藍森麟

【中圖分類號】R715【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851（2019）06-005-03

此款湯方，能益氣補虛、暖脾胃、補肝腎、強筋骨。

取杜仲、桑寄生各 30克，牛膝 15克，牛蹄筋 250克，紅棗 3枚，生姜 3片。先將牛蹄筋用溫水泡發(fā)（約泡12小時），切段;紅棗劈開，去核。連同其他洗凈的藥材置于沙鍋內(nèi)，加入清水 2.5升、白酒少許，用大火煮沸后改用小火熬 1.5小時，加鹽調(diào)味即可。

本湯中，杜仲性味甘溫，善于補肝腎、強筋骨，有降血壓、減少膽固醇吸收，以及擴張血管、增強免疫、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、抗應激、利尿、延緩衰老等作用。桑寄生味苦甘、性平，長于補肝腎、強筋骨、祛風濕。桑寄生具有調(diào)節(jié)血脂、降血壓、鎮(zhèn)靜、利尿、擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量等作用。牛膝味苦甘酸、性平，能活血祛淤、補肝腎、強筋骨、引血下行。再搭配味甘性溫，擅長益氣補虛、暖脾胃、強筋骨的牛蹄筋，佐姜、棗以調(diào)和脾胃。諸物合用，有良好的益氣補虛、暖脾胃、補肝腎、強筋骨等作用，適宜于秋末冬初一般人群服用，尤宜于久坐者。

本方也可用于脾胃虛弱、食少消化差、肝腎虧損、腰膝酸軟、筋骨無力、風濕痹痛及高血壓等病癥的輔助治療。

（摘自《白頭湯歌訣》湖南科技出版社）