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外婆的豆沙粽

2019-06-27 00:38朱曦雯
關(guān)鍵詞:面線豆沙誘人

朱曦雯

端午節(jié)了,我們一家驅(qū)車前往鄉(xiāng)下外婆家過節(jié)。

黃昏時分,汽車駛進(jìn)了外婆家所在的村子。從村口遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,外婆家的上空已是騰騰的熱氣,和著穿透而過的夕陽,好似仙境已經(jīng)距離不遠(yuǎn),而且那一股股若有若無的竹葉香,便知道是外婆在準(zhǔn)備包粽子了,那香氣就是粽葉煮軟后散發(fā)出來的清香……

汽車剛剛停穩(wěn),我便急不可待地跳下車,沖進(jìn)屋內(nèi),擠到外婆身邊,做一個安安靜靜的看客,等著吃外婆做的美食。

外婆從鍋里撈出一捆粽葉,又取出一卷面線放在那一盆糯米的旁邊。只見她嫻熟地拿起兩片粽葉,卷出粽子的一個棱角,再往里面鋪上一層雪白的糯米,然后再放一勺褐紅色的豆沙,那雪白的糯米和赤豆沙碰撞著,色彩讓人看著就很誘人。接著,外婆又蓋上糯米,把粽葉的另一頭向上一包、一折,一個棱角分明、精致可愛的粽子就出現(xiàn)在我的眼前了。

大約二十分鐘左右,那一捆粽葉和那一大盆糯米就搖身一變,成了幾十個漂亮的粽子。隨后被外婆放入一個大鍋里,我和外婆不停地往灶里添柴,讓火燒的更旺些。不一會兒,再掀開鍋蓋一看,水已經(jīng)沸騰,朦朧的霧氣中滿是粽子的清香。繼續(xù)燜煮半小時后,粽子已經(jīng)徹底熟透,撈起晾涼后,外婆挑了一個最大的,輕輕抽去繩子,剝開那層深綠色的粽葉,放到了我的手里。

那煮透的糯米泛著晶瑩的光澤,真是無比誘人。我迫不及待地大口咬下去,軟糯清香的糯米夾雜著豆沙的甜味,我的味蕾就此被一下“點燃”了。只三口,這粽子就此消失。

外婆看著我的饞樣,笑哈哈地摸摸我的頭說:“傻孩子,沒人跟你搶,慢點吃,多著呢!”

(指導(dǎo)教師:毛穎斐)

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