胡彬

在眾多癌癥中，食管癌、胃癌、腸癌、肝癌、肺癌、乳腺癌的死亡率位居前列。究其根源，患者就診時間偏中晚期，是癌癥死亡率偏高的重要影響因素。因此，早診、早治是預(yù)防癌癥的重要方法。研究及實踐結(jié)果顯示，40%的癌癥可以通過篩查在早期發(fā)現(xiàn)并治愈，通過戒煙、健康飲食、鍛煉身體和預(yù)防引起癌癥的感染，更可預(yù)防1/3的癌癥。一些不健康的生活方式有致癌風(fēng)險，想要遠離癌癥須記住十大對策：

風(fēng)險1：蔬菜和水果攝入不足。

對策：常吃蔬菜與水果能降低肺癌、胃癌、口腔癌的危險性。要多吃不同種類的蔬菜、水果、全谷物和豆類食物，每天應(yīng)保證進食至少5份（500克左右）蔬菜和水果。1份蔬菜、水果可以是：100克未經(jīng)烹調(diào)的蔬菜，如生菜;100克煮熟的蔬菜，如菜心、芥藍、茄子、胡蘿卜;兩個小型水果，如李子;一個中型水果，如橙子、蘋果;半個大型水果，如柚子;180毫升沒有添加糖的鮮果汁。十字花科蔬菜能使大腸癌和甲狀腺癌的發(fā)病率下降;蔥、蒜、胡蘿卜、番茄和柑橘類水果，對降低肺癌、胃癌及膀胱癌有好處。

風(fēng)險2：肥胖能改變體內(nèi)激素水平，肥胖者易患食管癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌。

對策：控制體重也是防癌的重要方法之一，使體重維持在健康體質(zhì)指數(shù)（BMI）范圍內(nèi)很難。應(yīng)選擇熱量較低的食物（蔬菜、水果、豆類），避免飲用含糖飲料，并且限制進食熱量高的食物，控制進食分量。

風(fēng)險3： 85%～90%的肺癌與吸煙有關(guān)，且被動吸煙對孕婦、嬰幼兒的健康尤其有害。

對策：戒煙是減少癌癥危險性最有效的方法。戒煙永遠不怕晚。據(jù)統(tǒng)計，戒煙1年，發(fā)生冠心病的概率下降一半;戒煙7年，發(fā)生肺癌的可能性降到與不吸煙者相同。

風(fēng)險4：據(jù)統(tǒng)計，1/5的癌癥由慢性感染引起，如乙型肝炎病毒（HBV）可導(dǎo)致肝癌，高危型人乳頭瘤病毒（HPV）持續(xù)感染是宮頸癌的必需因素。

對策：接種針對相應(yīng)病毒的疫苗，可進行預(yù)防。還應(yīng)潔身自好，遠離毒品，盡量避免輸血和使用血液制品。另外，最好實行分餐制。

風(fēng)險5：長期飲酒是導(dǎo)致脂肪肝的最主要原因，而5%的重度脂肪肝可能轉(zhuǎn)化為肝癌。

對策：應(yīng)限制飲酒。對身體健康的人來說，少量飲酒一般不會對身體造成太大傷害，但對本身就有乙肝和丙肝的患者來說，則不宜飲酒。

風(fēng)險6：攝入過多紅肉（如牛肉、羊肉等）、加工的肉類（煙熏、鹽腌或添加防腐劑來保存的肉類），易患結(jié)腸癌。

對策：建議每周食用的紅肉應(yīng)少于500克（煮熟的重量），食用時應(yīng)選擇最瘦的部分，并把可見的脂肪除去。魚肉和植物性蛋白質(zhì)（如豆類）是很好的替代品。

風(fēng)險7：高鹽食物可破壞胃黏膜，并且富含亞硝酸鹽、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)，易致胃癌。

對策：多吃蔬菜和水果來代替高鹽分的加工食品，盡量選擇在家烹調(diào)及以新鮮蔬菜為原料，可選用香料、檸檬來代替食鹽。

風(fēng)險8：服用某些高劑量的營養(yǎng)補充劑。

對策：最佳的營養(yǎng)來源是食物。服用營養(yǎng)補充劑要慎重，且按需、適量。但有些營養(yǎng)補充劑對某些人是有益的，比如早孕期女性可服用葉酸補充劑。另外，維生素D不能通過飲食攝入，可適當(dāng)通過營養(yǎng)補充劑進行補充。

風(fēng)險9：不運動。

對策：運動能強化免疫系統(tǒng)，保持腸胃健康，控制體重。任何種類的運動都有助于減低患癌風(fēng)險，比如快步走。每天做60分鐘中等強度的運動（如游泳、跳舞、做家務(wù)等）或最少30分鐘劇烈運動（如爬山、騎車、踢足球等），可達到最佳的健身效果。

風(fēng)險10：不良情緒，精神創(chuàng)傷。

對策：90%以上的癌癥與心理、情緒有關(guān)系，因此，平衡心態(tài)，保持心理健康，也是遠離癌癥的良方。