宋衛(wèi)麗

（北票市東官營農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

黃瓜，喜溫暖、不耐寒冷、對地溫比較敏感，要求有一定的晝夜溫差；耐弱光；根系淺弱，難以吸收土壤深層的水分；對養(yǎng)料的要求比較嚴(yán)格，要求低濃度多次數(shù)施肥；適宜在富含有機(jī)質(zhì)、通透性好、保肥保水、結(jié)構(gòu)良好土壤中生長。露地條件下，通常采用春季小拱棚育苗移栽方式種植黃瓜，于3月上旬育苗，4月中旬定植，5月中旬開始分期分批采收。露地黃瓜栽培，應(yīng)根據(jù)其生長習(xí)性與環(huán)境條件要求，把握好配套栽培技術(shù)。

1 生長習(xí)性與環(huán)境條件要求

1.1 溫度

黃瓜喜溫暖、生長適宜溫度為15～32℃；不耐寒冷，0℃致死、5℃受凍害；種子萌芽期要求不低于12～13℃，適宜發(fā)芽溫度為28～32℃；幼苗期，白天溫度在晴天不應(yīng)超過24～28℃，陰天不應(yīng)低于18～22℃，而在夜晚不應(yīng)低于12～17℃；開花結(jié)果期，白天溫度不應(yīng)低于20℃；25～30℃溫度條件下，果實生長最快。黃瓜對地溫的要求和氣溫有所不同，它的根系對地溫比較敏感。因此春季露地定植，應(yīng)在地溫達(dá)到15℃以上時進(jìn)行；育苗期和剛定植時必須采取有利于提高地溫的措施，保證根系正常生長。

1.2 水分

黃瓜根系淺弱，不能吸收土壤深層的水分；葉面積大而薄，蒸騰作用強(qiáng)，在高溫、強(qiáng)光和空氣干燥的環(huán)境中，易失水萎蔫，因此要通過灌溉供給土壤足夠的水分。在溫度較低時，土壤水分過大，易引起黃瓜漚根和猝倒病的發(fā)生。

1.3 土壤營養(yǎng)

黃瓜適宜在富含有機(jī)質(zhì)、養(yǎng)分齊全的肥沃土壤種植，這種土壤透氣、保肥、保水、結(jié)構(gòu)良好，適合黃瓜根系生長。黃瓜對養(yǎng)料三要素的吸收量以鉀為最多，其次是氮，最少是磷；黃瓜對廄肥中的有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)等特別偏好。施廄肥既可改善土壤通透性，又有利于土壤中微生物的活動，從而加速有機(jī)肥料的再分解；有機(jī)肥料分解過程中釋放出熱量和二氧化碳，不僅提高了地溫，又使養(yǎng)分得到充分利用。因此，在早春黃瓜栽培中，基肥施腐熟廄肥尤為重要。黃瓜根系弱，要求低濃度、多次數(shù)施肥。

1.4 光照條件

黃瓜是耐弱光的蔬菜，不超過10～12小時的短日照條件下，有利于黃瓜雌花的形成；長日照有利雄花的形成；陰天多，陽光過弱、也會引起黃瓜“化瓜”現(xiàn)象發(fā)生；為了達(dá)到高產(chǎn)，需要一定強(qiáng)度的陽光；在光照弱的情況下，改善透光條件，可提高黃瓜產(chǎn)量。

2 栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)良品種

應(yīng)選擇產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)、耐低溫、耐弱光、商品性好，適宜春季露地栽培品種。如：津春4號、博美4號、中農(nóng)12號等。

津春4號：抗霜霉病、白粉病、枯萎病；較早熟、長勢強(qiáng)、以主蔓結(jié)瓜為主，主側(cè)蔓均有結(jié)瓜能力，且有回頭瓜；瓜條棍棒形、白刺、略有棱、瘤明顯；瓜條長30～35厘米，心室小于瓜橫徑1/2；瓜綠色偏深、有光澤；瓜肉厚、質(zhì)密、脆甜、清香、品質(zhì)良好；產(chǎn)量潛力大，適宜春季露地栽培。

博美4號：雜交一代黃瓜新品種。該品種生長勢強(qiáng)，抗性強(qiáng)，抗霜霉病、白粉病能力強(qiáng)；瓜條長36厘米左右，單瓜重200克以上；瓜密刺型、顏色深綠、光澤明顯；瓜肉淺綠色、肉厚腔小、質(zhì)密、清香，商品性好；產(chǎn)量高，是露地栽培的理想品種。

中農(nóng)12號：屬中早熟普通花型一代雜交種。該品種植株生長健壯，分枝中等；以主蔓結(jié)瓜為主，第一雌花始于主蔓第7～8節(jié)，每隔2～3片葉出現(xiàn)1～2個雌花；瓜碼較密，瓜條長棒型，瓜長25～33厘米，瓜把短；瓜色深綠，有光澤，無黃色條紋；刺瘤中等、白刺；單瓜重150克，口感脆甜，品質(zhì)好，適合露地栽培。

2.2 培育適齡壯苗

2.2.1 準(zhǔn)備苗床：選定背風(fēng)向陽、排灌方便、通透性好、鹽堿輕、有機(jī)質(zhì)含量高的肥沃地塊或庭院空閑地制作育苗床。

2.2.2 配制營養(yǎng)土：按大田表土與腐熟有機(jī)肥7：3的比例，配制過篩營養(yǎng)土。每立方米營養(yǎng)土中需加入500克碾碎的氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，加入50%甲基托布津100克、加入25%敵百蟲60克，多元微肥（含硼、鋅、鈣、鐵、鎂）50克，攪拌均勻。其中2/3用來填裝營養(yǎng)袋，1/3作播后蓋土備用。

2.2.3 填裝營養(yǎng)缽：選用15厘米×8厘米的塑膜營養(yǎng)缽袋，按上松下實、土面距上口處2厘米要求，填裝好營養(yǎng)土，緊密、整齊擺放在苗床內(nèi)。

2.2.4 種子處理：①曬種：播前選晴天曬種2天，提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。②種子消毒：將曬過的種子，放入55℃溫水中（3份開水＋1份涼水）浸泡、攪拌15分鐘，然后加冷水至35℃、再浸種3小時；為預(yù)防病毒病發(fā)生，也可用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，后用清水沖洗種皮黏液，瀝干水分后待播。

2.2.5 播種：①播期：采用小拱棚育苗，育苗適宜播期在3月中旬，棚內(nèi)最低氣溫溫度穩(wěn)定通過15℃時，適時播種；播期偏低的溫度下，瓜苗不易徒長、利于培育壯苗。②播量：每畝定植地塊用干種80～100克。③播種方法與技術(shù)要求：將浸泡處理好的黃瓜種子，人工點播于營養(yǎng)缽中央、輕鎮(zhèn)壓、使種子三面入土，并覆蓋配制好的營養(yǎng)土2厘米；播后即刻用2米長柳桿，按間隔80厘米，搭建好拱架；采用小水、自下而上浸潤營養(yǎng)缽中3/4的土（切記不要讓水淹沒營養(yǎng)缽袋，防止出苗期濕度過大、造成爛芽和出苗后土壤板結(jié)、出現(xiàn)卡脖苗）；待苗床浸潤水自然滲下后，即刻覆蓋防霧棚膜、增溫保濕、助苗出土。

2.2.6 苗床管理

2.2.6.1 溫度調(diào)控：出苗期，白天溫度控制不高于30℃、夜間不低于20℃，以利于早出苗、快出苗；幼苗出土后，適當(dāng)降低調(diào)控溫度，白天以25～28℃，夜溫控制在18℃左右；第一片真葉出現(xiàn)后到4葉期是花芽分化期，適當(dāng)降低夜溫，有利雌花分化，白天以20～25℃，夜間15左右；定植前10～15天，逐漸加大通風(fēng)量，夜間最低氣溫15℃以上時，可晝夜通風(fēng)煉苗。

2.2.6.2 苗床適時補(bǔ)水：應(yīng)按照不旱不灌原則、采取小水補(bǔ)灌方式，適時適量補(bǔ)充苗床水分。當(dāng)出現(xiàn)床土發(fā)白、早晚葉面無水珠、中午有葉萎焉缺水現(xiàn)象時，要及時補(bǔ)水。

2.2.7 苗期病蟲害防治：①蟲害：黃瓜育苗期蟲害有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅?？捎?0%吡蟲啉5克＋40%萬靈10克，對水20千克噴霧防治治。②病害：防治病毒病要在3～4片真葉時用4%寧南霉素25毫升+康樸鋅4毫升+龍燈優(yōu)多硼15毫升+海精靈8克+蜂蜜100毫升對水15千克噴霧；防治莖基腐病可在定植前2天用抑快凈（52.5%惡唑菌酮·霜脲氰）9克+可殺得叁千10克+海精靈8克對水15千克噴淋苗床。

2.2.8 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡35天左右，壯苗標(biāo)準(zhǔn)：子葉完好，苗高8～10厘米、有3～5片真葉，節(jié)間較短，葉柄與主蔓的夾角45度，葉色深綠，葉片肥厚，莖粗壯，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

2.3 定植田管理

2.3.1 灌透底墑水：在秋翻冬灌基礎(chǔ)上，于3月底至4月初進(jìn)行春灌，壓鹽堿、蓄足底墑水，畝灌量60～80立方米。

2.3.2 施足基肥：黃瓜需肥較多且又耐肥。犁地前，每畝施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000千克或高濃縮精制有機(jī)肥200千克、氮磷鉀蔬菜專用肥50千克（或二銨25千克、尿素15千克、硫酸鉀15千克）、硼肥1千克。

2.3.3 整地起壟：在施足基肥的基礎(chǔ)上，適墑耕犁、耕深30厘米，并及時耙磨保墑、拾凈殘茬殘膜，達(dá)到“齊、平、松、碎、凈、透”六字標(biāo)準(zhǔn)；整地后，按壟底寬70厘米、溝底寬50厘米、壟高20厘米，開溝起壟，并覆蓋薄膜。

2.3.4 定植前化除封閉：結(jié)合整地耙磨，針對性選擇除草劑，進(jìn)行土壤封閉。按畝用“乙草胺”原藥100～120毫升或33%“施田補(bǔ)”乳油原藥150～200毫升，對水40千克，均勻噴霧，淺耙4～6厘米，進(jìn)行土壤封閉，主防禾本科雜草和部分闊葉雜草。

2.3.5 適時定植：露地春黃瓜一般在4月中旬，地溫穩(wěn)定在12℃以上時，選擇晴暖天氣定植。

2.3.6 定植方式：壟面覆膜種植黃瓜，定植時先按行株距配置打孔，后在穴中澆水，再將瓜苗根系向下舒展、帶土球放入穴孔中，并覆土掩埋至根莖交界處，邊移植邊澆灌緩苗水。

2.3.7 插架、綁蔓、整枝：黃瓜苗高20～30厘米時，在距苗8～10厘米處，每株插1根1.7～2米的樹枝桿搭成人字架；支架后進(jìn)行綁蔓，用“8”字方法綁蔓，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。綁蔓時，每2～3節(jié)綁一次，應(yīng)在下午進(jìn)行，上午莖蔓易折斷；通過綁蔓松緊度抑強(qiáng)扶弱，對于生長勢強(qiáng)的植株適當(dāng)綁得緊一點，并使生長點高矮一致；綁蔓同時，摘除卷須與下部側(cè)枝，以利主蔓坐瓜；瓜滿架時及時摘除病老葉，以利于通風(fēng)和減輕病害。

2.3.8 水肥管理

2.3.8.1 根瓜采收前的肥水管理：定植后4～5天，澆一次緩苗水，因當(dāng)時地溫較低，水量不宜過大；澆水后待地表稍干，及時中耕松土，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育；此后應(yīng)控制澆水，進(jìn)行蹲苗；當(dāng)?shù)谝粭l瓜（根瓜）見長和瓜把顏色變深時，應(yīng)恢復(fù)澆水；澆水前中耕一次，主要除掉雜草，并曬1～2天，以免澆水后雜草復(fù)活。

2.3.8.2 結(jié)瓜期的肥水管理：結(jié)瓜期外界氣溫逐漸升高，瓜條和莖葉生長速度加快，此時應(yīng)大量施肥澆水，一般6～7天施一次肥、澆一次水。澆水時應(yīng)在上午或傍晚進(jìn)行；在施足基肥的基礎(chǔ)上，定植后結(jié)合澆水施足苗肥；追肥結(jié)合澆水進(jìn)行，每畝每次沖施黃瓜專用有機(jī)復(fù)合沖施肥10～15千克或尿素5千克、硫酸鉀10千克，最好有機(jī)肥和化肥交替施用，這樣肥效好，營養(yǎng)全。

2.3.9 病蟲害防治

黃瓜病蟲害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病、角斑病、蚜蟲等。

農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，輪作倒茬；培育無病蟲害適齡壯苗；適宜的肥水管理；深溝高壟栽培。

物理防治：懸掛黃板誘殺害蟲。黃板規(guī)格20厘米×30厘米，懸掛密度40～60塊/畝。

化學(xué)防治：①病害防治：霜霉病選用72%普力克水劑1000倍液，或72%杜邦克露800倍液，或80%乙磷鋁可濕性粉劑600倍液噴霧防治；②白粉病發(fā)病初期用15%三唑酮1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，5～7天噴1次，連噴2～3次；③枯萎病發(fā)病初期，用37%枯萎立克可濕性粉劑600倍或綠綁98可濕性粉劑800倍液灌根，每10天1次，連灌2～3次；④角斑病發(fā)病初期按農(nóng)用鏈霉素畝用量10～20克，或77%氫氧化銅畝用量150～200克，或20%噻菌銅懸浮劑，每畝用量125～160克防治，每7～10天噴1次，連防3～4次。

蟲害防治：蚜蟲選用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，或10%啶蟲脒可濕性粉劑600倍液噴霧，每5～7天防治1次，連防3～4次。

2.3.10 適時采摘：適時采收，特別早摘門前瓜，有增產(chǎn)效果。結(jié)瓜初期，每隔3～4天采收1次，盛瓜期應(yīng)每天或隔天采收。這樣既可保證商品瓜質(zhì)量，又有利于幼瓜的迅速膨大，提高坐瓜率。