田夢(mèng)宇

摘要：本文根據(jù)保靖縣黃金茶發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)出黃金茶產(chǎn)業(yè)具有品質(zhì)優(yōu)良、茶園建設(shè)完善、基礎(chǔ)設(shè)施加強(qiáng)等發(fā)展優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也存在著質(zhì)量安全體系建設(shè)尚不完善、品牌建設(shè)尚處在起步階段、茶葉產(chǎn)品科技含量低等不足。針對(duì)其不足，本文提出了加強(qiáng)品牌建設(shè)和保護(hù)、打造“茶旅一體化”休閑模式等一系列發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞：保靖縣;茶產(chǎn)業(yè);發(fā)展

中國作為茶產(chǎn)業(yè)大國，近幾年，隨著改革開放的深入和國際貿(mào)易的發(fā)展，中國茶葉的國際影響力日益增強(qiáng)?！氨＞更S金茶”作為優(yōu)質(zhì)民族茶葉產(chǎn)品，以其“香、綠、醇、爽”的品質(zhì)特性和“一兩黃金一兩茶”的悠久歷史文化底蘊(yùn)在中國茶壇中占據(jù)著重要的地位。同時(shí)，黃金茶作為年產(chǎn)值過億的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要影響。

一、發(fā)展優(yōu)勢(shì)

（一）品質(zhì)優(yōu)良

保靖黃金茶是保靖地區(qū)古老珍稀特異性茶樹品種資源，具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物的特點(diǎn)。因此，保靖黃金茶被海內(nèi)茶葉專家譽(yù)為“中國最好的綠茶”。原生態(tài)保靖黃金茶7塊古茶園每一個(gè)單株都可以培育成為一個(gè)品系，目前統(tǒng)計(jì)有兩千余株古茶樹，已分離出100余個(gè)株系，已成功選育審查核定“保靖黃金茶群體”等優(yōu)勢(shì)品種，由此可見，保靖黃金茶可不斷推出優(yōu)質(zhì)的新品系，為可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)擊錘，后發(fā)資源優(yōu)勢(shì)不可估量。

（二）完善茶園建設(shè)

茶園種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。2016年，保靖縣新造茶園0.52萬畝，茶葉基地新增到7.32萬畝，可采茶園3.5萬畝，茶葉產(chǎn)量400噸，產(chǎn)值2.8億元。2017年茶葉基地面積達(dá)8.32萬畝，產(chǎn)值4.8億元。茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不斷提升，保靖縣制定了黃金茶有機(jī)示范園建設(shè)規(guī)劃，完成茶嶺、大巖、黃金等村有機(jī)茶產(chǎn)地轉(zhuǎn)換認(rèn)證面積1萬畝。配套新修茶園產(chǎn)業(yè)道路5千米。在茶園施肥培管上，招標(biāo)采購配送茶葉有機(jī)專用肥料1100噸。

（三）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善，生產(chǎn)線建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)。隨著茶葉加工企業(yè)的不斷涌現(xiàn)，保靖縣產(chǎn)能達(dá)50噸的清潔化茶葉生產(chǎn)線達(dá)到19條。配套新修保靖黃金茶茶谷夯吉—尚仁公路4.5公里，完成有機(jī)茶示范基地道路硬化6.59公里，配套茶園引水溝渠3千米。

二、尚存不足

（一）質(zhì)量安全體系建設(shè)尚不完善

質(zhì)量安全體系建設(shè)尚不健全，全面監(jiān)管實(shí)施難度大。茶葉作為世界第二大飲料，其安全性受到了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。現(xiàn)在面臨的問題主要表現(xiàn)在，在我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的同時(shí)，也伴隨著土壤污染、水污染、大氣污染、農(nóng)藥、生長劑濫用等問題。在茶葉銷售前的加工處理過程中，未形成統(tǒng)一的行業(yè)加工包裝標(biāo)準(zhǔn)等。

（二）品牌建設(shè)尚處在起步階段

品牌建設(shè)資金投入力度不足，市場(chǎng)知名度不高。保靖黃金茶雖然歷史悠久，但僅在省內(nèi)小有名氣，由于前期產(chǎn)業(yè)建設(shè)的大量資金都投入到基地建設(shè)上，而且品牌建設(shè)在近幾年才起步，加上縣本級(jí)財(cái)政困難，在品牌建設(shè)上投入的資金甚少，造成品牌建設(shè)投入資金與實(shí)際需求之間差距大，客觀上滯后于基地建設(shè)。

（三）茶葉產(chǎn)品科技含量低

目前茶葉種植、加工、種質(zhì)資源的開發(fā)利用和保護(hù)等方面的科技開發(fā)已不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需要。此外，由于對(duì)保靖黃金茶加工、銷售和宣傳上出現(xiàn)混亂現(xiàn)象，特別是市場(chǎng)上出現(xiàn)“湘西黃金茶”產(chǎn)品，對(duì)消費(fèi)者出現(xiàn)誤導(dǎo)，是影響保靖黃金茶品質(zhì)、品牌的關(guān)鍵等。單一的茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)難以迎合多元化的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，因此，加快茶產(chǎn)品新穎的包裝設(shè)計(jì)、民族風(fēng)的裝飾風(fēng)格、其他衍生產(chǎn)品的研發(fā)等。

三、解決措施

（一）提高重視，加大資金投入

黃金茶產(chǎn)業(yè)作為保靖縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支柱性產(chǎn)業(yè)，各級(jí)政府應(yīng)充分重視其發(fā)展。各級(jí)組織應(yīng)密切關(guān)注國內(nèi)外茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大環(huán)境，協(xié)調(diào)各相關(guān)部門積極發(fā)揮作用，出臺(tái)相關(guān)的激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)黃金茶產(chǎn)的快速發(fā)展。同時(shí)，加大對(duì)黃金茶產(chǎn)業(yè)的資金投入，積極爭(zhēng)取各項(xiàng)扶持資金。

（二）提高茶產(chǎn)品科技含量

提高科技對(duì)保靖縣黃金茶業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率。要想在全國市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取主動(dòng)地位，保靖縣黃金茶葉企業(yè)需要有與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相抗衡的產(chǎn)品。而科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步又是提升茶葉品質(zhì)、降低茶葉生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要保障。

（三）加強(qiáng)品牌建設(shè)和保護(hù)

啟動(dòng)“保靖黃金茶”公共品牌“申馳”工程，加強(qiáng)保靖黃金茶國家“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”保護(hù)力度。抓好黃金茶特色文化的保護(hù)和發(fā)掘，推動(dòng)保靖黃金茶生態(tài)旅游觀光園建成。政府應(yīng)支持茶企、合作社參加展銷會(huì)、博覽會(huì)、推介會(huì)等擴(kuò)大品牌市場(chǎng)效應(yīng)的系列活動(dòng)?；I建保靖黃金茶網(wǎng)，利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)廣泛宣傳保靖黃金茶。

四、借鑒沅陵縣發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

推進(jìn)品質(zhì)優(yōu)良的有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè)。優(yōu)化茶園基地種植結(jié)構(gòu)，加快推進(jìn)茶園基地建設(shè);提高建園質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求開發(fā)建設(shè)，保障茶葉產(chǎn)品質(zhì)量;在選配引進(jìn)茶樹良種時(shí)，在優(yōu)先選擇適制名優(yōu)綠茶良種的基礎(chǔ)上，盡量適當(dāng)搭配種植適制或兼制其他茶類的良種;增強(qiáng)茶園的培育管理，提高茶園開發(fā)成功率，全部茶園均達(dá)到無公害有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)施名牌戰(zhàn)略。通過質(zhì)量打造品牌、占領(lǐng)市場(chǎng)份額。將傳統(tǒng)營銷方式和現(xiàn)代營銷方式的優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合。積極借助互聯(lián)網(wǎng)、電視等資源，加大對(duì)保靖縣黃金茶的宣傳推廣力度。發(fā)掘與弘揚(yáng)保靖特色茶文化。有計(jì)劃、有目標(biāo)地組織有關(guān)專家學(xué)者開展全面、系統(tǒng)、深入的研究，進(jìn)一步挖掘、提煉、創(chuàng)新、升華保靖黃金茶文化;加強(qiáng)保靖黃金茶文化對(duì)采摘、加工、營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)的滲透。加大保靖特色茶文化的宣傳力度，向世人展示保靖黃金茶文化的精華和魅力，使海內(nèi)外更多的飲茶愛好者和消費(fèi)者了解保靖黃金茶文化、認(rèn)同保靖黃金茶優(yōu)異的品質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)保靖黃金茶葉消費(fèi)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]李秋玲，劉建華.臨湘市黑茶的現(xiàn)狀優(yōu)勢(shì)及建議.湖南省茶葉學(xué)會(huì)，2007年學(xué)術(shù)年會(huì)

[2]粟本文，伍崇岳，唐睿，鄭紅發(fā)，黃懷生.關(guān)于推進(jìn)沅陵縣茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考[J].茶葉通訊，2013（020

[3]劉黎.挖掘擂茶湖湘文化特質(zhì)與構(gòu)建和諧湖湘探微[J].大家，2010（02）