張培超 黃曉斌 彭銀成

摘 要：水肥一體化是五峰蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新的栽培措施之一，是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，將可容性肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準(zhǔn)確地輸送到作物的根部土壤。從而達(dá)到提質(zhì)、增效、控污的目的。

關(guān)鍵詞：水肥一體化；實(shí)施；提質(zhì)；增效；控污

中圖分類號：S-3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190430008

水肥一體化是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是將可溶性固體肥料或液體肥料培兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準(zhǔn)確地輸送到作物的根部土壤，利用灌溉施肥技術(shù)，按照作物生長需求，進(jìn)行全生育期需要水分、養(yǎng)分定時、定量按比例直接供應(yīng)給作物。與避雨塑料鋼架大棚相結(jié)合，種植出來蔬菜品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高，可減農(nóng)藥70%，節(jié)水30%以上。目前常用方法是以滴灌與微灌施肥相結(jié)合的居多，微灌系統(tǒng)由水源、首部數(shù)量輸配水管道、灌水器4部分組成。水源有河流、水庫、機(jī)井、堰塘等。首部樞紐包括電機(jī)、水泵、過濾器、施肥器、水肥深度監(jiān)測器、保扶裝置組成。輸配水管道、包括主、干、支、毛管道控制閥門。灌水器包括滴頭和噴頭、滴灌帶等部分組成。這一新技術(shù)從2016年開始在五峰蔬菜大棚小面積示范，經(jīng)過連續(xù)3a在不同的海拔不同的蔬菜品種示范種植。第1個試范點(diǎn)在海拔1250m的五峰土家族自治縣灣潭鎮(zhèn)洪溪坪村由五峰金蕊蔬菜種植專業(yè)合作社種植的水肥一體化大棚面積3hm2，種植的品種有黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、白菜等品種。第2個在五峰土家族自治縣牛莊鄉(xiāng)海拔1600m的沙河村、橫矛湖村由五峰高山蔬菜種植專業(yè)合作社示范種植2hm2，種植的品種有黃瓜、西紅柿、甘藍(lán)等品種。第3個在海拔750m五峰土家族自治縣漁洋關(guān)鎮(zhèn)王家坪村由五峰樂民蔬菜種植專業(yè)合作社種植面積2hm2。品種有西紅柿、辣椒、茄子、西瓜、草莓等品種。3個點(diǎn)目前種植有7hm2。2019年經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，一般都能達(dá)到1萬元/667m2以上，最高的突破2萬元/667m2。預(yù)計(jì)2019年五峰土家族自治縣水肥一體化面積將新增20hm2，現(xiàn)將五峰土家族自治縣最近3a試驗(yàn)示范總結(jié)如下。

1 水源的選擇

1.1 水源選擇

所有塑料鋼架延秋大棚不管種植什么品種每667m2耗水量全生育期在100～150m3，最好的水源是比所建的大棚要高50～100m，這樣可以利用自然壓力進(jìn)行灌溉，減少用電降低生產(chǎn)成本，大棚建成后不可能采用天然雨水，當(dāng)蔬菜定植后必須按時進(jìn)行人工灌溉施肥，所以水源是第1位的，目前在五峰土家族自治縣水源有自然水小溪流，堰塘等兩大水源。在五峰山區(qū)可利用河流、機(jī)井來灌溉比較少，條件有限制。

1.2 田塊的選擇

要選擇能夠避風(fēng)向陽能夠排水的田塊，在五峰山區(qū)遇上洪澇天氣比較多，年降雨量在2000～2500mm以上，暴雨比較集中，山水較大，所以要選擇能夠排洪排澇的田塊，地勢低洼的田塊千萬不要去嘗試。

1.3 修建蓄水池和儲水罐

每0.2～0.3hm2修建1個蓄水池或者儲水罐，修建蓄水池一般要比購儲水罐便宜的多。修建蓄水池時最好是一半埋在土中，另一半露在外面，用水泥打內(nèi)壁時要把水泥標(biāo)號調(diào)高一點(diǎn)，這樣可以防止冬天凌凍大，把水池凍壞，水泥標(biāo)號用低會產(chǎn)生漏水和凍壞水池，將修建好的蓄水池上面要用水泥瓦蓋上，防止小孩或牲畜掉入其中，減少不必要的損失。用水泵加壓灌溉，在集中聯(lián)片大棚最好修建裝10～15t左右蓄水池，這樣一次可以為多個大棚同時供應(yīng)水肥。水源自然供水壓力大，就可以減少修建蓄水池和儲水罐。

1.4 儲水罐的好處

放置簡單，一般一個2～3t的儲水罐可以灌0.13hm2左右的大棚，可以移動放置。缺點(diǎn)就是容積太小，成本比較高，一個2t儲水罐便宜一點(diǎn)要要1000左右，好一點(diǎn)要1500元，打水肥時還要有專人看護(hù)，用水泵加壓空氣流動較差，容易燒壞水泵。

1.5 建大棚材料選擇

在選擇材料時一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的鋼材，正規(guī)廠家生產(chǎn)的鋼材上面都印有藍(lán)色數(shù)字，立柱、橫拉桿最好是直徑為Φ32mm×Φ1.5mm鍍鋅鋼管，卷模桿門可以用Φ25mm×Φ1.0mm。主要是防止冬天凌凍和大雪壓垮大棚，大棚兩邊各設(shè)置1個卷模器。塑料薄膜要購買防滴露的薄膜厚度為10～12cmm，防止因簿膜滴水而降低蔬菜品質(zhì)或引起土傳播病害的發(fā)生。

1.6 管道的鋪設(shè)

大棚建設(shè)好以后，就要將水肥管道鋪設(shè)在每一個大棚中，主要由水泵、閥門、開關(guān)、代滴管鋪設(shè)其中。主管用Φ40～Φ50mm通用水管，其它配件要購質(zhì)量好一點(diǎn)的。

2 田間管理

2.1 開廂起壟

用微耕機(jī)可以起壟首先將8m寬的大棚分為6垅，每垅按1.3m起壟，垅面高度25～30cm，走道40cm，大棚兩邊各留10cmm便于田間操作，每垅中間開1小溝將滴灌管道鋪設(shè)在小溝中，每人每天可以起0.33hm2面積，用微耕機(jī)起壟以后在用人工稍微整理一下盡量把壟取直，用人工在垅面上掏1小溝，便于鋪設(shè)滴管，掏小溝的目的是防止鋪地膜后，地膜壓制滴管使滴管堵塞不利于作物對養(yǎng)分的吸收。

2.2 施足底肥

要考慮環(huán)保，要考慮用地與養(yǎng)地相結(jié)合，盡量多用生物有機(jī)肥，每667m2有機(jī)肥200kg或者用充分腐熟欄糞500～800kg，高純度硫酸鉀復(fù)合肥50kg。

2.3 鋪設(shè)地膜

將80cm黑膜整齊、均勻鋪設(shè)已經(jīng)整理好垅面上，將兩面用土覆蓋壓實(shí)。用地膜主要保濕、保溫防止水份蒸發(fā)。在鋪設(shè)地膜時一定要邊展開邊壓實(shí)。作物栽植以后，一定要用細(xì)土將根部薄膜壓實(shí)，防止高溫將作物燒死，又起到保濕、保水的作用。

2.4 水肥管理

作物栽植以后，每3d澆水1次，剛栽種的作物要根據(jù)實(shí)際情況隨時打水，栽種成活后9d施1次肥，肥料可選擇高純度硫酸鉀雜質(zhì)很少，純度較高復(fù)合肥或者是用水溶肥施入，要選硫酸鉀的用水溶肥效果好一點(diǎn)，相對簡單一點(diǎn)。市面上有很多復(fù)合肥是硫酸鉀型的去氯硫酸鉀復(fù)合肥，一般情況下含有3個氯離子，一般蔬菜是忌氯作物，含氯肥料長期使用會降低作物的抗性，降低作物品質(zhì)，增加作物病害的發(fā)生，所以肥料的選擇是決定蔬菜產(chǎn)量高低的重要措施之一。

2.5 安裝水肥灌溉深度監(jiān)測

傳統(tǒng)的施肥會導(dǎo)致部分未被吸收的肥料滲入較深地層，對地下水造成污染。水肥一體化的好處是不浪費(fèi)，而且將大量的肥料淋洗到根層以下。科學(xué)的水肥管理要求只濕潤根層，灌溉深度監(jiān)測儀就能達(dá)到這個要求，在每個大棚兩端安設(shè)1個水肥監(jiān)測儀，便于觀察水肥供應(yīng)情況，適時掌握作物需水需肥從而達(dá)到節(jié)水節(jié)肥的目的。

2.6 種苗的選擇

水肥一體化對種苗的要求較高，在大棚種植的種苗要求健壯、無病的種苗，要選擇經(jīng)濟(jì)價值比較高，市場行情比較好、抗性優(yōu)良的品種，像西紅柿、辣椒、黃瓜等。

3 水肥一體化的優(yōu)缺點(diǎn)

3.1 減輕病害

優(yōu)點(diǎn)利用水肥一體化技術(shù)可以降低大棚內(nèi)的濕度，在一定程度上抑制病蟲害的發(fā)生，提高溫度比較快，這樣可以使作物生長健壯，生長出來的果實(shí)優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)量高減少病蟲害的危害，大大減少腐爛果和畸形果的數(shù)量，一般是露地栽培1倍的產(chǎn)量，提質(zhì)增效效果十分明顯，達(dá)到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)施肥要求，實(shí)現(xiàn)了兩減一增（即減農(nóng)藥、減化肥、增施有機(jī)肥）目的。大棚有很多病害是土傳病害，隨水移動傳播，避雨栽培或滴灌可以直接有效地控制土傳病害的發(fā)生，像疫病、枯萎病等。

3.2 省工省時，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益 在后期的管理上就是控制水肥，利用自然落差和水泵自動供水供肥。避免了傳統(tǒng)的人工的澆灌所需的一系列溝渠，降低了勞作強(qiáng)度。在作物開花時噴1次農(nóng)藥防治基本不需要打農(nóng)藥，不需要除草，就是長草也沒有多少，在平時管理時順手就把其拔掉，主要工作就是采摘和銷售。每次采摘過后要及時補(bǔ)充養(yǎng)分，要按時觀察田間長勢及水肥情況。

3.3 水肥一體化的缺點(diǎn)

一次性投入比較高，每667m2大棚投入需要21000元，沒有政策支持，靠個人和合作社投資建設(shè)壓力風(fēng)險較大。水源要求比較高，要有較好的水源才能保障水肥一體化正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在五峰山區(qū)適宜這樣的條件比較少。水肥一體化技術(shù)要求比較高，要求管理者要有較高責(zé)任心，每一個環(huán)節(jié)都要求精益求精的精細(xì)管理。

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