閆文濤，岳 強(qiáng)，冀志蕊，周宗山，仇貴生

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，遼寧興城 125100)王雅偲(河北農(nóng)業(yè)大學(xué))

蘋果霉心病又名心腐病、果腐病、紅腐病、霉腐病。在渤海灣、黃河故道、西北高原等主要蘋果產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生，主要為害元帥、富士、紅星、伏錦等品種。

1 田間發(fā)病癥狀

霉心病只為害果實(shí)，多從果實(shí)近成熟期開始發(fā)生。發(fā)病后的主要癥狀特點(diǎn)是：從心室開始發(fā)病，逐漸向外擴(kuò)展，導(dǎo)致心室發(fā)霉或果肉從內(nèi)向外腐爛，直到果實(shí)表面。初期，病果外觀基本無異常表現(xiàn)，而心室逐漸發(fā)霉(產(chǎn)生霉?fàn)钗?；有的病果后期病菌突破心室壁向外擴(kuò)展，造成果肉逐漸腐爛，最后果實(shí)表面出現(xiàn)腐爛斑塊。

該病根據(jù)癥狀表現(xiàn)主要分為2種類型。①霉心型。主要特點(diǎn)是心室發(fā)霉，在心室內(nèi)產(chǎn)生灰綠、灰白、灰黑等顏色霉?fàn)钗铮幌抻谛氖?，病變不突破心室壁，基本不影響食用。②心腐型。主要特點(diǎn)是病變組織突破心室壁由內(nèi)向外腐爛，嚴(yán)重時(shí)可使果肉爛透，直到果實(shí)表面，腐爛果肉味苦，經(jīng)濟(jì)損失較重。嚴(yán)重的霉心病果，可引起幼果早期脫落；輕病果可正常成熟，但成熟期至采收后心室發(fā)病。

染病初期 果實(shí)心室霉心型發(fā)病 中后期心腐型果實(shí)剖面

2 病原菌

霉心病是由多種弱寄生菌混合侵染造成的，各地鑒定的結(jié)果不完全一致，但常見的有粉紅單端孢、鏈格孢和串珠鐮刀菌等3種真菌，此外人們?cè)诓」闹羞€分離到節(jié)孢狀鐮刀菌、青霉、棱孢霉、擬青霉、棒盤孢、狹截盤多毛孢、芽枝狀枝孢、射線孢、盤明針孢、球毛殼、曲霉以及多種鐮刀菌等20多個(gè)屬的真菌。

3 發(fā)病規(guī)律

霉心病是一種高等真菌性病害，可由多種弱寄生性真菌引起。這類病菌在自然界廣泛存在，主要通過氣流傳播，在蘋果開花期通過柱頭侵入。病菌自花瓣張開后首先定殖于花柱，隨后在萼心間組織蔓延而侵入果實(shí)心室。此后，在整個(gè)果實(shí)發(fā)育期，病菌陸續(xù)進(jìn)入心室，直至果實(shí)采收。蘋果霉心病菌具有潛伏侵染的特點(diǎn)，即于花期侵染，多數(shù)在中后期發(fā)病。一般6月下旬可解剖到霉心病病果，果實(shí)發(fā)育后期逐漸增多，病果較健果易脫落。霉心病發(fā)生輕重與品種關(guān)系密切，北斗及元帥系品種高感霉心病，富士系品種發(fā)病較輕。品種間的抗病性主要表現(xiàn)在抗侵入(心室)方面，萼心距大的品種病害發(fā)生輕；萼心距小的品種病害發(fā)生較重。病菌侵入心室后，品種間的抗病性差異不明顯。霉心病發(fā)生與花期濕度有較大關(guān)系，花期及花前陰雨潮濕病害發(fā)生重。另外果園地勢低洼、郁閉、通風(fēng)不良等也利于病害的發(fā)生。

4 防治適期

初花期、落花70%～80%時(shí)是噴藥關(guān)鍵期，全園噴施保護(hù)性殺菌劑，可有效降低蘋果霉心病的發(fā)生。

5 防治措施

蘋果霉心病的防治關(guān)鍵是花期噴藥預(yù)防，低溫貯藏亦可在一定程度上控制果實(shí)發(fā)病。具體措施如下。

(1)藥劑防治。藥劑防治是有效控制霉心病的主要措施，需把握住藥劑防治適期。初花期、落花70%～80%時(shí)是噴藥關(guān)鍵期，重病園或易感品種則需各噴藥1次，一般果園或品種只在后一時(shí)期噴藥1次即可。常用的有效藥劑或配方為30%龍燈福連(戊唑·多菌靈)懸浮劑800～1000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑(或500克/升懸浮劑)800～1000倍液+80%太盛(代森錳鋅)可濕性粉劑600～800倍液、1.5%多抗霉素可濕性粉劑200～300倍液等，花期用藥必須選用安全藥劑，以免發(fā)生藥害。特別注意的是，落花后噴藥，對(duì)該病基本沒有防治效果。

(2)低溫貯藏。果實(shí)采收后在1～3℃下貯藏，可基本控制病菌生長蔓延，避免采后心腐果形成。

蘋果霉心病防治技術(shù)圖譜