班雅潔

摘要：隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化與發(fā)展，各類(lèi)企業(yè)也面臨著新時(shí)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)管理方式的改革與升級(jí)。鹽業(yè)作為我國(guó)重要的傳統(tǒng)行業(yè)類(lèi)型，正面臨著國(guó)外市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境變化的雙重挑戰(zhàn)，如何通過(guò)降本增效來(lái)提升鹽業(yè)企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力、獲得更高的企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益，是鹽業(yè)企業(yè)在發(fā)展中需要重點(diǎn)探究的問(wèn)題。本文從鹽業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及問(wèn)題出發(fā)，分析了鹽業(yè)企業(yè)降本增效的對(duì)策，從多角度對(duì)鹽業(yè)企業(yè)降本增效的優(yōu)化進(jìn)行了建議。

關(guān)鍵詞： 鹽業(yè)企業(yè);降本增效;對(duì)策研究

鹽作為人們生活中的必需品，具有巨大的市場(chǎng)需求量。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展，人們對(duì)鹽的需求量也不斷增加，作為日常生活中的重要消費(fèi)品，鹽在滿(mǎn)足人們生活需要的同時(shí)，也是重要的工業(yè)應(yīng)用材料，但是我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)普遍存在技術(shù)和管理均比較落后的情況，在降本增效以提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面，鹽業(yè)企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和改革路徑探究，尋求更多有效的降本增效方法。

一、鹽業(yè)企業(yè)降本增效的作用與意義

當(dāng)前我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力和市場(chǎng)沖擊不僅來(lái)自國(guó)內(nèi)鹽業(yè)企業(yè)，同時(shí)也來(lái)自國(guó)外鹽產(chǎn)品的進(jìn)入。在經(jīng)濟(jì)全球化視角下，外國(guó)鹽產(chǎn)品紛紛涌入，鹽業(yè)企業(yè)一方面需要從產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品差異性等角度應(yīng)對(duì)國(guó)外產(chǎn)品的沖擊，另一方面也需要關(guān)注企業(yè)自身不足和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)變化，降本增效的研究與改革對(duì)鹽業(yè)企業(yè)優(yōu)化內(nèi)部管理、促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化、人工管理進(jìn)步、多渠道銷(xiāo)售拓展等方面都有重要作用，降本增效的研究與探索，是鹽業(yè)企業(yè)穩(wěn)定企業(yè)未來(lái)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重要方式，具有促進(jìn)企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)進(jìn)步的重要意義。

二、我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及問(wèn)題分析

由于過(guò)去長(zhǎng)期的國(guó)有化管理，當(dāng)前我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中存在較多問(wèn)題，對(duì)企業(yè)的成本降低、利潤(rùn)提升、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展等都有較大影響，筆者根據(jù)對(duì)鹽業(yè)行業(yè)的了解和研究，總結(jié)了以下三點(diǎn)我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題。

（一） 市場(chǎng)環(huán)境變化對(duì)鹽業(yè)企業(yè)造成的沖擊

我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)現(xiàn)在正面臨嚴(yán)重的企業(yè)危機(jī)和市場(chǎng)挑戰(zhàn)。國(guó)外鹽產(chǎn)品輸入、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)放升級(jí)，都是當(dāng)前鹽業(yè)企業(yè)面臨的危機(jī)。尤其現(xiàn)在海產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鹽產(chǎn)品的涌入和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品多樣性的需求，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)鹽業(yè)企業(yè)在優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、品種多的國(guó)外鹽產(chǎn)品壓力下面對(duì)著企業(yè)生存危機(jī)[1]。另外，由于全球范圍內(nèi)的油價(jià)上漲，導(dǎo)致鹽業(yè)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸過(guò)程中的費(fèi)用成本呈現(xiàn)逐漸增長(zhǎng)趨勢(shì)，鹽業(yè)企業(yè)成本開(kāi)支增加，傳統(tǒng)企業(yè)管理和生產(chǎn)制造方式的成本消耗又比較大，這都增加了鹽業(yè)企業(yè)面臨的發(fā)展困難。

（二） 企業(yè)內(nèi)部管理問(wèn)題造成成本損失

當(dāng)前鹽業(yè)企業(yè)還存在比較嚴(yán)重的內(nèi)部管理問(wèn)題，尤其在財(cái)務(wù)管理方面，很多鹽業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理、預(yù)算制定等內(nèi)容都與企業(yè)的實(shí)際發(fā)展需求和發(fā)展方向脫節(jié)，鹽業(yè)企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)管理的重視程度、管理與實(shí)際生產(chǎn)生活的深度結(jié)合等方面都缺乏正確認(rèn)識(shí)，很多鹽業(yè)企業(yè)將管理主體壓力都放置在財(cái)務(wù)部門(mén)身上，希望單純通過(guò)財(cái)務(wù)部門(mén)的管理實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部管理的優(yōu)化，減少成本消耗，這種將降本增效全部放置于財(cái)務(wù)管理的方式正在造成鹽業(yè)企業(yè)內(nèi)部管理問(wèn)題的日益嚴(yán)重。

（三） 成本分析力度不夠

缺乏完善的成本分析制度和流程也是當(dāng)前鹽業(yè)企業(yè)在降本增效和經(jīng)營(yíng)發(fā)展中存在的問(wèn)題。當(dāng)前多數(shù)鹽業(yè)企業(yè)更為重視對(duì)鹽產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本核算，而缺乏對(duì)企業(yè)內(nèi)其他部門(mén)內(nèi)容進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，這就導(dǎo)致雖然控制了部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本，但是在企業(yè)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的成本控制中效果卻并不理想，成本控制的效果難以發(fā)揮。另外，鹽業(yè)企業(yè)還存在成本分析中對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)量更為重視，而忽視產(chǎn)品質(zhì)量，這就給產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)了較大風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至可能影響企業(yè)品牌信譽(yù)，造成較大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)[2]。所以，在當(dāng)前的鹽業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，降本增效應(yīng)該從強(qiáng)化成本分析力度、實(shí)現(xiàn)更符合企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求的成本控制角度入手進(jìn)行成本優(yōu)化管理，以減少鹽業(yè)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

三、鹽業(yè)企業(yè)降本增效的方法

通過(guò)以上對(duì)鹽業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)問(wèn)題等方面的分析，筆者總結(jié)了以下四點(diǎn)實(shí)現(xiàn)鹽業(yè)企業(yè)降本增效，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ姆椒?，僅供鹽業(yè)企業(yè)管理者參考借鑒。

（一） 強(qiáng)化內(nèi)部人才管理能力

人才的競(jìng)爭(zhēng)是企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本，我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)要想在國(guó)內(nèi)外鹽業(yè)企業(yè)發(fā)展沖擊下獲得有利的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)降本增效的企業(yè)管理與發(fā)展目標(biāo)，就需要從優(yōu)質(zhì)人才吸納和內(nèi)部員工管理入手，提升鹽業(yè)企業(yè)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，用高質(zhì)高效的人才作為企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的有效保障。我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)發(fā)展及管理問(wèn)題的根本是企業(yè)工作人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和文化素養(yǎng)有待提升。在降本增效目標(biāo)達(dá)成過(guò)程中，首先應(yīng)該進(jìn)行內(nèi)部工作的合理劃分，明確各崗位職責(zé)和權(quán)利，員工應(yīng)該針對(duì)自己崗位工作所需的知識(shí)技能進(jìn)行不斷學(xué)習(xí)，提高自身與時(shí)俱進(jìn)的工作能力，通過(guò)工作方法的改進(jìn)和技術(shù)優(yōu)化提高鹽業(yè)企業(yè)的工作效率[3]。另外，員工應(yīng)該深入了解降本增效目標(biāo)、方法、管理內(nèi)涵，提高工作責(zé)任感，在實(shí)現(xiàn)這些目的上，可以制定員工績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，并下發(fā)每個(gè)崗位的生產(chǎn)工作指標(biāo)，通過(guò)流程清晰、目標(biāo)明確的內(nèi)部人才管理制度的落實(shí)，提高鹽業(yè)企業(yè)整體的生產(chǎn)效率和管理能力，實(shí)現(xiàn)降本增效目標(biāo)。

（二） 電商銷(xiāo)售渠道的拓展

在鹽業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展中營(yíng)銷(xiāo)成本和銷(xiāo)售渠道開(kāi)發(fā)也是一筆較大的投入，以往鹽業(yè)企業(yè)更多依靠線(xiàn)下實(shí)體店、商超等進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售，在銷(xiāo)售和宣傳渠道中的成本投入也比較多，不利于鹽業(yè)企業(yè)的降本增效實(shí)施，而當(dāng)前電子商務(wù)已經(jīng)逐漸成為人們消費(fèi)的主流趨勢(shì)，鹽業(yè)企業(yè)想實(shí)現(xiàn)降本增效可以從電商渠道的拓展入手。電商渠道進(jìn)行鹽產(chǎn)品銷(xiāo)售，可以借助電商和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，有利于以提高產(chǎn)品的曝光度，可以從宣傳成本角度節(jié)約鹽業(yè)企業(yè)的成本支出。另外，鹽業(yè)企業(yè)進(jìn)行降本增效還需要策劃個(gè)成本物資供應(yīng)渠道的合理選擇入手進(jìn)行節(jié)約，而電商途徑能夠幫助企業(yè)尋找更適合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)需求的物資供應(yīng)商，企業(yè)還可以通過(guò)多商家對(duì)比來(lái)選擇價(jià)格更合理、折扣更多的物資供應(yīng)商，這能有效降低企業(yè)生產(chǎn)成本。當(dāng)前國(guó)內(nèi)鹽業(yè)供求發(fā)展不平衡，供過(guò)于求比較嚴(yán)重，把握合理的產(chǎn)品生產(chǎn)量、減少企業(yè)庫(kù)存積壓更有利于降本增效，而通過(guò)電商平臺(tái)銷(xiāo)售，在擴(kuò)展商品銷(xiāo)售渠道，保證生產(chǎn)線(xiàn)和產(chǎn)品資源最大化利用方面，還能夠通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)更精準(zhǔn)的把握消費(fèi)者消費(fèi)需求，制定更準(zhǔn)確的銷(xiāo)售目標(biāo)，這有利于鹽業(yè)企業(yè)提高自身的市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。江蘇省鹽業(yè)連鎖有限公司近兩年就大力發(fā)展電商產(chǎn)品銷(xiāo)售，節(jié)省企業(yè)產(chǎn)品宣傳和銷(xiāo)售成本投入，在降本增效方面取得的效果很好，值得借鑒。

（三） 鹽業(yè)企業(yè)生產(chǎn)流程的升級(jí)

鹽業(yè)企業(yè)生產(chǎn)流程升級(jí)也是降本增效的有效辦法。鹽業(yè)企業(yè)可以進(jìn)行產(chǎn)品線(xiàn)的重新梳理和構(gòu)建，開(kāi)發(fā)更多符合當(dāng)代消費(fèi)觀的健康、保健型創(chuàng)新鹽產(chǎn)品，并且將食鹽包裝加入到生產(chǎn)流程，進(jìn)行包裝成本的重新規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)包裝到配送機(jī)械化、一體化流程，從生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸升級(jí)行進(jìn)行利潤(rùn)提高，前期多投入一些高科技、機(jī)械化的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮，進(jìn)行成本節(jié)約，通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)提升鹽業(yè)企業(yè)市場(chǎng)口碑，最終實(shí)現(xiàn)降本增效、市場(chǎng)利潤(rùn)提升的最終目標(biāo)[4]。

（四） 完善企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度

鹽業(yè)企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度優(yōu)化以提升降本增效效果，主要可以從成本預(yù)算角度進(jìn)行，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部的預(yù)算管理，建立專(zhuān)門(mén)的財(cái)務(wù)預(yù)算管理部門(mén)，針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程進(jìn)行預(yù)算，在財(cái)務(wù)管理執(zhí)行中，對(duì)超出預(yù)算的部分進(jìn)行重點(diǎn)審核，及時(shí)發(fā)現(xiàn)預(yù)算管理中的問(wèn)題，從財(cái)務(wù)控制、會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)編制優(yōu)化等角度進(jìn)行預(yù)算管理效果提升，最終實(shí)現(xiàn)鹽業(yè)收支平衡，持續(xù)降本增效，使鹽業(yè)企業(yè)獲得更多利益。

結(jié)束語(yǔ)：

綜上所述，鹽業(yè)企業(yè)想實(shí)現(xiàn)降本增效，需要從內(nèi)部財(cái)務(wù)管理、電商平臺(tái)拓展、生產(chǎn)流程升級(jí)等全方位、多角度進(jìn)行才能更好的提升鹽業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益，獲得更好的企業(yè)發(fā)展前景。

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