山西省懷仁市作為華北地區(qū)羔羊養(yǎng)殖第一市，以“羊成商品”的發(fā)展思路，推動羔羊向現(xiàn)代化設(shè)施養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖實現(xiàn)跨越發(fā)展。這里是傳承文明、弘揚仁愛、孕育生機、閃耀幸福的沃土，這里是轉(zhuǎn)型跨越、勇往直前、羊成商品、強縣富民的地方。

中國地理標志證明商標——“懷仁羔羊肉”，正在為這方水土豎起新地標;塞外懷仁金沙灘羔羊肉業(yè)，正為這地標描繪宏偉的藍圖，書寫美麗的篇章。

一、以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展

懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司是一家集“種植、養(yǎng)殖、屠宰、研發(fā)、生熟肉加工、包裝、物流、餐飲、銷售、冷鏈物流、社會化服務(wù)”于一體的低碳環(huán)保、循環(huán)式利用、鏈條式生產(chǎn)的現(xiàn)代化羔羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)，是中國畜牧業(yè)羊業(yè)協(xié)會常務(wù)理事單位，是山西省農(nóng)副產(chǎn)品加工513工程省級重點企業(yè)，是山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家級重點龍頭企業(yè)。

公司位于懷仁市食品工業(yè)園區(qū)，位置優(yōu)越，交通便利。占地面積8萬平方米，總建筑面積4.5萬平方米，總投資3.2億元。分別建設(shè)有綜合辦公樓、屠宰加工車間、熟食加工車間、制冷車間、包裝材料來料加工車間、手工食品制作車間、存儲庫、餐飲、商務(wù)樓及員工公寓等。

公司自創(chuàng)辦以來，改變單一粗放的傳統(tǒng)模式，堅持走現(xiàn)代化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)之路。公司采取獨創(chuàng)的“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，把養(yǎng)、加、銷一體化經(jīng)營納入現(xiàn)代化企業(yè)運行范疇，形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。2013年投產(chǎn)的肉制品深加工基地，本著技術(shù)設(shè)備現(xiàn)代化、加工精細化、產(chǎn)品綠色化、市場營銷品牌化的經(jīng)營理念，引進先進的自動化羊屠宰線兩條、分割線三條、羊肉熟制品加工生產(chǎn)線兩條、速凍調(diào)理制品加工生產(chǎn)線兩條，年屠宰量100萬只，生產(chǎn)冷鮮分割品2萬噸、羊副產(chǎn)品7000噸、熟肉制品1萬噸及速凍調(diào)理制品3000噸。

這種模式下使農(nóng)牧民的養(yǎng)畜積極性得以提高，進而形成一個以運用高科技手段進行羊良種繁育、科學(xué)飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工并具有帶動性的企業(yè)為龍頭，以農(nóng)牧戶為龍尾的產(chǎn)業(yè)化格局，實行貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的良性循環(huán)，形成“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地帶農(nóng)戶”的經(jīng)營體系，從而促進項目區(qū)及周邊農(nóng)戶走向富裕，為當?shù)剞r(nóng)牧民發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、實現(xiàn)脫貧致富開辟新的路子，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品培育新的生產(chǎn)基地。

公司誠信做人，辦良心食品企業(yè)，對羊肉加工的每一個環(huán)節(jié)都進行實時監(jiān)控，充分保證了金沙灘的產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品一經(jīng)推出，就受到了餐飲行業(yè)的強烈追捧和國內(nèi)外消費者的一致青睞。2018年白條羊分割量達到33萬只，生產(chǎn)分割產(chǎn)品8000噸，產(chǎn)值3.75億元;生產(chǎn)熟食1000噸，產(chǎn)值8500萬元。全年銷售收入共計4.2億元，其中冷凍產(chǎn)品銷售收入3.54億元，約合7400噸，熟食產(chǎn)品銷售收入6600萬元（其中網(wǎng)絡(luò)店鋪銷售收入2100萬元），約合980噸，銷售業(yè)績創(chuàng)歷史新高。

作為中國肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)，懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司自成立以來，始終堅持規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，全力踐行超前的企業(yè)價值理念。從生產(chǎn)源頭到產(chǎn)品終端各個環(huán)節(jié)制定標準化體系，建立起全程可視可控可追溯體系，通過視頻信息化手段嚴格監(jiān)督管理養(yǎng)殖及生產(chǎn)全過程。做到“不合格羊只不進場，不合格產(chǎn)品不出廠”，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求。金沙灘羔羊肉業(yè)在推動產(chǎn)品創(chuàng)新的同時，同步創(chuàng)新發(fā)展模式，為懷仁傳統(tǒng)羊肉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、羊肉食品安全保障提供新思路與新辦法，全面助力懷仁羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

未來，金沙灘羔羊肉業(yè)將發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，堅決維護羊肉食品安全，創(chuàng)新構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動羊肉行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，帶動懷仁優(yōu)質(zhì)羊肉走出國門，走向世界，努力為中國羊肉行業(yè)發(fā)展作出新的貢獻。

二、良心做食品，誠信樹品牌

“誠信做人，良心做事。做‘食品，就要像做‘人一樣，要有‘一點‘良心，人+良=食?！边@是懷仁市金沙灘羔羊肉有限公司董事長袁煥平平時說的最多的一句話。在這短短3年多時間里，是他帶領(lǐng)所在村農(nóng)戶走“公司+合作社+農(nóng)戶”的“念‘羊經(jīng)、發(fā)‘羊財”的“羊”光大道，使得所在村90%的農(nóng)民收入增加了，看到了未來希望的村民們，親切地送給他一個綽號“大材地”，他也就真正成了當?shù)刂饓粞虍a(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)牛人。

公司以誠信為依托，從牧場到餐桌，從飼料飼養(yǎng)到肉制品。金沙灘羔羊肉業(yè)一定會把握好每一個細節(jié)，確保產(chǎn)品的安全優(yōu)質(zhì)。為了給消費者提供安全可靠的食品，公司生產(chǎn)的“塞外鮮”牌冷凍羔羊肉和“大材地”牌羊肉熟食制品其原料全部來自于公司自育的綠色生態(tài)羔羊，并對產(chǎn)品生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)。建立了從牧草種植、羔羊飼養(yǎng)、屠宰、加工、配送銷售的一整套完善的可追溯系統(tǒng)，充分保證了肉食品質(zhì)量的安全性、穩(wěn)定性和高品質(zhì)。

公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時，也十分重視品牌和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。2011—2013年先后注冊了塞外鮮、大材地、桑干河三個商標，同年注冊申請的還有實再羔、羊元帥、羴土、綠紅娘等商標。公司生產(chǎn)的塞外鮮牌分割羊肉制品、大材地牌系列醬鹵熟食制品，質(zhì)優(yōu)味美，頗受市場消費者歡迎，并在北京、上海、廣州、深圳、成都、南京、沈陽、哈爾濱、鄭州、太原、石家莊、呼和浩特、烏魯木齊等全國15個省（市）建設(shè)了36個營銷網(wǎng)點，成為中國最主要的羔羊肉生產(chǎn)加工基地之一。公司先后通過了SC質(zhì)量安全認證、S90001：2008質(zhì)量管理體系認證、HACCP體系認證、農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、懷仁羔羊肉地理標志和生產(chǎn)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認證。2013年公司塞外鮮牌冷凍羔羊肉榮獲第三屆中國特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會暢銷產(chǎn)品獎;被朔州市政府命名為第十批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，被山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組評為山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。2014年，公司自主研發(fā)生產(chǎn)的大材地牌醬鹵系列產(chǎn)品更是榮獲中國上海高端牛羊肉博覽會金獎。同年，在全國第三屆畜牧行業(yè)評選活動中，被評為百強企業(yè)和品牌優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品企業(yè)。被山西省畜牧行業(yè)協(xié)會評為常務(wù)理事單位并獲得中國畜產(chǎn)品安全科技創(chuàng)新獎。2015年被山西省農(nóng)業(yè)廳確定為山西省農(nóng)副產(chǎn)品加工513工程省級重點項目和山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè);同年被懷仁縣委縣政府評為推進富民強縣、建設(shè)幸福懷仁紅旗單位和文明單位。2016年，公司榮獲中國品牌食材企業(yè)和中國羊肉領(lǐng)袖品牌。2017年公司經(jīng)營的羔羊肉制品系列產(chǎn)品在全國質(zhì)量品牌推廣活動中被推選為“中國名特優(yōu)產(chǎn)品”，大材地品牌榮獲“2017第十一屆（北京）國際餐飲食材展覽會”金獎。同年，經(jīng)中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局審核評定通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認證。2018年公司榮獲“放心消費在山西”質(zhì)量、服務(wù)、誠信承諾示范單位，榮獲第五屆中國畜牧行業(yè)先進企業(yè)，“大材地”、“塞外鮮”榮獲中國十佳羊肉品牌。同年，被山西省扶貧辦評為2018年度山西省扶貧龍頭企業(yè);2019年公司經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展和改革委員會、財政部、商務(wù)部、中國人民銀行、國家稅務(wù)總局、中國證券監(jiān)督管理委員會、中華全國供銷合作總社聯(lián)合審定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。同年，公司入選中國輕工業(yè)食品行業(yè)五十強企業(yè)。