農(nóng)萬賓 陳美如
(南寧學(xué)院,廣西 南寧 530200)
“得渠道者得天下”。在殘酷的市場競爭環(huán)境中,營銷渠道已成為企業(yè)最重要的戰(zhàn)略資產(chǎn)之一。相比 4P 中的其他三個(gè)變量(產(chǎn)品、價(jià)格和促銷),渠道的優(yōu)勢和重要性越來越明顯,也只有渠道優(yōu)勢可以成為企業(yè)短期內(nèi)難以被模仿和復(fù)制的競爭力。20世紀(jì)90年代,學(xué)者對(duì)渠道建設(shè)的研究強(qiáng)調(diào)渠道的便利性, 即指為消費(fèi)對(duì)象提供盡可能的方便的消費(fèi)通道,使其消費(fèi)的非貨幣成本降低,這給連鎖便利超市的產(chǎn)生與發(fā)展帶來巨大的機(jī)會(huì)。2017年德勤中國與阿里研究院聯(lián)合發(fā)布的中國便利店行業(yè)發(fā)展報(bào)告《便利店的下一站》(下稱“報(bào)告”)指出,超市、百貨業(yè)態(tài)的銷售額在過去三年出現(xiàn)了明顯的增速下滑,而在這種大蕭條背景下,便利店業(yè)態(tài)異軍突起,年均增速保持在9%的水平以上。商務(wù)部針對(duì)便利店行業(yè)編制的季度景氣指數(shù)顯示,2017年一季度便利店行業(yè)景氣指數(shù)為72.22,遠(yuǎn)高于50的枯榮線,第二季度較第一季度上升1.7至73.95,體現(xiàn)出從業(yè)者對(duì)于行業(yè)持續(xù)發(fā)展的信心,但是同時(shí)也意味著便利店行業(yè)競爭會(huì)更加激烈。
但是,在互聯(lián)網(wǎng)+的沖擊下,企業(yè)的渠道建設(shè)變得越來越扁平化,這給很多企業(yè)帶來巨大的挑戰(zhàn)。學(xué)者們紛紛提出全渠道零售的想法,即商業(yè)企業(yè)為了滿足消費(fèi)者全天候、全空間和個(gè)性化的購物需求,采取實(shí)體店渠道、電子商務(wù)渠道和移動(dòng)電子商務(wù)渠道進(jìn)行組合和整合的方式銷售商品和服務(wù),提供給消費(fèi)者無差別的購物體驗(yàn),以滿足顧客的購物、消遣娛樂等方面的綜合需求。全渠道零售戰(zhàn)略主要是通過互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端、零售店、POS 機(jī)終端、社交媒體等全方位、多渠道的整合,實(shí)現(xiàn)線上線下的融合發(fā)展,資源整合是其核心的思想。郭琳(2018)認(rèn)為在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下 “電商”和“店商”一致認(rèn)同:線上線下融合、構(gòu)建全渠道零售是零售業(yè)發(fā)展的必然。尤其是以實(shí)體店形式運(yùn)營的傳統(tǒng)零售業(yè),能否有效地運(yùn)用移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)是決定其能否繼續(xù)生存的關(guān)鍵。石志紅(2018)認(rèn)為全渠道零售商業(yè)模式可以給傳統(tǒng)零售業(yè)提供一個(gè)在不斷變化的市場環(huán)境中繼續(xù)存活下去的機(jī)會(huì),并闡明整合線上渠道和線下渠道是相互補(bǔ)充、相互依賴的關(guān)系,以提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)滿意度。歐曉勇,李海燕等(2018)認(rèn)為在信息技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代,涌現(xiàn)出各種新興渠道,消費(fèi)者購物、獲取信息渠道日漸多元化,迫使傳統(tǒng)零售企業(yè)爭相變革以滿足全渠道消費(fèi)群的需要,全渠道整合營銷理論的研究勢在必行。
總之,在競爭愈發(fā)激烈的零售業(yè)市場上,便利店只有根據(jù)其自身的商品結(jié)構(gòu)以及定價(jià)、營銷、陳列等積極制定適合的營銷渠道投資策略,才能獲得更高的銷售額,形成自己的競爭優(yōu)勢,才能在白熱化的市場中勝出。本文以桂商企業(yè)-南寧威寧捷信貿(mào)易股份有限公司(簡稱威寧捷信)為研究對(duì)象,探討企業(yè)在新背景下渠道建設(shè)狀況,希望能給其他企業(yè)帶來參考價(jià)值。
南寧威寧捷信貿(mào)易股份有限公司隸屬威寧投資集團(tuán),于2013年6月經(jīng)南寧市國資委批準(zhǔn)成立,注冊(cè)資金人民幣2000萬元,是一家是以國有品牌“寧家”開設(shè)連鎖便利店為主營業(yè)務(wù)的國有控股企業(yè)。
公司經(jīng)營范圍有:批發(fā)兼零售:預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品;銷售:日用百貨、五金交電、家用電器、裝飾裝修材料、文具用品、紙制品、服裝服飾、針紡織品、體育用品、工藝禮品、通信器材、保健用品、農(nóng)副土特產(chǎn)品;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);場地租賃、倉儲(chǔ)服務(wù);商品信息咨詢;票務(wù)代理;卷煙、雪茄煙的零售;商品陳列展示服務(wù)。
公司以構(gòu)建城市商業(yè)實(shí)體運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)為核心,以實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+采購、物流、銷售為主要目標(biāo),以為市民提供時(shí)間便利、商品便利、采購便利、服務(wù)便利為經(jīng)營理念,采用直營、加盟等模式快速占領(lǐng)市場。通過“業(yè)態(tài)組合+特色商品+特色服務(wù)+網(wǎng)絡(luò)銷售+增值有償服務(wù)”的經(jīng)營思路實(shí)現(xiàn)公司盈利和創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值。
1、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的方法,以南寧學(xué)院學(xué)生為調(diào)查對(duì)象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查。問卷圍繞寧家連鎖便利店的營銷渠道進(jìn)行提問,內(nèi)共設(shè)有8題,5道單選題,3道多選題,由簡到難逐漸深入本次研究的課題。本次問卷主要采取網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的方式,一共投放100份問卷,回收100份問卷,有效問卷100份,有效率為100%。
2、數(shù)據(jù)描述性分析
(1)消費(fèi)者的認(rèn)知情況及態(tài)度分析
1)不同性別的消費(fèi)者對(duì)寧家便利店認(rèn)知情況
圖3-1顯示,絕大部分(80%以上)的消費(fèi)者是認(rèn)識(shí)寧家連鎖便利店的,這與寧家在南寧學(xué)院開設(shè)門店有很大關(guān)系。其中,“聽過且非常熟悉”的女性消費(fèi)者占女性樣本的59.70%,男性消費(fèi)者占男性樣本的53.50%;“聽過但是不了解” 女性消費(fèi)者占女性樣本比略低于男性消費(fèi)者占男性樣本。只有小部分(約20%)的消費(fèi)者表示沒聽過寧家連鎖便利店,其原因可能是寧家便利店的位置、宣傳等影響或者消費(fèi)者自身因素影響。
2)消費(fèi)者對(duì)開設(shè)有網(wǎng)上商城的便利店購物態(tài)度分析
如圖3-2顯示,83%的消費(fèi)者更傾向選擇可以網(wǎng)上購物的便利店,17%的消費(fèi)者則持有否定的態(tài)度。由此可知,在互聯(lián)網(wǎng)+的背景下,便利店經(jīng)營者要重視線上渠道的建設(shè),通過搭建和完善的線上便利店商城,可以吸引年輕消費(fèi)者的注意以提高其購買欲望。
(2)寧家連鎖便利店的渠道建設(shè)情況
1)宣傳渠道分析
圖3-3顯示,現(xiàn)階段寧家連鎖便利店的宣傳渠道主要是通過店鋪的POP廣告,如:門店招牌廣告占85.00%,其次是口碑宣傳,64.30%的消費(fèi)者表示通過親朋好友介紹來了解寧家。戶外廣告占22.50%,互聯(lián)網(wǎng)廣告占14.7%,電視、報(bào)紙廣告占12.50%,以上數(shù)據(jù)說明了寧家連鎖便利店的宣傳渠道有待進(jìn)一步開發(fā)和完善。
2)終端零售渠道的建設(shè)分析
圖3-4顯示,有86.73%的消費(fèi)者經(jīng)常在地鐵口看到寧家連鎖便利店,這說明威寧捷信貿(mào)易股份有限公司根據(jù)分析南寧年輕消費(fèi)者的出行方式,充分利用地鐵軌道交通建設(shè)其終端零售店。64.80%的消費(fèi)者在教育或商業(yè)區(qū)看到寧家連鎖便利店,而5.30%和23.60%的消費(fèi)者分別表示在居民住宅區(qū)或其他地方看到寧家便利店,這與寧家47家地面門店的選址極大地關(guān)聯(lián)性,說明威寧捷信貿(mào)易股份有限公司的終端零售選址主要是教育或商業(yè)區(qū)。
3)線上渠道建設(shè)分析
圖3-5顯示,78.0%的消費(fèi)者對(duì)寧家網(wǎng)上商城表示非常不滿意,剩下22.0%的消費(fèi)者也表示不滿意。這說明威寧捷信貿(mào)易股份有限公司的線上渠道建設(shè)極其糟糕,沒有充分建設(shè)和利用好網(wǎng)絡(luò)資源和線上平臺(tái)進(jìn)行銷售,這會(huì)影響寧家連鎖便利店在消費(fèi)者心中的品牌形象。
4)終端零售渠道的便利性
圖3-6顯示,37.50%的消費(fèi)者覺得去寧家連鎖便利店購物是便利的,50.00%的消費(fèi)者則對(duì)其零售終端建設(shè)的便利性持“一般”的態(tài)度,只有12.50%的消費(fèi)者感到不便利。消費(fèi)者對(duì)終端零售渠道便利性的態(tài)度與其終端零售渠道的建設(shè)是密切相關(guān)的,因此,威寧捷信貿(mào)易股份有限公司因根據(jù)市場調(diào)研和企業(yè)定位,積極制定適合自身的終端零售渠道,從而提高消費(fèi)者的滿意度。
(3)建設(shè)寧家連鎖便利店的營銷渠道建議
圖3-7顯示,七成以上的消費(fèi)者比較注重寧家便利店網(wǎng)上物流配送體系、終端銷售的陳列和人員服務(wù)的建設(shè)和完善。六成以上的消費(fèi)者建議要現(xiàn)在高質(zhì)量的生產(chǎn)商和不能過分依賴線下門店銷售。綜合分析可知,威寧捷信貿(mào)易股份有限公司進(jìn)行全渠道建設(shè),即主要是通過互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端、零售店、POS 機(jī)終端、社交媒體等全方位、多渠道的整合,實(shí)現(xiàn)線上線下的融合發(fā)展,整合資源。
當(dāng)前,寧家連鎖便利店線上渠道建設(shè)主要是用于宣傳,此外,其線上銷售平臺(tái)尚未開發(fā),比如:微信上的寧家商城功能尚未齊全,而且還不能在線點(diǎn)單,只是單純開發(fā)了會(huì)員服務(wù)等功能。一個(gè)缺乏整體的有效規(guī)劃和專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)的線上渠道,反而讓其網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)成為雞肋,無法將其和企業(yè)整體業(yè)務(wù)規(guī)劃融合。
據(jù)了解,寧家線上宣傳渠道主要通過微信公眾號(hào)和微博公眾號(hào)這兩種新媒體做宣傳廣告,發(fā)布近期的促銷活動(dòng)、新品上市、便民服務(wù)等資訊。線下宣傳則主要是靠店鋪的POP廣告,如:門店招牌廣告、促銷傳單等。單一的宣傳渠道導(dǎo)致其難以給消費(fèi)者留下深刻的品牌印象,從而影響銷量。
寧家連鎖便利店的渠道終端管理薄弱主要體現(xiàn)在:終端陳列生動(dòng)化不到位、銷售人員的積極性較低、服務(wù)意識(shí)不夠高。
調(diào)查顯示,寧家連鎖便利店的商品約80%的來源于經(jīng)銷商,若某些經(jīng)銷商不定期配送商品就會(huì)造成缺貨、斷貨的現(xiàn)象。20%的商品是屬于自營商品,但是銷量不佳。
在“經(jīng)銷商到寧家連鎖便利店”的物流配送這一環(huán)節(jié)上,物流配送能力呈良好狀態(tài),因此主要說的是“寧家連鎖便利店到消費(fèi)者” 這一環(huán)節(jié)物流配送,在這環(huán)節(jié)里,主要是靠消費(fèi)者到門店自提式購物,沒有充分開發(fā)“送貨上門”“網(wǎng)絡(luò)購物”的功能,為消費(fèi)者提供更加便捷的服務(wù)。
威寧捷信貿(mào)易股份有限公司要使得寧家連鎖便利店真正能夠發(fā)展自身電子商務(wù)平臺(tái),讓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道成為其銷售額新的增長點(diǎn),就要真正重視起電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè),將其納入公司整體規(guī)劃之中,上升到企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高度。注重線下線上渠道結(jié)合,積極向全渠道戰(zhàn)略發(fā)展。
因此,威寧捷信貿(mào)易股份有限公司可根據(jù)自身的實(shí)力和經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略選擇合適的平臺(tái)建設(shè)方式,或自建獨(dú)立網(wǎng)購平臺(tái),或借助第三方平臺(tái)如天貓、京東商城等。對(duì)于實(shí)力較強(qiáng)的零售企業(yè)來說,可以選擇自建網(wǎng)購平臺(tái);而中小型零售企業(yè)則較適宜選擇入駐第三方平臺(tái)。
隨著時(shí)代的發(fā)展,企業(yè)的宣傳渠道也日益豐富,威寧捷信貿(mào)易股份有限公司可以通過以下兩類渠道進(jìn)行宣傳。1、線上渠道:一些自媒體平臺(tái)(如:微信公眾號(hào)、微博)和論壇平臺(tái)(如:貼吧、貓撲、天涯論壇等);還有新聞或視頻平臺(tái)(如:騰訊、網(wǎng)易、新浪、鳳凰網(wǎng)等)投放宣傳廣告或者軟文推送。2、線下渠道:報(bào)紙廣告、雜志廣告、戶外廣告、傳單、POP廣告、人員推廣等方式宣傳寧家連鎖便利店,增加其曝光率,提高寧家連鎖便利店品牌的知名度。
選擇優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商不僅可以保證優(yōu)質(zhì)的貨源,還可以確保相對(duì)穩(wěn)定的配送。建議總部根據(jù)各店的實(shí)際需求進(jìn)行統(tǒng)一配送。如此可滿足各店的差異化需求,使各店都有自己的經(jīng)營特色。由于有些門店面積相對(duì)較小,且便利店門店都比較聚集,因而可以采取小批量訂貨、高頻率的配送方式,這樣不僅可降低連鎖門店的庫存壓力,減少庫存成本,還可降低物流成本,提升門店的資金流通,同時(shí)也能夠快速適應(yīng)市場的變化,滿足門店經(jīng)營的差異性需求。
1、終端陳列的生動(dòng)化,能夠讓產(chǎn)品在終端實(shí)現(xiàn)“自我銷售”以及終端攔截。因此,要培訓(xùn)一線員工的商品陳列等相關(guān)技巧,通過生動(dòng)化、專業(yè)化的商品陳列吸引消費(fèi)者。
2、制定合理的激勵(lì)制度,讓終端的一線員工對(duì)本企業(yè)有歸屬感,有成就感,這樣才能充分發(fā)揮人員服務(wù)作用。
威寧捷信貿(mào)易股份有限公司應(yīng)充分利用自營物流中心,減少物流配送中的不確定性來構(gòu)建核心競爭力。
消費(fèi)者購物越來越趨于理性化和便捷化,開發(fā)線下購物也可享受送貨上門的服務(wù),可以提高消費(fèi)者的滿意度,從而促使其二次消費(fèi)。此外,客戶信息在不同的渠道之間進(jìn)行共享、網(wǎng)絡(luò)顧客訂單在不同的配送中心進(jìn)行調(diào)配,訂單能夠得到實(shí)時(shí)的跟蹤??蛻艨梢栽诓煌那乐袑?shí)施提貨、換貨及退貨業(yè)務(wù)。保證了顧客體驗(yàn)到較高的整個(gè)渠道服務(wù)質(zhì)量。