胡佳佳

摘 要：鐎斗，底有三足，旁有持柄，流行于兩漢、魏晉時(shí)期，至唐宋時(shí)期逐漸消失。關(guān)于其起源、定名和用途等，學(xué)術(shù)界一直存在爭(zhēng)議。文章以浙江大學(xué)文物與博物館學(xué)系文物室收藏的鐎斗為例，結(jié)合前人對(duì)鐎斗的有關(guān)研究，試圖對(duì)鐎斗、熨斗、刁斗的區(qū)別和鐎斗的來(lái)源及功用等問(wèn)題做一個(gè)簡(jiǎn)單梳理，以期對(duì)鐎斗這一器物有更清晰的認(rèn)識(shí)。

關(guān)鍵詞：鐎斗;來(lái)源;功用

鐎斗常見(jiàn)于漢至六代的墓葬中，整體呈盆形，下有三足，旁有持柄，質(zhì)地有銅、鐵、陶、瓷之分，但其定名和用途學(xué)術(shù)界尚有爭(zhēng)議。本文對(duì)前人有關(guān)鐎斗的研究進(jìn)行總結(jié)，試對(duì)鐎斗這一器物進(jìn)行探討。

1 鐎斗的形制

鐎，《急就篇》卷三中記載，“鍛鑄鉛錫鐙錠鐎”;《說(shuō)文解字》中記載，“鐎，鐎斗也。從金焦聲。即消切”。似乎鐎就是指鐎斗，但沒(méi)有具體特征描述?！缎?yīng)音義》卷一引《韻集》，“鐎，溫器也，三足有柄”，對(duì)鐎斗作簡(jiǎn)單描述。馬衡先生《中國(guó)金石學(xué)概論》載：“鐎斗，溫器也。三足有柄，所以煮物。”[1]馬承源先生[2]在其所著的《中國(guó)青銅器》一書中認(rèn)為鐎斗又稱刁斗，為盆形，底部有三足，有柄，口部帶流，對(duì)鐎斗進(jìn)行了具體的文字描述。除文字描述外，鐎斗的實(shí)物形象在圖錄中有所記載，許多博物館也收藏了鐎斗的實(shí)物。

北宋年間的《重修宣和博古圖》記載有兩件漢代銅鐎斗，分別為龍首鐎斗（圖1）和熊足鐎斗（圖2）。龍首鐎斗腹部呈盆形，腹部一側(cè)有龍首，另一側(cè)為一鳳尾，口部有流。首都博物館收藏的南朝龍柄鐎斗（圖3）除足為竹節(jié)狀外與此件形制基本相同。這種腹部為盆形的鐎斗便是現(xiàn)今學(xué)術(shù)界習(xí)稱的鐎斗。熊足鐎斗腹部為扁圓形，有蓋，方銎曲柄，三熊形足，鳥(niǎo)首狀流。這件器物的器蓋上自銘“鐎”，可知此種器物是“鐎”無(wú)疑。但其形制與當(dāng)今學(xué)術(shù)界習(xí)稱的“鐎斗”相比，腹部有明顯差異。因其腹部形狀與壺類似，所以我們現(xiàn)在大多稱這種形制的器物為鐎壺[3]。

至清代，端方所撰《陶齋吉金錄》卷六記載有一件漢建始鐎斗（圖4），上有銘文“建始二年六月十四日，中尚方造銅鐎斗，重三斤九兩，容一斗”。這件器物自銘“鐎斗”，也是龍首曲柄，器下有三足。

鐎斗的柄除上述已經(jīng)提到的龍首曲柄、方銎柄外，已出土的還有扁平狀實(shí)柄（圖5）、鳧首形柄（圖6）等。

綜上可知，鐎斗基本特征為盆形腹，下有三足，旁有持柄，有的有流和耳。浙江大學(xué)文物與博物館系文物室收藏的這件漢代青銅器（圖7），素面，敞口折沿，腹部為盆形，平底，下有三竹節(jié)狀尖足，口部無(wú)耳無(wú)流，有一方銎柄，無(wú)銘文，其與鐎斗基本特征符合，將其命名為鐎斗應(yīng)是無(wú)異議的。

2 鐎斗與熨斗、刁斗

一些文獻(xiàn)及著錄中多誤將熨斗、鐎斗、刁斗三者混淆。如《陶齋吉金錄》中將漢五鳳熨斗（圖8）、漢宜子孫熨斗（圖9）稱為“鐎斗”;《兩罍軒彝器圖釋》中將熨斗稱為“刁斗”;馬承源先生[2]也認(rèn)為“鐎斗，又稱刁斗”。實(shí)際上，三者應(yīng)為不同器物。

《貞松堂集古遺文》著錄的漢宜衣熨斗，為斗型長(zhǎng)柄，平底，但底部無(wú)足，與《陶齋吉金錄》記載的漢五鳳鐎斗、漢宜子孫鐎斗形制相同。漢宜衣熨斗自銘“熨斗”，可知《陶齋吉金錄》應(yīng)是記錄有誤。

關(guān)于熨斗的用途，唐代著名畫家張萱的《搗練圖》（圖10）中有一局部，畫中部一女子正手持一熨斗在熨燙帛料，形象地展示了當(dāng)時(shí)使用熨斗的情景。故認(rèn)為熨斗使用時(shí)內(nèi)置炭火，余溫可用來(lái)熨燙布匹、衣物等紡織品。

關(guān)于刁斗，古詩(shī)中曾多次出現(xiàn)。南梁虞羲《詠霍將軍北伐詩(shī)》“羽書時(shí)斷絕，刁斗晝夜驚”，唐高適《燕歌行》“殺氣三時(shí)作陣云，寒聲一夜傳刁斗”，李頎《從軍行》“行人刁斗風(fēng)砂暗，公主琵琶幽怨多”，杜甫《八月十五夜月》“刁斗皆催曉，蟾蜍且自傾”等詩(shī)句中均出現(xiàn)了“刁斗”。這些詩(shī)句多為邊塞軍旅題材，推測(cè)刁斗應(yīng)是一種古代的軍用炊具，也可敲打出聲以作警戒。關(guān)于其形制，趙希鵠著《洞天清錄集》明確記載，“刁斗無(wú)足，鐎斗有足”;孫機(jī)先生[4]推測(cè)刁斗是器身像釜、無(wú)足、有柄的一種炊具;王淑梅、于盛庭[5]則認(rèn)為刁斗應(yīng)是如鋗似銚，無(wú)足、無(wú)柄，可能有耳的軍用炊具。其他文獻(xiàn)中關(guān)于刁斗的介紹也均未明確提到其有足，結(jié)合其在軍中使用，有足攜帶起來(lái)不方便，推測(cè)其應(yīng)無(wú)足，與鐎斗不是一物。熨斗和刁斗同樣是無(wú)足，但用途差別較大，也應(yīng)是不同的器物。遺憾的是，至今尚未發(fā)現(xiàn)自銘“刁斗”的器物，無(wú)實(shí)物作證，故具體什么形制迄今未有定論。期待以后能出土自銘“刁斗”的實(shí)物，以便進(jìn)一步深入研究。

綜上，鐎斗、刁斗、熨斗應(yīng)是三種不同的器物。

3 關(guān)于來(lái)源

鐎斗的來(lái)源主要有鐎壺來(lái)源說(shuō)和刁斗來(lái)源說(shuō)兩種說(shuō)法。

張小東先生[6]認(rèn)為鐎斗由早期鐎壺演變而來(lái)。鐎壺在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期流行，為溫器，但因其只能溫煮液體，用途較單一，至漢代逐漸被鐎斗所替代。但鐎斗與鐎壺一為盆形，一為壺型，器形相差較大，茲認(rèn)為此說(shuō)法應(yīng)值得商榷。

孫機(jī)先生認(rèn)為刁斗是由鐎斗而來(lái)[4]。吳小平先生則提出鐎斗應(yīng)由刁斗演變而來(lái)[7]。就出現(xiàn)時(shí)間而言，刁斗出現(xiàn)時(shí)間較早，在西漢早中期的墓葬中便已有發(fā)現(xiàn)，如河北滿城漢墓便出土了數(shù)件。而鐎斗則出現(xiàn)較晚，就目前的發(fā)現(xiàn)來(lái)看約西漢晚期才出現(xiàn)。兩者的器形相似，大小也相差不大，因而鐎斗由刁斗變化而來(lái)的可能性很大。但筆者覺(jué)得刁斗在唐詩(shī)中多次出現(xiàn)，按理說(shuō)從漢到唐戰(zhàn)事頻繁，作為行軍中使用的刁斗遺存應(yīng)比較常見(jiàn)，但至今傳世和出土品均極少見(jiàn)，原因尚待進(jìn)一步探討，二者關(guān)系也待更深入討論。鐎斗到底來(lái)自何物也待商榷。

4 用途考證

關(guān)于鐎斗的功能學(xué)界爭(zhēng)論也較多。馬承源先生[2]認(rèn)為鐎斗是漢晉時(shí)期的一種炊器，可能用于軍旅，意思就是鐎斗是古代打仗時(shí)行軍中用的炊器，這可能是與刁斗用途的混淆。于吉平[8]等人認(rèn)為漢代的銅鐎斗是最早的單人炊具，容量大約為1斗，剛好夠1名士兵使用。羅勁松[9]認(rèn)為鐎斗是飲酒時(shí)的用具，可以用來(lái)溫酒。吳小平[10]則考證鐎斗與飲茶有關(guān)，是一種煮茶的器具。王連根、王權(quán)[11]認(rèn)為銅鐎斗是具有多種功能的飲食器具。此外還有人認(rèn)為鐎斗是溫濃液食品的羹器、火鍋的雛形等。綜合來(lái)看，將鐎斗定為飲食所用的溫煮器應(yīng)是沒(méi)有問(wèn)題的，但其到底用來(lái)煮什么東西，則難有定論。浙江大學(xué)文物與博物館系將鐎斗用途定為溫器也是沒(méi)問(wèn)題的。

5 結(jié)語(yǔ)

綜合來(lái)看，鐎斗、刁斗、熨斗應(yīng)是三種不同的器物。但已有的關(guān)于鐎斗的文章不是很多，很多問(wèn)題仍需進(jìn)一步討論，期待能有更多的實(shí)物發(fā)現(xiàn)，以便對(duì)鐎斗這一器物有更深入的探討。

參考文獻(xiàn)

[1]馬衡.中國(guó)金石學(xué)概論[M].長(zhǎng)春：時(shí)代文藝出版社，2009.66.

[2]馬承源.中國(guó)青銅器[M].上海：上海古籍出版社，2010.299-301.

[3]賓娟.鐎斗小考[J].福建文博，2013（3）：59-62.

[4]孫機(jī).漢代物質(zhì)文化資料圖說(shuō)[M].北京：文物出版社，1991.325.

[5]王淑梅，于盛庭.刁斗與鐎斗[J].華夏考古，2014（1）：103-109.

[6]張小東.鐎斗考[J].故宮博物館院刊，1992（2）：82-85.

[7]吳小平，何國(guó)俊.漢唐時(shí)期的銅鐎斗及相關(guān)問(wèn)題研究[J].南方文物，2004（1）：38-42.

[8]于吉平，蘇喜生，黃進(jìn).中國(guó)軍隊(duì)飲食文化的歷史變遷[J].軍事歷史，2011（5）：36-40.

[9]羅勁松.江西出土六朝青瓷所蘊(yùn)含的社會(huì)文化習(xí)俗[J].南方文物，2005（4）：76-79.

[10]吳小平.銅鐎斗的器形演變及用途考[J].考古，2008（3）：62-72.

[11]王連根，王權(quán).貴族青銅炊器[J].檢察風(fēng)云，2012（3）：88-89.

【作者簡(jiǎn)介】胡佳佳（1994—），女，河南漯河人，浙江大學(xué)文物與博物館學(xué)系碩士研究生。

①圖片拍自《重修宣和博古圖》。

②圖片拍自《重修宣和博古圖》。

③圖片來(lái)自《鐎斗：古代軍隊(duì)的多用炊具》新浪收藏_新浪網(wǎng)http：//collection.sina.com.cn/tqfx/20140722/0934158030.shtml。