賈俊生

眼見天氣越來越暖，街邊的大排檔也開始活躍起來。尤其一些“夜宵族”，晚上不吃東西就覺得一天沒過完似的，時不時約上三五好友，點些燒烤加上幾瓶啤酒，邊吃邊喝，那是相當愜意！可是，如果你知道古人對夜宵的稱呼，恐怕再誘人的美食也難以下咽了。

民間對夜宵一直有“鬼食”之稱，而藥王孫思邈則直截了當?shù)卣f：夜飯飽，損一日之壽。就是說晚上吃撐一頓，就是在減損一日的壽命。為什么醫(yī)家對夜宵這么不待見呢，多吃幾口飯真能要命嗎？

還別說，不論是傳統(tǒng)中醫(yī)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，對夜宵的評價都是“負分”。首先其有下面幾點顯而易見的危害——

其一，導(dǎo)致肥胖。人體晚上消化機能最差，陽氣都收斂潛藏起來，吃的營養(yǎng)越豐富，越轉(zhuǎn)化不了，剩下的就是垃圾，反而容易導(dǎo)致疾病。多余的能量還會變成脂肪存儲在體內(nèi)，長此以往會導(dǎo)致體重上升。

其二，膽固醇增加。夜宵一族往往喜歡吃一些高脂肪和高蛋白的食物，那么體內(nèi)的血脂就會出現(xiàn)突然增高的情況，這會令我們的肝臟合成更多的低密度脂蛋白和膽固醇，導(dǎo)致高脂血癥。

其三、誘發(fā)失眠?！拔覆缓蛣t臥不安”，晚上宵夜吃得過飽，會使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫。胃、腸、肝、膽及胰等器官在餐后的緊張工作中會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。

除了上述三點之外，夜宵還有更“要命”的危害——那就是致癌和誘發(fā)心臟猝死！

我們胃黏膜上皮細胞的壽命很短，再生大約需要2-3天時間，并且再生一般會在晚上腸胃休息的時候進行。但是如果吃太多的夜宵（燒烤類夜宵還含有大量致癌物），會導(dǎo)致胃黏膜不能及時再生修復(fù)，最終還有可能會破壞胃黏膜，嚴重的甚至?xí)T發(fā)胃癌風(fēng)險。

此外，中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)理論中，心與小腸相表里。小腸化食物的能量來源于心臟，小腸脈不通，會加重心臟的負擔。所以對于心的功能不夠強大的人來說，飲食一定不能超量！現(xiàn)實中，不少老人都是在晚餐吃飽吃撐后，在睡夢中突發(fā)心臟病去世的！

看到這里，你是不是已經(jīng)嚇得不敢濫吃夜宵了，那這篇文章的目的也就達到了。不過，如果你經(jīng)常上夜班必須補充營養(yǎng)的話，睡前少量來點清淡的面食、牛奶，小米粥也是可以的，但注意千萬不要大吃大喝哦！