秦釗

摘要：隨著消防職業(yè)化的逐步推進(jìn)，基地化、實(shí)戰(zhàn)化訓(xùn)練已成為當(dāng)前消防隊(duì)伍學(xué)習(xí)的主流方式，如何低成本、高效率地保障消防員持續(xù)健康，成了全國(guó)消防培訓(xùn)亟待解決的問(wèn)題。為此，本文以藥膳食療為研究對(duì)象，主要針對(duì)消防員培訓(xùn)生活節(jié)奏快、缺乏充足的隊(duì)醫(yī)保障等現(xiàn)實(shí)情況，將傳統(tǒng)的中藥店、藥膳店和涼茶店的優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，深入探討“大病上醫(yī)院、小病用涼茶、保健靠藥膳”的健康管理模式，希冀能為消防培訓(xùn)保障工作提供新的思路，為打造“健康消防員”夯實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：消防培訓(xùn); 健康; 藥膳食療

隨著黨的十九大報(bào)告將實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略納入國(guó)家發(fā)展的基本方略，指出“人民健康是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志”，人民群眾健康達(dá)到了前所未有的重視程度，健康中國(guó)建設(shè)進(jìn)入全面實(shí)施階段。如何低成本、高效率地保障消防員持續(xù)健康已成了各總隊(duì)研究的熱門(mén)話(huà)題。為此，本文通過(guò)探討“大病上醫(yī)院、小病用涼茶、保健靠藥膳”的健康管理模式，重點(diǎn)分析如何解決消防員培訓(xùn)隊(duì)醫(yī)緊缺、健康管理不佳等突出問(wèn)題。

1? ?當(dāng)前消防培訓(xùn)健康保障現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

眾所周知，隨著消防專(zhuān)業(yè)化的逐步推進(jìn)，消防指戰(zhàn)員的年齡梯度將會(huì)橫跨70/80/90等三個(gè)年度。根據(jù)《2019 國(guó)民健康洞察報(bào)告》顯示，90后的健康自評(píng)分最低，84%的90后存在睡眠困擾，并且在腸胃不好比例、睡眠滿(mǎn)意度、定期體檢比例等多項(xiàng)健康數(shù)據(jù)中，90后在三個(gè)年齡段中均倒數(shù)第一; 70后、80后在血糖、血脂、血壓、癌癥等慢性病類(lèi)存在不同程度的問(wèn)題，其中，在不同年齡腸胃不好的比例中，70前和70后分別為25%和28%，明顯低于年輕人。 [1]

當(dāng)前消防培訓(xùn)主要分為短期培訓(xùn)和長(zhǎng)期培訓(xùn)，其中，短期培訓(xùn)以70后、80后、90后為培訓(xùn)主體，時(shí)長(zhǎng)跨度為一周至一個(gè)月，健康保障以培訓(xùn)基地當(dāng)前的醫(yī)護(hù)人員為主，主要處置手段為送往醫(yī)院治療;長(zhǎng)期培訓(xùn)則以90后為培訓(xùn)主體，時(shí)間跨度長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月至半年，則會(huì)適當(dāng)?shù)貜幕鶎映檎{(diào)具有相應(yīng)資質(zhì)的人員跟隊(duì)保障，但由于場(chǎng)地條件有限，僅能處理少量人員咳嗽、上火等輕微癥狀，應(yīng)對(duì)因天氣改變導(dǎo)致的大面積人員感染病情的手段較少，更無(wú)力應(yīng)對(duì)《2019國(guó)民健康洞察報(bào)告》中涉及到的疾病。

2? ?“大病上醫(yī)院、小病用涼茶、保健靠藥膳”健康體系建設(shè)

中醫(yī)藥作為我國(guó)獨(dú)具特色的醫(yī)藥科學(xué)，具有“簡(jiǎn)、便、廉、驗(yàn)”的特點(diǎn)，推崇“治未病”的預(yù)防保健理念，強(qiáng)調(diào)“大醫(yī)精誠(chéng)”以人為本的人文精神，具有廣泛而深厚的群眾基礎(chǔ)。在中醫(yī)眾多治療方法中，中醫(yī)藥膳是老百姓喜愛(ài)程度最高的治療手段之一，它既是藥物，又是食物，既能增進(jìn)食欲，又能保健強(qiáng)身，防疾除病，延年益壽，所以，食療已成為各年齡階層菜譜的首選，成為精準(zhǔn)對(duì)接和滿(mǎn)足群眾多層次、多樣化、個(gè)性化的健康需求。因此，筆者認(rèn)為，消防培訓(xùn)健康體系搭建應(yīng)該以食療為主、涼茶為輔，上醫(yī)院為補(bǔ)充手段。

2.1? 健康體系理念

中藥食療是打造健康中國(guó)的重要組成部分，其提供的服務(wù)是“治未病、治常見(jiàn)病、治長(zhǎng)期病”，但由于藥膳的療效需要患者長(zhǎng)期的堅(jiān)持才能達(dá)到一定的藥效。那么，如何在一、兩頓飯的時(shí)間解決感冒、發(fā)燒、咳嗽、上火等常見(jiàn)病，避免西藥對(duì)指戰(zhàn)員身體造成傷害，成了健康體系首要解決的問(wèn)題。

根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，要想低成本解決常見(jiàn)病，只能從涼茶入手，一是涼茶是用常見(jiàn)的中草藥熬制，成本相對(duì)較低;二是涼茶的功效相對(duì)比較固定，經(jīng)過(guò)數(shù)百年歷史傳承，其療效是立竿見(jiàn)影的;三是喝中藥需要忌口，但大部分指戰(zhàn)員由于缺乏醫(yī)藥知識(shí)，很少會(huì)懂哪些食物忌口，更不會(huì)主動(dòng)去忌口。所以，如果在進(jìn)食藥膳前搭配涼茶功能，既能有效解決藥膳不能立即見(jiàn)效的困境，又能指引消防指戰(zhàn)員避開(kāi)忌口食物，同時(shí)成本還比較低廉，一舉三得。

其次，我們需要解決中藥食療如何有效治療長(zhǎng)期病的問(wèn)題。治療長(zhǎng)期病，除了需要定期去醫(yī)院接受專(zhuān)業(yè)治療外，還需要在生活中按照醫(yī)囑進(jìn)行調(diào)理。但現(xiàn)實(shí)情況是，指戰(zhàn)員在培訓(xùn)階段無(wú)法按時(shí)去醫(yī)院治療，也不能完全按照醫(yī)囑的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行合理飲食和作息。筆者認(rèn)為，該問(wèn)題的本質(zhì)在于指戰(zhàn)員普遍缺乏專(zhuān)業(yè)醫(yī)護(hù)知識(shí)，面對(duì)基地提供的不同類(lèi)型菜式難以做出準(zhǔn)確的選擇，因此，如培訓(xùn)基地可以參照中藥食療店的模式搭配食療套餐，再加上隊(duì)醫(yī)根據(jù)指戰(zhàn)員的診斷結(jié)果進(jìn)行推薦，不僅可以有效解決患病指戰(zhàn)員不懂選擇食譜的困境，還可以科普中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)，提升指戰(zhàn)員的自我護(hù)理能力。

最后，我們需要解決的是中藥食療如何治未病的問(wèn)題。雖然治未病一直都是當(dāng)前中藥食療主打的招牌，但從市場(chǎng)主流藥膳店的調(diào)研結(jié)果來(lái)看，情況不容樂(lè)觀(guān)。最主要的原因是藥膳店缺乏專(zhuān)業(yè)中醫(yī)知識(shí)的服務(wù)員，顧客沒(méi)辦法科學(xué)合理推薦藥膳食譜，所以在實(shí)際生活中是幾乎起不到作用的。因此，筆者認(rèn)為，如果基地提供食療服務(wù)，必須結(jié)合看診和藥膳服務(wù)推薦兩個(gè)方面。一是隊(duì)醫(yī)看診可以有效提升藥膳推薦的專(zhuān)業(yè)度，提高信服力;二是提供看診服務(wù)會(huì)增加指戰(zhàn)員選擇藥膳的儀式感，更能堅(jiān)持進(jìn)行調(diào)理身體;三是指戰(zhàn)員大多是處于健康或亞健康狀況，看診較為簡(jiǎn)單，而且診斷時(shí)并不需要醫(yī)生開(kāi)出具體的藥方，只需推薦指戰(zhàn)員飲用什么類(lèi)型的涼茶和藥膳即可，耗時(shí)較短，不會(huì)存在大量人員排隊(duì)導(dǎo)致無(wú)法正常飲食等情況的發(fā)生。

綜上所述，筆者認(rèn)為，消防培訓(xùn)健康體系理念應(yīng)該是“專(zhuān)業(yè)、高效地為絕大多數(shù)指戰(zhàn)員推薦合理的藥膳，從而達(dá)到治未病、治常見(jiàn)病、治長(zhǎng)期病的目的”。

2.2? 健康體系搭建

根據(jù)上述理念，筆者認(rèn)為，新時(shí)期消防培訓(xùn)健康體系搭建必須融合傳統(tǒng)的中藥店、藥膳店和涼茶店，推出“隊(duì)醫(yī)看診開(kāi)菜單、隊(duì)員按方吃藥膳。小病結(jié)合涼茶治，長(zhǎng)期堅(jiān)持治未病”的保障模式。

首先是用戶(hù)體驗(yàn)方面。一是建立會(huì)員檔案，尊享專(zhuān)業(yè)食療推薦。指戰(zhàn)員在初次培訓(xùn)時(shí)，可通過(guò)提供本人年度體檢報(bào)告、醫(yī)院診斷報(bào)告等資料建立健康檔案，以便隊(duì)醫(yī)能夠系統(tǒng)掌握病情發(fā)展脈絡(luò)，精準(zhǔn)定位藥膳和涼茶的推薦方向，確保藥膳及涼茶效果最大化，同時(shí)也便于指戰(zhàn)員隨時(shí)掌握身體健康動(dòng)態(tài)，堅(jiān)定養(yǎng)生信心。二是主營(yíng)快餐式藥膳，滿(mǎn)足指戰(zhàn)員快生活需求。培訓(xùn)基地應(yīng)效仿肯德基的食物提供模式，根據(jù)藥膳菜單提前準(zhǔn)備一定量的藥膳套餐，然后定時(shí)補(bǔ)給，實(shí)現(xiàn)指戰(zhàn)員看診結(jié)束，藥膳套餐也及時(shí)準(zhǔn)備完畢的效果，同時(shí)利用短時(shí)差確保指戰(zhàn)員的隱私。

其次是藥膳菜式方面。根據(jù)《2019國(guó)民健康洞察報(bào)告》顯示，當(dāng)前民眾發(fā)生的高頻病情主要有感冒、失眠、高血壓、高血脂、高血糖等病癥，關(guān)注的健康重點(diǎn)有：減肥、焦慮癥、糖尿病、失眠、痛風(fēng)、心臟病等。但考慮到消防工作的實(shí)際情況，新時(shí)期消防培訓(xùn)健康保障應(yīng)結(jié)合季節(jié)變化，主推緩解焦慮、失眠，降血壓、血脂、血糖等藥膳。

最后是食材供給方面。為確保藥膳的最佳功效，當(dāng)季的新鮮食物必不可少?？紤]到全國(guó)各省所產(chǎn)食物的獨(dú)特性，培訓(xùn)基地可考慮與當(dāng)?shù)匦诺眠^(guò)的蔬菜果園大戶(hù)合作，直接從產(chǎn)地供貨，確保食材新鮮、安全、綠色。

3? ?結(jié)語(yǔ)

消防員培訓(xùn)健康保障是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、源頭性的重點(diǎn)工程，事關(guān)消防隊(duì)伍長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)和戰(zhàn)斗力保障。本文重點(diǎn)探討了“大病上醫(yī)院、小病用涼茶、保健靠藥膳”的消防員健康體系建設(shè)，但由于筆者知識(shí)能力有限，培訓(xùn)、醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)均有待提高，所描述的健康體系難免掛一漏萬(wàn)，希冀本文能為各位同行對(duì)于消防員的健康保障工作提供新的思路，不斷提升保障質(zhì)量，為消防員培訓(xùn)提供堅(jiān)實(shí)的健康保障。

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