江西省南昌市榕門路的鬧市里有一家“安靜”的餐廳，走進(jìn)店里，聽不到熟悉的“歡迎光臨”問候聲，迎接顧客的是燦爛的笑容和熟練的手語。除了廚師、收銀和店長(zhǎng)以外，這里的洗菜工、洗碗工、傳菜工和服務(wù)員全部都是聾啞人。這家名叫“聚福堂”的贛菜館也被客人們稱作“無聲餐廳”。

“第一天上班的時(shí)候，客人進(jìn)來，我趕緊上去打招呼，但是以前沒練習(xí)過服務(wù)禮儀，連比帶劃的樣子把客人嚇了一跳。”今年28歲的周婷在紙上描述自己第一次上班時(shí)的“糗事”，不禁捂著嘴笑起來。一年半前餐廳剛剛開業(yè)，她和毛書愛、廖祥國(guó)、熊昌、任顯剛、程琴琴一起上崗。不同的崗位，他們面臨的是一樣的困難——因?yàn)槁牪灰娐曇簦?fù)責(zé)傳菜的廖祥國(guó)和熊昌經(jīng)常跑錯(cuò)包廂上錯(cuò)菜：負(fù)責(zé)接待客人的周婷、毛書愛和程琴琴經(jīng)常誤解客人的意思：而負(fù)責(zé)洗碗的任顯剛常常將碗打碎、磕壞，300只碗用了半年，就全換了一套……

店長(zhǎng)萬雪華對(duì)這些“小事”記憶猶新，沒有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的她一上手就要挑戰(zhàn)“困難模式”。開業(yè)之初，因?yàn)橄嗷ラg無法交流，她手舞足蹈，喊到喉嚨嘶啞，而聾啞人員工不明所以。面對(duì)這些難題，沒有一個(gè)人有畏難情緒。萬雪華一開始用筆紙和大家交流，后來逐漸學(xué)會(huì)手語。隨著溝通越來越順暢，她被聾啞人員工們的堅(jiān)強(qiáng)和善良所感動(dòng)，員工們也將她的耐心和愛心看在眼里，記在心里。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的相處磨合，他們之間合作越來越融洽，有時(shí)候只需要一個(gè)眼神，一個(gè)動(dòng)作，就能馬上理解對(duì)方的意思，真正做到默契無間。

“他們記得每一個(gè)伙伴的生日，會(huì)精心準(zhǔn)備好禮物?！比f雪華發(fā)現(xiàn)，平時(shí)員工們就樂于分享零食飲料和心情的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。他們的內(nèi)心也十分堅(jiān)強(qiáng)，即使面對(duì)少數(shù)客人的刻薄，也努力抱之以微笑：收到點(diǎn)贊，會(huì)用手語畫一個(gè)”幸?！彼徒o對(duì)方。這些美好的品質(zhì)也感動(dòng)了前來就餐的客人，有些家長(zhǎng)會(huì)特意帶小孩來吃飯，學(xué)習(xí)手語，聽他們的故事，教孩子要自立自強(qiáng)。在一方無聲天地中，這些來自五湖四海的員工用最美好的笑容，歡迎每一位客人光臨，為人們帶去溫暖和祝福。