摘要：

我國的科技在不斷的發(fā)展，而高新科技開始在農(nóng)作物的種植和管理中使用，尤其是綠色蔬菜的土肥管理技術(shù)，其在一定程度上實現(xiàn)了提升蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的目的?，F(xiàn)階段，我國的蔬菜綠色管理技術(shù)不斷被使用，其不僅能夠?qū)崿F(xiàn)提升產(chǎn)量和質(zhì)量，同時能夠在一定程度上實現(xiàn)土壤肥力的提升，同時減少對土壤的污染和環(huán)境的污染等。本文闡述的主要內(nèi)容是我國實施蔬菜土肥技術(shù)的原因，同時對當(dāng)前的技術(shù)和提升技術(shù)的措施進行了簡要的闡述。

關(guān)鍵詞：

綠色蔬菜；無公害蔬菜；土肥技術(shù)

中圖分類號：S141.6

文獻標識碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190330002

前言

綠色蔬菜在種植的過程中需要遵循一定的原則，只有這樣才能種植出綠色無污染和安全的蔬菜，同時在種植的過程中應(yīng)該堅持可持續(xù)發(fā)展的原則。此外，在種植的過程中需要進行科學(xué)的土肥管理，目的是保證人們能夠吃上健康和安全的蔬菜。

1綠色蔬菜土肥技術(shù)的實施原因

11當(dāng)前蔬菜中含有大量農(nóng)藥殘留

在蔬菜種植的過程中，一些菜農(nóng)為了實現(xiàn)利益的提升和蔬菜的產(chǎn)量而使用大量的農(nóng)藥。因此農(nóng)藥的殘留問題比較嚴重，其成為制約綠色蔬菜健康發(fā)展的因素。此外，一些菜農(nóng)使用農(nóng)藥的原因是為了實現(xiàn)蔬菜的美觀，同時突出賣點，實現(xiàn)收益的增加。這種做法在一定程度上雖然實現(xiàn)了對害蟲的消滅，但這種用藥的行為不僅不能增加產(chǎn)量，同時還造成藥物的濫用，同時蔬菜殘留的農(nóng)藥對土壤和附近的水源也將造成一定的負面影響。嚴重的對人們的身體健康有害，也在一定程度上阻礙了我國蔬菜的健康發(fā)展。

12環(huán)境污染不斷擴大

經(jīng)濟的發(fā)展促進了工業(yè)化和信息化的發(fā)展，進而促進城市化的進程。當(dāng)前，我國許多農(nóng)村地區(qū)的土地被一些工廠和建筑物占用，而農(nóng)村也開始向著城市化方向發(fā)展。在工業(yè)化發(fā)展的同時，一些大量的廢水廢氣對氣候和環(huán)境造成嚴重的影響，不僅對生態(tài)環(huán)境造成破壞，同時影響人們的身體健康。

13農(nóng)民的素質(zhì)問題

當(dāng)前，一些菜農(nóng)為了實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升，在進行蔬菜的種植過程中使用大量的農(nóng)藥，這種行為看似得到了經(jīng)濟成果，但是嚴重影響了我國的生態(tài)環(huán)境。蔬菜中殘留大量的農(nóng)藥不僅污染土壤和水源，同時影響人們的身體健康，在這個方面菜農(nóng)的思想意識應(yīng)該不斷提升。此外，部分菜農(nóng)認為綠色蔬菜和普通的蔬菜之間沒有太大的差距，這種想法不利于市場經(jīng)濟的發(fā)展，同時對市場的發(fā)展秩序造成一定的影響。這種做法不利于綠色蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。

2綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實施

21土肥管理原則

211控制用量

在進行綠色蔬菜土肥的管理過程中應(yīng)該堅持一定的原則。對土肥的用量需要進行控制，因為蔬菜的種類不同對土肥需要的用量也是不同的。為了實現(xiàn)蔬菜經(jīng)濟效益的提升和成本的降低，應(yīng)該使用比較少的肥料而獲得高產(chǎn)量的蔬菜。如蔬菜在生長的過程中對氮肥的需求，因為蔬菜在生長的過程中如果缺少氮肥的話將直接影響蔬菜的產(chǎn)量，同時蔬菜的質(zhì)量也比較差。需要注意的是如果土壤中的氮肥比較多的話將出現(xiàn)燒苗的情況。因此，在進行土肥的管理之前需要對土壤的成分進行分析，即使用土壤分析法，進而實現(xiàn)科學(xué)的施肥。

212土肥使用平衡

土壤中多種有機物和各種元素是保證蔬菜健康生長的關(guān)鍵，因此，在進行土肥的管理中，應(yīng)該保證土壤中有機物和元素實現(xiàn)平衡。應(yīng)該結(jié)合蔬菜生長的實際情況進行科學(xué)的土肥用量配比，進而實現(xiàn)生長所需要的營養(yǎng)平衡。舉例而言，如果磷肥和氮肥共同使用能夠?qū)崿F(xiàn)降低綠色蔬菜當(dāng)中的硝酸鹽成分含量，進而加快綠色蔬菜中的有機蛋白質(zhì)的合成，進而促進蔬菜的生長，同時使蔬菜的根莖葉能夠更加的飽滿和水靈，人們對其也會產(chǎn)生更多的食欲，從而實現(xiàn)經(jīng)濟效益的增加。

213合理調(diào)控時間

在進行蔬菜土肥的管理過程中，對時間的控制也非常的重要，尤其是一些細節(jié)的問題。在之前的蔬菜種植和管理中，一些菜農(nóng)不重視對管理時間的控制，在時間的操作上有較強的隨意性，最終導(dǎo)致蔬菜的生長受到影響，進而影響蔬菜的質(zhì)量，使得綠色蔬菜的生產(chǎn)產(chǎn)量和食用效果都大幅度下降。在一般的情況下，對蔬菜進行追肥的最佳時間是20d左右，如果通過人為的干預(yù)對土肥進行管理的話將直接影響蔬菜中的硝酸鹽的含量，在進行追肥的18d，蔬菜中的硝酸鹽的含量比較符合蔬菜的健康生長，因此，進行追肥的話需要對時間進行控制，不能太早，同時也不能太晚。

22土肥使用方法

221氮肥

在蔬菜的種植過程中氮肥起著非常重要的作用，因為氮肥不僅能夠保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，同時能夠改善蔬菜的食用效果和品質(zhì)。因此，在進行氮肥使用的過程中需要注意一些問題。應(yīng)該結(jié)合蔬菜的實際種植情況進行氮肥的的選擇和使用，同時還應(yīng)該結(jié)合蔬菜的種類和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件；氮肥具有一定的特性，即容易揮發(fā)性，使用氮肥之后需要進行及時的土覆蓋工作，同時進行澆水工作，目的是保證氮肥更好的溶解在土壤中，保證蔬菜能夠及時的吸收；應(yīng)該結(jié)合蔬菜的生長情況控制氮肥的使用量，不要過多而導(dǎo)致的土壤板結(jié)。

222鉀肥

在進行蔬菜種植的過程中，蔬菜對鉀肥也有一定的要求。蔬菜在各個生長階段都需要一定的鉀肥，如果蔬菜中缺少鉀肥的話將導(dǎo)致葉面變黃，進而導(dǎo)致減產(chǎn)。所以，應(yīng)該重視土壤中鉀肥的含量，同時重視科學(xué)的施鉀肥方式，可以將鉀肥和氮肥同時和有機肥料進行配比，共同發(fā)揮作用實現(xiàn)提升蔬菜產(chǎn)量的目的。

223有機肥

蔬菜生長的過程中對有機肥有一定的需求，因為其可以實現(xiàn)對改善綠色蔬菜生長的土壤環(huán)境的目的，為蔬菜提供生長所需要的養(yǎng)分和礦物質(zhì)。因為有機肥料中有多種微生物質(zhì)，能夠?qū)崿F(xiàn)改善土壤機理的目的，同時能夠為蔬菜的根部提供一定的發(fā)展空間，進而滿足蔬菜生長所需要的礦物質(zhì)。但是需要注意的是應(yīng)該保證有機肥充分的腐熟，不能將病蟲害帶入土壤中。

3如何促進綠色蔬菜土肥技術(shù)的進一步發(fā)展[JP]

31完善相應(yīng)的綠色蔬菜栽培基地

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活的品質(zhì)有了更高的要求，其中人們對蔬菜的要求就比較高。因此，國家和地方采取一定的措施加強了對蔬菜的種植和管理，同時也出臺了一些相關(guān)的扶持政策，目的是促進蔬菜的健康生長。為了提升土肥技術(shù)的使用應(yīng)該采取一定的措施。完善對蔬菜栽培基地的建設(shè)。在進行蔬菜基地選擇的過程應(yīng)該進行嚴格的挑選，避免出現(xiàn)不法分子鉆空子的情況；在進行蔬菜基地選擇的過程中應(yīng)該考慮一些綜合的因素，如對環(huán)境的要求，應(yīng)該選擇遠離工廠和污染的地方，保證蔬菜的生長在無公害和無污染的環(huán)境中進行。此外，相應(yīng)的監(jiān)督管理部門應(yīng)該重視監(jiān)督工作，為蔬菜的健康發(fā)展保駕護航。

32選用優(yōu)良品種

在進行土肥管理之前需要做好相應(yīng)的選擇種子工作。為了保證蔬菜的無公害，必須重視對種子的選擇，應(yīng)該擇優(yōu)選取的原則，選用優(yōu)良品種。在進行品種選擇的過程中需要進行綜合的考慮。如應(yīng)該選擇抗病能力強的品種，盡量少使用農(nóng)藥的品種，只有這樣，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的蔬菜。優(yōu)良的品種品質(zhì)好，同時有較強的抗病能力，不需要使用大量的農(nóng)藥，實現(xiàn)真正的無公害種植，保證人們身體健康的同時促進生活質(zhì)量的提升。

33做好相應(yīng)的重金屬污染工作

在蔬菜的種植過程中，化肥和農(nóng)藥對土壤造成影響，同時金屬污染也嚴重危害到土壤，破壞土壤的有機物，降低土壤的肥力，阻礙蔬菜的健康生長。所以，為了保證蔬菜的健康和無公害生長，必須為其建立一個健康的生態(tài)環(huán)境，采取一定的措施進行重金屬的監(jiān)測工作。此外，還應(yīng)該結(jié)合重金屬的實際情況對其進行收集整理，進而實現(xiàn)加強土壤自身的溶解力。

3結(jié)語

在蔬菜的種植過程中，土肥的管理有著重要的意義，其不僅能夠提升蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時能夠為人們提供健康綠色的蔬菜。現(xiàn)階段，蔬菜中的土肥管理工作已經(jīng)取得了一定的進步，但是有一些菜農(nóng)還是不重視土肥的管理工作，因此應(yīng)該采取一定的措施提升菜農(nóng)的意識，為蔬菜的健康生長奠定基礎(chǔ)。

參考文獻

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作者簡介：

徐云文（1966-），女，山西省萬榮縣人，高級農(nóng)藝師，本科，研究方向：綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實施研究。