文│陸泳霖 陳亞楠 劉芊麟（全國(guó)畜牧總站、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)信息中心）

一、基本情況

截止到2019年2月10日，共收到5303家飼料企業(yè)上報(bào)1月生產(chǎn)數(shù)據(jù)，按照去年同期相關(guān)企業(yè)占全國(guó)總產(chǎn)量比重測(cè)算，2019年1月全國(guó)飼料總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)5.8%，環(huán)比下降3.6%?？偭吭鲩L(zhǎng)主要受春節(jié)假期提前備貨和禽飼料增長(zhǎng)拉動(dòng)。春節(jié)前生豬集中出欄和非洲豬瘟疫情導(dǎo)致出欄加快，生豬存欄量持續(xù)下降，由于2018年母豬淘汰量增加，母豬存欄量、仔豬上市量維持低位，仔豬飼料、母豬飼料產(chǎn)量同比降幅較大。豬飼料同比下降5.7%。禽類養(yǎng)殖盈利較好，養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極，存欄量繼續(xù)增長(zhǎng)，肉禽、蛋禽飼料同比分別增長(zhǎng)15.3%、同比增長(zhǎng)24.0%（表1～表3）。

表1 2019年1月飼料產(chǎn)量匯總表

表2 2019年1月不同品種飼料生產(chǎn)情況

表3 2019年1月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況

表4 2019年1月主要飼料原料采購(gòu)均價(jià)

二、飼料原料采購(gòu)價(jià)格情況

1月，主要飼料原料和飼料添加劑價(jià)格以降為主。臨近春節(jié)，玉米上市持續(xù)放量，加之前期拍賣玉米出庫(kù)數(shù)量持續(xù)增加，工廠節(jié)前低庫(kù)存運(yùn)行需求有限，月度均價(jià)環(huán)比下降0.6%；豆粕因國(guó)內(nèi)庫(kù)存充足、養(yǎng)殖需求不振及市場(chǎng)看衰節(jié)后行情共同影響，價(jià)格環(huán)比下降5.4%。因豆粕行情拖累及需求淡季影響，棉粕、菜粕缺乏價(jià)格支撐，價(jià)格環(huán)比分別下降4.8%、2.7%。進(jìn)口魚粉因需求淡季和國(guó)內(nèi)庫(kù)存充足影響，價(jià)格環(huán)比下跌3.9%。賴氨酸、蛋氨酸供應(yīng)充足，但養(yǎng)殖需求不足，賴氨酸、蛋氨酸價(jià)格環(huán)比皆下降（表4～表5，圖1～圖2）。

◎圖1 2015—2019年1月飼料大宗原料月度采購(gòu)均價(jià)走勢(shì)圖

◎圖2 2015—2019年1月賴氨酸、蛋氨酸月度采購(gòu)均價(jià)走勢(shì)圖

三、飼料產(chǎn)品價(jià)格情況

1月，受主要飼料原料和飼料添加劑價(jià)格回調(diào)，維生素行情弱勢(shì)運(yùn)行影響，除蛋禽飼料價(jià)格環(huán)比略增外，其他飼料產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比以降為主。其中，豬、肉雞、水產(chǎn)配合飼料環(huán)比分別下降0.5%、0.5%、0.4%，蛋雞配合飼料環(huán)比增長(zhǎng)0.4%；豬、肉雞濃縮飼料環(huán)比分別下降1.8%、0.4%，蛋雞濃縮飼料環(huán)比增長(zhǎng)0.7%；豬、蛋雞添加劑預(yù)混合飼料環(huán)比分別增長(zhǎng)1.4%、6.7%，肉雞添加劑預(yù)混合飼料環(huán)比下降6.9%（表6～表7、圖3～圖5）。

◎圖3 2015—2019年1月豬飼料價(jià)格走勢(shì)圖

◎圖4 2015—2019年1月蛋禽飼料價(jià)格走勢(shì)圖

四、1月飼料和畜牧行業(yè)值得關(guān)注的情況

1.豬飼料。1月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)毛豬均價(jià)12.95元/千克，環(huán)比下降6.8%，同比下降19.8%。春節(jié)前生豬的集中出欄和非洲豬瘟疫情導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)戶蜂擁出欄，生豬存欄量持續(xù)下降，由于2018年母豬淘汰量增加，母豬存欄量、仔豬上市量維持低位。1月豬飼料，仔豬飼料、母豬飼料產(chǎn)量同環(huán)比均呈現(xiàn)不同幅度下降。

2.蛋禽飼料。1月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)雞蛋均價(jià)8.75元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)0.2%，同比下降4.1%。2018年蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚，養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極性較高，補(bǔ)欄量始終較好，淘汰量小于去年同期，蛋禽存欄量繼續(xù)增長(zhǎng)，飼料需要隨之增加。

表5 2019年1月主要飼料添加劑采購(gòu)均價(jià)

表6 2019年1月配合飼料全國(guó)平均價(jià)格

表7 2019年1月濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料全國(guó)平均價(jià)格

◎圖5 2015—2019年1月肉禽飼料價(jià)格走勢(shì)圖

3.肉禽飼料。1月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)活雞均價(jià)18.92元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)2.1%，同比增長(zhǎng)6.5%。受春節(jié)前的集中出欄影響，肉禽存欄量偏低，1月肉禽飼料環(huán)比下降；但2018年肉禽養(yǎng)殖收益較好，加之養(yǎng)殖場(chǎng)戶普通看好后市，肉禽補(bǔ)欄投喂積極，肉禽飼料同比增長(zhǎng)。

4.水產(chǎn)飼料。1月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)鯉魚均價(jià)11.99元/千克，環(huán)比下降0.3%，同比增長(zhǎng)2.2%；草魚均價(jià)13.63元/千克，環(huán)比下降1.2%，同比下降6.0%；帶魚均價(jià)37.33元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)1.7%，同比增長(zhǎng)5.1%。1月全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖量繼續(xù)季節(jié)性下降，水產(chǎn)飼料需求萎縮。

5.反芻飼料。1月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)牛肉均價(jià)61.19元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)1.4%，同比增長(zhǎng)8.7%；羊肉均價(jià)62.66元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)3.0%，同比增長(zhǎng)16.9%。2018年奶價(jià)溫和上行，牛肉、羊肉價(jià)格走高，反芻動(dòng)物養(yǎng)殖收益較好，肉牛、肉羊存欄量持續(xù)增加，飼料需求隨之增加。（注：文章中畜產(chǎn)品價(jià)格，來(lái)源于全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息網(wǎng)。）