江蘇省阜寧縣第一高級中學(xué) 姜有榮

文 題

根據(jù)以下材料，選取角度，自擬題目，寫一篇不少于800字的文章；除詩歌外，文體自選。

物各有性，水至淡，鹽得味。水加水還是水，鹽加鹽還是鹽。酸甜苦辣咸，五味調(diào)和，共存相生，百味紛呈。物如此，事猶是，人亦然。

解 析

文題材料中的“味”是材料表述的中心。

材料由四句話組成，句間關(guān)系顯示出嚴密的層次性和邏輯性，需要仔細推敲。

首句“物各有性，水至淡，鹽得味”是材料的引子，以“物各有性”領(lǐng)起，緊接著以水和鹽兩種生活中常見物品的鮮明特性形象地對“物各有性”進行詮釋。也就是說，第一句話承認了事物各有其特性，暗示事物之間具有差異性，世間萬物總體而言具有多元性。

第二句話“水加水還是水，鹽加鹽還是鹽”，考生應(yīng)該把握“還是”二字中的情感與態(tài)度傾向。也就是說，同類事物的簡單疊加不會帶來質(zhì)變，簡單的重復(fù)只會導(dǎo)致單調(diào)?？梢月?lián)系個體，也可以從群體、國家、文明與文化等角度展開聯(lián)想，豐富這句話的內(nèi)涵，為立意拓展空間。

第三句“酸酣苦辣咸，五味調(diào)和，共存相生，百味紛呈”是材料的核心，與上文形成對比?！罢{(diào)和”是關(guān)鍵詞語，可引申為合作、交流、融合，是一種手段，而且對象是“五味”。與前面的“水加水”“鹽加鹽”對照著看，不難把握材料的態(tài)度?！肮泊嫦嗌?，百味紛呈”是五味調(diào)和的結(jié)果。材料的啟示正是在肯定“物各有性”的基礎(chǔ)上，強調(diào)事物內(nèi)部或事物之間的“調(diào)和”，如此方能碰撞出豐富多彩的“百味”，方能突破狹隘與單調(diào)。

材料的最后一句由“物”及“事”至“人”，強調(diào)了這一道理存在的普遍性和原則性，在審題立意和選材構(gòu)思上進一步拓展了考生的思維空間。

綜合起來看，材料肯定的是人、事、物多樣性的價值和意義，提倡包容甚至于相容的文化態(tài)度。當然，這里面也有個“度”的問題，就是不能不管什么人、什么事、什么物，都一味地去欣賞和包容。

佳作展示

老楊小胡面店

江蘇 某考生

清晨，老楊面店剛開門，一陣清香便從店里傳了出來，這是胡“師傅”又在“訓(xùn)練”了。

胡“師傅”自然姓胡，“師傅”之稱卻透著客氣：一個連油鹽醬醋都調(diào)不好的人，怎么能稱得上師傅。大概是他這未來接班人的地位誰也動搖不了，故也勉強算得上“師傅”。

令天來吃面的客人挺多?！翱炜炜?！”老楊忙得四腳朝天，小胡便在一旁給他打下手。

“喂喂，油多了！”“這湯咸死了，你放了多少鹽！”老楊的責怪聲響徹廚房，小胡也只得在一旁任憑老楊數(shù)落。有老楊這個“老面匠”在，生意雖然不成問題，但徒弟終究成不了氣候。老楊有些著急。這天顧客不如往常多，燒好了水，洗好了鍋，老楊正準備給徒弟“上上課”，卻瞥見小胡在一旁剪起了紙。老楊窩著一肚子火：“干嗎呢！還不快來搟面，你這個樣子，邊都沒摸到！”小胡頗有些郁悶，對著老楊撇撇嘴，似乎想說什么，但終究咽了下去。

然而，沒來由地，店里的顧客漸漸不如以前多了。老楊疑心是徒弟的表現(xiàn)壞了大事，拉住客人，問：“面不好吃嗎？”“沒有，但吃起來總覺得怪怪的，有點不舒服?！笨腿嘶卮?。“哪里不舒服？”老楊丈二和尚摸不著頭腦。小胡在一旁偷笑：“這條街改造了，最近煥然一新，只有我們店鋪還是老樣子。屋子漆成灰色，桌椅又這么擠，這么壓抑，肯定不舒服啊！多增加點色彩就行了。”他一邊說，一邊把自己的剪紙花貼在墻上，“還有廚房的窗戶，正對著桌椅，煙氣都沖到臉上了，客人不嗆才怪。”老楊看著小胡手里精巧的手工，再看看廚房的調(diào)料罐和大鍋，若有所思：“行！就按你說的辦吧。”

樸素的老面，要配上青花瓷的碗，素凈又優(yōu)雅；店里的桌子減了三四張，為的是不擁擠又便于清掃；廚房換上了整面的玻璃墻，食客可以看到食材和做工。真別說，這屋子經(jīng)小胡一改造，立馬有模有樣了。這還不夠，這天早上，老楊和面的時候冷不丁發(fā)現(xiàn)旁邊多了一臺攝像機，小胡說要把視頻發(fā)到網(wǎng)上去。沒過多久，老楊發(fā)現(xiàn)來店里的小年輕多了，他們說是來“打卡”網(wǎng)紅店的，吃完都說這小店其貌不揚卻聲名遠揚。

老楊對小胡簡直是佩服得不行。這天，他對小胡說：“我原以為面只要做得好吃，客人就會喜歡，我還以為你小子整天不務(wù)正業(yè)?？磥恚疫@個老腦筋急性子的老楊需要你來調(diào)和調(diào)和了?！?/p>

“我也得你這個高標準嚴要求的師傅改造改造呀！”小胡摸摸頭，也笑了。

“從今天起，這是一家全新的店鋪了，老楊小胡面店。”老楊捋了捋胡子，“得了！趕緊再燒盆水去！”

點 評

文章以小見大，從一家面店入手，逐層拓展“調(diào)和”豐厚的內(nèi)涵。一是表層的“調(diào)和”。在經(jīng)營用具上有面質(zhì)與餐具的調(diào)和，在經(jīng)營環(huán)境上有底色與裝飾的調(diào)和，在經(jīng)營空間上有客容量與舒適度的調(diào)和，在經(jīng)營場所上有通與透的調(diào)和，在經(jīng)營模式上有線下與線上的調(diào)和。二是深層的“調(diào)和”。在經(jīng)營思想上有傳統(tǒng)與現(xiàn)代的調(diào)和，在經(jīng)營思路上有守成（舊）與創(chuàng)新的調(diào)和，在經(jīng)營理念上有“以面為本”與“以人（食客）為本”的調(diào)和、“吃得可口（好吃）”與“吃得舒服（吃好）”的調(diào)和、“物質(zhì)上的滿足”與“精神上的享受”的調(diào)和。文章何以能如此絲絲入扣？皆因作者不僅能“入乎‘題’中”，吃透材料，深挖主旨，而且能“出乎‘題’外”，洞明世事，練達人情。

享參差多態(tài)，強文化自信

江蘇 某考生

魯迅先生的《看鏡有感》，我讀過一遍，便再難忘懷。先生在文中寫道：“遙想漢人多少閎放，新來的動植物，即毫不拘忌，來充裝飾的花紋。唐人也還不算弱，例如漢人的墓前石獸，多是羊，虎，天祿，辟邪，而長安的昭陵上，卻刻著帶箭的駿馬，還有一匹駝鳥，則辦法簡直前無古人?！逼溲瞿匠缟兄?，溢于言表。

漢唐氣勢恢宏的文化氣象，固然與其開放的社會風(fēng)氣不無關(guān)系，而這社會風(fēng)氣自然來自時人對文化差異的認知，更來自他們對自我的底氣，也就是文化自信。清朝自稱天朝上國，實為閉關(guān)鎖國，一邊卻又津津樂道于西洋進貢的各種稀奇物什，究其原因，不過是骨子里虛弱，缺乏文化自信罷了。

文化自信，一方面表現(xiàn)在人們對自身文化的信心上。所謂物各有性，有的人看到別人的文化與自身文化的不同，就立即躲到角落里，生怕被別人恥笑。實際上，差異是客觀存在的，如果因差異而分好壞，且很自覺地將自己歸到末等里去，那他是絕對算不上有文化自信的。這方面，我非常佩服印度文藝創(chuàng)作者的底氣。從《三傻大鬧寶萊塢》到《地球上的星星》，“一言不合就載歌載舞”的狀況為觀影人所詬病，但是這并沒有讓印度人放棄這種做法。相反，因為這是他們文化的一部分，所以在《神秘巨星》《小蘿莉的猴神大叔》等一系列后來上映的電影里，我們依然能看到這些熱情歌舞的痕跡，這是底氣的表征。而對于觀影人來說，正因為有了這些差異的存在，他們才可以在電影藝術(shù)的天地里看到法國人的浪漫、美國人的奮進、日本人的細膩……如果失去了差異，大家都步調(diào)一致，文化的意趣也就大打折扣了。

文化自信的另外一方面表現(xiàn)在人們對外來文化的大膽接受和欣賞。費孝通老先生所謂“美人之美，美美與共”，其深意正在于此。喜歡吃中餐的人吃不慣漢堡，自然無可厚非，但是如果他因此斷然否定漢堡的價值，尤其是在不愿親嘗的情況下否定，我只能把這種現(xiàn)象定義為“文化傲慢”而非“文化自信”。勇于肯定他人，這既是一種胸襟與氣度，更是一種能力。一種文化只有具備這種海納百川的包容力，才能存續(xù)和發(fā)展。當然，還有一種人，原本被漢堡的香味吸引，卻因為漢堡是舶來品而捂住了鼻子，死活不肯嘗試，只在背地里做口水直流的丑態(tài)，那也算不得文化自信，頂多算是嘴巴硬罷了。還有一種人，垂涎漢堡的美味，不但將它一把搶過來囫圇吞棗，還硬要說漢堡原本就是本國出產(chǎn)的，大張旗鼓地宣傳出來，這種“文化自信”的實質(zhì)不過是恬不知恥罷了。近年來一些韓國人常常熱衷此道，樂此不疲，臉皮不可謂不厚。

“文化自信”固然重要，“文化他信”也必不可少，“自信”與“他信”相結(jié)合，共同造就了參差多態(tài)的繁榮局面。不管是中國古代的百家爭鳴，還是歐洲近代的文藝復(fù)興，二者都是由這種自信與包容的心態(tài)成就的。

自然，文化是變化的、發(fā)展的，今天的文化樣態(tài)實際上也不可避免地由過往多種文化融合而成，雖然有時候這種融合是經(jīng)過長時間潛移默化完成的。但是，文化的交流和融合也要遵循客觀規(guī)律和主觀意愿，如果一味地亂融合、瞎疊加，那究竟能否促進文化發(fā)展恐怕也要打上問號了。

點 評

由此文足見作者的三種能力：一是提煉能力。作者從魯迅先生的《看鏡有感》入手，在對漢、唐、清文化氣象的觀照中，提煉出了“文化自信”這一形成中心論點的核心概念。二是論證能力。作者用“文化自信，一方面表現(xiàn)在人們對自身文化的信心”和“另外一方面表現(xiàn)在人們對外來文化的大膽接受和欣賞”這兩個分論點展開全文的論述。在論述中不僅列舉了印度電影這一典型而又大氣的例子，而且嫻熟地運用了類比、仿詞等手法，頗有魯迅雜文之。三是思辨能力。文中對“文化自信”與“文化他信”關(guān)系的梳理，對文化交流和融合的必要前提“遵循客觀規(guī)律和主觀意愿”的闡釋，都顯示出作者深厚的思辨能力。三力并發(fā)，自成妙文。