陳紅 尹學(xué)偉 羅云米 李曉梅 王秋月 魯遠源 王金友

摘? ?要? ?2016—2017年，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院特色作物研究所利用永川區(qū)橋堡山種養(yǎng)殖股份合作社的荔枝幼果林（3～5年期），開展了多種林下栽培模式試驗，優(yōu)選出林下白菜-大豆周年兩熟種植模式，于2017—2018年進行了示范，取得了較好的經(jīng)濟效益：667 m2白菜產(chǎn)量6 380.5 kg，大豆產(chǎn)量128.6 kg，周年（兩季）總產(chǎn)值 6 617.0元。從茬口銜接、秧苗培育、田間管理、病蟲害防治等方面介紹了林下“白菜-大豆”周年兩熟高效栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞? ?林下經(jīng)濟;周年種植模式;白菜;大豆;栽培技術(shù)

中圖分類號：S565.1;S634.1? ? 文獻標(biāo)志碼：B? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.1.013

隨著國家對林業(yè)產(chǎn)業(yè)的高度重視及退耕還林政策的落實，重慶地區(qū)林地面積日益擴大。實踐表明，重慶地區(qū)發(fā)展林下經(jīng)濟有著得天獨厚的優(yōu)勢。首先，氣候條件適宜發(fā)展林下經(jīng)濟。其次，林地有發(fā)展林下經(jīng)濟的良好空間條件。尤其是幼林生長階段，絕大部分土壤裸露，處于閑置狀態(tài)，在不影響林木生長的前提下，利用林地空間資源種植農(nóng)作物，可有效提高林業(yè)土地利用率與產(chǎn)出率，增加林業(yè)生產(chǎn)附加值[1-3]。第三，有良好的政策支持。近年來，重慶市各級政府十分重視林下經(jīng)濟發(fā)展，提供了相關(guān)組織保障和財力支持。目前，重慶市林下經(jīng)濟呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢，成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點和農(nóng)民增收致富的重要途徑。

2016—2017年，為促進林下經(jīng)濟發(fā)展提供技術(shù)支撐，重慶農(nóng)業(yè)科學(xué)院特色作物研究所在永川區(qū)橋堡山種養(yǎng)殖股份合作社的荔枝幼果林（3～5年期）開展了林下周年高效栽培模式試驗，優(yōu)選出林下間作“白菜-大豆”周年兩熟種植模式，經(jīng)示范展示，表現(xiàn)出較好的經(jīng)濟效益，有力促進了農(nóng)戶增產(chǎn)、增收與增效，進一步調(diào)動了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。該生產(chǎn)模式操作簡單，農(nóng)戶易于掌握，林地附加值增加明顯，當(dāng)年即可見效，拓寬了林地收入渠道，深受農(nóng)戶青睞。該生產(chǎn)模式打破了林地長期以來只能單一種植果木而不能種植農(nóng)作物的習(xí)慣，有效提高了林地復(fù)種指數(shù)和林業(yè)土地利用率，而且種植經(jīng)濟作物對林地還有以耕代撫作用，對促進林下經(jīng)濟發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

1 林下大“白菜-大豆”周年兩熟栽培模式

永川區(qū)橋堡山種養(yǎng)殖股份合作社的荔枝果園，屬丘陵淺丘地貌，海拔350 m。2013年，該果園有耕地和林地20多公頃，退耕還林后種植荔枝，荔枝種植的窩、行距均為4 m左右。在荔枝幼林期（3～5年期），果木高度為1.00～1.35 m，開始種植林下經(jīng)濟作物。2016—2017年，重慶農(nóng)業(yè)科學(xué)院特色作物研究所開展了多種林下種植模式試驗，篩選出林下間作大“白菜-大豆”周年兩熟種植模式，并于2017年8月至2018年7月示范了25.3公頃，取得了較好的經(jīng)濟效益：667 m2白菜產(chǎn)量為6 380.5 kg，大豆產(chǎn)量128.6 kg;667 m2大豆產(chǎn)值為874.50元（單價6.80元/kg），白菜產(chǎn)值5 742.50元（白菜0.90元/kg），兩季產(chǎn)值合計6 617.00元。

2 林下白菜種植要點

2.1 品種選擇

白菜選用高產(chǎn)、抗病的雜交種豐抗90、攻關(guān)二號等。避免在前作為十字花科蔬菜的耕地連作，可與大豆、蠶豆等豆類，以及油菜和綠肥等作物輪作。

2.2 播種育苗

在丘陵區(qū)或平壩淺丘區(qū)，選擇肥沃疏松、保肥性和保水性好的砂壤土或壤土等作苗床地，8月中下旬開始播種。育苗地面積按每移栽667 m2大田約需苗床地40 m2折算，667 m2育苗用種量100～150 g。播種前，苗床要挖細欠平，以撒播方式播種。幼苗出土后，及時疏苗或間苗;當(dāng)幼苗有2～3片真葉時，間（疏）苗，去掉弱苗、雜苗、病苗和雜草等。

2.3 栽培管理

2.3.1 整地施肥

1）林下整地與起廂。秧苗移栽前7 d左右，將土地深翻（挖）再欠細整平。在果木行株距（4 m×4 m）的空間內(nèi)，做成寬度1.5～1.6 m（包溝）的移栽廂面，廂溝深度為15 cm。果木行間內(nèi)（4 m寬）間作白菜，白菜種植寬度約3 m，白菜生長點（帶）距離果木約0.5 m。2）施足底肥。667 m2施腐熟人畜糞尿3 000～3 500 kg，過磷酸鈣55～60 kg，氯化鉀15～20 kg，或施腐熟人畜糞尿3 000～4 000 kg，復(fù)合肥150～180 kg。底肥可在移栽廂面撒施或窩施。

2.3.2 移栽

秧苗移栽選在晴天進行。當(dāng)幼苗有4～5片真葉時，選取健壯苗進行移栽。果木行間內(nèi)（4 m寬）間作白菜6行，白菜窩行距0.5 m×（0.5～0.6）m，即種植2個栽培廂，每個栽培廂上栽白菜3行，每窩定植1株，每667 m2定植2 200～2 700株。秧苗移栽前噴施農(nóng)藥一次，并澆足水分，以便取苗;秧苗移栽完成后澆足定根水，以利幼苗返青成活。

2.3.3 田間管理

1）查苗補缺。秧苗移栽后3～5 d，查苗補苗。2）及時追肥。秧苗成活后，667 m2追施腐熟農(nóng)家肥

1 000～1 500 kg，尿素5～10 kg，或尿素8～12 kg兌水施;秧苗進入八葉期或團棵期階段，667 m2施有機肥（腐熟農(nóng)家肥）2 000～2 500 kg，尿素10～15 kg，或尿素13～18 kg兌水施;此后，每隔8～10 d施1次有機肥或腐熟農(nóng)家肥，確保白菜植株健壯生長，蔬菜生長后期不再追施速效氮素化肥;收獲前20 d，應(yīng)停止追施氮肥。3）中耕除草。每次施肥后及時進行中耕除草，有利于增強根系發(fā)育和減少雜草危害。由于白菜不適宜中耕，在田塊不板結(jié)的情況下可不進行中耕，但要及時去除雜草。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 主要病害

白菜常見病害主要有霜霉病、菌核病、病毒病、軟腐病和黑斑病等。

2.4.1.1霜霉病

主要癥狀：葉片病斑呈黃綠色，氣候潮濕時葉片背部出現(xiàn)霜狀霉層。

防治藥物：選用40%霜疫靈200倍液或60%氟嗎·錳鋅500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧防治。

2.4.1.2病毒病

主要癥狀：植株染病后葉片先出現(xiàn)花葉癥狀，之后葉片皺縮，植株表現(xiàn)矮化畸形。

防治措施：適時防治蚜蟲可降低傳染程度。選用病毒A可濕性粉劑 800～1 000倍液或抗毒劑一號水劑300倍液或50%菌毒清水劑500倍液等噴霧防治。

2.4.1.3菌核病

主要癥狀：發(fā)病部位出現(xiàn)褐色水漬狀病斑，直至腐爛，表面有鼠糞狀黑色顆粒物。

防治藥物：選用50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液等噴霧防治，該類藥物可輪換使用。

2.4.1.4黑斑病

主要癥狀：葉片上出現(xiàn)圓形或近圓形的褐色病斑。

防治藥物：選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或40%克菌丹可濕性粉劑400倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液等藥劑噴霧防治。

2.4.1.5軟腐病

主要癥狀：危害葉片和稚嫩莖桿，病情嚴(yán)重時出現(xiàn)褐色斑點，可迅速軟化腐爛，散發(fā)惡臭味。

防治藥物：發(fā)病時用敵克松原粉500～1 000倍液或新植霉素4 000倍液噴施葉面和植株基部，或用60%百菌清可濕性粉劑500倍液等藥劑噴霧防治。

2.4.2 蟲害防治

主要害蟲有菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲等。

2.4.2.1菜青蟲

防治藥物：在害蟲二齡前，用2.5%敵殺死乳油

3 000倍液或2.5%菜喜懸浮劑1 000～1 500倍液或5%抑太保1 500倍液等噴霧防治。

2.4.2.2小菜蛾

防治藥物：用15%杜邦安打3 000倍液或5%銳勁特1 500倍液或2.5%菜喜懸浮劑1 000倍液等噴霧防治。

2.4.2.3蚜蟲

防治藥物：用3%避蚜霧3 000倍液或10%吡蟲啉3 000倍液或10%“一遍凈”粉劑3 000倍液等藥劑噴霧防治。

3 林下大豆種植要點

3.1 品種選擇

選用渝豆一號、浙春三號等春大豆品種。

3.2 種子處理

播種前進行選種、曬種和鉬酸銨拌種處理，可提高播種質(zhì)量和產(chǎn)量。選種目的是除去不飽滿籽粒、癟粒等。鉬酸銨拌種可按1 kg種子拌鉬酸銨1.0～1.5 g比例進行，配制成濃度為1.0%～1.5%的鉬酸銨溶液，將其噴霧在籽粒表面再均勻混合，晾干后再播種。

3.3 整地、施基肥

前作白菜收獲后，在大豆播種前提早翻耕整地，為大豆生長營造適宜的土壤環(huán)境。在整地前或整地后，每667 m2施過磷酸鈣25～30 kg和氯化鉀10 kg作基肥，或施復(fù)合肥（氮磷鉀含量都為15%）35 kg作基肥，要與土壤混合均勻。

3.4 適期播種

3月下旬至4月上旬播種。在株行距4 m×4 m的果林地間作春大豆，大豆種植在果林空行（行距內(nèi)）中央，大豆生長點（帶）距離果木約0.5 m，果木行間約3 m寬的帶距內(nèi)間作大豆8行，窩行距0.2 m×（0.40～0.43） m，每窩播種4～5粒，667 m2播種量約為5 kg。播種后，667 m2施腐熟灰渣肥1 000 kg覆蓋，或用農(nóng)具將窩邊土壤泥塊欠細后再蓋種。

3.5 苗期管理

3.5.1 適時補苗

種子現(xiàn)苗后，有2片真葉時，對缺苗（差苗）窩及時補苗，確保每窩補足至少2苗。

3.5.2 施苗肥

補苗后及時施苗肥，每667 m2施尿素5～6 kg，兌清糞水或清水潑施。

3.5.3 中耕

種子出苗后8～12 d，結(jié)合施苗肥，進行淺中耕，適當(dāng)培土，促進田塊松軟，有利于根系發(fā)育生長。封行前，可進行深中耕和高培土，壟高可達30 cm左右。

3.6 大豆病蟲害防治

出苗期，主要防治土蠶等地下害蟲。盛花期至結(jié)莢期，主要防治卷葉螟、食心蟲和蚜蟲等，注意田間是否有幼蟲咬食的網(wǎng)狀或鋸齒狀葉子，如有發(fā)現(xiàn)，及時進行藥劑防治，一般選在下午5—8時，用千殺蟲等藥劑兌水噴施。

3.7 適時收獲

7月，當(dāng)多數(shù)大豆葉片自然落土，豆莢呈固有顏色時，及時收獲，曬干入庫。

參考文獻：

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