孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均略漲。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)、零售均價(jià)分別明顯低于全國(guó)11.34%、10.20%，批發(fā)均價(jià)略低于全國(guó)2.78%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第52周（2018-12-24—2018-12-30）重慶市與全國(guó)共有的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.13元/kg，環(huán)比、與前四周比均表現(xiàn)平穩(wěn);與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）略跌2.06%;明顯低于全國(guó)均價(jià)11.34%。分品種環(huán)比看，7漲9跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜2.25元/kg、馬鈴薯1.67元/kg，環(huán)比分別漲17.39%、12.04%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒3.57元/kg、瓢兒白1.77元/kg、韭菜5.25元/kg，環(huán)比分別跌18.94%、10.02%、10.00%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第52周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.73元/kg，環(huán)比略漲3.43%;與前四周比上漲8.30%;同比明顯上漲19.46%;略低于全國(guó)均價(jià)2.78%。分品種環(huán)比看，10漲8跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜5.57元/kg，環(huán)比漲22.42%，表現(xiàn)大幅上漲;茄子5.64元/kg、大白菜2.01元/kg，環(huán)比分別漲18.74%、12.92%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜1.71元/kg、冬瓜2.66元/kg，環(huán)比分別跌16.18%、10.44%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.20元/kg、3.45元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅上漲4.33%、4.87%;與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲13.68%、10.01%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌11.07%、17.73%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.50元/kg、4.44元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲3.55%、4.03%;與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲12.95%、10.96%;與前三月比分別表現(xiàn)下跌6.36%、平穩(wěn)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略漲

第52周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.12元/kg，類價(jià)格指數(shù)105.04，環(huán)比略漲2.30%;與前四周比略漲2.24%;同比略漲3.75%;明顯低于全國(guó)10.20%。分品種環(huán)比看，7漲8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：青椒6.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.46，環(huán)比上漲8.64%;馬鈴薯3.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.00，環(huán)比小幅上漲4.76%;四季豆7.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.05，環(huán)比小幅上漲4.08%;大白菜2.93元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.91，環(huán)比略漲3.64%;蓮花白2.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.90，環(huán)比略漲3.53%;韭菜10.67元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.13，環(huán)比略漲2.94%;黃瓜7.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.84，環(huán)比略漲2.38%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第52周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.64元/kg，類價(jià)格指數(shù)為109.37。環(huán)比，6漲2跌5平穩(wěn)，總體上浮0.44%，表現(xiàn)平穩(wěn)，11個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

2.1 白條雞零售價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲

白條雞零售價(jià)23.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.65，環(huán)比上漲3.46%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.86%，同比上漲4.15%，高于全國(guó)均價(jià)4.91%。

白條豬批發(fā)價(jià)24.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.93，環(huán)比上漲3.03%，與之前四周均價(jià)比上漲3.54%，同比大幅上漲17.85%，大幅高于全國(guó)均價(jià)24.29%。

2.2 毛豬收購(gòu)價(jià)、豬五花肉、豬夾子肉、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

毛豬收購(gòu)價(jià)18.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.03，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.88%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.84%，同比大幅上漲16.92%，大幅高于全國(guó)均價(jià)42.76%。

豬五花肉零售價(jià)26.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.76，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.51%，同比上漲3.77%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.35%。

豬夾子肉零售價(jià)26.60元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.35，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.58%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.27%，同比明顯上漲8.89%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.15%。

活土雞零售價(jià)41.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.37，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.34%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.00%。

2.3 仔豬、羊肉零售價(jià)環(huán)比跌

仔豬零售價(jià)21.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.27，環(huán)比小幅下跌2.48%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.19%，同比大幅下跌13.65%，低于全國(guó)均價(jià)4.85%。

羊肉零售價(jià)65.35元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.55，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲20.69%，低于全國(guó)均價(jià)4.66%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬肉排36.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.82;雞場(chǎng)雞蛋11.50/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.17;牛肉71.16元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.24;豬精瘦肉32.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.93;活肉鴨25.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.67。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比陡增

第52周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量16.21頭，環(huán)比陡增22.51%。其中商品豬成交15.11萬(wàn)頭，環(huán)比大幅增加16.58%;仔豬成交1.09萬(wàn)頭，環(huán)比陡增310.13%。商品豬成交均價(jià)11.73元/kg，環(huán)比小幅下跌2.40%;仔豬成交均價(jià)504.14元/頭，環(huán)比陡升36.87%。商品豬成交均重107.84 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略降1.61%;仔豬成交均重25 kg/頭，環(huán)比陡增33.33%。

2.6 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為8.19∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.98%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.81%，同比大幅上漲17.51%，大幅高于全國(guó)平均水平（全國(guó)6.71∶1）22.05%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為0.88∶1，受仔豬跌價(jià)、白條豬漲價(jià)雙重影響環(huán)比明顯下跌5.35%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.27%，同比驟降26.73%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.14∶1）23.45%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)品種跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第52周重慶糧油總體均價(jià)5.58元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.77。環(huán)比，1跌10平穩(wěn)，總體下滑0.25%，表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)明顯高于全國(guó)均價(jià)5.99%。

3.1 油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅下跌

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.52，環(huán)比小幅下跌2.71%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.79%，同比穩(wěn)中略漲1.39%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.59%。

3.2 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米4.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.60;標(biāo)準(zhǔn)粉4.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.53;菜油12.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.00;富強(qiáng)粉5.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.94;優(yōu)質(zhì)秈米5.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.53;粳米5.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.70;大豆6.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.31;色拉油8.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.13。收購(gòu)價(jià)：小麥2.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.32;中稻2.66元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.30。批發(fā)價(jià)：玉米2.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.54。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第52周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.17元/kg，類價(jià)格指數(shù)為110.58。環(huán)比，4漲3跌2平穩(wěn)，總體上浮0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn)，7個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)均價(jià)持平。

4.1 鯉魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

鯉魚零售價(jià)18.93元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.41，環(huán)比小幅上漲2.59%，與之前四周均價(jià)比上漲3.10%，同比小幅上漲2.69%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.94%。

4.2 白鰱、草魚、黃花魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白鰱零售價(jià)10.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.68%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.24%，同比明顯上漲5.12%，大幅低于全國(guó)均價(jià)23.85%。

草魚零售價(jià)18.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.02，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.62%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.19%，同比穩(wěn)中略漲1.73%，大幅高于全國(guó)均價(jià)13.97%。

黃花魚零售價(jià)49.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.96，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.60%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.72%，同比大幅上漲10.03%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.58%。

4.3 大帶魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

大帶魚零售價(jià)37.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.19，環(huán)比小幅下跌2.15%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.02%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.80%。

4.4 花鰱、鯽魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

花鰱零售價(jià)19.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.76，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.44%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.29%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.41%。

鯽魚零售價(jià)19.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.87，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.25%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.23%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.32%。

4.5 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鉗魚零售價(jià)26.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.72，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.13%，同比上漲4.15%。

鯰魚零售價(jià)26.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.22，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.32%，同比上漲4.40%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第52周重慶水果總體零售均價(jià)8.15元/kg，類價(jià)格指數(shù)110.15。環(huán)比，2漲2跌7平穩(wěn)，總體上浮0.17%，表現(xiàn)平穩(wěn)，4個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國(guó)4.57%。

5.1 巨峰葡萄、橘子零售價(jià)環(huán)比漲

巨峰葡萄零售價(jià)16.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.08，環(huán)比小幅上漲4.31%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.93%，同比上漲9.17%。

橘子零售價(jià)5.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.59，環(huán)比略漲3.87%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲6.62%。

5.2 錦橙、蘋果零售價(jià)環(huán)比跌

錦橙零售價(jià)6.13元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.71，環(huán)比小幅下跌4.67%，與之前四周均價(jià)比下跌8.67%，同比平穩(wěn)。

蘋果零售價(jià)11.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.04，環(huán)比略跌2.26%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲7.76%，與全國(guó)均價(jià)持平。

5.3 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蜜柚零售價(jià)5.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.15，與之前四周均價(jià)比略跌3.80%，同比小幅下跌4.48%。

臍橙零售價(jià)8.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)136.97，之前四周均價(jià)比小幅下跌4.01%，同比明顯上漲10.95%。

西瓜零售價(jià)5.07元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.03，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲15.23%，明顯低于全國(guó)均價(jià)14.33%。

菠蘿零售價(jià)8.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.60，之前四周均價(jià)比略漲2.72%，同比略漲2.57%。

沙田柚零售價(jià)6.58元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.43，與之前四周均價(jià)比略跌2.70%，同比小幅下跌4.53%。

梨零售價(jià)8.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.33，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯高于全國(guó)均價(jià)13.19%，略高于全國(guó)均價(jià)2.39%。

香蕉零售價(jià)7.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)125.44，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲16.20%，低于全國(guó)均價(jià)8.31%。

6 主要農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體持平

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第52周總體均價(jià)5.33元/kg，類價(jià)格指數(shù)102.25，環(huán)比，2漲3跌8平穩(wěn)，總體持平，6個(gè)共有品種與全國(guó)均價(jià)持平。

6.1 3種肥料零售價(jià)格2漲1跌

碳酸氫銨零售價(jià)0.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.88，環(huán)比小幅上漲2.29%，與前四周均價(jià)比上漲3.63%，同比大幅上漲22.19%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.29，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.04%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.57%，同比大幅上漲16.69%，大幅高于全國(guó)均價(jià)18.41%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.48，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.37%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.90%。

6.2 0號(hào)柴油、蛋雞全價(jià)料零售價(jià)穩(wěn)中略跌

0號(hào)柴油零售價(jià)6.62元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.48，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.69%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌3.63%，同比明顯上漲5.75%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.53%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.93，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.97%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.50%，同比明顯下跌6.74%，與全國(guó)均價(jià)持平。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：育肥豬濃縮飼料3.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)83.33;普通地膜14.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.42;25%復(fù)合肥1.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.75;過(guò)磷酸鈣0.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.99;普通棚膜15.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.33。批發(fā)價(jià)：豆粕3.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.24;魚粉11.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.85;麥麩1.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.26。

注：1）置信概率為格拉布斯準(zhǔn)則數(shù)據(jù)有效性檢驗(yàn)置信概率。2）樣本數(shù)為重慶有效樣本數(shù)。3）類價(jià)格指數(shù)指以過(guò)去五年類同期均價(jià)為基數(shù)100，個(gè)體價(jià)格指數(shù)是指以過(guò)去五年品種個(gè)體同期均價(jià)為基數(shù)100。4）從第19周開始，肉禽蛋、涉畜農(nóng)資價(jià)格覆蓋重慶市畜牧部門監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。