紅巖

高鈣食品可降低卵巢癌風(fēng)險(xiǎn)

以往大家認(rèn)為高鈣奶粉、高鈣牛奶及高鈣健康食品可以降低骨質(zhì)疏松癥，最新的研究則顯示，每天攝取高鈣食物可以降低卵巢癌的發(fā)生率，這是美國夏威夷大學(xué)哥德曼博士研究婦女每日攝取鈣質(zhì)的資料分析發(fā)現(xiàn)的。他的研究小組研究了588名卵巢癌婦女及607名健康者每日攝取鈣質(zhì)的狀況，這些被研究的人平均年齡是54.8歲。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每日攝取高鈣食物確實(shí)與降低卵巢癌的發(fā)生有關(guān)。如果婦女每日攝取高鈣食物，會(huì)比攝取鈣質(zhì)不足的人降低46%的卵巢癌的發(fā)生率。

健康綠燈

早餐也要有蔬菜

蔬菜不僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬于堿性，早餐吃點(diǎn)蔬菜就能做到酸堿平衡。青春期的合理早餐應(yīng)該將面食、蔬菜、奶、花生、豆類食品和少量動(dòng)物性食品適當(dāng)搭配在一起。青少年骨骼發(fā)育迅速，需要攝入充足的鈣，應(yīng)每日攝入一定量的奶類和豆類食品以補(bǔ)充鈣的不足。中小學(xué)生缺鐵性貧血較普遍，有些青少年的膳食應(yīng)增加維生素C的攝入以促進(jìn)鐵的吸收。青春發(fā)育期的女孩應(yīng)時(shí)常吃些海產(chǎn)品以增加碘的攝入。

吃洋蔥可緩解關(guān)節(jié)不適

切洋蔥會(huì)讓每個(gè)做飯的人都“狂流眼淚”，“幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質(zhì)——槲皮素。這個(gè)槲皮素可謂讓人又恨又愛，皆因它功效多多，不僅可緩解關(guān)節(jié)不適，而且使免疫系統(tǒng)更強(qiáng)大，減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。平時(shí)要多注意自身的衛(wèi)生，保持良好的生活習(xí)慣，多注意運(yùn)動(dòng)，平時(shí)也可以多食用一些有營養(yǎng)的食物增強(qiáng)抵抗力。

黑白木耳養(yǎng)血養(yǎng)顏

白木耳是一種營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，被譽(yù)為“菌中之冠”，有滋陰補(bǔ)腎、潤肺生津、強(qiáng)心健腦、提神補(bǔ)氣等功能，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。因其含有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，女性長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)素，可與動(dòng)物性食物相媲美，被譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補(bǔ)血佳品，適宜女性常吃，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)、防治缺鐵性貧血。

健康紅燈

烤箱烹飪蔬菜不利牙齒健康

營養(yǎng)專家告誡說，用烤箱烹飪洋蔥、青椒、黃瓜等蔬菜，比傳統(tǒng)的水煮及燜燒烹飪法更容易釋放腐蝕性的酸性物質(zhì)，對(duì)牙齒健康不利。有關(guān)專家分別以法國地中海的燜燒式和英國流行的烤箱烹飪法對(duì)洋蔥、青椒、黃瓜及番茄等蔬菜的加工做比較，各烹飪45分鐘。經(jīng)仔細(xì)研究對(duì)比，用烤箱烤過的蔬菜含有高量的酸性物質(zhì)，同汽水等碳酸飲料一樣，食用過量會(huì)導(dǎo)致蛀牙，蔬菜的健康效果也大打折扣。

心腦血管病患者不宜興奮

據(jù)專家介紹：當(dāng)心臟過多地送出血液或者血管硬化、狹窄時(shí)，都可以造成血壓升高，發(fā)生高血壓。扭秧歌這敝體活動(dòng)，鼓點(diǎn)節(jié)奏相對(duì)陜而有力，易使人情緒興奮、心跳增陜、血壓急劇上升、紅細(xì)胞激增、血黏度增加。身體健康者通過此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，可以增強(qiáng)心肺能力，但高血壓患者通過此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)會(huì)使血壓過高，對(duì)人體內(nèi)臟造成損害。此外，冠心病、腦動(dòng)脈硬化患者同樣不適合扭秧歌。

血清膽固?hào)N低于正常易患抑郁癥

英國學(xué)者研究表明：血清膽固醇低于正常者，出現(xiàn)抑郁癥狀的相對(duì)危險(xiǎn)性明顯增高。越是高齡，這種情況就越突出。70歲以上的低膽固醇老年人中有16%出現(xiàn)明顯抑郁，80歲以上的低膽固醇老年人中有14%因抑郁而發(fā)生危險(xiǎn)。有人認(rèn)為老年人血清膽固醇濃度比年輕人高，因而過分強(qiáng)調(diào)老年人要吃“素”，這是不正確的。只有注意葷素搭配，才能使老年人不至于因血清膽固醇過低而影響健康或產(chǎn)生抑郁癥狀、出現(xiàn)不良情緒，才能使晚年的生活更加愉陜。

腹瀉時(shí)不能吃大蒜

腹瀉時(shí)不能生食大蒜，如果為了治腹瀉而過量吃大蒜，反而加重了腹瀉的癥狀。雖然大蒜有抗菌作用，但會(huì)因有辣性的大蒜素而刺激腸壁，促使腸壁血管進(jìn)一步充血水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)。另外，過量吃大蒜還會(huì)使胃受到強(qiáng)烈刺激而引起急性胃炎，出現(xiàn)腹痛等不適。所以，急性腹瀉不宜吃生蒜。

年輕人經(jīng)常熬夜小心淋巴瘤

淋巴系統(tǒng)是人體很重要的免疫組織，青壯年時(shí)期處于一個(gè)非常活躍的狀態(tài)，在這樣的狀態(tài)下出現(xiàn)腫瘤的病人相對(duì)多一些，尤其是霍奇金淋巴瘤多見于中青年人。一些辦公室白領(lǐng)族頻繁熬夜加班，長時(shí)間處于電子輻射或放射性的環(huán)境中，體力嚴(yán)重透支，導(dǎo)致長期過度疲勞，機(jī)體免疫功能下降。伴隨著自身免疫力減弱，感染病毒的機(jī)會(huì)增多，因此淋巴瘤也更容易“乘虛而入”

工作時(shí)間過長易患袖壓

研究發(fā)現(xiàn)：工作時(shí)間越長，患高血壓的危險(xiǎn)就越高。與每周工作11小時(shí)至39小時(shí)的人相比，工作40小時(shí)的人患高血壓的可能性增加了14%;工作41小時(shí)至50小時(shí)的人患高血壓的可能性增加了17%;而那些工作51小時(shí)以上的人，由高血壓導(dǎo)致心臟病發(fā)生的危險(xiǎn)增加了2g%。研究人員指出，長時(shí)間工作會(huì)使人在辛苦工作后恢復(fù)的時(shí)間較少，也意味著會(huì)喝更多的酒、吸更多的煙、吃更多的陜餐以及沒有更多時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這些都與高血壓和心臟病有關(guān)。