(貴州卓豪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，貴州 遵義 563100)

山藥(Dioscoreaopposita)又名土薯、薯藥，屬薯蕷科薯蕷屬，為一年生或多年生草本蔓生植物；地下莖中含有多糖類蛋白質(zhì)、淀粉酶、維生素、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還有預(yù)防脂肪積累、保持血管彈性、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防胃潰瘍、胃炎等作用，對(duì)高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱等具有輔助治療作用，是食藥兩用植物[1]，深受市場(chǎng)喜愛。近年來，山藥被引進(jìn)貴州省種植[2]，表現(xiàn)出特有的高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，有較好的市場(chǎng)前景；但由于山藥對(duì)地理環(huán)境、土壤質(zhì)地、氣候條件及栽培技術(shù)等有特殊要求[3-5]，種植面積發(fā)展緩慢，產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定[6-8]。2018年以來我公司針對(duì)貴州省產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，成立了中藥材產(chǎn)業(yè)事業(yè)部，在山藥上開展高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與集成，為山藥種植戶提供全程綜合技術(shù)解決方案；本文就我公司2019年在安順市平壩區(qū)開展山藥高產(chǎn)栽培技術(shù)示范中，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑“保美樂”在山藥高產(chǎn)栽培中的應(yīng)用技術(shù)及效果作總結(jié)，為助推貴州省山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試山藥品種：精品白玉，保美樂(鄭州綠業(yè)源農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)，主要成份：蕓薹素類酯+吡唑醚菌酯+專用助劑)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2019年2—9月份在貴州省安順市西秀區(qū)西橋鎮(zhèn)狗場(chǎng)屯村汪堅(jiān)的山藥種植地進(jìn)行，播種前全田撒施45%(15∶15∶15)保糧豐復(fù)合肥1 200 kg/hm2+有機(jī)肥8 000 kg/hm2作底肥，然后翻耕0.3 m左右，按深度1.2～1.5 m開播種溝，溝寬0.25 m，溝距1 m，并在溝上起壟；播種前用百泰+碧生拌種，3月5日播種，播種溝深0.1 m左右，穴距0.25～0.3 mm，每穴擺放種薯1株，4月9日出苗，4月15日施尿素600 kg/hm2，5月10日用百泰+太抗+瑞秧青進(jìn)行噴霧，7月8日施用新洋豐高鉀復(fù)合肥(8∶5∶25)750 kg/hm2并結(jié)合中耕培土；分別設(shè)保美樂噴施時(shí)間及次數(shù)(每次45套/hm2兌水675 kg均勻噴霧在山藥植株上)共7個(gè)處理。處理1：5月31日，處理2:6月20日，處理3：7月11日，處理4：5月31日+6月20日，處理5：5月31日+7月11日，處理6：6月20日+7月11日，處理7：5月31日+6月20日+7月11日，以未施用作對(duì)照(ck)；每小區(qū)5行(寬5 m)，長(zhǎng)度10 m，小區(qū)面積50 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)排列；9月20日每小區(qū)選中間2行，每行5 m(10 m2)采收測(cè)量與測(cè)產(chǎn)。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 施用1次保美樂對(duì)山藥性狀及產(chǎn)量的影響

分別在5月31日、6月20日、7月11日施用保美樂1次，山藥植株持綠時(shí)間延長(zhǎng)，塊莖外觀顏色鮮艷，表皮光亮，未施用的表皮顏色灰暗；塊莖最大長(zhǎng)度、平均長(zhǎng)度、塊莖最大直徑、平均直徑都隨施用時(shí)間的延后而增加，以7月11日(塊莖膨大初期)施用的為最大，產(chǎn)量分別為31 233.3、33 266.7、37 300.0 kg/hm2，比未

表1 不同時(shí)期施用保美樂1次的增產(chǎn)效果

表2 不同時(shí)期施用保美樂2次與3次的增產(chǎn)效果

表3 施用保美樂的增收效益分析

注：種苗投入：50 000元/hm2，竹竿等投入：10 500元/hm2，肥料投入：7 500元/hm2，農(nóng)藥投入：6 000元/hm2，地租：15 000元/hm2，機(jī)耕與收獲：45 000元/hm2，其他田間管理費(fèi)用5 000元/hm2；山藥出售批發(fā)價(jià)7.00元/kg。

施用保美樂的27 900.0 kg/hm2分別增產(chǎn)11.94%、19.23%、33.69%(見表1)，施用保美樂對(duì)山藥商品性提高及增產(chǎn)效果顯著，施用1次的最佳施用時(shí)間是7月11日(塊莖膨大初期)。

2.2 施用2次、3次保美樂對(duì)山藥性狀及產(chǎn)量的影響

對(duì)施用2次、3次保美樂進(jìn)行商品性與產(chǎn)量測(cè)量表明：5月31日+6月20日、5月31日+7月11日處理中，以5月31日+7月11日處理對(duì)塊莖增長(zhǎng)、增粗作用較大，產(chǎn)量分別為34 633.3、38 466.7 kg/hm2，比對(duì)照分別增產(chǎn)24.13%、37.78%；6月20日+7月11日處理對(duì)塊莖增長(zhǎng)、增粗作用較上2個(gè)處理大，產(chǎn)量為41 500.0 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)48.45%；5月31日+6月20日+7月11日3次施用保美樂，塊莖最大長(zhǎng)度為91.2 cm，平均長(zhǎng)度為72.2 cm，最大直徑41.3 mm，平均直徑36.1 mm，產(chǎn)量為45 300.0 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)62.36%。

2.3 施用保美樂的增收效果

在貴州安順市西秀區(qū)種植山藥種苗、竹竿、農(nóng)資、機(jī)耕與收獲等固定投資138 000元/hm2，在不施用保美樂的情況下，產(chǎn)量27 900.0 kg/hm2，產(chǎn)值195 300.00元/hm2，毛利潤(rùn)57 300.00元/hm2，投入產(chǎn)出比1.42；施用保美樂后，新增投入1 125～3 375元/hm2，比ck增收22 208.11～119 525.00元/hm2，以處理7(3次施用保美樂)為最高，綜合投入產(chǎn)出比提高到1.57～2.24，新增收入/保美樂投入比值在19.74～57.49之間，以7月11日施用1次保美樂為最高，3次施用的比值為35.41，達(dá)到非常顯著的增收效果，因此，建議在該區(qū)域山藥高產(chǎn)栽培中施用3次保美樂。

3 小結(jié)與討論

山藥是食藥兩用植物，貴州山藥表現(xiàn)出特有的高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，有較好的市場(chǎng)前景，種植山藥需要高投入；本試驗(yàn)中，通過施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保美樂，產(chǎn)生了較好的改善山藥外觀品質(zhì)和增加產(chǎn)量的效果，施用1次分別增產(chǎn)11.94%、19.23%、33.69%，施用2次分別增產(chǎn)24.13%、37.78%、48.45%；施用3次增產(chǎn)62.36%；施用保美樂后，新增投入1 125～3 375元/hm2，比ck增收22 208.11～119 525.00元/hm2，以3次施用保美樂為最高，建議在該區(qū)域山藥高產(chǎn)栽培中施用3次保美樂。