蒙明勝 廖陽君

摘 要：柑桔是一種非常重要的水果，在市場中受到大眾的歡迎。為了提高柑桔的種植品質(zhì)，無公害柑桔栽培技術(shù)得到了推廣，取得了很好的社會經(jīng)濟(jì)效益。為了更好的推廣柑桔無公害栽培技術(shù)，本文分析了無公害栽培特點，主要包括環(huán)境安排、水肥管理以及防治病蟲害等，目的是促進(jìn)柑桔種植效益的提升。

關(guān)鍵詞：無公害柑桔；栽培技術(shù)；病蟲害防治

中圖分類號：S31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190430053

柑桔的味道受到大眾歡迎，而且富含多種營養(yǎng)元素，比如維生素C、維生素B、維生素A、葉酸等，含有很少的熱量，除了作為水果，還能加工為果醬和蜜餞，是市場中比較受歡迎的水果[1]。同時，柑桔皮也能入藥，起到止咳化痰的效果。無公害柑桔，指的是從種植到食用整個過程，柑桔都沒有被有害物質(zhì)所污染，其污染物檢測符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。為了使無公害柑桔產(chǎn)量和品質(zhì)獲得提升，本文對無公害柑桔相關(guān)栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，希望可以起到參考作用。

1 無公害柑桔栽培的重要意義

推廣無公害柑桔栽培技術(shù)，目的是提升柑桔的品質(zhì)和安全性，既可以使柑桔種植戶獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益，還能確保柑桔市場的食品安全，從而獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。另外，種植無公害柑桔，可以打造柑桔品牌，提升柑桔產(chǎn)業(yè)的市場競爭力[2]。

2 無公害柑桔的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

無公害柑桔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容有：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)地環(huán)境要求等。生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范指的是生產(chǎn)過程中柑桔的質(zhì)量和安全衛(wèi)生要求。在柑桔種植過程中，要依據(jù)相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范開展生產(chǎn)，比如進(jìn)行水肥控制、栽種方法和種植管理。在進(jìn)行病蟲害防治時，還要根據(jù)農(nóng)藥使用要求，做好包裝、儲存和運(yùn)輸，這就是無公害食品標(biāo)準(zhǔn)[3]。

3 無公害柑桔的栽培要點

要選擇優(yōu)良的柑桔樹苗進(jìn)行栽培，還要選擇合適的種植環(huán)境。柑桔種植園要求土壤肥沃、附近植被豐富、氣候濕潤、排水方便等。同時，柑桔種植園還要遠(yuǎn)離工廠和醫(yī)院等污染區(qū)域，也可以搭配沼氣池和魚塘環(huán)境。需要對柑桔枝葉做好修剪，當(dāng)柑桔定植后要進(jìn)行矮化樹冠的操作，可以選擇拉或撐等方式。同時，如果柑桔樹已經(jīng)結(jié)果要根據(jù)不同品種選擇不同修剪方法[4]。一般的柑桔主要進(jìn)行拉枝；對于溫州蜜桔要選擇短截扭枝；南充錦橙要對生長弱的結(jié)果樹枝進(jìn)行保留，因此修剪方式是不同的。

4 選擇合適的種植園地

4.1 符合無公害產(chǎn)地的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

為了使柑桔在無公害的環(huán)境下生長，就要根據(jù)無公害產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)選擇合適的種植園，遠(yuǎn)離污染源，土壤和水源的重金屬不能超標(biāo)，空氣中的有害物質(zhì)也要符合無公害種植要求。

4.2 符合柑桔的生長條件

柑桔是一種亞熱帶果樹，適合的生長環(huán)境是溫濕氣候。因為柑桔生長同溫度改變有密切聯(lián)系，因此要確保生長溫度維持在16°～22°，年降水量不能低于1000mm，年日照時長為1200～2300h，土壤pH數(shù)值為5.5～6.5的范圍內(nèi)。

5 苗木栽植方法

要選擇優(yōu)良的柑桔苗木種類，確保柑桔苗根系完整，并確保沒有病害。栽培柑桔苗木主要時間為9月下旬—10月的上旬，這叫做秋天種植；春天種植選擇3月份。

做好柑桔苗木準(zhǔn)備。栽培前，先對柑桔苗木做好核對，主要包括登記柑桔苗木的質(zhì)量、進(jìn)行掛牌、檢驗。要確保柑桔苗種植前根系粗壯完整，外表光亮，沒有病蟲害等。同時柑桔苗還要達(dá)到我國制定的脫毒苗標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)柑桔生長地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，在適合的種植區(qū)域選擇抗病性強(qiáng)的柑桔品種種植。比如針對潰瘍病泛濫的區(qū)域可以種植寬皮柑橘；針對鹽堿地或石灰土可以種植香橙品種；如果果園屬于新建，可以選擇脫毒苗種植[6]。

柑桔苗木的栽培時間以及栽培密度。通常在春秋兩季進(jìn)行柑桔的栽培，栽培密度為 82 株 /667m2，行距設(shè)置為4m×2m，或者選擇57株/667m2，行距設(shè)置為4m×3m。秋季種植要選擇9-10月份，這個時間不會發(fā)生凍害。

柑桔栽培方法。如果栽培園地為抽糟施肥改土，要求半年后進(jìn)行填土下沉。栽培過程中，要將柑桔植株抬高，栽培槽需要抬高20～30cm，這樣既可以避免果苗根部深埋，還能避免發(fā)生土壤下沉。要選擇恰當(dāng)?shù)脑耘帱c進(jìn)行挖坑，按照順序放置1.5kg腐熟基肥、0.3kg餅肥和0.2kg復(fù)合肥，并進(jìn)行攪勻。要對柑桔苗正確擺放，根部要澆透，根莖不能用土埋住。

6 柑桔水肥和園地管理方法

6.1 科學(xué)施肥方法

柑桔在生長過程中，不同階段柑桔需要的營養(yǎng)物質(zhì)是不同的。柑桔從結(jié)果到果實成熟都會不斷需要氮元素和鉀元素；柑桔在果實剛開始形成的時候，對于鈣元素需求比較集中；針對磷元素和鎂元素，在柑桔果實最開始生長期間需要會增加，隨后便不斷穩(wěn)定。目前，柑桔產(chǎn)量是37.5t/hm2，對于每667m2柑桔需要施加3kg餅肥、1kg硫酸鉀復(fù)合肥等。還要根據(jù)柑桔生長做好葉面肥噴灑，主要是尿素配合磷酸二氫鉀，可以促進(jìn)柑桔更好的生長[7]。

6.2 合理進(jìn)行排灌工作

柑桔栽培期間，要按照“旱情及時澆水，澇情及時排水”的原則做好排灌工作。特別是柑桔果實膨大期間，特別需要水分，一旦出現(xiàn)缺少就會導(dǎo)致果實干癟，色澤也會變差，因此要做好抗旱。每天中午12：00前進(jìn)行灌水，可以加快果實生長發(fā)育。當(dāng)雨季來臨后，要及時進(jìn)行排水，對溝渠做好疏通，避免澇災(zāi)。

6.3 ?；ū９ぷ?/p>

柑桔開花期間，要對生長過旺的樹枝進(jìn)行環(huán)割，用刀切斷韌皮部，到達(dá)木質(zhì)層，同時選擇枝條直徑1/10的寬度，可以起到?；ū９男Ч?。針對某些柑桔品種，容易發(fā)生落花和落果，使用赤霉素在幼果期進(jìn)行噴灑，劑量選擇20～40mg/kg。在生理落果前使用50～100mg/kg的赤霉素進(jìn)行噴灑，也能起到很好的?；ū９Ч?。在開花期間噴灑葉面肥，可以使授粉質(zhì)量獲得提高，提升坐果率。

6.4 做好農(nóng)藥管理

柑桔生長期間，要使用毒性低的生物和化學(xué)農(nóng)藥。另外，在噴灑農(nóng)藥的時候，還要按照“少量多次、預(yù)防為主、以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)”的使用原則，防止一次使用過多，影響周圍的環(huán)境，損害到柑桔的食品安全。

6.5 土樣管理方法

土樣管理是指進(jìn)行深翻土壤，使土壤熟化；進(jìn)行間作和生草等操作。間作和生草指的是，柑桔種植期間，可以進(jìn)行生草或種植間作農(nóng)作物等方法。選擇間作農(nóng)作物的要求是：和柑桔沒有共同的病蟲害，同時高度很矮的作物，比如豆科、禾本科等。

7 病蟲害的防治方法

柑桔種植過程中，病蟲害的防治要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的相關(guān)原則。主要防治措施為農(nóng)業(yè)防治和物理防治，將生物防治作為病蟲害防治核心，還要配合適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)防治措施。物理防治方法、化學(xué)控制技術(shù)以及農(nóng)業(yè)防治就是柑桔的病蟲害的綜合防治方法。農(nóng)業(yè)防治的方法主要是做好柑桔果樹的修剪，確保柑桔樹擁有很好的通風(fēng)和光照。另外，在柑桔種植過程中，還要按時清除枯枝落葉，修剪病蟲枝干，避免蟲害更加嚴(yán)重；進(jìn)行物理防治，主要方法是使用套袋、誘殺成蟲等；化學(xué)防治的方法是使用礦物質(zhì)原料進(jìn)行化學(xué)物質(zhì)的噴灑，可以避免不同病蟲害的出現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃運(yùn)源.柑桔無公害栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè) ，2014（01）：81-82.

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[3] 李琴惠， 饒澤峰，張曉露.昌寧縣柑桔無公害生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技 ，2016（03）：32-34.

[4] 李秀娟，張永平，萬恩梅 ，等.柑桔無公害生產(chǎn)技術(shù)[J]. 陜西農(nóng)業(yè)科學(xué) ，2013（05）：277-278.

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[6] 楊美秀，徐紹益，韋趙海，等.無公害柑桔栽培技術(shù)探析[J].農(nóng)民致富之友，2018（2）：150.

[7] Cui Jijun. Brief introduction of Japanese citrus variety structure and new varieties[J].China Fruit and Vegetable，2010（05）：174-175.