鐘孟春

摘 要 水稻種植技術(shù)關(guān)乎水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，我國(guó)是人口大國(guó)，水稻又是主要的糧食作物，其重要性不言而喻?；诖耍榻B水稻種植的相關(guān)內(nèi)容，并對(duì)水稻種植的過(guò)程進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，提出“三控”施肥技術(shù)和葉齡模式技術(shù)兩種常用的水稻種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞 水稻種植技術(shù);種植效益;優(yōu)化對(duì)策

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.12.009

水稻是我國(guó)重要的糧食種類之一，水稻種植有著非常悠久的歷史。我國(guó)水稻的種植面積占全國(guó)糧食作物的1/4，而產(chǎn)量則占50%以上，即中國(guó)一大半的糧食來(lái)源于水稻。盡管自動(dòng)化技術(shù)的出現(xiàn)降低了水稻種植的人工工作量，但由于各種外部因素的影響，水稻的產(chǎn)量提升依舊受到限制。因此，研究提升水稻種植效益的問(wèn)題十分必要。

1 水稻的生長(zhǎng)條件要求

水稻是一年生禾本科植物，植株高約1 m，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境沒(méi)有特別嚴(yán)格的要求，在溫度高、濕度高、日照短的情況下能得到更好的生長(zhǎng)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，不同生長(zhǎng)期的水稻對(duì)溫度有不同的要求，25～30 ℃最適合水稻的幼苗生長(zhǎng)，30 ℃左右最適合稻穗的分化和開(kāi)花。在水稻種植時(shí)期，濕度應(yīng)控制在50%～90%。

2 水稻種植的過(guò)程

2.1 種植前的準(zhǔn)備工作

2.1.1 水稻選種

選種是水稻種植的基礎(chǔ)工作，也是影響水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵步驟。盡管水稻對(duì)種植環(huán)境并沒(méi)有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，但在一些環(huán)境惡劣的場(chǎng)地種植水稻會(huì)降低產(chǎn)量。選種的目的是挑選出適合種植環(huán)境、自身?yè)碛休^強(qiáng)的抵抗力、容易實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)并且具備抗倒伏能力的水稻品種。

2.1.2 浸種

這一步驟主要是通過(guò)對(duì)種子進(jìn)行消毒和清洗，從而降低水稻患病蟲(chóng)害的概率，保證種植完成后的出芽率和成活率更高，隨后還要進(jìn)行曬種，這個(gè)步驟的主要目的是通過(guò)陽(yáng)光照射殺死種子中的細(xì)菌，同時(shí)提高種子的吸水率。

2.1.3 調(diào)整土壤

對(duì)種植環(huán)境的土壤進(jìn)行處理，主要是調(diào)節(jié)pH值，具體方法是取樣土進(jìn)行pH檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果配比適量濃度的溶液，并將溶液與水混合，噴灑至種植土壤，以確保土壤中的酸堿度符合種植標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 播種

準(zhǔn)備工作完成后即可正式播種，播種需要注意三點(diǎn)。

2.2.1 插秧深度

在種植過(guò)程中，要注意控制插秧的距離和深度，確保秧苗順利進(jìn)入緩苗期。插秧時(shí)，深度過(guò)深不利于水稻生根;深度過(guò)淺，植株的穩(wěn)定性就會(huì)變差。

2.2.2 插秧溫度

當(dāng)水稻進(jìn)入緩苗期后，種植人員就要注重調(diào)節(jié)種植區(qū)域的溫度。原因是，插秧時(shí)間集中在四五月，此時(shí)剛進(jìn)入春季，天氣溫度尚未穩(wěn)定，晝夜溫差較大，幼苗適應(yīng)力較差，在頻繁變化的溫度中很容易死亡。因此，種植人員需要調(diào)整水溫，使其保持在合適的范圍內(nèi)，尤其是夜間溫度低，可以適當(dāng)提升水溫。

2.2.3 插秧順序

插秧需要按照從稻田下方到稻田上方的順序來(lái)插，這樣在稻田下方的秧苗就可以充分利用田中的水源緩苗，不僅能節(jié)省種植用水，還能減少肥料的流失。在插秧的過(guò)程中還要注意田地的使用率，尤其是田地邊緣和角落這樣容易被忽略的邊角位置，插秧結(jié)束后一定要進(jìn)行檢查，避免出現(xiàn)漏插秧苗的現(xiàn)象，盡量做到?jīng)]有死角，保證秧苗的數(shù)量。

2.3 注重管理工作

水稻種植完成后，種植人員還要嚴(yán)密監(jiān)控水稻的生長(zhǎng)情況，加強(qiáng)田間管理的力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，避免水稻出現(xiàn)大面積損傷。具體的管理工作主要有三大方面。

2.3.1 施肥

水稻種植時(shí)，需要進(jìn)行第一次施肥，在隨后的時(shí)期內(nèi)也要進(jìn)行施肥工作，等水稻順利度過(guò)緩苗期后，就要對(duì)其進(jìn)行施肥工作。施肥的主要目的是提升植株的抵抗力，促進(jìn)水稻成長(zhǎng)。施肥時(shí)要嚴(yán)格控制用量，用量過(guò)多，水稻容易被肥料燒傷;用量過(guò)少，肥料的作用得不到充分發(fā)揮，要遵循適量均勻的施肥原則。不同時(shí)期的水稻有不同的生長(zhǎng)需求，不同肥料也有不同的作用。在水稻種植前期、分化期，分別需要施基肥、分蘗肥、穗肥和粒肥。種植人員要熟悉不同肥料的使用時(shí)期以及用量，要在合適的時(shí)間內(nèi)完成施肥工作，提升水稻的生長(zhǎng)效果。

2.3.2 除草

田間多余的雜草會(huì)吸收水稻的營(yíng)養(yǎng)，造成植株矮小、營(yíng)養(yǎng)不良。種植人員需要定期清理雜草，但有一點(diǎn)需要注意，田間的雜草生命力頑強(qiáng)，就算處理及時(shí)也不能實(shí)現(xiàn)完全根除，而且每次的除草過(guò)程或多或少會(huì)給水稻的生長(zhǎng)帶來(lái)負(fù)面的影響。以此，在除草過(guò)程中要盡量保障土壤環(huán)境穩(wěn)定的前提下使用適量的除草劑。

2.3.3 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害的出現(xiàn)會(huì)降低水稻產(chǎn)量，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致顆粒無(wú)收。因此，病蟲(chóng)害是種植人員需要高度重視的工作內(nèi)容。必須要從選種環(huán)節(jié)進(jìn)行把控，注意使用肥料提升水稻的抗病蟲(chóng)性，同時(shí)結(jié)合科學(xué)的田間管理，減少鼠害的發(fā)生。常用的防治方式主要是物理防治、生物防治和化學(xué)防治。例如，生物防治主要是引入病蟲(chóng)的天敵，降低植株中害蟲(chóng)的數(shù)量?；瘜W(xué)防治主要是通過(guò)噴灑一些配比合理的藥劑或者肥料，來(lái)降低病蟲(chóng)對(duì)水稻造成的損害。

3 優(yōu)化水稻種植技術(shù)提升種植效益的具體措施

優(yōu)化水稻種植技術(shù)是提升種植效益的有效途徑，介紹兩種我國(guó)目前使用頻率較高的種植技術(shù)，并針對(duì)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析。

3.1 三控施肥技術(shù)

主要通過(guò)控苗、控肥、控病蟲(chóng)來(lái)提升水稻的產(chǎn)量。1）控肥是控制施肥量和施肥的時(shí)期，主要是降低水稻種植前期氮肥的用量，提升氮肥的利用率，這樣可以有效降低肥料對(duì)環(huán)境造成的污染。2）控苗是通過(guò)控制基蘗肥中的氮肥用量，控制無(wú)效分蘗和最高苗數(shù)，提高成穗率和群體質(zhì)量[1]。3）控病蟲(chóng)是控制病蟲(chóng)害的發(fā)生來(lái)提高水稻的產(chǎn)量。

三控技術(shù)中，最重要的就是肥料用量和時(shí)機(jī)，這里指的是氮肥的使用。氮肥是促進(jìn)水稻生長(zhǎng)的重要肥料，控肥的主要目的是減少水稻的無(wú)效分蘗，提高成穗率和氮肥的利用率。前期減少氮肥的使用，能夠保證葉片的含氮量維持在合適的范圍內(nèi)，避免出現(xiàn)無(wú)用的分蘗，并且種植經(jīng)驗(yàn)表明，前期施灑大量的氮肥并不會(huì)促進(jìn)水稻的吸收，相反還會(huì)降低水稻的氮肥利用率，并且過(guò)量的氮肥還會(huì)對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境造成污染。

3.2 水稻葉齡模式法

這種模式是近幾年來(lái)興起的新型理論，是根據(jù)水稻器官同伸規(guī)律，應(yīng)用水稻主莖葉片生育進(jìn)程，來(lái)確定水稻的生育時(shí)期及其相應(yīng)的高產(chǎn)栽培技術(shù)和肥水管理促、挖措施[2]。

不同于傳統(tǒng)的栽培技術(shù)，這種新技術(shù)能夠?qū)⑸a(chǎn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行定量化規(guī)范，更加適用于大規(guī)模的水稻種植。在田間管理的技術(shù)引進(jìn)上有重要的作用。田間管理需要監(jiān)控水稻生長(zhǎng)的全過(guò)程，但不同品種的水稻在不同生長(zhǎng)環(huán)境中會(huì)受到外界因素的影響，使用水稻葉齡模式法就可以降低負(fù)面影響，充分利用水稻的生長(zhǎng)信息調(diào)整種植的策略。尤其是在移栽初期、分葉期、拔節(jié)期以及抽穗期進(jìn)行田間的檢測(cè)和診斷。就可以將莖葉數(shù)、葉色、葉相的具體信息當(dāng)作參考依據(jù)。并根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)情況，分出不同的生長(zhǎng)類型，針對(duì)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)的區(qū)別，采用不同的管理方式。例如生長(zhǎng)情況較好的幼苗就可以采用平穩(wěn)促控的方式，生長(zhǎng)情況一般的幼苗，則主要注重壯稈的工作，生長(zhǎng)情況不佳的幼苗，要盡量保證稻穗葉片的數(shù)量，最終實(shí)現(xiàn)增加產(chǎn)量的目的[3]。

在目前水稻種植中常會(huì)使用先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行輔助，但無(wú)論使用生物技術(shù)還是工程技術(shù)，都必須以水稻的生長(zhǎng)規(guī)律為參考依據(jù)。換言之，這些技術(shù)只有基于系統(tǒng)完整的生物知識(shí)以及栽培知識(shí)的基礎(chǔ)上，才能充分發(fā)揮作用。例如，生物技術(shù)特別重視肥料的使用，尤其是肥料的配比，但是如果在施肥過(guò)程中按照葉齡模式的方式進(jìn)行，就能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量最大化的效果。再比如，現(xiàn)代化的種植過(guò)程中，常常會(huì)使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析和處理，計(jì)算機(jī)技術(shù)在不斷進(jìn)步的同時(shí)，更應(yīng)該重視葉齡模式對(duì)計(jì)算機(jī)技術(shù)的指導(dǎo)作用，必須在科學(xué)原理的前提之下完成所需數(shù)據(jù)的分析和處理，才能得到有效的數(shù)據(jù)信息，進(jìn)一步促進(jìn)水稻的增產(chǎn)。

4 結(jié)語(yǔ)

優(yōu)化水稻種植的技術(shù)不僅是為了提升水稻的產(chǎn)量以及種植人員的經(jīng)濟(jì)效益，更是為了保障水稻種植的產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。新技術(shù)的出現(xiàn)一定程度上促進(jìn)了水稻種植的效率，但是技術(shù)使用過(guò)程中還是會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，相關(guān)的農(nóng)業(yè)專家就是要不斷找到技術(shù)中的弱點(diǎn)，并對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)和彌補(bǔ)，讓技術(shù)真正為實(shí)踐服務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 單文芳.采用技術(shù)優(yōu)化提高水稻種植效益的探索[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2015（8）：113-115.

[2] 馬國(guó)芹.水稻種植技術(shù)要點(diǎn)與病蟲(chóng)害防治建議初探[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2018（6）：157，156.

[3] 鄒澤鑾，徐明廣.提高水稻種植效益的栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（18）：44-45.

（責(zé)任編輯：趙中正）