郭怡如

摘要：在新的教育環(huán)境下，幼兒教育中滲透中國傳統(tǒng)節(jié)日文化已經(jīng)成為社會共識。教師也積極挖掘傳統(tǒng)節(jié)日資源，圍繞特定的主題組織開展相關(guān)的教育活動，讓幼兒在實踐中學(xué)習(xí)、了解傳統(tǒng)文化內(nèi)涵、感知文化的多樣性和差異性，促進(jìn)其身心健康發(fā)展。文章就以臘八八寶飯為例展開了詳細(xì)的論述。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)節(jié)日文化;幼兒教育

在《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中就明確的提出了“要引導(dǎo)幼兒實際感受祖國文化的豐富、優(yōu)秀，讓孩子了解中國文化常識，形成文化積淀”的具體要求，以此來引導(dǎo)幼兒教育的開展，引導(dǎo)幼兒優(yōu)良品質(zhì)、傳統(tǒng)美德的形成，引導(dǎo)幼兒產(chǎn)生對國家、對文化的認(rèn)同感，實現(xiàn)文化的繼承和發(fā)揚。

1 中國傳統(tǒng)節(jié)日文化在幼兒園教育中的開發(fā)價值

1.1 有助于培養(yǎng)幼兒良好的傳統(tǒng)美德

中國傳統(tǒng)節(jié)日都蘊含著極為豐富的文化資源，包含了濃烈的情感思想和美德，每一個節(jié)日都有它的歷史淵源和文化內(nèi)涵以及要告訴我們應(yīng)該學(xué)習(xí)具備的怎樣的優(yōu)良品質(zhì)和傳統(tǒng)美德，因此在幼兒教育中不斷的開發(fā)和利用傳統(tǒng)節(jié)日，可以讓幼兒通過親身的參與來體驗和感悟文化精髓，并在它的指引下感受到傳統(tǒng)美德的審美內(nèi)涵和社會意義，促進(jìn)幼兒身心健康的全面發(fā)展。

1.2 有助于中國民族文化的傳承發(fā)揚

傳統(tǒng)文化是我國民族的瑰寶。為了更好的實現(xiàn)文化與教育的對話，幼兒園必須要挖掘、開發(fā)和利用傳統(tǒng)文化，讓這些精髓深深的駐扎在幼兒幼小的心靈中，成長、發(fā)芽，讓幼兒從小就接觸傳統(tǒng)文化，并在潛移默化中提升對文化的認(rèn)同感，進(jìn)而促使幼兒自覺的繼承和弘揚中國民族傳統(tǒng)節(jié)日文化。

1.3 有助于提高幼兒的認(rèn)知時間能力

每一個中國傳統(tǒng)節(jié)日都蘊含著特定的文化習(xí)俗和民族精神，在節(jié)日中我們也通常會采用特定的方法、活動來理解紀(jì)念。比如春節(jié)時會貼對聯(lián)、放鞭炮，用紅紅火火的喜慶之氣來慶祝新一年的到來;端午節(jié)要吃粽子、賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原等，幼兒在成長中經(jīng)歷并參與這些節(jié)日，他們或許能從家長口中得知這些節(jié)日的由來，但并不系統(tǒng)和全面，而在幼兒教育中對這些節(jié)日予以開發(fā)，并融入到教學(xué)活動中會讓幼兒體驗到與家庭教育不同的樂趣，從而產(chǎn)生極大地學(xué)習(xí)興趣，并全面了解文化節(jié)日中蘊含的情感、禮儀、習(xí)俗和文化，同時為紀(jì)念或慶祝這個節(jié)日，幼兒還會在教師的引導(dǎo)下制作特定的物件，比如畫一幅畫、制作一張卡片、編排一場舞蹈演出等，既鍛煉幼兒的認(rèn)知能力，也鍛煉他們的動手實踐能力，更為幼兒的個性化發(fā)展提供了舞臺。

2 中國傳統(tǒng)節(jié)日文化教育在幼兒園中班中的實踐策略

我利用臘八節(jié)組織了以“制作美味的八寶飯”為主題的活動。整個過程如下：先講述八寶飯的來歷，接著了解制作過程，最后通過多種方式嘗試制作，由簡單到難，先用粘土制作八寶飯、后親子在家制作（增進(jìn)親子感情）、幼兒在園獨立嘗試制作自己的八寶飯、節(jié)慶當(dāng)天同伴之間合作制作！節(jié)慶當(dāng)日的活動方式是幼兒自主游戲，既是活動的組織者又是參與者！先向大家介紹八寶飯來歷故事，介紹各種食材和寓意，接著現(xiàn)場合作制作八寶飯給大家吃，最后利用食材進(jìn)行猜謎游戲。

2.1 在八寶飯制作中了解臘八傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵

在活動中，我會鼓勵幼兒邊在對媒體上觀看八寶飯的制作流程，邊自己動手制作，當(dāng)成品完成之后，再讓幼兒將自己的制作過程、用到的食材等一一描述出來，而我在聽的過程中也會適時的做出解釋，將每一種食材蘊含的寓意告訴幼兒：八寶飯的由來跟武王伐紛的故事有密切關(guān)系，周武王在八位勇士的幫助下打敗了商紂王，百姓們十分高興，為了慶祝這一時刻，搞賞八位勇士，就用八種珍貴的食材做成了一道美食，故名為“八寶飯”，而每一種食材也都有著在自己的寓意，比如薏仁米象征長命百歲;桂圓象征團(tuán)團(tuán)圓圓，瓜子象征平安喜樂;蜜餞象征甜甜蜜蜜。

2.2 在八寶飯制作中了解臘八傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗

臘八節(jié)的習(xí)俗多種多樣，尤其體現(xiàn)在飲食上，我國各地的臘八節(jié)所吃的傳統(tǒng)食物各有不同，除了臘八粥還有臘八蒜、吃冰等等。此外，臘八節(jié)的一大習(xí)俗活動就是祭祀，因為臘八節(jié)本身就是一個佛教用來祭祀的節(jié)日。喝臘八粥是我們較為常見的習(xí)俗，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要用糯米、紅豆、棗子、百合等煮成甜粥，或者加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮熬成粥，當(dāng)臘八粥熬好后，先要敬神祭祖，再分給親戚朋友，最后家人才一起吃臘八粥。另外，臘八節(jié)的習(xí)俗還有祭祀，通過祭祀祖先、神靈來祈求豐收和吉祥。在講述的過程中，教師可以鼓勵幼兒說一說他們在臘八這天都會做些什么，講一講父母講訴的故事。

3 結(jié)語

中國傳統(tǒng)節(jié)日是幾千年形成的悠久歷史文化的具體體現(xiàn)，我們應(yīng)該珍惜傳統(tǒng)節(jié)日的教育活動，引導(dǎo)孩子們充分認(rèn)識傳統(tǒng)節(jié)日文化的價值。因此在幼兒教育中教師應(yīng)該深入挖掘文化資源，借助節(jié)日活動來培養(yǎng)幼兒的傳統(tǒng)美德和高尚的品質(zhì)，促進(jìn)幼兒的健康成長，促進(jìn)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚。

參考文獻(xiàn)

[1j陳昱形.中國傳統(tǒng)節(jié)日文化在幼兒園教育中的開發(fā)與應(yīng)用[J].幼兒教育.