文 陳雁雁

“我所做的一切是從源頭上讓更多人明白愛護自然、愛護自己的必要性。大自然有什么就用什么來做教育、做體驗?！?/p>

櫻慈，一個溫婉的名字，她是湖南倡導(dǎo)生態(tài)消費、發(fā)起有機團購的引領(lǐng)者，更是綠色環(huán)保生活的徹底踐行者。她是櫻慈公益創(chuàng)始人，是湖南商學(xué)院副教授，兼任長沙綠動環(huán)保服務(wù)中心理事、湖南圖書館理事等多職，被稱為“有機湘女”，獲得2017年湖南省綠色湘軍十大杰出人物、十大兩型人物等多項榮譽。

櫻慈，本名陶開宇，70后，湖南邵陽人。2008年，因創(chuàng)立櫻慈公益團隊，倡導(dǎo)“做櫻桃小慈善，有機環(huán)保愛時尚”，陶老師的公益名櫻慈開始廣為人知。十多年來，她身體力行，把綠色環(huán)保融入生活和教學(xué)中，孜孜不倦地行動，到圖書館、社區(qū)、學(xué)校、單位等開展豐富多元的活動，傳播生態(tài)消費理念，分享有機生活妙招，潛移默化地影響眾多學(xué)生、公眾開啟綠色生活。

環(huán)保緣起與生態(tài)種植

第一次見到櫻慈老師，是在2016年春天一個為環(huán)?；I款的聚會上。她應(yīng)邀而至，用一堆別人不用的碎線團，手把手教大家梳理再用，做成工藝品。在她看來，很多所謂的廢棄物開動腦筋就能變廢為寶，讓資源循環(huán)再用。

再見到櫻慈老師是在三年后，2019年春天，我搬到長沙撈刀河附近的村子住，巧的是她在這里租了兩小塊地，已經(jīng)用自然農(nóng)法種菜好幾年。于是我們常在田間地頭，邊聊天邊干農(nóng)活。

櫻慈老師一有空閑就來菜地，每次過來，她都帶著大包小裹，里面有手套、鏟子等工具，還有一些她上課用過的果皮、紙盒等廢棄物，放在地里漚肥。她租種的地因為不施農(nóng)藥化肥殺蟲劑，雜草叢生，她就在拔過草的地方順勢撒種。拔除的雜草曬干后可以覆蓋在菜苗周圍，保溫保濕。

櫻慈老師的環(huán)保生態(tài)實踐，致力于將理論應(yīng)用到生活中來，比如用可降解的廚余、紙盒等垃圾堆肥；運用環(huán)保酵素澆灌、清潔；種植有機的綠色蔬果；利用廢棄物制作籬笆。她也帶學(xué)生們下地體驗農(nóng)耕，感受田園生活。

櫻慈老師打理菜園。

櫻慈老師在課堂上。

高知女性的覺醒與行動

櫻慈老師出身軍人家庭，成長路上可謂順風(fēng)順?biāo)?，博士畢業(yè)后在湖南商學(xué)院做老師，講課生動，善于從生活中挖掘素材，備受學(xué)生歡迎。

十幾年前，櫻慈老師在高校做消費經(jīng)濟學(xué)方面的研究課題，較早接觸到生態(tài)消費、有機農(nóng)業(yè)等訊息。她開始思考環(huán)境被污染、食品不安全、農(nóng)業(yè)充斥化肥農(nóng)藥殺蟲劑等嚴(yán)峻現(xiàn)實，于是不再只從經(jīng)濟的角度看問題，而是從社會、生態(tài)、教育等多維視角去看。她決定對身處的生態(tài)環(huán)境負(fù)起責(zé)任，逐漸覺醒。

適逢“兩型社會”建設(shè)，櫻慈老師應(yīng)時代召喚，率先行動起來。2006年，她發(fā)起有機團購，倡導(dǎo)生態(tài)消費，幫助廣西、福建、湖南、河南、貴州等地的新農(nóng)人培育市場。2008年，她創(chuàng)建櫻慈公益團隊，逐漸聚集一批忠實的志愿者。櫻慈老師帶領(lǐng)團隊推廣有機生活方式、宣傳踐行環(huán)保理念、組織愛心捐贈活動數(shù)千次，受眾十余萬人次，在社會各界影響甚廣。因走訪湘西等有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)地，櫻慈老師關(guān)注到當(dāng)?shù)刎毨Ъ彝ト币律傥?，于是?008年開始，她每年收集城市居民捐贈的愛心衣物數(shù)噸，送往山區(qū)，上千個家庭受益。

2010年，櫻慈老師接觸環(huán)保酵素，慢慢熟悉其制作與應(yīng)用，并開始推廣。她認(rèn)為酵素不是萬能的，也不神奇，就是大自然的產(chǎn)物之一。環(huán)保酵素從源頭減少廚余垃圾，可以洗菜、洗碗、澆花、擦地板等，酵素渣還可以做堆肥，何樂而不為？做法也簡單，一份紅糖，三份果皮菜葉，十份水，裝入密封的瓶子里，三個月后就能用。櫻慈老師曾回收利用鄉(xiāng)村校園廢棄物幾十噸，用來制作成酵素和堆肥。

2012年，櫻慈老師受邀參與長沙綠動環(huán)保中心創(chuàng)建工作，2013年機構(gòu)成功注冊民非組織，櫻慈老師被推選為理事長，因公益事務(wù)繁忙，后來主動退任為理事。

2013年，她創(chuàng)辦櫻慈樂酵生活創(chuàng)意館，并在湖南圖書館組織對接全省最大一場環(huán)保酵素宣講，可謂開啟湖南民間環(huán)保的新篇章。櫻慈老師受邀走進(jìn)湖南圖書館、長沙圖書館、湖南省老干局、長沙市科協(xié)、長沙老干部活動中心、長沙兩型辦等各類公共服務(wù)機構(gòu)及各學(xué)校舉辦內(nèi)容豐富的環(huán)保講座。她帶動師生共同行動，收集校園水果攤果皮垃圾制作環(huán)保酵素，每周平均減少果皮垃圾200～400公斤，起到源頭減污，垃圾減量化、無害化、資源化的良效。

2017年，櫻慈老師在她任教的湖南商學(xué)院開設(shè)全校選修課程《生態(tài)消費理論與實踐》，以主題打卡、親自動手、分組互助等方式激發(fā)大學(xué)生思考與成長，幫助他們養(yǎng)成綠色環(huán)保生活習(xí)慣，引導(dǎo)年輕人更好地追求美好生活，找到內(nèi)在動力。櫻慈公益團隊、櫻慈生態(tài)館分別于2016年、2018年入駐湖南商學(xué)院南北院創(chuàng)客中心，為的是讓全校師生過上有機環(huán)保的時尚生活。櫻慈老師致力于打造一種將商業(yè)與環(huán)保結(jié)合的創(chuàng)業(yè)模式，通過《生態(tài)消費理論與實踐》課堂及校內(nèi)外公益課向大眾宣傳生態(tài)環(huán)保理念，開展廢物利用、手工制作、自然食育等特色活動。

櫻慈老師隨緣無為，不執(zhí)著，不刻意。比如她平常吃的不全是有機食物，有條件就用，她的出發(fā)點不只是為了自己和家人吃得健康。她說：“我所做的一切是從源頭上讓更多人明白愛護自然、愛護自己的必要性。大自然有什么就用什么來做教育、做體驗?！?/p>

生態(tài)課堂與年輕人的成長

教書育人對櫻慈老師來說是第一位的，每年上千節(jié)課，包括在高校開的選修課程、在湖南圖書館和長沙圖書館每周的公益講座，以及不定期受邀到社區(qū)、單位做分享。她是不折不扣的生態(tài)教育者，知行合一，言傳身教。

櫻慈老師在湖南商學(xué)院開設(shè)《生態(tài)消費理論與實踐》這門課已有三年，她希望創(chuàng)造出一個沒有課本的課堂，一個好吃又好玩的課堂。好多學(xué)生告訴她，這是上大學(xué)以來最開心、最有魅力的課。這些年輕的大學(xué)生開始光盤、吃素、減少購物、斷舍離、改造舊物……他們走近自然，觀察身邊的花草，認(rèn)識野菜，學(xué)做植物染、手工皂、環(huán)保酵素……在輕松友愛的氛圍中，他們從不了解到嘗試體驗，最后愛上綠色生活，環(huán)保已成為每天的行動。

櫻慈老師經(jīng)常帶領(lǐng)團隊推廣有機生活方式。

櫻慈老師主張精神上的富裕和思想上的進(jìn)步，把環(huán)保滲透到生活中的方方面面。她認(rèn)為，生態(tài)消費是以綠色消費和可持續(xù)消費研究為理論基礎(chǔ)，它把人與自然的關(guān)系上升到整體生態(tài)系統(tǒng)的高度，調(diào)節(jié)人類與生態(tài)的關(guān)系，維持平衡。簡單來說，生態(tài)消費是一種節(jié)約消費，通過再利用、循環(huán)利用和再生的原則減少各種浪費現(xiàn)象。生態(tài)消費主要有兩個理念：一是理性消費，就是消費時慎重考慮，三思而行：我真的需要嗎？一定要買嗎？有什么是更加適合的？通過反思，減少沖動消費；二是能者善用，就是把能用的東西通過改造再次投入使用，少買新東西。

櫻慈老師順應(yīng)自然天性的教育方式在《生態(tài)消費理論與實踐》課堂體現(xiàn)得淋漓盡致。目前，她給四個班上課，已達(dá)到選課上限數(shù)126人。同學(xué)們被分成二十幾組，每組五人，選出組長。這門課突破點名與考試的傳統(tǒng)教育模式，要求每人提交生態(tài)論文，以小組為單位展示生態(tài)作品。課外，每班分五大組打卡，主題包括不塑生活、蔬醒生活、斷舍離、零購物或光盤行動、食物森林、零廢棄等。打卡內(nèi)容做成精美的PPT分享到微信群和朋友圈，組員互相提醒持續(xù)打卡一周、五周或更長時間。

以不塑生活為例：了解塑料對地球的傷害，關(guān)注生活中的塑料制品，盡量不用它們，使用保溫杯，不買塑料瓶飲料，自備購物袋等。有同學(xué)因此反思大學(xué)生頻繁購買外賣、丟棄大量塑料餐盒等問題。沙棘組的同學(xué)說：“由一開始把這當(dāng)成一種任務(wù)變成一種樂趣，因為在打卡過程，我們慢慢留意生活細(xì)節(jié)，正是這份探索，讓我們發(fā)現(xiàn)許多原本被忽略的東西，每一次發(fā)現(xiàn)都會帶給我們驚喜?！?/p>

越來越多的同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，吃一頓素食、改造一個廢棄物、認(rèn)識一種新植物、整理一個雜亂的空間、放空那個緊張焦慮的自己……一個簡單的動作是為了自己的身心健康，也是為了生態(tài)環(huán)保。

櫻慈老師教學(xué)生認(rèn)識并體驗綠色環(huán)保就在日常生活中。

全員參與的課堂是有趣的，每每誕生許多驚喜。用廢棄易拉罐制成漂亮的工藝品，用舊筆芯搭建風(fēng)車，集體照料薄荷和向日葵，男生甚至拿起針線縫制布袋，這樣的課堂沒有理由不精彩。

持續(xù)的打卡是亮點，同學(xué)們因親身實踐有了可喜的改變。蔬醒生活的同學(xué)開始過上健康的素食生活。不塑生活的同學(xué)在打卡期間，絞盡腦汁只為減少白色污染。植物森林的同學(xué)上山下地，與自然有了更多的接觸和連接。零廢棄的小伙伴動手能力變強，利用廢棄物制作出的精美手工品。受打卡影響，很多同學(xué)會在相關(guān)的微信群中分享自己的新發(fā)現(xiàn)。

櫻慈老師很高興看到這些綠色種子的萌芽成長，說道：“打通人心與自然的鏈接后，大學(xué)生少了浮躁與抑郁，促發(fā)生機與活力。所有的付出都是值得的，培訓(xùn)的機理也是相通的，讓更多人走上環(huán)保公益之路，已經(jīng)迫在眉睫?！?/p>

櫻慈老師是生態(tài)教育的探索者，她用簡單、快樂的方式讓大家認(rèn)識并體驗綠色環(huán)保就在日常生活中，教學(xué)成效令人振奮。

以有覺之心，行大愛之路。櫻慈老師如活水般滋養(yǎng)著人心和土地，散發(fā)出美與善的光芒和飽滿的能量。內(nèi)心豐盈且堅定的她，十多年來持續(xù)行動，如春風(fēng)化雨，影響許多人。家人、同事從起初的不理解到現(xiàn)在的認(rèn)同、參與，特別是學(xué)生的轉(zhuǎn)變與成長，讓櫻慈老師倍感欣慰。她說，堅持和積累是最重要的，不求轟轟烈烈，不做勉強的事，順應(yīng)自然才能做得長久，帶來實實在在的改變。