蘭政文

● 兩個實驗

美國研究人員曾用線蟲做對苯甲醛（一種帶有杏仁氣味的化學(xué)物質(zhì)）的嗅覺測試，結(jié)果顯示，對氣味更敏感、更容易做出反應(yīng)的蟲子，壽命更長。

美國芝加哥大學(xué)專家對近千名中老年人進(jìn)行嗅覺測試，發(fā)現(xiàn)能辨別11種氣味的人比只能辨別6種氣味者的死亡風(fēng)險要低35%，喪失嗅覺的人在此后5年內(nèi)喪生的可能性更大。

兩個實驗的結(jié)果顯示，鼻子的靈敏度與壽命相關(guān)，嗅覺好的人患病風(fēng)險更低，上年紀(jì)后如果嗅覺依然很好，意味著獲得“長壽入場券”的希望更大。另外，全世界人均壽命所呈現(xiàn)出來的女高于男的趨勢，也是“鼻靈者壽”的有力佐證，因為女性的嗅覺普遍高過男性一籌，得益于她們大腦中負(fù)責(zé)接收氣味信號的區(qū)域——嗅球，所擁有的細(xì)胞數(shù)量比男性多50%。

● 嗅覺與壽命的關(guān)系

研究人員是這樣解釋的：人的嗅覺靈敏，最大優(yōu)勢在于能敏銳地感受食物的香味（食物香味的80%由嗅覺獲得），營養(yǎng)的消化吸收與利用率得以提高，身體自然倍兒棒。其次，靈敏的鼻子還可證明你沒有與那些干擾嗅覺功能的疾病掛上鉤，須知一個人的嗅覺系統(tǒng)運轉(zhuǎn)依賴于干細(xì)胞的活動，嗅覺好意味著你離諸如帕金森病、癡呆病等頑癥痼疾還較遠(yuǎn)，自然更可能延年益壽。再者，鼻子出了問題，對空氣的甄別與過濾作用下降，很容易讓那些有毒、污染物潛入呼吸道，甚至損傷心、肝、肺、腦等生命器官，損害全身的健康。不難發(fā)現(xiàn)，“鼻靈者壽”有一定的科學(xué)道理，這也為老年人提示了一條養(yǎng)生真經(jīng)：要想長壽，設(shè)法保持你的嗅覺靈敏度或為有效一招。

從生理看，人的嗅覺與生俱來，以10～60歲間最為靈敏，60歲以后嗅覺就開始滑坡。這是一種無法改變的衰老現(xiàn)象，稱為嗅覺的生理性老化。但即便60歲以后，也能設(shè)法推遲與延緩嗅覺減退的速度?？涩F(xiàn)實情況卻是：50歲以上人群影響嗅覺的疾病發(fā)病率高達(dá)25%，80歲以上人群中嗅覺損傷率高達(dá)62%。如何保護(hù)嗅覺呢？

● 疾病是嗅覺的最大“天敵”

嗅覺的最大“天敵”非疾病莫屬，尤其是60歲之前所出現(xiàn)的嗅覺問題大多禍出于此，包括局部（鼻子）與全身疾病。

鼻部疾病可以直接堵塞鼻道（如鼻息肉、鼻甲肥大、鼻腔與鼻竇腫瘤），或使鼻黏膜水腫（如鼻充血、感染性鼻炎、過敏性鼻炎、副鼻竇炎），或致嗅細(xì)胞及嗅纖維萎縮（如萎縮性鼻炎）等，使聞氣味的能力下降。

其次為頭顱疾患，以前額打擊傷引起的嗅覺缺失最為多見，其他可導(dǎo)致嗅神經(jīng)損傷或壓迫嗅覺皮層中樞的疾病包括腦炎、腦膜炎、顱內(nèi)腫瘤等。

再次是病毒感染，常以短暫性嗅覺障礙多見，如上呼吸道感染時鼻腔黏膜充血腫脹、流涕，阻塞鼻腔氣道，使到達(dá)嗅區(qū)的嗅質(zhì)分子減少而致嗅覺減退，但通常會隨著上呼吸道感染癥狀的好轉(zhuǎn)而逐漸恢復(fù)正常。

最后是藥物、毒物及有害氣體損傷嗅區(qū)黏膜、嗅神經(jīng)等所造成的病變。

● 一養(yǎng)二動三護(hù)四鍛煉

養(yǎng)護(hù)對策是積極防治上述疾病，確診后及時治療直至痊愈，力爭使嗅覺恢復(fù)如常。做好鼻部保健有四個金點子，也是保持敏感嗅覺的主要舉措。

養(yǎng)：即供足嗅覺器官所需求的養(yǎng)分，在堅持品種多樣、營養(yǎng)均衡的平衡膳食原則基礎(chǔ)上，適當(dāng)補足維生素B12與礦物質(zhì)鋅，防止因缺乏這兩種養(yǎng)分而導(dǎo)致嗅覺弱化。維生素B12主要參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成，對維護(hù)神經(jīng)（包括嗅神經(jīng)）功能的健全十分重要，其在肉類、豆類、菇類、奶類中含量豐富。鋅乃是增強嗅覺功能的重要礦物質(zhì)，生蠔、核桃、蛋黃、動物肝臟、海產(chǎn)品、小扁豆、葵花子富含鋅，應(yīng)確保每天至少有7毫克的鋅攝入量，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用硫酸鋅等藥物制劑。

動：即規(guī)律運動，以提升體內(nèi)交感神經(jīng)的活性，使鼻腔黏膜富有彈性，進(jìn)而提升嗅覺。美國科學(xué)家對約兩千名53～97歲的參試者進(jìn)行了長達(dá)10年的跟蹤研究，結(jié)論是鍛煉可提高嗅覺的靈敏度，降低嗅覺減退的風(fēng)險。每周至少進(jìn)行1次鍛煉到出汗的人，嗅覺損傷風(fēng)險明顯降低，日常鍛煉次數(shù)越多，鼻子的靈敏度也會越高。

護(hù)：即做好鼻子的護(hù)理與保護(hù)。就護(hù)理而言，平時要定時清洗鼻腔，或酌情使用鼻腔噴霧劑;糾正亂挖鼻孔或亂剪鼻毛等不良習(xí)慣;慎做隆鼻手術(shù)。再說保護(hù)，首先是做好保溫與保濕。保溫指在秋、冬與早春等低氣溫季節(jié)，避免冷空氣帶給鼻黏膜的不良影響（如鼻黏膜血管遇冷收縮，造成局部缺血和營養(yǎng)障礙，使黏膜上皮纖毛運動減弱，致使鼻子的凈化和防御功能降低，給病毒和細(xì)菌入侵呼吸道以可乘之機）。措施是戴口罩、多吃熱食、喝熱茶或熱水等。保濕即保持鼻腔一定的濕度，因為干燥時鼻黏膜上皮的纖毛運動會減弱，進(jìn)而降低鼻黏膜的防御能力。對策是多喝熱水、吸入熱氣，或使用加濕器等。同時要避開損害嗅覺的物質(zhì)，避免吸煙、酗酒及吸入有害氣味（包括汽車尾氣、裝修產(chǎn)生的甲醛）及臭味等。另外，平時不要經(jīng)?；蜻^度地使用香水、香精、香波、除臭劑、滅蟲藥、清新露。藥物也要慎用，包括降血壓藥、抗抑郁藥、化療藥以及滴鼻凈等滴鼻藥，這些藥都有某種潛在的損傷嗅神經(jīng)、減低嗅覺的副作用。

鍛煉：即多接受新鮮氣味的刺激，勤用嗅覺（嗅覺如同大腦越用越靈敏）。進(jìn)食或喝飲料前先閉眼用鼻子嗅嗅氣味（輕吸比深吸一口更有助于鍛煉嗅覺），并試著對不同的氣味進(jìn)行分辨。有意識地多聞喜歡的氣味，如雨后的泥土香、沁人心脾的花香、讓人食欲大增的美食味道等。尤其是以下幾種氣味，不僅可增強你的嗅覺活力，還有保健功效：薄荷能減輕頭痛，提高反應(yīng)力;肉桂可提高警覺力;香蕉和蘋果抑制食欲，有助于節(jié)制食量而減肥;柑橘類水果鎮(zhèn)靜安神;薰衣草和茉莉花香可助你香甜入夢（過敏者可用天然果香代替，如蘋果、菠蘿、梨）等。

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