張穎

摘要：隨著我國國民經(jīng)濟(jì)生活的不斷提高，人們的餐桌文化也發(fā)生了不小的變化，市場上對于羊肉及其制品的需求也呈現(xiàn)增長的趨勢，所以最近幾年肉羊飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益逐年看好，更多的飼養(yǎng)者加入肉羊飼養(yǎng)的行列。但是由于飼養(yǎng)者專業(yè)水平和環(huán)境等其他因素的影響，飼養(yǎng)的結(jié)果也存在相應(yīng)的差異。所以筆者主要針對肉羊生產(chǎn)中的管理要求加以闡述，以期降低不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

關(guān)鍵詞：肉羊;生產(chǎn);飼養(yǎng)管理;要求

中圖分類號：S826.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2019）05-0016-02

1 羊場生產(chǎn)環(huán)境

首先在建設(shè)飼羊場的時(shí)候要選擇適宜的地理位置，場內(nèi)的生產(chǎn)區(qū)應(yīng)該合理的布置于管理區(qū)的下風(fēng)或者是側(cè)風(fēng)向區(qū)域，而飼養(yǎng)者的辦公室和宿舍位置應(yīng)該設(shè)置于羊舍的上風(fēng)向區(qū)域，而配備的獸醫(yī)室和貯糞堆就應(yīng)該合理的安排在羊舍的下風(fēng)向區(qū)域。羊場的選址必須符合本地關(guān)于土地利用規(guī)劃的相關(guān)要求，并且要充分的考慮到羊場實(shí)際生產(chǎn)中放牧的飼草與飼料條件，總體將羊場建造在地勢干燥、排水良好、通風(fēng)且便于羊群防疫的位置。對于場內(nèi)飼養(yǎng)的羊群應(yīng)該實(shí)行比較嚴(yán)格的分階段飼養(yǎng)和集中育肥的飼養(yǎng)模式，實(shí)際生產(chǎn)中主要就是按照性別、年齡和生長階段的不同而差異性的設(shè)計(jì)羊舍。生產(chǎn)中應(yīng)該保證羊舍的保溫效果，還要求地面和墻壁的設(shè)置要對于消毒的實(shí)施比較便利。同時(shí)還應(yīng)該保證羊舍具有通風(fēng)性良好、采光性佳的特點(diǎn)，盡量降低舍內(nèi)空氣環(huán)境中的有毒有害氣體。

2 飼養(yǎng)原則

2.1 總體飼養(yǎng)原則

實(shí)際的羊飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中的總體要求如下：飼養(yǎng)場內(nèi)飼養(yǎng)的羊體內(nèi)禁止埋植違禁藥物，并且在飼料中也不允許添加鎮(zhèn)靜劑、激素類等違禁藥物。如果給飼養(yǎng)場內(nèi)的商品羊使用含有抗生素的藥物，之后就必須按照飼料和飼料添加劑管理的相關(guān)條例執(zhí)行相應(yīng)的休藥期，如果實(shí)際生產(chǎn)中并未達(dá)到休藥期的羊就不可以作為無公害羊在市場中流通。采取放牧模式飼養(yǎng)的羊群要按照要求實(shí)行輪牧和休牧的管理制度。對于場內(nèi)購入的羊必須在隔離區(qū)采取隔離飼養(yǎng)，并且觀察至少15天之后經(jīng)過獸醫(yī)的專業(yè)檢查，確定為健康無疫病之后方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群，進(jìn)行合群飼養(yǎng)。

2.2 飼料營養(yǎng)要求

飼養(yǎng)者供應(yīng)給羊群的飼料應(yīng)該保證具有品種多樣化的特點(diǎn)，合理的搭配之后投喂給羊群，飼料的使用原則主要就是滿足肉羊生長和繁殖的整體需要。實(shí)際生產(chǎn)中需要給羊改變?nèi)占Z供應(yīng)或者是精粗飼料增減的情況就必須保證有7～10天的過渡期，切忌突然改變造成羊出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。飼料的配比應(yīng)該充分利用飼養(yǎng)當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，盡量降低飼養(yǎng)生產(chǎn)中的經(jīng)濟(jì)成本輸出。飼喂羊的飼草遵循少喂勤添的飼喂原則，以保證少出現(xiàn)飼料浪費(fèi)的情況。每天都應(yīng)該提供充足的清潔飲水給羊群飲用。

2.3 不同品種肉羊的飼養(yǎng)

飼養(yǎng)場內(nèi)的種公羊應(yīng)該全年都保持具有中上等的膘情，切忌羊機(jī)體出現(xiàn)過肥過瘦的情況，保證羊?qū)嶋H生產(chǎn)中維持體質(zhì)強(qiáng)壯、性欲旺盛、精液品質(zhì)佳。處于配種高峰期的種公羊可以每天每只增加2枚雞蛋的供給。對于種公羊的采精或配種次數(shù)要加以合理的控制，通常每天進(jìn)行1～2次，連續(xù)2～3天，休息1天。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)該給種公羊采取單圈飼養(yǎng)的方式，并且要與母羊的圈舍保持一定的距離。種公羊每天應(yīng)該進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，通常每天保證2 h以上。

飼養(yǎng)場內(nèi)的母羊也要嚴(yán)格執(zhí)行分階段飼喂的原則，生產(chǎn)中通常都是按照空懷期、妊娠期和哺乳期進(jìn)行劃分?？諔哑谂浞N前的母羊應(yīng)該保持中等膘情，舍內(nèi)膘情較好的母羊應(yīng)該少喂或者不喂精料，但是體況比較差的母羊就要在實(shí)際生產(chǎn)中加強(qiáng)補(bǔ)飼，配種前2～3周，每日喂混合精料0.2～0.4 kg，青粗飼料自由采食，保證母羊體況可以在較短的時(shí)間內(nèi)得以恢復(fù)，以確保母羊有適宜的膘性接受配種。妊娠前期的3個(gè)月內(nèi)可以給母羊供應(yīng)優(yōu)質(zhì)牧草或者是青干草，然后根據(jù)母羊的具體體況，少補(bǔ)料或者是取消精料的供應(yīng)，同時(shí)要補(bǔ)給適量的多汁飼料。處于妊娠后期的母羊應(yīng)該加強(qiáng)補(bǔ)飼。

羔羊出生之后應(yīng)該保證盡早的吃到初乳。羔羊出生后的第10日就可以補(bǔ)喂青干草，第15日即可訓(xùn)練其采食精料，第20日羔羊就可以學(xué)會采食草料。缺奶羔羊和多胎羔羊應(yīng)該有合適的保姆羊或者采取人工哺乳的方式，實(shí)際生產(chǎn)中通常可以用牛奶、羊奶、奶粉和代乳品等。采取人工哺乳時(shí)必須保持清潔衛(wèi)生，然后遵循定時(shí)、定量、定溫的原則進(jìn)行。羔羊出生后1月內(nèi)如果是非種用公羊應(yīng)該進(jìn)行去勢處理。通常羔羊都是在2～3月齡進(jìn)行斷奶，生產(chǎn)中主要采取逐漸斷奶的方法。

斷奶后不久的青年羊在飼養(yǎng)生產(chǎn)中應(yīng)該繼續(xù)補(bǔ)喂精料，并且公羊的飼料定額應(yīng)該多于母羊。供給的粗飼料大多以優(yōu)質(zhì)干草、青貯料比較適宜。青年種公羊應(yīng)該控制青粗飼料的供應(yīng)，避免對其配種能力造成一定的影響。

育肥羊通常要選擇優(yōu)質(zhì)的雜交羊，實(shí)際生產(chǎn)中適宜采用舍飼的育肥方式?？刂蒲虻挠势谠?0天之內(nèi)，不可時(shí)間過長。供給育肥羊的草料應(yīng)該充足，并采取適當(dāng)?shù)姆椒右再A存。對于舍內(nèi)的育肥羊進(jìn)行分群、編號以及驅(qū)蟲處理。從育肥開始的15天之內(nèi)都是適應(yīng)期，主要確保羊適應(yīng)實(shí)際的飼養(yǎng)環(huán)境，多供給羊優(yōu)質(zhì)干草但是要少供給精料，同時(shí)要保證給其提供充足的飲水。處于育肥期的羊控制其采食精料的比例占日糧的40%～60%，并且在精料中適量的添加營養(yǎng)添加劑。

3 衛(wèi)生消毒

飼養(yǎng)場內(nèi)的羊舍周圍環(huán)境應(yīng)該定期用2%的苛性鈉溶液或者是撒生石灰進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)該在羊場周圍及飼養(yǎng)場內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的污染池、排糞坑、下水道出口，并且要求每個(gè)月都用漂白粉進(jìn)行1次徹底的消毒處理。應(yīng)該定期對羊場、羊舍的入口處設(shè)置的消毒池更換消毒液。工作人員和進(jìn)入場區(qū)的人員都要進(jìn)行消毒處理之后才能進(jìn)出，并且要遵守飼養(yǎng)場內(nèi)的相關(guān)防疫制度，然后按照指定的路線行走。

4 防疫措施

實(shí)際飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中飼養(yǎng)場必須堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的飼養(yǎng)原則，如果必須引進(jìn)羊時(shí)，也應(yīng)該從非疫區(qū)引進(jìn)，并且要保證具有動(dòng)物檢疫合格證。對于運(yùn)輸?shù)能囕v應(yīng)該進(jìn)行徹底的消毒處理，保證羊在裝運(yùn)及運(yùn)輸過程中不接觸其他的偶蹄動(dòng)物。引進(jìn)的羊必須保證隔離飼養(yǎng)的方式，經(jīng)歷過觀察、檢疫，專業(yè)人員確定其健康之后方可進(jìn)行合群的飼養(yǎng)方式。羊群防疫應(yīng)該堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，按照自場的免疫規(guī)程進(jìn)行科學(xué)合理的免疫，并且必須保證認(rèn)真的實(shí)施，接種的疫苗必須從正規(guī)的防疫機(jī)構(gòu)購買，并且由專業(yè)人員正確的給羊群進(jìn)行防疫。如果有疫情發(fā)生應(yīng)該立即將現(xiàn)場采取封鎖措施，并且第一時(shí)間向當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)如實(shí)的報(bào)告。

5 運(yùn)輸時(shí)的注意事項(xiàng)

飼養(yǎng)場內(nèi)的商品羊在運(yùn)輸之前應(yīng)該經(jīng)相關(guān)的動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢疫處理，并且在之后要出具相應(yīng)的檢疫證明，檢疫合格的羊才可以上市或者是進(jìn)行屠宰。 運(yùn)輸羊的車輛應(yīng)該在運(yùn)輸前后進(jìn)行比較徹底的消毒處理。在羊的運(yùn)輸途中，避免在城鎮(zhèn)和集市進(jìn)行停留、飲水和飼喂行為，避免意外的發(fā)生。

6 病死羊及廢棄物的處理

生產(chǎn)中如果發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)場內(nèi)有可疑的病羊，應(yīng)該立刻采取隔離觀察的方式并且給予確診。對于具有使用價(jià)值的病羊應(yīng)該第一時(shí)間進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，并且給予正確的治療方法，徹底治愈患病羊之后才能實(shí)行歸群飼養(yǎng)。感染傳染性疾病和其他惡性疾病需要處死的病羊，應(yīng)該在相應(yīng)的指定地點(diǎn)進(jìn)行撲殺處理，尸體進(jìn)行相應(yīng)的深埋或者焚燒的處理方式。對于飼養(yǎng)場產(chǎn)生的廢棄物也要嚴(yán)格實(shí)行無害化、資源化的處理原則，避免對周邊環(huán)境造成不必要的污染。