張育田 劉曉英 趙靜

摘要? ? 本文通過對正常年份（2016年）和欠產(chǎn)年份（2018年）葡萄生長期氣象條件進(jìn)行對比分析，找出影響葡萄生長的氣象因素，以便有針對性地采取措施，合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為西安市鄠邑區(qū)葡萄生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 葡萄;生長;氣象條件;陜西西安;鄠邑區(qū);2018年

中圖分類號? ? S663.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）06-0052-03

西安市鄠邑區(qū)葡萄資源豐富，品質(zhì)優(yōu)良，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一[1]。實(shí)現(xiàn)葡萄穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，除了要有良好的栽培技術(shù)外，氣象因素也十分重要。為更好地了解氣象條件對葡萄生長的影響，選取2016年較正常年份與2018年欠產(chǎn)年份進(jìn)行對比分析，找出影響葡萄生長的氣象因素，以便有針對性地采取措施，合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1? ? 葡萄萌芽期氣象條件分析

資料顯示，當(dāng)日平均氣溫升高到10 ℃以上時(shí)，葡萄冬芽開始萌發(fā)，植株進(jìn)入萌芽期[2]。鄠邑區(qū)葡萄萌芽期一般在4月上旬，持續(xù)10 d左右。根據(jù)調(diào)查，由于春季氣溫回升快，2018年鄠邑區(qū)葡萄在3月31日左右開始萌芽。

1.1? ? 氣溫變化分析

從圖1可以看出，2018年日平均氣溫能滿足葡萄生長需求。除個(gè)別日數(shù)外，2018年平均氣溫和最低氣溫均高于2016年，說明2018年氣溫回升快于2016年。2018年極端最低氣溫出現(xiàn)時(shí)間晚于2016年。由此可知，2018年溫度的快速回升加之急劇的氣溫下降是當(dāng)年葡萄遭受霜凍的主要原因。2018年引起霜凍的最低溫度為2 ℃，在 2 ℃以上時(shí)對葡萄生長影響不大，由此推斷，2 ℃是鄠邑區(qū)葡萄遭受霜凍的臨界溫度。

1.2? ? 霜凍發(fā)生與低溫持續(xù)時(shí)間

從表1可以看出，2018年≤2 ℃的溫度持續(xù)了2 h，2016年≤2 ℃的溫度持續(xù)了4 h。據(jù)調(diào)查，鄠邑區(qū)2016年葡萄萌芽期出現(xiàn)在4月上旬，低溫出現(xiàn)時(shí)葡萄還未萌芽，故未受到霜凍影響;而2018年低溫出現(xiàn)時(shí)葡萄正處于萌芽期，遭受霜凍明顯。由此可見，在溫度<2 ℃且持續(xù)時(shí)間>2 h的情況下，葡萄萌芽后就會(huì)遭受凍害。在1 d內(nèi)，葡萄遭受凍害的時(shí)間一般為5：00—8：00。

1.3? ? 降水變化分析

從圖2、3可以看出，2018年降水量明顯大于2016年，充沛的降水有利于土壤儲(chǔ)墑，同時(shí)有助于葡萄后期生長。

2? ? 葡萄開花期氣象條件分析

2.1? ? 氣溫變化分析

據(jù)調(diào)查，葡萄開花期如平均氣溫低于15 ℃，易引起葡萄受精不良，子房大量脫落。由圖4可知，2018年5月上中旬日平均氣溫在15 ℃以上，不會(huì)對葡萄生長造成影響;從溫差變化來看，2018年除5月7—8日、12—15日較2016年大外，其余均較小。較小的日較差不利于葡萄正常生長。

2.2? ? 降水及濕度變化分析

天氣潮濕或連續(xù)陰雨天氣，會(huì)阻礙葡萄的正常開花和授粉、受精，引起子房和幼果脫落，影響產(chǎn)量[3-4]。由圖5可知，2018年5月4—6日、8—11日出現(xiàn)陰雨天氣;2018年空氣相對濕度明顯大于2016年，對葡萄開花期生長極為不利。

3? ? 葡萄果實(shí)生長期氣象條件分析

3.1? ? 最高溫度變化分析

2018年7—8月，鄠邑區(qū)出現(xiàn)持續(xù)高溫天氣，全區(qū)平均高溫日數(shù)26.1 d，其中7月15—28日、8月2—13日2次高溫持續(xù)日數(shù)分別達(dá)到14 d和12 d。極端最高氣溫出現(xiàn)在7月19—20日，平原各站均超過40 ℃（圖6），持續(xù)的高溫天氣和極端溫度導(dǎo)致葡萄產(chǎn)生日灼、氣灼傷和縮果等生理病害。

3.2? ? 降水和相對濕度變化分析

從圖7可以看出，2018年6—8月降水量和空氣相對濕度和2016年同期相比均偏大。根據(jù)調(diào)查和有關(guān)資料，7—8月降水量過多會(huì)影響葡萄著色和糖分積累，7月降水量≤60 mm有利于漿果生長。根據(jù)氣象資料統(tǒng)計(jì)，2018年7月降雨量為 148.6 mm，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于60 mm，嚴(yán)重影響了葡萄生長發(fā)育。

4? ? 結(jié)論與建議

影響2018年葡萄生長的主要?dú)庀笠蛩厥谴杭緝龊?、花期連陰雨及果實(shí)膨大期的高溫高濕。葡萄春季凍害發(fā)生的時(shí)間一般在3月下旬到 4月上旬。凍害發(fā)生的臨界溫度為2 ℃，持續(xù)時(shí)間一般在2 h以上。在24 h內(nèi)，凍害發(fā)生的時(shí)間一般在5：00—8：00。為減輕葡萄生長期氣象條件的不良影響，建議采取以下措施：在霜凍來臨前1～2 d全園灌水，提高地溫;在霜凍來臨的當(dāng)天傍晚對葡萄枝葉大量噴水，提高樹溫;于霜凍發(fā)生當(dāng)天2：00—4：00 點(diǎn)燃草堆生煙，以保持園內(nèi)近地面氣溫;預(yù)報(bào)有3 d以上陰雨天氣時(shí)，要根據(jù)不同生長發(fā)育期做好排水、病蟲防治、疏松土壤、增加土壤透氣性等田間管理工作;在出現(xiàn)35 ℃以上持續(xù)高溫或?qū)⒊霈F(xiàn)37 ℃以上高溫時(shí)，適時(shí)做好葡萄防日灼等田間管理工作;注意收聽、收看天氣預(yù)報(bào)，關(guān)注短時(shí)臨近預(yù)報(bào)預(yù)警，防范短時(shí)強(qiáng)降水、大風(fēng)、冰雹等突發(fā)災(zāi)害性天氣對葡萄造成的不利影響[5]。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 周長吉.周博士考察拾零（七十二）豐富多彩的葡萄栽培設(shè)施：陜西省西安市鄠邑區(qū)設(shè)施葡萄種植基地考察紀(jì)實(shí)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（25）：32-37.

[2] 孫殿明，趙萍，孫顏琪.瑪納斯縣釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)氣候條件分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（17）：149-151.

[3] 董海鷹，李德萍，郭麗娜，等.大澤山優(yōu)質(zhì)葡萄氣候生態(tài)適宜性分析[J].山東氣象，2013，33（2）：16-19.

[4] 蔡曉禾.葡萄生長的氣候條件分析：以福建產(chǎn)區(qū)為例[J].農(nóng)家參謀，2018（8）：68-69.

[5] 盧春英，王方日.興安縣葡萄生長氣象條件及暴雨災(zāi)害防范技術(shù)[J].南方農(nóng)機(jī)，2018，49（1）：48-49.