池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)（IPA/IPRS）是一項現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，最早在美國興起。在漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級大背景下，池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和IPRS逐漸得到國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的重視，近年來，浙江、安徽、江蘇等地修建了多條IPRS系統(tǒng)，并取得了顯著效益。為增進讀者對IPRS的了解，本刊將對IPRS的建造和技術(shù)管理進行連續(xù)介紹，供學習參考。

池水的充氣與交換

充氣和水流裝置——增氧推水設(shè)備安置在流水槽的上游。通常還要用一個連接法蘭，以便可以調(diào)節(jié)增氧推水設(shè)備在水中的位置。有些養(yǎng)殖場會用鋁合金在流水槽上游端懸掛增氧推水設(shè)備。該鋁合金掛壁安裝在流水槽墻的頂部，且用木墊片調(diào)整其位置。支撐臂也有不同的調(diào)節(jié)孔，使增氧推水設(shè)備的上沿部分保持高出池水面至少2cm～3cm。鼓風機可以安裝在緊鄰跑道流水槽的墻體頂部，上有頂棚保護；也可建在防風雨工棚內(nèi)。如果是安裝在跑道旁邊的工棚內(nèi)，需要選擇適當大小的輸氣管，以防止氣流減少，確保其能正常通向每組曝氣管。從一個鼓風機引出的輸氣管通常要配套使用6cm～7.5cm的PVC管。

增氧推水設(shè)備示意圖

系統(tǒng)中有配電設(shè)備或供電線路，為驅(qū)動IPRS系統(tǒng)的鼓風機或其他設(shè)備提供電力。全天候照明系統(tǒng)對于系統(tǒng)的管理是非常重要的。在設(shè)計IPRS系統(tǒng)時就應事先規(guī)劃好鼓風機的線路布設(shè)和照明系統(tǒng)。

在流水槽的上下游端分別鋪設(shè)工作跑道或平臺。這些跑道通常要延伸穿越所有流水養(yǎng)殖，這對于IPRS系統(tǒng)的有效管理是非常關(guān)鍵的。在這些工作平臺上可以進行投飼或執(zhí)行各種管理任務(wù)。這些平臺一般寬1m～1.2m，可建成混凝土、木質(zhì)或鋼架結(jié)構(gòu)，其能跨越5m寬的跑道，中央部分要能承重250kg～500kg。

導流設(shè)施連接在流水槽下游的外墻，從水面一直延伸至池塘底部。如前所述，該設(shè)施的作用是幫助引導水流繞著整個池塘流動。如果土壤的穩(wěn)定性足夠使其維持數(shù)年的話，這個導流設(shè)施也可以由土構(gòu)筑而成。有些養(yǎng)殖戶能成功地用塑料做成幾種不同形狀的導流設(shè)施。高密度聚乙烯材料也是很好的材料，能對紫外光有較好的防護。必須認識到，導流設(shè)施只需延伸至池塘對岸的70%～75%距離即可，這樣可以為增氧推水設(shè)備產(chǎn)生的水流提供足夠的空間流過。

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)的管理

池塘注水和注水前的準備——在IPRS系統(tǒng)建成后，并在準備投產(chǎn)之前，大池塘要作好準備工作。首先，將排干的池塘進行平整、略微翻耙，用壓土機碾壓一下。再用農(nóng)用石灰對池底進行消毒，每公頃用5噸～8噸。

如果池底的小水坑不能徹底放干的話，也可以帶水消毒。在池塘加注新水時不允許有任何魚卵或野雜魚進入。如果用地表水給池塘加注水時，注意不要讓野雜魚類或魚卵隨水進入養(yǎng)殖系統(tǒng)。用篩絹或類似材料做成的小網(wǎng)目過濾才能確保達到這一目標。野雜魚類就像花園里的雜草一樣，IPRS養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)不歡迎任何的競爭者！

了解水化學

正如了解土壤對于種植或園藝的成功很重要一樣，循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)管理者也必須要了解他所運行的養(yǎng)殖系統(tǒng)的水化學。世界上有許多試劑盒的供應，可用于監(jiān)測養(yǎng)殖池塘中的水化學。分析水質(zhì)時要確保你所用試劑盒的質(zhì)量。除了溶氧和溫度外，其它很重要且值得經(jīng)常記錄的水質(zhì)參數(shù)有：堿度、硬度、鹽度、氨氮、亞硝酸鹽氮、二氧化碳和pH。養(yǎng)殖池中的堿度、硬度和鹽度是池塘水化學性能的描述，為生產(chǎn)管理者深入了解其水質(zhì)提供了重要的基礎(chǔ)。這些參數(shù)讓養(yǎng)殖管理者明白他的系統(tǒng)能養(yǎng)殖什么，以及讓其了解養(yǎng)殖系統(tǒng)的環(huán)境條件。例如，了解水體的堿度很重要，因為堿度對池塘環(huán)境的影響很大。堿度也決定了該如何處理魚類，或者魚類面對脅迫或疾病會產(chǎn)生什么反應或耐受，甚至它決定了廢棄物被同化的好壞。在水化學試劑盒上一點小小的投入并為學會如何使用試劑盒付出一點心血，會使生產(chǎn)管理者能洞察養(yǎng)殖系統(tǒng)的內(nèi)部情況，而不是只能做個局外人，以致當事情發(fā)生時不知所措。

工作通道對于IPRS系統(tǒng)成功有效地運轉(zhuǎn)具有非常重要的作用

養(yǎng)殖者可能經(jīng)常會問IPRS池塘是否需要換水。除了補充滲漏或蒸發(fā)減少的水體外，我們不建議帶有IPRS養(yǎng)殖系統(tǒng)的池塘換水，這是因為養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物在被不斷地收集和分解凈化，因此就不再需要換水。在很多地方可能無水可換，而在另一些地方，池塘外的水由于農(nóng)業(yè)用水導致其水質(zhì)太差而使得換水沒有實際意義。一個既經(jīng)濟、又生態(tài)的方法是細心管理好大池塘水質(zhì)，且不要從外部水源帶入不需要的競爭性魚類、病原或其他物質(zhì)。

飼料與投喂

現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖管理者明白，在設(shè)計和構(gòu)建優(yōu)化利潤和投資回報率養(yǎng)殖系統(tǒng)中，水產(chǎn)養(yǎng)殖是對飼料谷物的一種增值途徑。正如肉雞或肉豬養(yǎng)殖一樣，飼料上的投入在很大程度上也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注的焦點。所以，為了有效地優(yōu)化在飼料、電力、魚種和勞動力上的投資回報，養(yǎng)殖管理者應追求在這些方面的可靠投資，以確保能從他們的投入中獲取最大的回報。為了達到這一目標，要購買可靠的種苗、增氧設(shè)備、優(yōu)質(zhì)的飼料和雇用有能力的工人。通常，飼料占魚類養(yǎng)殖總成本的55%～65%。因此，管理者會選擇能讓魚類生長最佳的配合飼料。他應該知道低成本的飼料含有廉價的原料，通常不能使魚類在池塘中良好的生長，在高度集約化的養(yǎng)殖系統(tǒng)中，如池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中生長表現(xiàn)會更差。因為成本更高的飼料，其原料質(zhì)量好，魚類（或其他飼養(yǎng)動物）生長快速，養(yǎng)殖每噸魚產(chǎn)品的成本就會比用廉價飼料的成本顯著降低。即使飼料成本相近，但如果一種飼料的飼料系數(shù)是2.2，而另一種是1.5，那么同樣生產(chǎn)8,000kg/公頃魚，后者就可比前者少用3噸飼料。如果利潤率是一個目標，那么其關(guān)鍵點就是飼料的質(zhì)量。