孟鐵鑫

摘要：生態(tài)環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)又對鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境起到促進(jìn)作用，兩者的協(xié)調(diào)發(fā)展對于鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村地區(qū)的生態(tài)文明建設(shè)意義重大。在梳理已有的相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，闡述了鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境耦合的動(dòng)力效應(yīng)機(jī)制，分析目前鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的非生態(tài)化現(xiàn)狀。通過構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游-生態(tài)環(huán)境評價(jià)指標(biāo)體系，運(yùn)用耦合協(xié)調(diào)度評價(jià)模型，以新昌縣為實(shí)證，進(jìn)行耦合度和協(xié)調(diào)度的比較和分析，探討兩者的耦合協(xié)調(diào)關(guān)系，并提出了促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游生態(tài)化開發(fā)的對策建議。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;生態(tài)環(huán)境;耦合協(xié)調(diào);生態(tài)化開發(fā)

中圖分類號： F590.75;F323.4? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A? 文章編號：1002-1302（2019）11-0030-05

我國是一個(gè)具有悠久歷史的農(nóng)業(yè)大國，鄉(xiāng)村地域遼闊，農(nóng)村人口眾多，自然風(fēng)光獨(dú)特，農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵深厚，而且鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情多姿多彩，具備發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)越條件和巨大潛力。鄉(xiāng)村旅游把自然景觀和農(nóng)業(yè)文化景觀完美地結(jié)合起來，已經(jīng)成為一種新的旅游型態(tài)，既豐富了旅游產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，也是當(dāng)今旅游發(fā)展的趨勢和方向。

黨的十九大報(bào)告中首次提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，并明確了“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡目傄?，為中國農(nóng)村發(fā)展指明了方向。實(shí)踐證明，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要力量和重要途徑，也是助力鄉(xiāng)村振興的重要引擎。在鄉(xiāng)村振興的時(shí)代背景下，鄉(xiāng)村旅游必將有大作為、大貢獻(xiàn)，特別是在精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中能起到重要作用。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是全面建成小康社會的要求，對于提高農(nóng)村貧困人口收入，提升貧困地區(qū)內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力有著重要意義。通過挖掘鄉(xiāng)村旅游資源，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游和其他產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，可以有效推動(dòng)“三農(nóng)”轉(zhuǎn)型，有利于鄉(xiāng)村貧困人口的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)中的帶動(dòng)作用。

鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)生社會效益的同時(shí)，也會造成一系列的環(huán)境問題，生態(tài)環(huán)境惡化反過來又會制約鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，在生態(tài)環(huán)境可以承載的范圍內(nèi)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，在開發(fā)過程中逐步完善利于生態(tài)文明建設(shè)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之途。

1 研究綜述

協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系是社會發(fā)展中的永恒課題。以資源與環(huán)境依賴為重要特征的旅游業(yè)的發(fā)展必然與生態(tài)環(huán)境密不可分，鄉(xiāng)村旅游對自然生態(tài)環(huán)境的依賴性尤為突出。在國外已有的研究中，已經(jīng)認(rèn)識到了鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境的重要關(guān)系。對這種關(guān)系的研究始于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和生態(tài)環(huán)境關(guān)系的研究。在庫茲涅茨曲線的基礎(chǔ)上，許多學(xué)者研究了環(huán)境質(zhì)量和收入水平的變化關(guān)系。到了20世紀(jì)60年代，伴隨著旅游活動(dòng)的空前繁榮和發(fā)展，對環(huán)境的影響強(qiáng)度逐漸加大，這也引起了國外學(xué)者的關(guān)注，Wall 和 Wright 最早提出旅游對環(huán)境影響的概念，揭示了旅游活動(dòng)對環(huán)境的影響機(jī)制[1]。Tsaura等認(rèn)為必須解決好旅游者、資源、社區(qū)之間的關(guān)系，才能實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展[2]。Mbaiwa研究了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展給非洲奧卡萬戈三角洲生態(tài)環(huán)境帶來的負(fù)面影響[3]。

國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的研究中，近幾年，有越來越多的研究成果關(guān)注到了產(chǎn)業(yè)的耦合與融合發(fā)展。對于鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系研究主要集中在兩者耦合的機(jī)制、耦合的政策和管理、耦合路徑等方面。很多學(xué)者從系統(tǒng)論的角度出發(fā)，研究旅游經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境2個(gè)系統(tǒng)之間的相互作用和相互影響，既有定性的理論研究，也有定量的實(shí)證分析。施潤周識別了旅游與生態(tài)環(huán)境間相互影響的4種效應(yīng)：促進(jìn)效應(yīng)、脅迫效應(yīng)、支持效應(yīng)、約束效應(yīng)，并構(gòu)建了旅游經(jīng)濟(jì)-生態(tài)環(huán)境耦合圖形評價(jià)方法[4]。韓鎮(zhèn)從旅游與生態(tài)環(huán)境的交互影響效應(yīng)、交互耦合作用的基本定律、互動(dòng)作用規(guī)律、演化階段及演化類型等方面研究了旅游與生態(tài)環(huán)境的耦合定律和機(jī)制[5]。劉佳雪分析了農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)過程中農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)與生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)耦合與協(xié)調(diào)的關(guān)系，借助耦合理論和協(xié)同學(xué)思想構(gòu)建了兩者之間的耦合度及耦合協(xié)調(diào)度模型，并對南京江心洲近10年的農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)耦合效應(yīng)進(jìn)行了實(shí)證分析[6]。王秋元從耦合視角出發(fā)研究了生態(tài)環(huán)境對旅游經(jīng)濟(jì)的承載與制約作用[7]。鄒細(xì)霞等以清鎮(zhèn)石漠化治理示范區(qū)羊昌洞社區(qū)為例，借助生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和系統(tǒng)理論，運(yùn)用野外實(shí)地考查和入戶訪談等方法，揭示了喀斯特石漠化生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)耦合的過程、途徑和機(jī)制[8]。

綜合已有的研究成果可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的研究更多地關(guān)注旅游經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的耦合關(guān)系，運(yùn)用耦合協(xié)調(diào)模型進(jìn)行兩者之間的模型構(gòu)建、數(shù)據(jù)采集和定量分析，但是專門針對鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境之間的耦合關(guān)系的研究成果還比較少，且在指標(biāo)選取上缺乏結(jié)構(gòu)性和層次性，在一定程度上影響了研究結(jié)論的科學(xué)性。為此，在吸取前人研究文獻(xiàn)和成果的基礎(chǔ)上，從探索鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的高度出發(fā)，在分析耦合現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，借助耦合協(xié)調(diào)度模型及其指標(biāo)體系構(gòu)建，結(jié)合實(shí)證分析，深入研究鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境之間的耦合關(guān)系，探討實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游生態(tài)化開發(fā)的路徑與對策。

2 鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境耦合的動(dòng)力效應(yīng)機(jī)制

2.1 生態(tài)環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基礎(chǔ)和前提

鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)與旅游服務(wù)業(yè)相融合而產(chǎn)生的一種新型旅游業(yè)經(jīng)營形態(tài)，這種新的旅游活動(dòng)形式是以農(nóng)、林、牧、副、漁等農(nóng)業(yè)資源作為基礎(chǔ)，以農(nóng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)村民俗、農(nóng)業(yè)勞作過程、農(nóng)民生活場景等作為主要吸引物進(jìn)行開發(fā)而形成的旅游產(chǎn)品。與傳統(tǒng)的旅游活動(dòng)相比，鄉(xiāng)村旅游具有很強(qiáng)的休閑特色、環(huán)保特色、自然特色，因而廣受旅游愛好者的青睞。

鄉(xiāng)村旅游的開展依托于原始優(yōu)美的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、天然的農(nóng)村自然景觀和淳樸的鄉(xiāng)村生活方式，這一過程更加強(qiáng)調(diào)人與自然的和諧共生、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)籌兼顧，因而帶有天然的生態(tài)屬性，要求在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源、設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品、開展鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)時(shí)，盡可能減少人工的干預(yù)，保持農(nóng)村原始的自然景觀和生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。

鄉(xiāng)村特有的原生態(tài)環(huán)境、田園風(fēng)光、淳樸的民風(fēng)民俗和生活方式等等是鄉(xiāng)村旅游區(qū)別于其他旅游型態(tài)的本源，也是最大的旅游吸引力所在。換句話說，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是以優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境和豐富的人文生態(tài)景觀為前提的，離開了良好的生態(tài)環(huán)境，也就失去了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的土壤和源泉。縱觀全國鄉(xiāng)村旅游發(fā)達(dá)地區(qū)，無不是生態(tài)環(huán)境領(lǐng)先的區(qū)域，進(jìn)而衍生出了各具特色的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式。

2.2 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的促進(jìn)作用

鄉(xiāng)村旅游的生態(tài)屬性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是對農(nóng)村地區(qū)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生態(tài)資源進(jìn)行保護(hù)，并通過科學(xué)手段進(jìn)行有效挖掘和充分利用;二是在旅游活動(dòng)前的設(shè)計(jì)規(guī)劃、旅游活動(dòng)開展期間的旅游行為、旅游活動(dòng)結(jié)束后環(huán)境影響評估等環(huán)節(jié)引入生態(tài)環(huán)保意識，實(shí)現(xiàn)全過程生態(tài)化控制;三是以達(dá)到旅游產(chǎn)業(yè)、自然生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的和諧穩(wěn)定發(fā)展為目標(biāo)。

由于鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游開展的載體，客觀上要求在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，將保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境放在特別突出的地位，勢必促使相關(guān)管理部門和決策者通過制定各種政策法規(guī)，來有效保護(hù)綠色、天然的鄉(xiāng)村旅游原生環(huán)境。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，有力地增強(qiáng)了鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和實(shí)力，為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境維護(hù)和整治提供了資金保障。

3 鄉(xiāng)村旅游的非生態(tài)化開發(fā)現(xiàn)狀

雖然鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)具有生態(tài)化的屬性，但是在旅游開發(fā)、經(jīng)營過程中，不可避免地出現(xiàn)了不少非生態(tài)化的現(xiàn)象和問題，它伴隨著鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展而出現(xiàn)，必須引起足夠的重視。在實(shí)踐中，往往會出現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)落后于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)步伐的情況。由于一些地方的認(rèn)識不足，只看到了鄉(xiāng)村旅游所帶來的經(jīng)濟(jì)效益，忽視了可能會對脆弱的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境造成的危害，對于因發(fā)展旅游而急劇增加的水污染、空氣污染、廢棄物污染等應(yīng)對不足，導(dǎo)致鄉(xiāng)村自然景觀被破壞，生態(tài)環(huán)境退化，水土流失嚴(yán)重。

3.1 開發(fā)理念的非生態(tài)化

理念是行動(dòng)的先導(dǎo)，必須把“綠色發(fā)展”作為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的根本方向和目標(biāo)。從當(dāng)前一些地方鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的整體情況來看，盡管各類產(chǎn)品不斷拓展，但出現(xiàn)了無法保障農(nóng)村生態(tài)與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合與協(xié)調(diào)發(fā)展的問題，甚至對生態(tài)環(huán)境造成了一定的破壞。究其原因，是相關(guān)主體還沒有樹立生態(tài)化開發(fā)的理念，缺乏以人與自然和諧共生為目標(biāo)的自律自覺意識，不管是相關(guān)政府部門，還是旅游經(jīng)營者、旅游從業(yè)者、旅游者，還沒有將保護(hù)生態(tài)環(huán)境融入自身行為中的意識。

比如一些企業(yè)以及農(nóng)村居民在開發(fā)、經(jīng)營諸如“農(nóng)家樂”“采摘園”等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí)，不重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)，對生態(tài)環(huán)境出現(xiàn)了一定程度的破壞。以1戶1 d接待上百人次游客的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂為例，產(chǎn)生的生活污水超出了大自然的自凈能力，然后被直接排放到土地或河流中。長此以往，必將導(dǎo)致水生態(tài)質(zhì)量下降、鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境惡化，進(jìn)而影響到下游地區(qū)的飲用水安全，甚至威脅到整個(gè)流域的生態(tài)平衡。

3.2 開發(fā)模式的非生態(tài)化

對于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)來說，要走與生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等有效對接的道路，只有這樣，才能形成生態(tài)化發(fā)展模式，進(jìn)而使生態(tài)理念得到有效的貫徹和落實(shí)。一些地方在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游時(shí)，還沒有深刻認(rèn)識到鄉(xiāng)村旅游與整個(gè)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村資源對接的重要性，因而在開發(fā)模式上呈現(xiàn)出非生態(tài)化傾向。

農(nóng)業(yè)體系的生態(tài)性是開展鄉(xiāng)村旅游的基本前提，也是鄉(xiāng)村旅游的屬性。由于缺乏對這一本質(zhì)屬性的深刻認(rèn)識，很多經(jīng)營者過多地依靠技術(shù)手段開展經(jīng)營，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的人工痕跡濃重，以犧牲環(huán)境效益為代價(jià)換取一時(shí)的經(jīng)濟(jì)利益，造成對生態(tài)環(huán)境的極大破壞，這與鄉(xiāng)村旅游的生態(tài)化屬性是背道而馳的，比如許多鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者缺乏對鄉(xiāng)土文化的深入挖掘和合理包裝，反而大興土木，拆除原有的鄉(xiāng)村建筑，代之以現(xiàn)代化的建筑風(fēng)格和材料，而相應(yīng)的環(huán)境監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有跟上，減弱了鄉(xiāng)村旅游應(yīng)有的鄉(xiāng)土氛圍，大大降低了對游客的吸引力，不但大大損害了鄉(xiāng)村旅游品牌的塑造，從長遠(yuǎn)來看，也不利于鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。

3.3 開發(fā)機(jī)制的非生態(tài)化

一方面，普遍存在政府引導(dǎo)不足的問題，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)、市場開發(fā)、資源開發(fā)出現(xiàn)各自為政的現(xiàn)象。由于政府在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)方面缺乏有效的引導(dǎo)機(jī)制，而從事鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的企業(yè)和個(gè)人普遍缺乏經(jīng)濟(jì)實(shí)力，而且在開發(fā)理念方面也比較落后，直接導(dǎo)致出現(xiàn)了缺乏生態(tài)效益觀念、可持續(xù)發(fā)展意識甚至破壞生態(tài)環(huán)境的問題，比如在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，工藝落后、設(shè)計(jì)粗陋、包裝簡單的問題十分突出，產(chǎn)品開發(fā)附加值相對較低，不僅不利于環(huán)境保護(hù)，也缺乏對游客的吸引力。

另一方面，在當(dāng)前“跨界”和“融合”已經(jīng)成為重要發(fā)展理念和發(fā)展模式的背景下，一些地方鄉(xiāng)村旅游開發(fā)思路不夠拓展，沒有將其與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，使得鄉(xiāng)村旅游整體運(yùn)行體系不夠完善。尤其在我國大力實(shí)施“精準(zhǔn)扶貧”的背景下，一些地方盡管擁有很豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，但由于開發(fā)思路缺乏拓展，還沒有將鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與“精準(zhǔn)扶貧”進(jìn)行有效結(jié)合，生態(tài)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后，不僅不利于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品及相關(guān)項(xiàng)目科學(xué)穩(wěn)健推行，而且對“精準(zhǔn)扶貧”也缺乏有效的支撐。

3.4 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的非生態(tài)化

一些農(nóng)村在開展鄉(xiāng)村旅游開發(fā)、經(jīng)營過程中，普遍存在缺乏對農(nóng)村生產(chǎn)關(guān)系和生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)缺乏整體性，在整體設(shè)計(jì)與建設(shè)方面，缺乏有效的融合，特別是沒有將鄉(xiāng)村旅游設(shè)施及相關(guān)資源與農(nóng)民日常生產(chǎn)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行有效的結(jié)合，導(dǎo)致開發(fā)出現(xiàn)“同質(zhì)化”傾向，相關(guān)設(shè)施建設(shè)無法滿足鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的需要，吃、住、行、娛、購、游等鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)缺乏整體性、連續(xù)性以及系統(tǒng)性，與生態(tài)化發(fā)展的要求相差甚遠(yuǎn)，這已經(jīng)成為制約鄉(xiāng)村旅游開發(fā)科學(xué)、健康、持續(xù)、快速發(fā)展的重要因素，需要引起高度重視，并采取切實(shí)有效的措施加以解決。

4 鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境耦合協(xié)調(diào)的理論與模型

耦合是各種內(nèi)部要素相互作用而使系統(tǒng)之間產(chǎn)生影響的一種現(xiàn)象。這種系統(tǒng)之間的相互作用和影響的程度大小一般可以用耦合度來表示。2個(gè)系統(tǒng)之間的耦合作用是決定系統(tǒng)之間在達(dá)到臨界點(diǎn)時(shí)結(jié)構(gòu)走向的重要因素。系統(tǒng)間的耦合、協(xié)同推動(dòng)著系統(tǒng)從無序趨向有序，反映了系統(tǒng)相變的規(guī)律。

4.1 耦合度模型

鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境的耦合度評價(jià)需先建立功效函數(shù)。設(shè)子系統(tǒng)個(gè)數(shù)為i，Uij為第i個(gè)子系統(tǒng)第j個(gè)指標(biāo)對耦合系統(tǒng)的功效。Xij（i= 1，2，…，n）為相應(yīng)的指標(biāo)值。αij、βij為耦合系統(tǒng)呈現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)相應(yīng)指標(biāo)的上限值和下限值。據(jù)此，可將功效系數(shù)Uij表示為：

Uij=Xij-βijαij-βij（Uij為正向指標(biāo)）;

Uij=αij-Xijαij-βij（Uij為負(fù)向指標(biāo)）。

式中：Uij∈[0，1]，體現(xiàn)的是變量Xij對耦合系統(tǒng)的功效貢獻(xiàn)大小值，Uij趨近于0，則各評價(jià)指標(biāo)達(dá)到目標(biāo)值的程度越低，Uij趨近于1，反映各評價(jià)指標(biāo)越接近于目標(biāo)值。

在計(jì)算子系統(tǒng)內(nèi)各指標(biāo)的總功效值時(shí)，常用的方法有幾何平均法和線性加權(quán)和法，本研究采用線性加權(quán)和法來計(jì)算各子系統(tǒng)的指標(biāo)總功效，構(gòu)建函數(shù)如下：

Ui=∑nj=1λij×Uij。

其中，λij為系統(tǒng)內(nèi)各評價(jià)指標(biāo)的權(quán)重，且滿足∑ni=1λij=1。

根據(jù)物理學(xué)中的容量耦合系統(tǒng)模型，可推廣得到鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境2個(gè)系統(tǒng)的耦合度模型，即：

Cm=u1u2…um∏（ui+uj）1/m;

C=u1u2（u1+u2）（u1+u2）1/2。

C的取值范圍為C∈[0，1]，當(dāng)C= 0時(shí)，鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境之間的耦合度最小，反映了2個(gè)系統(tǒng)幾乎沒有關(guān)聯(lián)，耦合系統(tǒng)趨向于無序發(fā)展;當(dāng)C=1時(shí)，鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境之間的耦合度最大，說明2個(gè)子系統(tǒng)正處于兩性共振耦合階段，趨向于有序化發(fā)展。

由于不同地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境呈現(xiàn)出動(dòng)態(tài)發(fā)展的態(tài)勢，且發(fā)展過程和水平差異較大，因此，在初級發(fā)展階段，子系統(tǒng)綜合評價(jià)值較小而大小相近的情況下，由上式得出的評價(jià)結(jié)果是耦合度較高，與現(xiàn)實(shí)情況不符，也就是所謂的偽協(xié)調(diào)。

4.2 耦合協(xié)調(diào)度模型

D=CF;

F=au1+bu2。

式中：D代表耦合協(xié)調(diào)度，C代表耦合度，F(xiàn)反映的是2個(gè)子系統(tǒng)整體協(xié)同效應(yīng)或貢獻(xiàn)的綜合值，a、b為待定值。

為方便區(qū)分鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境2個(gè)系統(tǒng)的耦合協(xié)調(diào)程度，進(jìn)而對不同的計(jì)算結(jié)果進(jìn)行協(xié)調(diào)等級分類，參考已有的研究成果，建立“鄉(xiāng)村旅游-生態(tài)環(huán)境”耦合協(xié)調(diào)度評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（表1）。

4.3 指標(biāo)體系構(gòu)建

（1）構(gòu)建預(yù)選指標(biāo)體系。結(jié)合已有的鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)環(huán)境研究基礎(chǔ)，本研究從鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)效益、基礎(chǔ)設(shè)施、景觀質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境的驅(qū)動(dòng)力、狀態(tài)、響應(yīng)等6個(gè)方面構(gòu)建評價(jià)指標(biāo)體系。指標(biāo)體系由系統(tǒng)層（鄉(xiāng)村旅游業(yè)、生態(tài)環(huán)境）、要素層（經(jīng)濟(jì)效益、基礎(chǔ)設(shè)施、景觀質(zhì)量、驅(qū)動(dòng)力、狀態(tài)、響應(yīng)）和指標(biāo)層（ 共26個(gè)指標(biāo)）組成。其中，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)效益包括鄉(xiāng)村旅游收入、鄉(xiāng)村旅游接待總?cè)藬?shù)、鄉(xiāng)村旅游業(yè)利稅總額、鄉(xiāng)村旅游收入增長率、農(nóng)村家庭居民人均純收入等指標(biāo);鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施包括旅游咨詢服務(wù)中心、旅游基礎(chǔ)設(shè)施投入、旅游從業(yè)人員數(shù)量等指標(biāo);鄉(xiāng)村旅游景觀質(zhì)量包括旅游舒適期等指標(biāo);生態(tài)環(huán)境驅(qū)動(dòng)力包括鄉(xiāng)村人口、人均糧食產(chǎn)量、單位面積耕地農(nóng)用化肥施用量、單位面積耕地農(nóng)藥使用量、農(nóng)村土地規(guī)模經(jīng)營程度、農(nóng)作物凈化能力等指標(biāo);生態(tài)環(huán)境狀態(tài)包括人均水資源量、人均水庫庫容量、森林覆蓋率、農(nóng)用有效灌溉面積比例等指標(biāo);生態(tài)環(huán)境響應(yīng)包括污染治理項(xiàng)目投資額、鄉(xiāng)村沼氣池產(chǎn)氣總量、鄉(xiāng)村自來水普及率、水土流失治理度、自然灌溉率等指標(biāo)。

（2）主觀篩選。對指標(biāo)體系的主觀篩選主要通過調(diào)查問卷的形式展開，對鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境領(lǐng)域的22位專家、企業(yè)管理者、政府部門官員、高校教師發(fā)放調(diào)查問卷，回收率和有效率均達(dá)到100%。再通過模糊綜合評價(jià)法對問卷結(jié)果進(jìn)行分析。

（3）統(tǒng)計(jì)篩選。對篩選后的指標(biāo)進(jìn)行鑒別分析，并計(jì)算剩余的24個(gè)指標(biāo)的差異系數(shù)。將差異系數(shù)的界值設(shè)置為0.06，凡是差異系數(shù)小于這一值的指標(biāo)即被刪除。經(jīng)計(jì)算后，確定被刪除的指標(biāo)有鄉(xiāng)村旅游業(yè)利稅總額、污染治理項(xiàng)目投資額、農(nóng)村土地規(guī)模經(jīng)營程度、農(nóng)作物凈化能力、農(nóng)村家庭居民人均純收入和自然灌溉率。

（4）定量檢驗(yàn)。運(yùn)用多元線性回歸法對上述步驟中被刪除的指標(biāo)進(jìn)行定量檢驗(yàn)。以被保留的18個(gè)指標(biāo)為自變量，被刪除的指標(biāo)作為因變量，經(jīng)多元線性回歸分析后發(fā)現(xiàn)，分別以鄉(xiāng)村旅游業(yè)利稅總額和污染治理項(xiàng)目投資額作為因變量回歸得到的復(fù)相關(guān)系數(shù)R較小，說明刪除這2個(gè)指標(biāo)之后的鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境耦合度指標(biāo)體系不能有效反映鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境在經(jīng)濟(jì)受益和生態(tài)響應(yīng)方面的耦合協(xié)調(diào)度，因而將這2個(gè)指標(biāo)放回指標(biāo)體系中。

（5）指標(biāo)權(quán)重確立。運(yùn)用層次分析法初步計(jì)算指標(biāo)體系中各指標(biāo)的權(quán)重值Rj，并對判斷矩陣做一致性檢驗(yàn)，以確保權(quán)重的合理性。設(shè)隨機(jī)一致性CR<0.1時(shí)，則矩陣一致性較為滿意，再計(jì)算指標(biāo)層對目標(biāo)層的權(quán)向量，得到的權(quán)重Rj較為合理。

4.4 實(shí)證分析

以紹興市新昌縣為例進(jìn)行實(shí)證分析。新昌縣位于浙江省東部，是紹興市轄縣。新昌縣有16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，其中包含8個(gè)建制鎮(zhèn)，5個(gè)鄉(xiāng)和3個(gè)街道。2018年上半年，新昌縣實(shí)現(xiàn)旅游總收入72.6億元，增長14.4%。其中，鄉(xiāng)村旅游共接待游客397萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入3.5億元，比上一年同期的 1.18億元增長近2倍，實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長。

新昌縣生態(tài)環(huán)境質(zhì)量良好，先后獲得國家級園林縣城、全國綠化模范縣、國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建縣等稱號，曾兩度捧得浙江省“五水共治”工作先進(jìn)縣“大禹鼎”，空氣優(yōu)良率達(dá)89%，森林覆蓋率多年保持在63.8%以上，全省生態(tài)環(huán)境質(zhì)量公眾滿意度連續(xù)4年紹興市第一，生態(tài)市建設(shè)市級考核實(shí)現(xiàn)“五連優(yōu)”，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)生態(tài)化、生態(tài)經(jīng)濟(jì)化。近年來，新昌縣大力實(shí)施鄉(xiāng)村旅游發(fā)展三年計(jì)劃，圍繞打造全域旅游體驗(yàn)區(qū)這一工作主線和“百村成景、百業(yè)增效、百姓致富”的愿景要求，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。由于該縣在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和生態(tài)環(huán)境文明建設(shè)方面都具有一定的成效，且兩者在該縣得到了和諧共生，因此，選擇該區(qū)域作為實(shí)證研究具有一定的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。

把新昌縣近5年的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)代入前述的評價(jià)模型和指標(biāo)體系，其中，待定值a、b 系數(shù)分別取值為0.5，計(jì)算得出新昌縣鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境各自的綜合評價(jià)值和二者的耦合度及協(xié)調(diào)度（表3）。

通過對鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境的耦合協(xié)調(diào)度進(jìn)行定量研究，并結(jié)合新昌縣2014—2018年間兩者的耦合度、耦合協(xié)調(diào)度進(jìn)行實(shí)證分析，可以得到如下結(jié)論：2014—2018年間，新昌縣鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)呈不斷上升趨勢，與此同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境效益耦合協(xié)調(diào)度呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢，反映了新昌縣鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中對生態(tài)環(huán)境的整治卓有成效，耦合協(xié)調(diào)度從2014年的低度協(xié)調(diào)逐步發(fā)展到2018年的中度協(xié)調(diào)等級。另一方面，從具體數(shù)值分析，目前還處于中度協(xié)調(diào)初期，距離鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境的高度協(xié)調(diào)發(fā)展還有較大的距離，兩者的耦合協(xié)調(diào)進(jìn)程還有待通過有效措施促進(jìn)和加快。

5 結(jié)論與建議

5.1 結(jié)論

鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境之間相互作用、相互影響，2個(gè)系統(tǒng)之間存在耦合性，耦合協(xié)調(diào)性越高，兩者良性發(fā)展的合力越大。從新昌縣分年度情況來看，鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境的耦合協(xié)調(diào)性存在明顯的年度差異，總體上呈現(xiàn)向好的發(fā)展趨勢。但兩者的耦合協(xié)調(diào)程度還處于較低水平，且鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展快于生態(tài)環(huán)境建設(shè)，鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的水平和條件還較低，兩者的相互作用力有待進(jìn)一步提升。

5.2 促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游生態(tài)化開發(fā)的幾點(diǎn)建議

隨著“鄉(xiāng)村振興計(jì)劃”的深入實(shí)施，特別是在我國大力推動(dòng)“全域旅游”的新形勢下，鄉(xiāng)村旅游將越來越受到國家以及各級政府的高度重視，破解鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與生態(tài)環(huán)境的矛盾問題也必然會得到有效解決?，F(xiàn)階段，從系統(tǒng)耦合的角度來看，要使鄉(xiāng)村旅游開發(fā)取得良好的成效，重點(diǎn)要在以下方面實(shí)現(xiàn)新的更大的突破。

（1）創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游生態(tài)化開發(fā)理念。各地在開展鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建設(shè)與開發(fā)活動(dòng)時(shí)，要將“綠水青山就是金山銀山”的理念融入到整體開發(fā)當(dāng)中，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)朝著“生態(tài)效益觀”的方向發(fā)展。這就需要在具體的開發(fā)過程中，要將其與三次產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有效融合，特別是要著眼于解決鄉(xiāng)村旅游資源整合的問題，各地要對鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和設(shè)計(jì)，使鄉(xiāng)村旅游開發(fā)更有系統(tǒng)性和針對性。要有效解決鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與保護(hù)之間的關(guān)系，著眼于推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游穩(wěn)健發(fā)展，加強(qiáng)對農(nóng)村地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)，按照生態(tài)化的要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)，既要有效開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，也要對生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行有效的保護(hù)，只有這樣，才能使鄉(xiāng)村旅游步入可持續(xù)發(fā)展的軌道。

（2）優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要具有系統(tǒng)性和協(xié)調(diào)性，不能為了開發(fā)而開發(fā)，而是要依托“三農(nóng)”資源進(jìn)行有效融合，努力創(chuàng)新具有“對接”特點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式。要將鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與“精準(zhǔn)扶貧”緊密結(jié)合起來，對自身豐富的鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行深入挖掘和有效融合，利用農(nóng)村良好的生態(tài)環(huán)境，強(qiáng)化其對鄉(xiāng)村旅游的支撐作用。要進(jìn)一步改革和創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游思路，著眼于構(gòu)建更加完善的生態(tài)化開發(fā)系統(tǒng)，將生態(tài)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的重要基礎(chǔ)，強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的多元化建設(shè)。尤其要牢固樹立“跨界”和“融合”理念，將鄉(xiāng)村旅游開發(fā)項(xiàng)目與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)工業(yè)化及農(nóng)業(yè)生態(tài)化等緊密結(jié)合起來，強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的綜合性體系建設(shè)，并且與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化各個(gè)環(huán)節(jié)都能夠體現(xiàn)休閑、生態(tài)、綠色模式。

（3）完善鄉(xiāng)村旅游開發(fā)機(jī)制。對于開發(fā)鄉(xiāng)村旅游來說，一定要堅(jiān)持政府引導(dǎo)，只有這樣，才能使其取得更好的成效，特別是要通過政府的引導(dǎo)性作用，使生態(tài)化開發(fā)的理念能夠得到有效的貫徹和落實(shí)。各級政府要發(fā)揮引導(dǎo)性、指導(dǎo)性乃至強(qiáng)制性作用，從保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境以及促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展入手，加大對鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃力度，比如各地應(yīng)當(dāng)從打造“全域旅游”出發(fā)，制定和實(shí)施相應(yīng)的開發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃。從鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)環(huán)境耦合的角度，針對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)、市場拓展、旅游管理等方方面面做出戰(zhàn)略部署，為鄉(xiāng)村旅游科學(xué)發(fā)展提供指導(dǎo)。

尤其是在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)方面，應(yīng)當(dāng)更加重視市場調(diào)查和分析，了解和掌握旅游愛好者的需求，開發(fā)高生態(tài)性、高附加值、高吸引力的鄉(xiāng)村旅游相關(guān)產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)是否成功，主要從產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益2個(gè)方面來衡量。隨著大量鄉(xiāng)村旅游者的到來，勢必對自然生態(tài)環(huán)境和社會生態(tài)環(huán)境造成極大的沖擊，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者既要考量經(jīng)濟(jì)收益，也要十分重視社會發(fā)展因素，如鄉(xiāng)村旅游地的文化、風(fēng)俗、生活習(xí)慣等，倡導(dǎo)健康文明的旅游方式，營造和諧溫馨的環(huán)境氛圍。尤其是要防止片面追求經(jīng)濟(jì)效益，對產(chǎn)品內(nèi)涵挖掘不夠重視，使得鄉(xiāng)村的原有文化失真變味。要通過改善生態(tài)環(huán)境，豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，來提升旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向著合理化和高度化方向發(fā)展，逐步建立起一個(gè)以鄉(xiāng)村自然生態(tài)旅游產(chǎn)品為基礎(chǔ)，人文生態(tài)旅游產(chǎn)品占較大比重的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)品體系。

（4）夯實(shí)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。對于任何旅游業(yè)態(tài)來說，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平的好壞，直接關(guān)系到其吸引力、影響力和競爭力，特別是由于鄉(xiāng)村旅游具有很強(qiáng)的生態(tài)屬性，應(yīng)當(dāng)更加高度重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，否則就會制約其科學(xué)發(fā)展。各地在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的過程中，要把基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上升到戰(zhàn)略層面，特別是要從生態(tài)化、綠色化、環(huán)?；?、持續(xù)化“四化”入手，著眼于保護(hù)農(nóng)村生產(chǎn)關(guān)系和生態(tài)系統(tǒng)，提高鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)投入力度及設(shè)施的系統(tǒng)性、特色化、針對性設(shè)計(jì)，將其與農(nóng)民日常生產(chǎn)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級緊密結(jié)合起來，努力打造“一村一品”“一鄉(xiāng)一品”鄉(xiāng)村旅游品牌，解決“同質(zhì)化”問題，使鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施更具有吸引力。要更加重視吃、住、行、導(dǎo)、購、游等旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的整體性、系統(tǒng)性和協(xié)同性建設(shè)，將“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”理念應(yīng)用于鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)當(dāng)中，既體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的特色，同時(shí)也可實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)、綠色旅游和低碳消費(fèi)。

（5）加大環(huán)保投入，提升旅游參與者的環(huán)保意識。各級地方政府和旅游管理部門要把生態(tài)環(huán)境的保護(hù)作為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的生命線，時(shí)刻繃緊生態(tài)環(huán)保這根弦，采取切實(shí)有效的措施來推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的生態(tài)化。一是要加大資金扶持力度，花大力氣治理空氣污染、水體污染、廢棄物污染等，為鄉(xiāng)村旅游環(huán)境重塑奠定基礎(chǔ);二是要積極推動(dòng)相關(guān)立法，用制度和法律的力量為鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的維護(hù)保駕護(hù)航;三是要引導(dǎo)廣大旅游參與者的旅游行為，強(qiáng)化旅游經(jīng)營者和普通游客的環(huán)保意識，通過環(huán)保宣傳、環(huán)境知識科普等多種形式，積極引導(dǎo)廣大游客自覺遵守環(huán)保公約，自覺維護(hù)鄉(xiāng)村旅游生態(tài)環(huán)境。

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