摘要? ? 本文總結(jié)了露地番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括品種選擇、整地施肥、起壟覆膜、定植、定植后管理及病蟲害防治等方面內(nèi)容，以期為六盤山區(qū)發(fā)展露地番茄生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 番茄;露地栽培;高產(chǎn);栽培技術(shù);六盤山區(qū)

中圖分類號(hào)? ? S641.204+.7? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）09-0056-01

番茄是生活中常見的食材，富含多種微量元素，可生吃、熟吃或加工成番茄醬等。番茄還是一味著名的中藥，早在清朝就被記載。番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美容養(yǎng)顏、預(yù)防衰老等多種功效，是國(guó)民餐桌上不可缺少的蔬菜。由于露地番茄具有質(zhì)量好、價(jià)格低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、投資小、見效快等特點(diǎn)，通過合理管理能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，而且六盤山區(qū)發(fā)展冷涼蔬菜的自然條件得天獨(dú)厚，因而在經(jīng)濟(jì)較落后的六盤山區(qū)種植露地番茄是個(gè)不錯(cuò)的選擇。為提高農(nóng)民收入，近年來(lái)隆德縣大力推廣露地番茄種植，但是在露地番茄栽培管理中仍存在一些問題，使露地番茄的質(zhì)量和產(chǎn)量受到影響。因此，普及露地番茄的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)促進(jìn)六盤山區(qū)露地番茄栽培推廣具有重要意義。

1? ? 品種選擇

在六盤山區(qū)種植番茄，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)、耐弱光、坐果率高、抗病性強(qiáng)的高產(chǎn)品種。通過近幾年栽培實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，適宜六盤山區(qū)種植的粉果型品種有荷蘭218、荷蘭118、艾佳89、鼎盛1號(hào)、朝研299、金棚一號(hào)、歐凱，櫻桃番茄有千禧、碧嬌、龍女、翠紅、金童（黃色）。

2? ? 整地施肥

土地深翻30 cm以上，整平耙細(xì)。施肥以有機(jī)肥為主[1]，番茄第1茬施肥標(biāo)準(zhǔn)：充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（雞糞、羊糞、牛糞）45～60 t/hm2、磷酸二銨525～600 kg/hm2、鉀寶150 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、尿素225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。以上肥料撒施于地面后用旋耕機(jī)旋地，促使肥土充分混合。

3? ? 起壟覆膜

采用南北向起壟，壟高25～30 cm，壟底寬85～90 cm，壟上寬65～70 cm，壟溝寬30～35 cm，選用1.2 m或1.3 m寬幅地膜覆蓋。如采用膜下滴灌，可在起壟后先鋪設(shè)滴灌帶，然后覆膜。

4? ? 定植

露地番茄的栽培苗齡為2個(gè)月左右，一般要在定植前2個(gè)月左右開始播種育苗。當(dāng)環(huán)境溫度在10 ℃以上時(shí)，番茄種子即可發(fā)芽。六盤山地區(qū)一般在2月底至3月中旬育苗，4月底至5月上旬定植。定植時(shí)，實(shí)行大小行壟上栽培，按大行距70 cm、小行距55 cm、株距35 cm挖穴定植，每壟雙行，每穴單株，定植密度為5.25萬(wàn)～5.55萬(wàn)株/hm2。栽苗深度以穴盤苗坨的高度為準(zhǔn)，不宜過深。定植后澆定植水，定植水直接影響番茄苗的成活率和緩苗速度，一定要澆透、澆好;5 d后澆緩苗水，或視當(dāng)時(shí)天氣狀況而定，田間不能有積水[2]。

5? ? 定植后管理

5.1? ? 水分管理

水分管理的原則是見干見濕。緩苗后，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)決定是否澆水。若長(zhǎng)勢(shì)過旺、土壤水分比較充足，可不澆水;如果長(zhǎng)勢(shì)弱、土壤水分不足，可輕澆1次水。一般在第一穗果坐住后、有核桃大小時(shí)，澆促果水[3]。以后掌握“三看”進(jìn)行澆水，即晴天澆水，陰天不澆水;晴天正中午番茄葉片出現(xiàn)輕微萎蔫現(xiàn)象，而早晚能恢復(fù)正常，則需澆水;挖出植株根部附近10 cm土壤用手稍用力捏，然后離地面30 cm高度落下，如果土團(tuán)散開則需澆水，若不散開則不澆水。

5.2? ? 肥分管理

當(dāng)番茄第一層果實(shí)長(zhǎng)到核桃大小時(shí)應(yīng)及時(shí)追施促果肥，一般結(jié)合第1次澆水進(jìn)行，追施碳銨375 kg/hm2或尿素225 kg/hm2。追肥方法可采用開穴深施或?qū)⒎柿先苡谒须S水灌入地膜下的暗溝。鋪設(shè)滴灌設(shè)施的地塊最好實(shí)行水肥一體化。以后分別在第二、三穗果膨大期各追肥1次，以腐熟農(nóng)家肥或沼渣、沼液最好，化肥用磷酸二銨300 kg/hm2+硫酸鉀105 kg/hm2，或三元復(fù)合525～600 kg/hm2。規(guī)定隔一水追1次肥，每次追肥后澆水。

5.3? ? 促花保果

每穗花開3～4朵以后，于每天9：00—10：30用番茄豐產(chǎn)劑2號(hào)（1小袋10 mL兌水1 kg）及時(shí)噴花。噴花時(shí)，在藥液中加少量食品紅以作標(biāo)記，保證每穗花只噴1次，不能重復(fù)噴。

5.4? ? 植株調(diào)整

大田番茄一般采用單桿整枝法，當(dāng)番茄葉腋長(zhǎng)出的側(cè)枝超過3 cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)打掉，始終保持1個(gè)主枝。無(wú)限生長(zhǎng)型品種留5層果后，摘除主枝生長(zhǎng)點(diǎn)。另外，要注意進(jìn)行疏花疏果，每穗留3～5個(gè)果，多余花、果及時(shí)去掉;并及時(shí)摘除植株下部老葉、病葉[4]。番茄第一穗果由綠色轉(zhuǎn)為黃色后，應(yīng)打掉果實(shí)下老葉，只留果實(shí)下方1片葉。以后依此類推進(jìn)行摘葉處理。

6? ? 病蟲害防治

無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)時(shí)，病蟲害防治應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”為指導(dǎo)方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物防治措施，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。番茄生產(chǎn)中，常見的病害有灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病、番茄病毒病，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱。病蟲害是番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的天敵，尤其是露地番茄栽培中病蟲害的發(fā)生更為頻繁。一般優(yōu)先采用以下幾種方式進(jìn)行預(yù)防。一是通過種子處理，減少病蟲害的發(fā)生;二是通過合理的田間管理，提高番茄植株的抗性;三是培養(yǎng)本地常見病蟲害的天敵;四是利用害蟲的生物特性，人工誘殺害蟲。如果病蟲害仍然發(fā)生，則需要有針對(duì)性地選擇農(nóng)藥進(jìn)行防治。

需要注意的是，有些消費(fèi)者比較喜歡鮮食番茄。因此，為了保障食品安全，要盡量選擇低毒、低殘留的農(nóng)藥，而且在番茄上市前14 d內(nèi)禁止使用農(nóng)藥防治病蟲害，確保產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

7? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 李建勇，張勇，耿忠義，等.有機(jī)基質(zhì)栽培番茄化肥施用效應(yīng)的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（10）：2946-2947.

[2] 徐敏，寧琨，唐潔.延晚番茄高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2007（4）：23.

[3] 馬金芳，胡西旦.無(wú)公害番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2009（1）：64.

[4] 李德勇，劉玲.番茄早熟高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用工程技術(shù)，1997（1）：11.

作者簡(jiǎn)介? ?桑鳳賢（1981-），女，寧夏隆德人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期? ?2019-01-16