王愷 馮香玲

? 洛陽(yáng)牡丹甲天下（攝影 / 喬仁卯）

牡丹？芍藥？

牡丹，是芍藥科芍藥屬的經(jīng)由人工長(zhǎng)期栽培的雜交種花卉，基本上由紫斑牡丹與稷山牡丹雜交而成，是觀賞植物，是中國(guó)特有的木本名貴花卉，其花大色艷、芳香濃郁，而且品種繁多，素有“國(guó)色天香”“花中之王”的美譽(yù)，被奉為庭園觀賞花卉的上品。

牡丹與芍藥的花型、葉片非常相似，上古時(shí)兩者合稱為“芍藥”，唐代以后始有區(qū)分，但二者在本質(zhì)上有區(qū)別。牡丹是灌木木本，根莖粗糙;芍藥是蓄根草本，根莖嫩綠。換句話說(shuō)，牡丹是花樹(shù)而芍藥只是花草，故稱牡丹為“木芍藥”，稱芍藥為“沒(méi)骨花”。牡丹花開(kāi)得早，于四月中下旬開(kāi)花，芍藥花期要晚一些，一般五月才開(kāi)。

李時(shí)珍的《本草綱目》當(dāng)中說(shuō)：“牡丹，以色丹者為上，雖結(jié)子而根上生苗，故謂之牡丹。”牡的本義是指雄性的鳥(niǎo)獸，亦指植物的雄株，丹即紅色或赤色。因這種植物結(jié)子后其根上生苗，開(kāi)出的花以紅色最為鮮艷奪目，所以古人稱之為牡丹。

洛陽(yáng)牡丹甲天下

洛陽(yáng)自古乃牡丹之鄉(xiāng)，有“洛陽(yáng)牡丹甲天下”之說(shuō)。據(jù)《鏡花緣》中記載的傳說(shuō)，武則天在一個(gè)冬日飲酒作詩(shī)，醉酒后下詔：“明朝游上苑，火速報(bào)春知，花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹”。百花懾于此命，盡數(shù)開(kāi)放，沒(méi)想到“時(shí)至眾花多開(kāi)，唯牡丹不從”，武則天一怒之下，將所有牡丹貶至洛陽(yáng)。從此牡丹在洛陽(yáng)落地生根，也有了“洛陽(yáng)花”之稱。實(shí)際上，武則天登基后洛陽(yáng)其實(shí)是她唯一的都城，地位最高，愛(ài)都還來(lái)不及，怎么會(huì)貶呢？“貶謫”一說(shuō)純屬是小說(shuō)家之言，但這也正說(shuō)明了“洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”。

? 盛放的牡丹花（攝影 / 馮香玲）

? 洛陽(yáng)紅牡丹（攝影 / 馮香玲）

優(yōu)異的地理位置

洛陽(yáng)的地理位置非常特別，它位于黃河的中游，是所謂“天下之中”的伊洛盆地。中國(guó)的“二十四節(jié)氣”就是周代在洛陽(yáng)制定的，這里四季分明，雨量適中，非常符合牡丹生長(zhǎng)的周期特性。如“立春”時(shí)節(jié)，牡丹正在萌芽欲綻，而這時(shí)洛陽(yáng)的平均氣溫已回升到0℃ 以上;“谷雨”時(shí)節(jié)，牡丹已進(jìn)入開(kāi)花期，洛陽(yáng)的氣溫恰又穩(wěn)定在17℃ 左右;洛陽(yáng)夏不過(guò)于熱，冬不過(guò)于冷，這又有利于牡丹的越夏和冬眠。再說(shuō)，黃河、洛河、伊河等多條河流沖積而成的伊洛平原，土地肥沃，且黏性較小，這都為牡丹創(chuàng)造了許多生存和發(fā)展的優(yōu)越條件。

2004年4月，河南省地質(zhì)調(diào)查院和洛陽(yáng)市地質(zhì)礦產(chǎn)勘探局聯(lián)合公布了一項(xiàng)科研成果：他們通過(guò)對(duì)伊洛流域560平方千米的土壤考察研究，發(fā)現(xiàn)洛陽(yáng)一帶土壤中的各種微量元素，如鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、釩、鈷、鎳等含量較高，特別是錳、銅、鋅、鉬元素的含量明顯高于其他地區(qū)的土壤，其中錳的有效含量是其他地區(qū)平均含量的20倍還多。專家解釋說(shuō)，以上這些微量元素，能有效地促進(jìn)植物細(xì)胞的生長(zhǎng)和葉綠素、糖類、酶類的合成及花蕾的形成。伊洛流域如此豐富的微量元素，主要是來(lái)自廣泛分布著的古老火山巖，經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年的風(fēng)化、沖積、搬運(yùn)，遂形成洛陽(yáng)一帶得天獨(dú)厚的花木生長(zhǎng)環(huán)境。這就為“洛陽(yáng)牡丹甲天下”找到了理論依據(jù)。

? 洛陽(yáng)牡丹文化節(jié)（攝影 / 馮香玲）

野生牡丹一踏入洛陽(yáng)這塊風(fēng)水寶地，可謂天時(shí)、地利、人和所有條件都占了。所以，它在洛陽(yáng)花工、花農(nóng)和廣大牡丹愛(ài)好者的精心培育下，就神奇地發(fā)生了質(zhì)的飛躍，花從單葉（單瓣）變?yōu)榱饲~（重瓣），色彩也變?yōu)槠纣惖奈骞馐闹参飳W(xué)的角度來(lái)說(shuō)：一是花器官發(fā)生變化，雌雄蕊產(chǎn)生了瓣化現(xiàn)象，花瓣増多，花朵變大、増厚;二是花的顏色由單色發(fā)展到多色和復(fù)色;三是花的頭數(shù)增多，即出現(xiàn)了一莖多花的奇異現(xiàn)象;四是出現(xiàn)了同品同株花型進(jìn)化不一的多花型現(xiàn)象;五是一些牡丹的葉形、葉色發(fā)生變化。

牡丹四大名品

洛陽(yáng)牡丹由于有這些變化，變得花朵碩大、品種繁多（1000多個(gè)）、花色奇絕（有紅、白、粉、黃、紫、藍(lán)、綠、黑及復(fù)色9大色系），更有10種花型（單瓣型、荷花型、皇冠型、繡球型、菊花型、薔薇型、金環(huán)型、托桂型、樓子臺(tái)閣型、千層臺(tái)閣型）。花開(kāi)時(shí)節(jié)，洛陽(yáng)城花海人潮，競(jìng)睹牡丹倩姿芳容。在這其中，趙粉、豆綠、姚黃、魏紫并稱牡丹四大名品。

趙粉在牡丹四大名種中最年輕。據(jù)《桑籬園牡丹譜》中記載，趙粉是將冰凌罩紅石從洛陽(yáng)移至曹州趙氏園培育而成的。其芳香濃郁、善于著花，具有單瓣、半重瓣和重瓣三種花型，有的三種花型竟同生一樹(shù)。由于它的優(yōu)點(diǎn)特別顯著，所以不脛而走，聲譽(yù)大振。

? 玉版白牡丹（攝影 / 馮香玲）