汪賽，丁祖明，李劍峰，劉祥英

（安徽銅陵市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，244000）

西蘭花（Brassica oleraceaL．var．botrytisL．），又稱綠花菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍種一年生植物，是一種半耐寒蔬菜，原產(chǎn)地中海東部海岸，約在清光緒年間引入中國[1]。西蘭花花球色澤鮮綠、質(zhì)地細嫩、口感清爽、味甘鮮美，易消化吸收，富含多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值高于普通蔬菜。適量食用西蘭花有防癌抗癌功效，可維持人體健康[2]，因此頗受市民青睞。

引進綠瑩瑩、翠花與本地主栽西蘭花品種美好進行對比，以期研究3個品種在本地種植的適應(yīng)性和增產(chǎn)潛力，從而確定適宜本地種植的西蘭花品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種共3個：綠瑩瑩和翠花，系武漢亞非種業(yè)有限公司研制；美好（CK），系臺灣長勝種苗有限公司研制。

1.2 土壤概況

試驗地點選擇銅陵市義安區(qū)西聯(lián)鎮(zhèn)老觀村銅陵市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗基地。試驗地土壤為砂壤土，土質(zhì)疏松、土層深厚、肥力中等，前茬為毛豆。整地前，每667 m2施硼肥0.75 kg、三元復(fù)合肥20 kg和過磷酸鈣15 kg作底肥。

1.3 試驗方法

試驗于2018年7~11月進行，采用先在大棚內(nèi)避雨育苗，后移栽定植的方式栽培。每個品種為1個處理，3次重復(fù)。隨機區(qū)組排列，共9個小區(qū)，每小區(qū)面積14.4 m2。小區(qū)內(nèi)行距60 cm，株距40 cm，折合每667 m2栽植2 779株。

視墑情適當(dāng)澆水，8月下旬至10月中旬遇嚴重干旱，灌水2次。待植株正常成活后，每667 m2澆施尿素4 kg；蓮座期，每667 m2撒施尿素 6 kg；現(xiàn)蕾期，每667 m2撒施尿素8 kg。西蘭花整個生長期，人工除草2次；噴施2次1%阿維菌素乳油3 000倍液，以除殺菜青蟲和小菜蛾。

表1 參試西蘭花生物學(xué)性狀及花球外觀性狀比較

花球成熟采收前，每小區(qū)隨機取10株測定株高、植株開展度，記錄葉片顏色、抗病性、花柱有無空心、花球顏色等。花球采收后，測量記錄結(jié)球高度、花球橫徑、花球縱徑等。統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量，取平均值，并進行差異顯著性分析[3~5]。

2 結(jié)果與分析

2.1 西蘭花生育期比較

如表1所示，綠瑩瑩7月20日播種，8月25日定植，10月16日始收，上市最早，比對照早10 d；3個品種中，綠瑩瑩的生育期最短，定植后53 d始收，86 d終收；而翠花與對照基本一致，定植后62 d始收，96 d終收。

2.2 西蘭花生物學(xué)性狀及花球外觀形狀比較

如表1所示，翠花和對照的葉片為淺綠，綠瑩瑩為深綠。根據(jù)病株率可見，3個品種的抗病性均較強?；ㄖ闯霈F(xiàn)空心，花球均為深綠色。

綠瑩瑩的植高最高，翠花其次，對照最矮。開展度最大的是對照品種，其次為翠花，綠瑩瑩最小。

對照品種結(jié)球高度最高，翠花其次，綠瑩瑩最低；翠花的花球橫徑和縱徑最大，對照其次，綠瑩瑩最小；翠花平均單球質(zhì)量最大，達0.43 kg，比對照大19.4%，綠瑩瑩平均單球質(zhì)量0.39 kg，比對照大8.3%。

2.3 西蘭花產(chǎn)量比較

由表2可見，翠花產(chǎn)量最高，達1 167.3 kg/667 m2，比對照增產(chǎn)17.2%；其次是綠瑩瑩，667 m2產(chǎn)量達1 069.9 kg，比對照增產(chǎn)7.4%；對照美好產(chǎn)量最低，667 m2產(chǎn)量995.9 kg。3個品種不存在顯著性差異。

表2 參試西蘭花產(chǎn)量比較

3 小結(jié)

綜合分析3個品種的生育期、生物學(xué)性狀、花球外觀性狀和產(chǎn)量可見，綠瑩瑩和翠花的產(chǎn)量均高于對照美好。綠瑩瑩上市較早，抗病性和商品性外觀較好，產(chǎn)量較高，適合本地區(qū)作早熟栽培。翠花和對照美好上市較遲，可作為中晚熟品種種植。其中，翠花花球較大，產(chǎn)量最高，抗病，更適宜在本地區(qū)作中晚熟品種推廣種植。