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廣西利用跨境電子商務(wù)開(kāi)展八角產(chǎn)品貿(mào)易的調(diào)查研究

2019-08-16 06:56湯亞琴
智富時(shí)代 2019年7期
關(guān)鍵詞:跨境電子商務(wù)調(diào)查研究貿(mào)易

湯亞琴

【摘 要】本調(diào)查報(bào)告主要通過(guò)對(duì)廣西主產(chǎn)的香料八角利用新興貿(mào)易方式跨境電商貿(mào)易的調(diào)研,全面了解廣西八角的種植加工貿(mào)易的狀況,試圖尋找八角和跨境電子商務(wù)相結(jié)合開(kāi)展貿(mào)易的有效途徑,并有針對(duì)性地對(duì)跨境電商結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售存在的問(wèn)題提出一些對(duì)策和建議,從而提高八角的對(duì)外銷(xiāo)售額。

【關(guān)鍵詞】跨境電子商務(wù);八角產(chǎn)品;貿(mào)易;調(diào)查研究

一、前言

隨著互聯(lián)網(wǎng)全球化的發(fā)展,跨境電商作為國(guó)際貿(mào)易新興的貿(mào)易方式,受到國(guó)家與地區(qū)的重視與支持,也為廣西農(nóng)產(chǎn)品八角的銷(xiāo)售提供更多選擇性的渠道。本調(diào)查研究是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目的成果之一,主要通過(guò)調(diào)查廣西目前八角產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售情況,分析電商等新型銷(xiāo)售模式相關(guān)數(shù)據(jù),結(jié)合跨境電商解決現(xiàn)存的需求不高、交通不便、溝通不到位的問(wèn)題,從而提高八角的銷(xiāo)量,讓現(xiàn)存的大型八角加工商、相關(guān)產(chǎn)業(yè)能夠有效利用跨境電商把廣西的八角產(chǎn)業(yè)推向國(guó)外市場(chǎng)。

二、調(diào)研情況

本調(diào)查報(bào)告以在廣西生產(chǎn)加工的八角與跨境電商結(jié)合的發(fā)展前景作為調(diào)查對(duì)象,通過(guò)實(shí)地考察廣西南寧市的廣西高峰香料物流中心,面向企業(yè)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,針對(duì)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,得出結(jié)論。

(一)調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)

項(xiàng)目自2017年9月開(kāi)始啟動(dòng),歷時(shí)一年,期間,本小組團(tuán)隊(duì)前往多次廣西高峰天然香料物流中心對(duì)售賣(mài)八角的品種和公司進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。廣西高峰天然香料物流中心(中廣大道)于2006年5月建成。它是由香料批發(fā)市場(chǎng)和產(chǎn)品加工基地等組成的。玉桂香料等天然香料批發(fā)交易市場(chǎng),緊鄰南卡羅萊納大道,占地約100畝,屬于倉(cāng)儲(chǔ)批發(fā)市場(chǎng)。廣西高峰物流中心是廣西最大的批發(fā)市場(chǎng)。它位于毗鄰大道和鄰近道路的交匯處,是一個(gè)著名的“黃金三角”地帶,且距高速公路、鐵路車(chē)站不到5公里,是快速環(huán)形公路商圈的核心輻射區(qū)。中國(guó)的八角產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80%,廣西的八角產(chǎn)量占中國(guó)的90%。每年從廣西高峰香料物流中心運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地的八千萬(wàn)公斤的香料八角甚至更多,占全國(guó)八角的40%至50%。調(diào)研的數(shù)據(jù)具有代表性。

(二)調(diào)查方式

1.問(wèn)卷調(diào)查法

本次調(diào)研利用問(wèn)卷星調(diào)查網(wǎng)站發(fā)放了《農(nóng)產(chǎn)品與跨境電商結(jié)合銷(xiāo)售的調(diào)查問(wèn)卷》以收集原始數(shù)據(jù)。發(fā)放對(duì)象主要針對(duì)從事八角農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易的相關(guān)工作人員。

本調(diào)查共發(fā)放畢業(yè)生問(wèn)卷150份,回收問(wèn)卷108份,回收率為72%。根據(jù)整份問(wèn)卷中的非做答題項(xiàng)≥3%視為無(wú)效問(wèn)卷的原則,我們共得到總?cè)藬?shù)(問(wèn)卷)有效問(wèn)卷108份,訪談以南寧市的廣西八角集散中心為主。訪談2例,其中接受訪談的用人單位負(fù)責(zé)人5人。

2.網(wǎng)絡(luò)調(diào)研

關(guān)于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)方面的使用,香料八角在天貓?zhí)詫毣蚴前⒗锇桶推脚_(tái)上的售賣(mài)可以通過(guò)八角桂皮、八角金盆、干八角、大茴香八角、八角種子、花椒八角桂皮茴香、八角茴香、新鮮八角、草果八角等關(guān)鍵詞來(lái)進(jìn)行搜索相關(guān)產(chǎn)品。同時(shí)篩選條件有桂味王、吉得利、川龍、有加食品、椒達(dá)人等品牌和山東省、廣西壯族自治區(qū)、河北省、甘肅省、上海等省份,以及單品、產(chǎn)地直銷(xiāo)、組合、同城送貨的售賣(mài)方式,還有4月、9月、10月、11月、12月的熱賣(mài)時(shí)間。

3.實(shí)地調(diào)研法

項(xiàng)目研究階段,本小組團(tuán)隊(duì)前往多次廣西高峰天然香料物流中心對(duì)售賣(mài)八角的品種和公司進(jìn)行調(diào)查,在訪談過(guò)程中大多數(shù)企業(yè)對(duì)把八角和跨境電子商務(wù)結(jié)合起來(lái)進(jìn)行出口的想法具有探索的可行性,但也表示出擔(dān)憂,主要擔(dān)憂體現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售存在一定的質(zhì)量問(wèn)題,同時(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中需要考慮保質(zhì)期和其他不可抗力因素。

三、調(diào)研結(jié)果與分析

(一)八角與其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)需求分析

八角別名大料,是八角茴香科、八角屬的一種植物。原產(chǎn)于我國(guó)西南地區(qū)貴州、云南和東南地區(qū)廣西、廣東、福建等亞熱帶溫暖山谷地區(qū),是我國(guó)南方歷史悠久的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種之一。其瓣角整齊排列成一圈,一般為8個(gè)角,瓣純厚,尖角平直。味道甘甜,內(nèi)含有揮發(fā)油,有強(qiáng)烈而特殊的香氣且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。八角的主要成分:揮發(fā)油(茴香醚,黃樟醚,茴香醛,茴香酮)脂肪油以及蛋白質(zhì),樹(shù)脂等。八角茴香油主含茴香腦、桉葉油素、茴香醛、茴香酮、苯甲酸等。八角是優(yōu)良的調(diào)味料、化妝香料和醫(yī)藥原料,經(jīng)深加工可以得到茴油、茴香腦、茴香醇和茴香精等系列產(chǎn)品,已在日化、醫(yī)藥、食品、酒類(lèi)等領(lǐng)域扮演者重要的角色。

八角是我國(guó)的特產(chǎn),而廣西則是我國(guó)八角的主要產(chǎn)地,其產(chǎn)量占全國(guó)八角總產(chǎn)量的85%以上,有“世界八角在中國(guó),中國(guó)八角在廣西”的美稱(chēng)。

(二)八角的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)需求狀況分析

八角是廣西山區(qū)重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè), 在山區(qū)縣的林業(yè)建設(shè)中具有重要地位, 如今八角產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為廣西改變山區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、幫助農(nóng)民脫貧致富的一條好門(mén)路。各地區(qū)充分發(fā)揮生態(tài)、資源等優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物,例如八角、甘蔗進(jìn)行加工生產(chǎn)后內(nèi)銷(xiāo)給全國(guó)各地或者外銷(xiāo)給東南亞、歐洲等地,積極開(kāi)展糧食作物高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)分享和創(chuàng)新計(jì)劃實(shí)施的活動(dòng),在保證糧食產(chǎn)量穩(wěn)步上升的情況下,不斷加大經(jīng)濟(jì)作物的種植。為了響應(yīng)市委和村委的號(hào)召,大量的八角生產(chǎn)和培植在廣西多個(gè)縣城里面都逐漸展開(kāi),總共面積大約是三百二十萬(wàn)畝看,每年的產(chǎn)量在10000噸以上,全中國(guó)有百分之九十左右的八角都是從廣西加工生產(chǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售,因此廣西成為中國(guó)最大的八角產(chǎn)地。而廣西的欽州、六銀鎮(zhèn)的一年八角產(chǎn)量也在一千萬(wàn)斤以上;廣西的大容山產(chǎn)量能達(dá)到一年生產(chǎn)兩千萬(wàn)斤以上。由此可見(jiàn)在中國(guó),廣西是八角種植規(guī)模最大的產(chǎn)地,因此在2006年的時(shí)候被稱(chēng)之為中國(guó)的八角之鄉(xiāng),同時(shí)在2008年的時(shí)候,相關(guān)媒體也拍攝了關(guān)于八角的紀(jì)錄片。目前廣西生產(chǎn)的八角已經(jīng)批量出口到各個(gè)國(guó)家。

在市場(chǎng)需求狀況方面,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高,人們?cè)诿朗撑腼兎矫娑际欠浅W⒅叵懔系恼{(diào)配,八角作為香料的類(lèi)別之一,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和種植價(jià)值都是相當(dāng)高的。目前在國(guó)際市場(chǎng)上,中國(guó)是可以批量提供八角干果及其加工產(chǎn)品的國(guó)家之一。目前,八角干果出口主要銷(xiāo)往印度、緬甸、西班牙及東南亞、西歐各國(guó)。

四、調(diào)查結(jié)果分析

(一)廣西八角與跨境電商結(jié)合銷(xiāo)售的分析

(1)調(diào)查者有33.33%的人是女生,男生是66.67%,女生占多數(shù);且以18-28歲的年齡段人數(shù)居多,其次是18歲以下和28-38歲之間的人數(shù);

(2)關(guān)于人們?nèi)粘I钪凶鲲埵欠裥枰?jīng)常用到八角這類(lèi)香料,有72.22%的人認(rèn)為一般般,不怎么用;16.67%的人認(rèn)為經(jīng)常需要,剩下的小部分人占比例11.11%表示沒(méi)用過(guò),從中可以看出現(xiàn)在18-28歲的人對(duì)待做飯用到香料八角的問(wèn)題是有差異的,廣西、廣東等地區(qū)口味不同,不需要經(jīng)常用到,而湖南、湖北地區(qū)則是餐餐必有。

(3)關(guān)于購(gòu)買(mǎi)八角的途徑,則有82.41%的人通常是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),相比網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的8.37%中,差距還是非常大的,且有67.59%的人認(rèn)為當(dāng)?shù)匕私侵饕u(mài)給就近的超市、飯店、八角加工企業(yè)。由此可看出網(wǎng)上的八角市場(chǎng)潛力是巨大的。一旦結(jié)合跨境電商的銷(xiāo)售方法,則能夠發(fā)現(xiàn)不一樣的八角出口。

(4)調(diào)查問(wèn)卷顯示覺(jué)得農(nóng)村開(kāi)展跨境電商的原因有74.07%的人促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,73.15%的人認(rèn)為是電子商務(wù)時(shí)代帶來(lái)的效應(yīng),從而得出結(jié)論幾乎90%的人都認(rèn)為跨境電商能夠帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益,提高人民生活水平。

(5)在“農(nóng)村目前沒(méi)有開(kāi)展八角跨境電商化,可能出現(xiàn)的阻礙”問(wèn)題中,77.78%的選擇是農(nóng)民沒(méi)有認(rèn)識(shí)到跨境電商的潛力,59.26%的人選擇市場(chǎng)范圍不大,54.63%的人選擇電腦信息技術(shù)不熟悉,可見(jiàn)農(nóng)村的跨境電商沒(méi)有發(fā)展起來(lái)的原因是跨境電商還沒(méi)有普及化,且許多農(nóng)民還不懂如何操作電腦信息技術(shù)大,這可能和信息技術(shù)沒(méi)有普及到農(nóng)村有很大的關(guān)系。

(6)關(guān)于“如果建立一個(gè)八角網(wǎng)站或是APP,你最希望網(wǎng)站給農(nóng)民提供下列哪種信息”中,79.63%人選擇想要了解八角產(chǎn)品市場(chǎng)信息,72.22%的人選擇八角種植加工技術(shù)介紹,結(jié)果表明當(dāng)開(kāi)始建立網(wǎng)站或者APP時(shí),需要準(zhǔn)備的網(wǎng)站內(nèi)容是八角的價(jià)格,市場(chǎng)信息以及種植技術(shù)和加工技術(shù)。

(7)關(guān)于要結(jié)合八角與跨境電商,你覺(jué)得什么切入點(diǎn)比較好的這個(gè)問(wèn)題上39.81%的人覺(jué)得可以理論聯(lián)系實(shí)際,找出例子,分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)進(jìn)行學(xué)習(xí),26.85%的人開(kāi)展培訓(xùn)課,培訓(xùn)班,由此可以明白大部分人需要先明白跨境電商與八角銷(xiāo)售結(jié)合的理論,通過(guò)學(xué)習(xí)這個(gè)理論后,再實(shí)地操作對(duì)其進(jìn)行分析。

(二)網(wǎng)絡(luò)調(diào)研結(jié)果分析

面對(duì)天貓、淘寶、阿里巴巴以及京東上銷(xiāo)售八角的商家,搜索結(jié)果有1100多家的店鋪,其中有80%的商家都是以袋裝的包裝和低廉的價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售產(chǎn)品,且最高的顧客評(píng)價(jià)達(dá)到25萬(wàn),好評(píng)是24萬(wàn)多條,差評(píng)和中評(píng)有1000多條。由此可見(jiàn),在網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)的銷(xiāo)售八角過(guò)程中,經(jīng)營(yíng)品種多樣的香料和配料的店鋪中還是會(huì)有很多人用到此平臺(tái)去購(gòu)買(mǎi)八角和其他香料,店鋪也會(huì)通過(guò)推薦組合購(gòu)買(mǎi)或者購(gòu)物券,滿(mǎn)減的活動(dòng)吸引顧客進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。但是這種網(wǎng)上銷(xiāo)量以年為單位計(jì)算大概為2000噸/年的數(shù)量,對(duì)比起在八角批發(fā)市場(chǎng)的在9月到11月的日成交量就以數(shù)萬(wàn)斤為基礎(chǔ),甚至多達(dá)一百萬(wàn)斤的數(shù)量。目前市場(chǎng)上對(duì)于八角的大批量進(jìn)出口或者是采購(gòu)的主導(dǎo)選擇都是通過(guò)八角交易市場(chǎng)或者對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接收購(gòu)的方式。因此將八角香料銷(xiāo)售和跨境電子商務(wù)結(jié)合起來(lái)去提高八角的銷(xiāo)售量的可行性還是很小的。仍需要進(jìn)一步的探索和準(zhǔn)備更多的解決方案去抵抗不可抗力因素的發(fā)生。

(三)實(shí)地訪談結(jié)果分析

通過(guò)采訪廣西寶之燦貿(mào)易有限公司的的鄧小姐了解到,全國(guó)世界各地的八角幾乎70%都是從廣西大批量的購(gòu)買(mǎi)然后分區(qū)域售賣(mài)。市場(chǎng)平均收購(gòu)價(jià)錢(qián)最低能達(dá)到7元,新鮮的八角都是從農(nóng)村通過(guò)相關(guān)人員大批量采購(gòu)運(yùn)輸?shù)郊⒅行模?jīng)過(guò)水煮,曬干,篩選出掉落在地上的黑果這幾個(gè)過(guò)程來(lái)得到最終香料八角。如果是銷(xiāo)往國(guó)內(nèi),便是通過(guò)一個(gè)個(gè)大麻袋裝好選好的曬干的八角,通過(guò)大貨車(chē)運(yùn)往各地;而如果產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)外如圖片中的保欣企業(yè)有限公司從廣西進(jìn)口八角,則是篩選上等的八角品種,經(jīng)過(guò)精美的紙箱包裝,再通過(guò)海關(guān)以集裝箱的形式運(yùn)出國(guó)外。

對(duì)于把廣西八角與跨境電商結(jié)合起來(lái)的看法,八角的采購(gòu)商表示持有中立的態(tài)度,因?yàn)檗r(nóng)村的絕大部分的人都只是掌握了八角的種植技術(shù),卻不知道如何操作電腦開(kāi)店去運(yùn)營(yíng)店鋪;而企業(yè)則是表示贊同的看法,認(rèn)為跨境電商能夠有效地減少銷(xiāo)售八角的中間環(huán)節(jié),減少相應(yīng)的成本去提高利潤(rùn),但是對(duì)于八角的保質(zhì)期問(wèn)題還需要進(jìn)一步研究才能夠長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸。

五、結(jié)論和建議

(一)結(jié)論

通過(guò)對(duì)普通群眾調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)分析、用人單位的訪談分析以及網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)的調(diào)查,對(duì)目前提出的八角銷(xiāo)售與跨境電商結(jié)合的新型方式,相比較于傳統(tǒng)八角銷(xiāo)售行業(yè)增加了許多新的特征,發(fā)展前景仍有待探索。在分析現(xiàn)階段廣西八角產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題的基礎(chǔ)上,提出了合理規(guī)劃八角種植基地、培育優(yōu)勢(shì)企業(yè),加強(qiáng)八角技術(shù)創(chuàng)新、完善市場(chǎng)監(jiān)管體系建設(shè),防止“假八角”的再次出現(xiàn)、投入資金研發(fā)八角新型品種,打造專(zhuān)有品牌,提高質(zhì)量保證。而這些方法的實(shí)現(xiàn)都與跨境電商有著正相關(guān)的關(guān)系,通過(guò)打造八角專(zhuān)業(yè)交易網(wǎng)站和APP平臺(tái)應(yīng)用,可以實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地管理自己的八角林,投入成本的減少和利潤(rùn)的增加,根據(jù)八角的品種和種植區(qū)域建立廣西特色的八角品牌進(jìn)行宣傳,之后農(nóng)民和商戶(hù)在網(wǎng)上運(yùn)營(yíng)店鋪進(jìn)行跨境電商式的出口。

(二)建議

針對(duì)調(diào)查結(jié)果,我們得知廣西八角與跨境電商相結(jié)合的新型模式的結(jié)合仍在實(shí)踐與探索之中,要做好利用跨境電商來(lái)提高廣西八角銷(xiāo)售,需要考慮因素有兩個(gè),第一是外在因素:如何引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)使用網(wǎng)上銷(xiāo)售平臺(tái)去創(chuàng)建賬號(hào)和運(yùn)營(yíng)店鋪,第二是內(nèi)在因素:如何延長(zhǎng)八角的保質(zhì)期限去進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸,二者的解決是提高廣西八角與跨境電商結(jié)合銷(xiāo)售可行性的主要途徑。

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