)、推廣綠色養(yǎng)殖理念，提升農(nóng)戶(hù)綠色養(yǎng)殖意識(shí)。

例如，相關(guān)部門(mén)可以利用電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)等等向人們傳播綠色養(yǎng)殖理念;可以組織專(zhuān)業(yè)的技術(shù)隊(duì)下基層進(jìn)行用戶(hù)問(wèn)題的解答，一方面可以糾正農(nóng)戶(hù)在養(yǎng)殖中的錯(cuò)誤思想和錯(cuò)誤方法，另一方面?zhèn)魇陴B(yǎng)殖戶(hù)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖理念;最后，作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)要把好綠色養(yǎng)殖的最后一到關(guān)卡，避免農(nóng)戶(hù)濫用醫(yī)藥，從根本上杜絕或者減少由于化學(xué)藥物造成的污染。

2.2科學(xué)、規(guī)范化養(yǎng)殖管理

科學(xué)、規(guī)范化的畜牧養(yǎng)殖管理是保證綠色畜牧業(yè)發(fā)展的重要前提。因此，我們?cè)谝M(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和專(zhuān)業(yè)化獸醫(yī)人才的同時(shí)還要完善和規(guī)范青海地區(qū)畜牧養(yǎng)殖管理體系。從傳統(tǒng)的粗放、隨意性管理向科學(xué)、規(guī)范性管理轉(zhuǎn)變。從畜牧建廠、飼養(yǎng)、管理、廢棄物排放、循環(huán)利用等方面進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范管理，從而提高青海地區(qū)推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效性。

例如，畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的建廠要建立在遠(yuǎn)離人居環(huán)境和水源的通風(fēng)地帶，保持畜牧養(yǎng)殖環(huán)境的干燥、衛(wèi)生;飼養(yǎng)上根據(jù)不同月齡的動(dòng)物硬要需求科學(xué)喂養(yǎng)，補(bǔ)充動(dòng)物所需養(yǎng)分，合理對(duì)動(dòng)物疾病進(jìn)行預(yù)防和治療;對(duì)于妊娠期、生產(chǎn)期的動(dòng)物不僅要注意科學(xué)喂養(yǎng)，還要精心照料;對(duì)于草原的過(guò)度開(kāi)墾要及時(shí)規(guī)范化管理，保證飼草的生長(zhǎng)，同時(shí)還要開(kāi)發(fā)其他草料，減輕草原壓力;最后對(duì)動(dòng)物的糞便和食物殘?jiān)M(jìn)行科學(xué)的處理、堆漚，使其發(fā)酵形成沼氣池，既可以為農(nóng)業(yè)種植提供肥料，還可以用來(lái)養(yǎng)魚(yú)，增加收入。

2.3引進(jìn)專(zhuān)業(yè)化獸醫(yī)人才

在青海畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，如果是先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)是人體骨架，那么專(zhuān)業(yè)化的獸醫(yī)人才就是身體上的血肉。隨著我國(guó)綠色畜牧的發(fā)展，很多化學(xué)藥品在畜牧養(yǎng)殖中是明令禁止的。但是農(nóng)戶(hù)由于缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)和認(rèn)識(shí)，并不能一一識(shí)別，這就需要基層有專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)人才為農(nóng)戶(hù)嚴(yán)格把關(guān)，減少農(nóng)戶(hù)隨意用藥、過(guò)量用藥的現(xiàn)象。除此之外，還可以邀請(qǐng)基層獸醫(yī)定期組織農(nóng)戶(hù)進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中疾病控制和管理的培訓(xùn)，堅(jiān)持“預(yù)防為主、治療為輔”的畜牧疾病控制原則，從而降低畜牧動(dòng)物的發(fā)病幾率，減少化學(xué)藥品的使用，保證青海畜牧業(yè)的綠色發(fā)展。

2.4加強(qiáng)綠色飼料的推廣和使用

飼料是綠色養(yǎng)殖技術(shù)推廣和實(shí)施過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，要想擁有綠色的畜牧產(chǎn)品，那么就離不開(kāi)綠色的動(dòng)物飼料。在傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖中，人們由于缺乏專(zhuān)業(yè)的喂養(yǎng)管理技術(shù)，對(duì)動(dòng)物的飼料需求都是以日常的經(jīng)驗(yàn)為主，不僅不能滿(mǎn)足動(dòng)物日常營(yíng)養(yǎng)所需，而且喂養(yǎng)不當(dāng)，很容易造成動(dòng)物疾病感染。因此在綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中，我們要注重綠色健康飼料的推廣和使用。一方面可以降低草原畜牧的壓力，另一方面可以提高養(yǎng)殖效率。

例如，我們可以將傳統(tǒng)的草畜轉(zhuǎn)變?yōu)榱中竽粒Y(jié)合青海地區(qū)的林業(yè)促使傳統(tǒng)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型;還可以開(kāi)辟林間的草地，開(kāi)墾農(nóng)田種植草業(yè)，或者是建立人工的草地，將人工種植、林業(yè)種植和天然草原放牧相結(jié)合;除此之外，還可以利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的秸稈類(lèi)作物進(jìn)行發(fā)酵處理，變廢為寶，既能夠保證東區(qū)生長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又不含任何的化學(xué)物質(zhì)。

綜上所述，畜牧業(yè)作為青海省的支柱產(chǎn)業(yè)，不但是青海人民的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，而且對(duì)青海地區(qū)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展有非常重要的意義。基于目前青海畜牧業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題，青海綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣是勢(shì)在必行的。建議青海地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中全面踐行我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)綠色畜牧業(yè)的推廣和發(fā)展。

（作者單位：810799青海省海東市樂(lè)都區(qū)浦臺(tái)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）