許婷婷，王子強(qiáng)，任增凱，萬(wàn)菲菲，王 冕，陳明娜，潘麗娟，王 通，禹山林，陳 靜，陳 娜*，遲曉元*

(1.山東省花生研究所，山東 青島 266100； 2.濱州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東 濱州 256600；3.濱州市農(nóng)業(yè)局，山東 濱州 256600； 4.黃河三角洲農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，山東 東營(yíng) 256600)

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全球約有10億hm2鹽堿地，隨著不合理施肥和輪作，鹽堿地的面積還在不斷增長(zhǎng)[1]，給農(nóng)作物的種植帶來不良影響?；ㄉ俏覈?guó)重要的油料作物，其栽培品種最適合種植于中性偏酸的土壤，鹽堿脅迫是花生產(chǎn)量的重要限制因子[2]。篩選和培育適宜鹽堿地生長(zhǎng)的花生品種對(duì)于擴(kuò)大花生種植面積，提高花生總產(chǎn)量具有重要意義。鹽堿地種植花生會(huì)造成大幅減產(chǎn)，且主莖高、側(cè)枝長(zhǎng)、出米率等農(nóng)藝性狀也遠(yuǎn)低于正常地塊[3]。研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量、主莖高、側(cè)枝長(zhǎng)、飽果數(shù)等農(nóng)藝性狀均可作為耐鹽堿篩選的指標(biāo)[3]。研究人員通過對(duì)栽培技術(shù)的優(yōu)化顯著提高了鹽堿地花生的出米率和產(chǎn)量[4-5]。高油酸花生具有貨架期長(zhǎng)、調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病等優(yōu)點(diǎn)[6]，近年來受到廣泛關(guān)注。前人對(duì)普通花生耐鹽堿的鑒定指標(biāo)及栽培技術(shù)的研究較多，但關(guān)于高油酸花生在鹽堿地種植其產(chǎn)量和品質(zhì)性狀變化研究較少[7-8]。本文對(duì)本課題組培育的13個(gè)高油酸花生品系和1個(gè)普通油酸花生品種(花育33號(hào))在鹽堿地上進(jìn)行了種植，分析其產(chǎn)量和品質(zhì)性狀的變化，從中篩選適合鹽堿地種植的花生品種(系)。

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗(yàn)采用的花生品種(系)為山東省花生研究所遺傳育種課題組培育的品種(系)14個(gè)：分別為P16-7、P16-8、P16-10、P16-19、P16-21、P16-22、P16-31、P16-41、P16-46、P16-54、P16-56、P16-60、P16-69，花育33號(hào)(對(duì)照)。將以上品種(系)分別種植在普通土壤(萊西)和鹽堿土壤(濱州)。

1.2 方 法

1.2.1 種植方式

試驗(yàn)于2017年在濱州北海新區(qū)馬山子鎮(zhèn)紅海農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)田進(jìn)行，每小區(qū)4行，兩壟。小區(qū)面積約10m2。壟寬85cm，壟長(zhǎng)5.5m(留0.5m過道)，人工播種。每壟上種植2行花生，小行距33cm，穴距17cm左右，每穴1粒，重復(fù)3次。

1.2.2 土壤理化性質(zhì)測(cè)定

采用五點(diǎn)取樣法采集當(dāng)?shù)佧}堿土壤樣品，播前取土，取樣土層深度0～20cm。由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)中心實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)分析土壤含鹽量及pH值。經(jīng)測(cè)定，鹽堿土壤pH值7.20，含鹽量3.55‰ 。

1.2.3 花生品質(zhì)性狀分析

利用近紅外光譜儀分析花生蛋白質(zhì)、脂肪、油酸、亞油酸等成分含量，每次測(cè)定用30～40個(gè)籽仁。

1.3 數(shù)據(jù)分析

參照蘇江順等數(shù)據(jù)分析方法計(jì)算參試花生的相對(duì)產(chǎn)量[8]。東營(yíng)單產(chǎn)為脅迫下的單產(chǎn)，萊西單產(chǎn)為非脅迫下的單產(chǎn)。相對(duì)產(chǎn)量=脅迫下的單產(chǎn)/非脅迫下的單產(chǎn)×100%。

花生耐鹽堿鑒定分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)按籽仁相對(duì)產(chǎn)量確定：相對(duì)產(chǎn)量>85%為高耐，60%<相對(duì)產(chǎn)量≤85%為中耐，45%<相對(duì)產(chǎn)量≤60%為低耐，相對(duì)產(chǎn)量≤45%為不耐。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量性狀分析

表1所示，在普通地塊中產(chǎn)量最高的品種(系)是花育33號(hào)，其次是P16-21、P16-54、P16-22、P16-19和P16-60，而在鹽堿地中產(chǎn)量較高的品種(系)是花育33號(hào)、P16-8、P16-41、P16-7和P16-10，參試的14個(gè)品種中有10個(gè)品種嚴(yán)重減產(chǎn)。從籽仁相對(duì)產(chǎn)量看，14個(gè)品種中有4個(gè)品種包括花育33號(hào)、P16-8、P16-7、P16-10在鹽堿脅迫下籽仁相對(duì)產(chǎn)量大于85%，屬于高耐鹽品種；P16-41籽仁相對(duì)產(chǎn)量為68.4%，屬于中耐鹽品種；其他品種籽仁相對(duì)產(chǎn)量均低于45%，為不耐鹽品種。通過比較可以看出，鹽堿地種植的花生品種(系)的出米率、百果重、百仁重與普通地塊相比均明顯下降(表2)，說明鹽堿脅迫對(duì)花生莢果的飽滿度影響較大，花育33號(hào)、P16-8、P16-41、P16-7和P16-10可以作為適宜在鹽堿地生長(zhǎng)的候選品種(系)。

表1 兩種類型土壤種植花生莢果和籽仁產(chǎn)量分析

表2 兩種類型土壤種植花生產(chǎn)量構(gòu)成因素分析

表3 兩種類型土壤種植花生品質(zhì)相關(guān)性狀分析

2.2 品質(zhì)性狀分析

表3所示，與普通地塊相比，在鹽堿地種植的品種(系)的含油量和油亞比值均有不同程度的降低，油酸含量除品系P16-69外均降低，亞油酸含量均升高；其中，10個(gè)品種(系)的蛋白質(zhì)含量較普通地塊升高，5個(gè)品系較普通地塊降低。與普通油酸花生(花育33號(hào))相比，高油酸花生在鹽堿地種植后雖然油酸含量和油亞比值均降低，但其油酸含量還是明顯高于普通油酸含量花生。

3 結(jié)論與討論

當(dāng)前，土壤鹽漬化是一個(gè)全球性的問題，也是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重問題。國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究表明，篩選培育耐鹽植物是改良、開發(fā)和利用鹽堿地的有效途徑[9]。隨著我國(guó)食用油需求量不斷攀升，油料作物種植面積持續(xù)下降，花生產(chǎn)業(yè)在保障我國(guó)食用植物油供給方面越來越表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿11]，提高花生的總產(chǎn)量成為解決我國(guó)油脂資源緊張的重要途徑。

本試驗(yàn)條件下，花育33號(hào)、P16-8、P16-7、P16-10和P16-41等5個(gè)花生品種(系)的相對(duì)產(chǎn)量較高，為高耐鹽品種，P16-41為中耐鹽品種。已有研究表明，花生耐鹽堿試驗(yàn)的產(chǎn)量平均為省區(qū)域試驗(yàn)的51.3%，且主莖高、側(cè)枝長(zhǎng)等產(chǎn)量性狀也均低于省區(qū)域試驗(yàn)[12]。本研究參試的14個(gè)花生品種(系)中，產(chǎn)量排名靠前的5個(gè)花生品種(系)中有3個(gè)品系產(chǎn)量相比普通地塊增產(chǎn)，2個(gè)品種(系)減產(chǎn)。通過品質(zhì)性狀分析，14個(gè)花生品種(系)中，除P16-69外，其余12個(gè)品種(系)的含油量、油酸含量、油亞比值均低于在普通地塊生長(zhǎng)的相同品種(系)，被鑒定為高耐鹽和中耐鹽的4個(gè)高油酸品系(P16-8、P16-7、P16-10、P16-41)在鹽堿地種植后雖然油/亞比下降明顯，但油酸含量較高，與普通地塊種植相比下降幅度不大。可以初步判定，花育33號(hào)、P16-8、P16-7、P16-10和P16-41可以作為適宜在鹽堿地生長(zhǎng)的候選品種(系)。

目前，鹽堿地中種植高油酸花生對(duì)花生籽仁品質(zhì)的影響尚未見報(bào)導(dǎo)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，鹽堿地種植對(duì)花生品質(zhì)尤其是油酸含量和油亞比影響很大，今后篩選耐鹽堿且油酸含量穩(wěn)定的高油酸品種將是一個(gè)重要的研究方向。此外，種植方式對(duì)花生在鹽堿地中的產(chǎn)量也有一定影響。張智猛等研究發(fā)現(xiàn)，單粒精播下種植不同密度與莢果產(chǎn)量有顯著差異，但對(duì)品質(zhì)性狀影響不大[13]。鹽堿地花生采用壟作覆膜種植方式其產(chǎn)量高于溝作覆膜種植[14]。本研究采用常規(guī)壟作種植方式，今后應(yīng)對(duì)不同種植方式對(duì)鹽堿地高油酸花生品種(系)產(chǎn)量與品質(zhì)的影響進(jìn)行深入研究。

高油酸花生因其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)近年來受到育種專家的廣泛關(guān)注，耐鹽堿高油酸花生品種(系)的選育對(duì)豐富高油酸種質(zhì)資源以及提高鹽堿地利用率具有重要意義。鹽堿地對(duì)高油酸花生產(chǎn)量以及品質(zhì)性狀的影響及耐鹽堿品種篩選還需進(jìn)一步深入研究。