潘麗娟，王 通，韓 鵬，陳明娜，陳 娜，王 冕，楊 珍，禹山林*，遲曉元*

(1.山東省花生研究所，山東 青島 266100； 2.河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，河北 石家莊 050000)

花生含油量為50%左右，高于油菜、大豆和棉籽，是我國重要的油料作物[1-2]?；ㄉ讶手泻?種主要脂肪酸，其中油酸(45%～80%)、亞油酸(2%～35%)和棕櫚酸(6%～12%)這三種占比達(dá)到92%[3]。油酸含量是評價植物油品質(zhì)的重要指標(biāo)。醫(yī)學(xué)研究表明，油酸有助于降低人體血液中低密度脂蛋白膽固醇(LDL，有害膽固醇)，同時維持高密度脂蛋白膽固醇(HDL，有益膽固醇)，從而減緩動脈粥樣硬化，有效預(yù)防冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生[4]。目前公認(rèn)的高油酸花生品種油酸含量高于70%，亞油酸含量不足8%。油酸氧化速率大約只有亞油酸的十分之一，因此，高油酸花生產(chǎn)品不易氧化酸敗，貨架壽命更長，耐儲能力也增強(qiáng)[5-6]。目前國內(nèi)高油酸花生品種較少，截止2016年底，我國共育成38個高油酸花生品種通過全國和(或)省級審(鑒)定[4,7-18]。因此，培育高油酸新品種是目前花生育種工作者的主要目標(biāo)。

花育917是山東省花生研究所培育的一個新型高油酸花生品種，2008年選用高產(chǎn)大花生開農(nóng)17-6(開農(nóng)30×開選01-6)作母本，河北高油(粵油551×A003Villosa-3(SPI210555)作父本，搭配組合雜交。于2015年12月通過安徽省非主要農(nóng)作物品種鑒定登記(皖品鑒登字第1505012)，油酸含量77.5%，符合目前高油酸花生相關(guān)指標(biāo)。其特點(diǎn)是株型小匍匐型，連續(xù)開花，生育期135d左右，單株結(jié)果率高、耐瘠薄、產(chǎn)量高，適合精準(zhǔn)的單粒稀播技術(shù)。本研究連續(xù)兩年在8個花生主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了花育917產(chǎn)量及品質(zhì)的鑒定，為促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

花育917、花育33號、阜花17號、吉花19號、豫花8號、吉花18號、泰花8號和魯花8號。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

山東高密、山東平度、河北新樂、河北石家莊、安徽合肥、江蘇南京、吉林公主嶺和遼寧阜新。

1.3 播種時間和密度

播種時間：供試品種均按當(dāng)?shù)鼗ㄉテ谶M(jìn)行。

播種密度：對照品種一壟雙行，每穴2粒，機(jī)播，密度9000穴/667m2左右，播種面積667m2。

花育917播種密度7000穴/667m2左右，每穴1粒。起壟播種，一壟兩行，壟寬85cm，壟高10cm，行距19cm左右，株距約22cm，播種面積3333m2。人工播種并覆膜，覆膜前噴除草劑乙草胺，用量150mL/667m2。

1.4 品質(zhì)測定

花生樣品(萊西)由農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(武漢)，按照NY/T 1285-2007、GB/T 24318-2009、GB5009.168-2016分析測定。

1.5 測產(chǎn)方法

花生莢果產(chǎn)量測定是每個品種收獲后曬干稱質(zhì)量獲得實(shí)際產(chǎn)量，以干質(zhì)量計(jì)算單位產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

花育917株型為小匍匐型，連續(xù)開花(圖1)。以山東為例，生育期135d左右，主莖高28cm，側(cè)枝長33cm，總分枝數(shù)9條，結(jié)果枝數(shù)8條；莢果普通型，網(wǎng)紋淺，籽仁橢圓形，外種皮粉紅，內(nèi)種皮深黃，百果質(zhì)量271.2g，百仁質(zhì)量102.0g；葉色淺綠，高抗葉斑病，抗旱性、抗?jié)承詮?qiáng)，休眠性強(qiáng)。

圖1 花生新品種花育917 Fig.1 The new peanut variety Huayu917

表1 花育917的品質(zhì)測定

2.2 品質(zhì)性狀

表1所示，品質(zhì)測定結(jié)果顯示，花育917含油量53.5%，蛋白含量26.0%，油酸占脂肪含量77.5%，亞油酸占脂肪含量5.7%，油亞比高達(dá)13.5。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017年花育917在大部分地區(qū)的莢果產(chǎn)量均比對照品種大幅度提高(表2)，僅在遼寧阜新試驗(yàn)中比對照花育33號莢果產(chǎn)量減產(chǎn)3.3%，但比當(dāng)?shù)貙φ掌贩N阜花17號增產(chǎn)9.5%。其中山東高密、河北新樂、吉林公主嶺試驗(yàn)點(diǎn)花育917的莢果單產(chǎn)分別為543.5kg/667 m2、466.0kg/667 m2、463.8kg/667 m2，比對照花育33號分別增產(chǎn)17.0%、16.5%和15.0%。與河北新樂和吉林公主嶺當(dāng)?shù)氐膶φ掌贩N相比，花育917莢果產(chǎn)量分別增產(chǎn)39.8%和22.6%，增幅較大。

2018年花育917在展示地區(qū)的產(chǎn)量均比對照品種有大幅提高(表3)。其中河北石家莊、山東平度花育917莢果單產(chǎn)分別為413.6 kg/667m2、524.1kg/667m2，比對照花育33號分別增產(chǎn)12.2%、25.8%；遼寧阜新花育917的莢果單產(chǎn)為317.5 kg/667m2，比對照花育33號增產(chǎn)12.5%；吉林雙遼當(dāng)?shù)貙φ掌贩N吉花18號的莢果單產(chǎn)為212.3 kg/667m2，花育917比其增產(chǎn)40.0%。江蘇南京花育917莢果單產(chǎn)比當(dāng)?shù)貙φ掌贩N泰花8號增產(chǎn)6.4%。安徽合肥花育917莢果產(chǎn)量比對照品種魯花8號增產(chǎn)41.7%。

表2 2017年花育917在不同地區(qū)的產(chǎn)量結(jié)果

表3 2018年花育917在不同地區(qū)的產(chǎn)量結(jié)果

3 討論與結(jié)論

隨著花生高油酸遺傳規(guī)律與分子機(jī)理的深入研究以及對高油酸營養(yǎng)價值的日益重視，世界各國都相繼開展了高油酸花生育種工作。美國是世界上最早開展花生高油酸育種的國家，目前美國高油酸花生面積約占全國花生總面積的24%[19]。近年來，我國高油酸花生育種研究取得了突破性的進(jìn)展，國內(nèi)花生食品和油脂加工企業(yè)及花生種子生產(chǎn)企業(yè)對高油酸花生油強(qiáng)烈需求，這些都為我國高油酸花生的發(fā)展提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。

國際上匍匐類型栽培種花生是交替開花，生育期長，結(jié)果不集中，產(chǎn)量低，因此不適宜在我國育種生產(chǎn)中使用。目前我國種植的470多萬hm2花生，幾乎都是直立型品種，連續(xù)開花結(jié)果，種植密度20000株/667 m2左右，用種量大，種子成本高?；ㄓ?17是山東省花生研究所培育的一個新型的高油酸花生品種，株型為小匍匐型，形似傘狀，便于收獲時翻轉(zhuǎn)晾曬，與傳統(tǒng)直立型花生相比，極大減少了晾曬時黃曲霉污染問題，提高了花生品質(zhì)安全性。花育917是連續(xù)開花，單株分枝多，單株結(jié)果率高，適合精準(zhǔn)的單粒稀播技術(shù)。適宜6500～7000穴/667 m2單粒精播技術(shù)，比傳統(tǒng)1萬穴/667 m2左右雙粒播種方式，可節(jié)省用種量1/3至2/3，種子成本降低了近200元/667 m2。2017-2018年連續(xù)兩年在花生主產(chǎn)區(qū)展示試驗(yàn)中，花育917表現(xiàn)出穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)、適應(yīng)性好的優(yōu)勢。下一步期望做好良種良法配套，繼續(xù)挖掘產(chǎn)量潛力，助推我國高油酸花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

高油酸花生具有營養(yǎng)保健價值高、化學(xué)穩(wěn)定性好、抗氧化、耐儲藏、產(chǎn)品貨架期長等特點(diǎn)，高油酸花生油品質(zhì)可與橄欖油媲美，但價格要便宜很多。培育和推廣高油酸花生品種是當(dāng)前及今后花生技術(shù)創(chuàng)新和推廣應(yīng)用的重點(diǎn)任務(wù)之一，推動高油酸花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，對提升我國花生生產(chǎn)效益和國際競爭力具有重要意義。