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預(yù)防胃癌從飲食開始

2019-08-16 01:59:35彭雪梅
健康必讀·下旬刊 2019年8期
關(guān)鍵詞:植物性過量飲酒

彭雪梅

【中圖分類號】R735【文獻標(biāo)識碼】A【文章編號】1672-3783(2019)08-03--02

隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人們的整體生活質(zhì)量得到了很大的提升,在飲食的選擇上也更加多樣化。也正是因為人們的飲食選擇更多,也導(dǎo)致了我國人口患癌率正在逐漸上升,嚴(yán)重威脅著人們的身體健康。俗話說:病從口入。對飲食進行控制也是控制癌癥并發(fā)的關(guān)鍵。在我國,眾多癌癥患者中胃癌患者所占的比例較高,我國患有胃癌的人數(shù)每年都在上升,這與人們的飲食習(xí)慣不健康有直接關(guān)系。在現(xiàn)階段的時代背景之下,我國食品的種類越來越多樣化,使人們大飽口福的同時,也使人們患有胃癌的可能性得到了提升?;诖耍疚倪M行了如下綜述:

1 飲食應(yīng)該講究“植物性”

對于現(xiàn)階段的人們來說,在對飲食進行選擇的時候,應(yīng)該注意選擇具有“植物性”的膳食。何為“植物性”?植物性食物主要是指其動物脂肪所占比例較少的膳食結(jié)構(gòu),長期使用植物性的食物對人們的身體各項機能有很好的促進作用。植物性的膳食結(jié)構(gòu)是現(xiàn)代人在日常生活中不可缺少的飲食習(xí)慣,在日常生活中應(yīng)該多吃蔬菜以及水果、豆類食物,這樣不僅可以有效起到預(yù)防心腦血管疾病的作用,同時還可以起到預(yù)防癌癥的作用。對于現(xiàn)階段的人們來說,植物性的膳食結(jié)構(gòu)培養(yǎng)并非是一朝一夕的,需要人們有較為持久的毅力以及忍耐力,人們一旦習(xí)慣了大魚大肉的飲食結(jié)構(gòu)安排,想要在短時間之內(nèi)對其膳食結(jié)構(gòu)進行完全改變往往存在著很大的困難。因此,應(yīng)該應(yīng)用循序漸進的方式,讓人的身體慢慢適應(yīng)這種膳食結(jié)構(gòu),一開始應(yīng)該在每日的膳食結(jié)構(gòu)中加入少量的素材以及水果,并且嘗試適當(dāng)減少肉類以及動物脂肪類食物的供應(yīng),然后在今后的飲食當(dāng)中逐漸對肉類食物進行遞減,然后增加水果、蔬菜以及豆類食物的食用,經(jīng)過一段時間之后,身體就會適應(yīng)這樣的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配,這對其身體健康會有很大的幫助。

2 喝酒限制在“二兩”以下

隨著現(xiàn)階段人們整體生活水平的提升,對于煙、酒的需求也越來越普遍,但是吸煙以及過量飲酒對身體健康都是有很大的影響的。經(jīng)過我國權(quán)威醫(yī)學(xué)部門的調(diào)查,我國最近幾年每年新增胃癌的患者當(dāng)中,因為飲酒而患病的比例占25%~45%之間,由此我們可以看出,過量飲酒可以在而很大程度上提升人們患有胃癌的幾率,這對其身體健康會有很大的威脅[1]。酒精并不是人體機能正常運轉(zhuǎn)的必需品,因此,我們應(yīng)該盡量控制飲酒的量,這是非常關(guān)鍵的,應(yīng)該盡量少飲酒或者是不飲酒,同時,還應(yīng)該禁止喝高度數(shù)的烈酒,這對人的腸胃系統(tǒng)會有很大危害。此外,長期飲酒還會導(dǎo)致很多癥狀的出現(xiàn),例如會導(dǎo)致面部出現(xiàn)成片的斑點,同時還有可能導(dǎo)致酒精中毒的情況出現(xiàn),嚴(yán)重的還會引發(fā)癌癥。

現(xiàn)階段,公司聚餐、朋友聚會以及其他社交場合等等,人們出于某種目的,或是為了活躍氣氛,或者是為簽下合同、或者是為了單純的炫耀,往往都會夸耀自己酒量如何,尤其是對于男人來說,還會在酒桌上大行酒令,敬酒、勸酒、讓酒等等各種喝酒的花樣層出不窮,還有不少俗語諺語鼓吹飲酒行為,例如:“酒逢知己千杯少”、“感情深,一口悶”、“寧學(xué)喝酒醉,不學(xué)下棋心”等等諸如此類的話,這使得很多人將飲酒看做是人生一件快事,但是往往很多人不懂得“適可而止”,都有“貪杯”的壞習(xí)慣,再加上酒桌上的熱鬧氛圍一上來,早將什么“注意身體”、“適量飲酒”的話拋在腦后,都可謂“今朝有酒今朝醉”。

很多人都認(rèn)為偶爾的過量飲酒并不會對身體造成較為嚴(yán)重的影響,這種認(rèn)知是非常錯誤同時也是狹隘的。從醫(yī)學(xué)的角度來看,男人的健康飲酒量應(yīng)該是二兩左右,并且不能是高度數(shù)的烈酒[2]。因此,對于男人來說,即使要喝酒,也應(yīng)該對飲酒的量以及度數(shù)進行控制,一天的飲酒量不應(yīng)該超過二兩。對于女性來說,一天的飲酒量不應(yīng)該超過一兩。過量飲酒很容易引起肝硬化以及癌前病變等癥狀,這對人們的身體健康會有很大的影響。當(dāng)人們簽下合同、交下朋友的時候,往往卻喝壞了肝、喝傷了胃,這樣的人離癌癥也不遠了。

3 不能過于信任冰箱

現(xiàn)階段人們的整體生活質(zhì)量得到了很大的提升,冰箱已經(jīng)成為了人們最常應(yīng)用的家用電器之一。當(dāng)夏天到來的時候,冰箱就起到了大作用,人們會將雪糕、冷飲、蔬菜、水果以及剩菜剩飯等等放入冰箱,在常溫下容易變質(zhì)的食物放入冰箱之后,可以起到防止其變質(zhì)的作用。但其實這種說法并不科學(xué),當(dāng)食物在冰箱中儲存時間過長之后,其表面可能看起來與新鮮的、正常的食物別無二致,但是其很可能已經(jīng)受到了一些致癌物的侵襲,當(dāng)人們在對其進行使用的時候,往往會忽略這一點,認(rèn)為在冰箱中保存的食物是萬無一失的。但其實這種認(rèn)知是錯誤的,尤其是對于冰箱的保鮮功能來說,保鮮的時間不會很長,尤其是當(dāng)夏季冰箱被反復(fù)打開的時候,一些外界的病菌很容易進入到冰箱里的食物當(dāng)中,當(dāng)人們在對其進行食用的時候,也將一些病菌攝入到了腹中[2]。這樣一來很容易誘發(fā)癌癥,從而對人們的身體各項機能產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。因此,我們不能過分的相信冰箱保鮮功能,不僅僅發(fā)霉的食物中會含有黃曲霉素等致癌物,有些儲存方式本身就有利于致癌物的產(chǎn)生,例如,對于腌制類的食物來說,其食品中會含有一定量的亞硝胺,這就是導(dǎo)致胃癌的罪魁禍?zhǔn)字弧?/p>

在上世紀(jì)80年代世界抗癌研究基金會就出版了《膳食、營養(yǎng)與癌癥的預(yù)防》一書,在書中對“防癌飲食建議”的重要性進行了重點闡述,其主要是說,人們的防癌意識應(yīng)該是時刻存在的,在日常生活的過程中,應(yīng)該注意對飲食的營養(yǎng)進行均勻搭配,并且主要強調(diào)葷素搭配,將動物脂肪與植物性食物進行搭配從而使人體每天攝入的營養(yǎng)更加均衡。對于現(xiàn)階段的人們來說,其生活質(zhì)量有了很大的提升,但是在日常生活中會涉及到多種飲食的誘惑,人們應(yīng)該抵制食物的誘惑,養(yǎng)成健康的飲食以及生活習(xí)慣。對于胃癌來說,導(dǎo)致其患病的主要原因就是因為飲食的安排不合理,從而導(dǎo)致了人的胃部機能受到損傷,長期進行無節(jié)制的飲食習(xí)慣以及過量飲酒等等都有可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。因此,想要保證我國胃癌的患病率得到控制,就應(yīng)該從控制飲食上進行入手。

參考文獻

彭海容.預(yù)防胃癌從飲食開始[J].中國食品,2014,13(16):76-77.

余新輝.吃什么遠離胃癌[J].現(xiàn)代食品,2016,4(20):43-44.

余雪梅,覃小燕,馬強.廣元市公興鎮(zhèn)胃癌預(yù)防意識調(diào)查[J].養(yǎng)生保健指南,2018,13(41):387.

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