/江文雯（景德鎮(zhèn)陶瓷大學）

一、洪州窯簡介

洪州窯是唐代青瓷名窯之一，其窯址位于江西省豐城市曲江鎮(zhèn)羅湖村，沿贛江兩岸綿亙達2 0余公里。已發(fā)現(xiàn)窯址3 0處，面積40多萬平方米，皆坐落于贛江或與贛江相通的清豐河、藥湖畔的山坡和丘陵崗埠地帶。

洪州窯瓷器質(zhì)量好，市場競爭力強，盛燒時期銷售的地區(qū)南到廣東、廣西，北到鄭州、洛陽、西安，東到浙江，西到湖北，至少流經(jīng)九個省，并傳播到了韓國。

二、洪州窯各時期的裝飾技法和裝燒工藝

東漢晚期是洪州窯初創(chuàng)時期，那時還未完全脫離原始瓷的影響，瓷器種類很少，僅有盤口壺、雙唇罐、缽等，并以罐為主。當時的裝飾技法也很簡單，只有印花和劃花兩種。印花紋樣有斜方格紋和麻布紋；劃花紋樣有弦紋和水波紋。這一時期沒有多少窯具，只有支座，多為筒形束腰狀。由于窯具簡陋，裝燒方法也很簡單：將支座垂直水平置于窯床，然后把器物的坯件放在支座上。有的也可能不用支座，直接放在窯床上焙燒。

西晉時期洪州窯的瓷器生產(chǎn)有了較大的發(fā)展，產(chǎn)品種類增多，裝飾工藝也有了明顯進步，出現(xiàn)了貼花和褐色點彩的技法。這種新出現(xiàn)的褐色點彩方法被廣泛應用于多種器型中。裝燒方法更為復雜，除了支座墊燒、素坯裸燒外還出現(xiàn)了新的疊燒法。即將小型飲食器疊置裝燒，每摞一般為4～5件，每件以間隔具隔開，放在支座上。疊燒法的采用可以充分利用窯內(nèi)空間，增加裝燒量，提高產(chǎn)量。

東晉時期洪州窯的瓷器生產(chǎn)進入興盛時期，產(chǎn)品種類增多，出現(xiàn)了碗、耳杯、托杯、分隔盒、盞盤、博山爐和名器灶等器型。裝飾工藝也產(chǎn)生了一些變化。前兩期流行的印花、貼花技法不 見了，劃花、褐色點彩技法繼續(xù)發(fā)展。使用很久的麻布紋、水波紋、鋪首紋消失，菊瓣紋出現(xiàn)，裝飾風格以褐色點彩為主體。

東晉時期是洪州窯裝燒工藝發(fā)展的一個重要時期，這一時期創(chuàng)造發(fā)明了匣缽。洪州窯遺址出土的匣缽是至今為止發(fā)現(xiàn)的全國使用匣缽裝燒瓷器的最早資料之一。匣缽是一種裝燒瓷器的窯具，以耐火土制成。將瓷器放在匣缽內(nèi)裝燒，可以避免窯頂落砂對釉面的污染和煙、火直接接觸坯件，使坯件受熱均勻，釉面光瑩，可保證和提高產(chǎn)品的質(zhì)量。匣缽耐高溫，胎體結(jié)實，承重能力強，層層疊摞不易倒塌，可提高產(chǎn)量。由于發(fā)明了匣缽，后期支座數(shù)量明顯減少，間隔具數(shù)量頗多。東晉時期匣缽形制才剛剛起步，還有很多不合理之處：有的承重力差；有的腹深口小，裝取不方便；有的壁上氣孔大而多，不利于保護坯件等。新窯具的出現(xiàn)也帶來了新的裝燒方法，這一時期是洪州窯裝燒工藝的摸索和發(fā)展時期，原有的和新創(chuàng)的裝燒工藝并存，十分復雜，有支座支燒、罐套燒、匣缽裝燒、罐套燒和匣缽結(jié)合裝燒、對口燒等。在后期對提高瓷器產(chǎn)量和質(zhì)量有重要作用的匣缽裝燒方法在此時使用并不普遍，還沒有顯出優(yōu)勢。

這一時期還有一種缽和雞首壺疊燒的方法：將5或6件體形較大的缽重疊在一起，最上面的一件內(nèi)置雞首壺，缽之間、缽與壺之間放置間隔具（如圖）。

南朝時期洪州窯的瓷器生產(chǎn)進入了興盛時期，產(chǎn)品種類繁多，裝飾工藝也發(fā)生了較大變化。褐色點彩、劃花技法繼續(xù)使用，雖然劃花技法比較多見，褐色點彩到后期卻基本消失。新增了刻花、剔刻花的技法。由于南朝時期佛教藝術的影響，瓷器上出現(xiàn)了蓮瓣紋和蓮花紋，并逐漸成為主流紋飾，菊瓣紋和葉脈紋也在這時期繼續(xù)使用。裝燒工藝平穩(wěn)發(fā)展并趨于成熟，匣缽的形制較為統(tǒng)一，克服了前期形制上的不合理因素。裝燒方法逐漸規(guī)范化，之前復雜多樣的裝燒時期已經(jīng)結(jié)束，主要留下罐套燒、匣缽裝燒法、罐套燒和匣缽結(jié)合燒法和單件裸燒法。由于匣缽的較多使用，罐套燒只用于燒造口徑較大的盤。為了適應匣缽裝燒法，出現(xiàn)了耐火土制作的柱形和釘形間隔具，環(huán)形三足狀的基本消失，圓形鋸齒狀的急劇減少，環(huán)形大為流行且普遍變薄。有的匣缽使用一缽一器，這樣燒造成本較高，多為刻劃菊瓣紋、蓮瓣紋的碗和杯，是本時期洪州窯瓷器中的精品。還有一種是一缽多器，即在一個匣缽內(nèi)套裝5-6件同類型不同尺寸的器物。罐套燒和匣缽結(jié)合裝燒的方法在這一時期還比較多見，尤其用于杯或盞。

隋代洪州窯瓷業(yè)持續(xù)發(fā)展，這一時期流行高足盤、高足杯、粉盒等器物。器物造型簡潔，注重實用。裝飾工藝也有了重大調(diào)整，除了褐色點彩和刻剔花技法消失，劃花、刻花技法繼續(xù)使用，還新出現(xiàn)了戳式模印花的新技法。蓮瓣紋、菊瓣紋、弦紋仍是比較常見的樣式，只是制作較前一期有所簡化，蓮花紋則改用了戳印花技法。裝燒方法則更加簡化，只留下匣缽裝燒法和單件裸燒法。這一時期的窯具更加簡單規(guī)范，間隔具僅有較薄的環(huán)形間隔具，匣缽較南朝時期更小，胎體也更薄。匣缽裝燒法成為主流，并開始嘗試裝燒一些體型較小的四系罐。雖然裝燒方法力求簡單、方便、實用，但是一個匣缽內(nèi)的器物與器物之間由于沒有間隔具，經(jīng)常相互粘連。

唐代初期是洪州窯新的發(fā)展時期，深腹圈足大孟和各式各樣的杯子成為當時的流行產(chǎn)品。洪州窯開始追求釉的裝飾效果，印有花紋的器物數(shù)量逐漸下降，裝飾技法較前期并沒有多大改變，多以戳印花技法為主。劃花紋樣中蓮瓣紋消失，出現(xiàn)了放射狀波紋；戳印花的紋樣中不見了松枝紋、枝葉紋、葉片紋等，流行重圈紋。初唐時期洪州窯的裝燒方法更加簡化，幾乎所有的器物都放在匣缽內(nèi)裝燒，為了使大器型也能放進匣缽，改小了如盤口壺、雙唇罐、罐的尺寸，主要是為了提高釉的質(zhì)量和擴大裝燒量。這一時期的匣缽形制變得多樣化，這也表明裝燒工藝處于調(diào)整時期，匣缽形制還不能完全適合于裝燒的需要，窯工們還在進一步摸索、改進。

中唐時期是洪州窯盛燒期的最后階段，這一時期產(chǎn)品種類依然豐富，杯子的樣式很多而且質(zhì)量也高。由于過度追求釉的裝飾效果，這一時期器物的裝飾技法和內(nèi)容急劇減少，常見的僅有劃花技法，紋樣也只有弦紋。中唐時期洪州窯的裝燒工藝仍然在調(diào)整階段，環(huán)形間隔具變得更薄，制作也更草率。匣缽的形制只留下桶形這一種，比上一期的尺寸更大，裝燒方法也是幾乎所有器物都放在匣缽中裝燒。與前期不同的是這一時期已經(jīng)沒有一缽一器的放置方法了，均為一個匣缽內(nèi)裝燒多件器物。一缽多器的放置方法除了疊燒以外還多了平放，這種放置方法都是用來燒制杯子。

晚唐五代是洪州窯瓷器生產(chǎn)逐漸衰弱的時期，器物種類減少，器型以普通的日常用器為主。由于釉面不夠瑩潤，同時期的越窯、長沙窯的傳統(tǒng)裝飾工藝興盛，洪州窯又恢復了戳式模印花技法，紋樣也有所增加，然而缺乏新意和活力。此時，洪州窯廢棄了之前已經(jīng)掌握的間隔具和匣缽，改創(chuàng)了一種新的窯具——支柱。由于窯具發(fā)生了變化，裝燒方法也有了重大改變。從匣缽裝燒改成了支柱疊燒法。將尺寸相同的同種器型分類疊置，或朝上放在支柱上，或朝下扣在支柱上。雖然這種裝燒方法裝取簡便，可同批量生產(chǎn)器物，但是由于是裸燒，不能完全保證釉的質(zhì)量，總體來看是裝燒工藝衰退的表現(xiàn)。這種新的裝燒方式在盡可能的減少生產(chǎn)成本，但是做出來的瓷器質(zhì)量卻更加低下，市場占有率低。為了降低成本制作了更多粗糙的瓷器，隨后不斷陷入惡性循環(huán)，最終整個瓷業(yè)衰弱，停止生產(chǎn)。

自東漢晚期燒制成熟瓷器開始，洪州窯的裝飾技法和裝燒工藝就一直在有序的發(fā)展、變化。洪州窯的裝飾工藝在隋代達到頂峰，而它于東晉后期創(chuàng)造發(fā)明的匣缽及匣缽裝燒工藝遙遙領先于其他瓷窯。但在后期可能與制瓷原料的消耗有關，洪州窯不得不改用新的裝燒技術，不僅拋棄了匣缽裝燒工藝，還放棄使用了二百多年的施化妝土工藝。這種制作工藝的倒退使得瓷器的器物種類減少，產(chǎn)量降低，釉缺乏光澤，器物沒有以前精美，這場失敗的工藝改革讓洪州窯這一影響力極大的名窯在激烈的市場競爭下遺憾退場。但不論如何，洪州窯在中國陶瓷發(fā)展史上都占有重要的地位以及具有極大的研究價值。