木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。

1.貧血：

黑木耳30克，紅棗30個(gè)，煮熟服食，也可加紅糖調(diào)味。

2.血管硬化、冠心?。?/h2>

黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時(shí)，加適量冰糖（也可不加），睡前服，連續(xù)食用；或加入菜肴、餃子或包子餡中，長期食用。

3.痔瘡出血、便秘：

黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，隨意吃。

4.月經(jīng)過多、淋漓不止、赤白帶下：

黑木耳焙燥，研細(xì)，每次3—6克，每日2次，紅糖水送服。

5.崩漏（相當(dāng)于功能性子宮出血）：

黑木耳60克，加水煮爛，再加紅糖60克，每日服2次。

6.產(chǎn)后虛弱、抽筋麻木：

黑木耳30克，陳醋浸泡，分5～6次食用，每日服3次。胃酸過多燒心者不宜服。

7.眼底出血：

木耳3～6克，冰糖5克，加清水適量，慢火熬湯，于睡前1次服完。每天1次，10日為1療程。