鄧南

摘 要：2017年福建省寧化縣引進9個甘薯新品種進行區(qū)域試驗，結(jié)果表明：福薯206鮮薯產(chǎn)量最高，每667 m2為2416.79 kg，比對照廣薯87增產(chǎn)33.68%；莆薯12薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量均最高，每667 m2分別為752.32、513.94 kg，分別比對照增產(chǎn)53.10%、64.45%；閩福薯188、莆薯12、福薯206的外觀評分最高，均為83分，比對照低1分；莆薯12的食用品質(zhì)最佳，為84分，比對照高3分。

關(guān)鍵詞：甘薯；新品種；區(qū)域試驗

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.01.004

Abstract： Nine new sweet potato varieties were introduced into Ninghua County of Fujian Province in 2017 for regional test. The results showed that the yield of Fushu 206 was the highest， 2416.79 kg per 667 m2， 33.68% higher than that of the control variety Guangshu 87. The dry and starch yield of Pushu 12 were the highest， 752.32 kg and 513.94 kg per 667 m2， which increased by 53.10% and 64.45% respectively， comparing with the control. Appearance evaluation of Minfushu 188， Pushu 12 and Fushu 206 were the highest， all were 83 points， with 1 point lower than the control. Pushu 12 had the best food quality， which was 84 points， with 3 points higher than the control.

Key words： Sweet potato； new variety； regional test

甘薯，又名甜薯，旋花科薯蕷屬纏繞草質(zhì)藤本，營養(yǎng)豐富，被譽為“抗癌之王”。甘薯是重要的糧食、蔬菜和飼料作物，為加工業(yè)提供充足的原料[1]。甘薯在我國農(nóng)作物生產(chǎn)中僅次于水稻、小麥和玉米，居第4位[2]；在福建省甘薯作為糧食作物同樣扮演著很重要的角色[3-4]；近5年來，甘薯在寧化縣的播種面積都僅次于水稻、大豆，居第3位。隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，生產(chǎn)中迫切需要具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強、抗性好、品質(zhì)優(yōu)的甘薯新品種。2017年引進9個甘薯新品種進行區(qū)域試驗，為在寧化縣推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試甘薯新品種9個：閩福薯188、莆薯12、龍薯34號、金薯18、莆薯22、金薯22、福寧薯23號、福寧薯24號、福薯206，以廣薯87為對照。

1.2 試驗方法

試驗設(shè)在寧化縣城南鄉(xiāng)魚龍村，砂壤土，肥力適中，地力較均勻，排灌方便，前作為薏苡冬閑田。每個品種為1個處理，每個處理3次重復(fù)，采用完全隨機區(qū)組設(shè)計。小區(qū)面積為13.32 m2，雙畦單行種植，畦寬（帶溝）100 cm，株距19 cm，每小區(qū)扦插70株，每667 m2為3500株。于2017年5月26日扦插，10月31日收獲，全生育期158 d。

1.3 田間管理

5月24日田間起壟開條溝每667 m2施有機無機復(fù)合肥（8-5-7）40 kg作基肥，而后起壟覆土；7月15日結(jié)合中耕除草，采取開邊畦條溝方法每667 m2施高氮三元復(fù)合肥（25-10-16）40 kg、硫酸鉀10 kg。生長期未發(fā)生病害，蟲害只有斜紋夜蛾輕發(fā)生，未進行防治。

1.4 主要性狀觀察與鑒定

甘薯生長期間，觀測其株型、主蔓長、成葉色、葉片形狀、葉脈色、莖色等性狀，收獲時進行外觀品質(zhì)鑒定，測定蔓重和產(chǎn)量。收獲2 d內(nèi)進行薯塊干物率測定、食味品質(zhì)鑒定。

2 結(jié)果與分析

2.1 特征特性

由表1可知，參試甘薯新品種的株型均為半直立型；福寧薯24號的成葉色為淡綠色，閩福薯188、莆薯12、廣薯87（CK）為濃綠色，其余品種為綠色；閩福薯188的葉片形狀為尖心帶齒，莆薯12為淺裂復(fù)缺刻，龍薯34號為淺裂單缺刻，廣薯87（CK）為深裂復(fù)缺刻，金薯18、金薯22、福寧薯24號為心形，莆薯22、福寧薯23號、福薯206為心帶齒；福寧薯23號的葉主脈色為淡紫色，閩福薯188、金薯18為紫色，其余品種為綠色；參試品種的莖色均為綠色，薯形均為紡錘形；閩福薯188、福寧薯24號的薯皮色為棕黃色，莆薯22為淡黃色，福寧薯23號為淡紅色，其余品種為紅色；閩福薯188、金薯18的薯肉色為白色，龍薯34號為紅色，福寧薯23號、福寧薯24號為淡黃色，福薯206、廣薯87（CK）為深黃色， 其余品種為黃色。

2.2 主要性狀

由表2可知，參試甘薯新品種的主蔓長以金薯22最長，為323 cm，龍薯34號最短，為133 cm，其余品種為176～311 cm；單株蔓重以閩福薯188最重，為0.90 kg，廣薯87（CK）最輕，為0.48 kg，其余品種為0.55～0.85 kg；單株結(jié)薯數(shù)以金薯18最多，為4.10個，閩福薯188最少，為1.70個，其余品種為2.00～3.85個；大、中薯率以福薯206最高，為95.79%，金薯18最低，為83.25%，其余品種為88.26%～95.01%。

2.3 品質(zhì)

2.3.1 干物率和淀粉率 由表2可知，參試品種的干物率和淀粉率以莆薯12最高，分別為34.06%、23.27%；福寧薯23號最低，其干物率和淀粉率分別為23.43%、14.03%；其余品種的干物率為26.52%～33.10%，淀粉率為16.71%～22.43%。

2.3.2 外觀評分和食用品質(zhì) 由表2可知，參試品種的外觀評分以閩福薯188、莆薯12和福薯206最高，均為83分，比對照低1分；莆薯22最低，為77分，比對照低7分；其余品種為80～82分。參試品種的食用品質(zhì)評分以莆薯12最高，為84分，比對照高3分；閩福薯188最低，為77分，比對照低4分；其余品種為78～82分。

2.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.4.1 鮮薯產(chǎn)量 由表3可知，參試品種的鮮薯產(chǎn)量（每667 m2，下同）以福薯206最高，為2416.79 kg，比對照增產(chǎn)33.68%，差異達顯著水平；龍薯34號、莆薯12、福寧薯24號、金薯18、福寧薯23號、金薯22鮮薯產(chǎn)量分別為2278.58、2208.81、 2208.81、 2174.26、 2129.19、2120.35 kg，分別比對照增產(chǎn)26.04%、22.18%、22.18%、20.27%、17.77%、17.28%，差異均未達顯著水平；閩福薯188產(chǎn)量為1798.03 kg，比對照減產(chǎn)0.54%，差異未達顯著水平；莆薯22產(chǎn)量最低，為1168.59 kg，比對照減產(chǎn)35.36%，差異達極顯著水平。

2.4.2 薯干產(chǎn)量 由表3可知，參試品種的薯干產(chǎn)量（每667 m2，下同），以莆薯12最高，為752.32 kg，比對照增產(chǎn)53.10%，差異達極顯著水平；其次是金薯22，為701.83 kg，比對照增產(chǎn)42.83%，差異達極顯著水平；福薯206、金薯18、龍薯34號，分別為693.38、676.19、644.16 kg，分別比對照增產(chǎn)41.11%、37.61%、31.09%，差異均達顯著水平；福寧薯24號、閩福薯188、福寧薯23號，分別為585.78、519.63、498.87 kg，比對照增產(chǎn)19.21%、5.75%、1.52%，差異均未達顯著水平；莆薯22最低，為371.49 kg，比對照減產(chǎn)24.40%，差異未達顯著水平。

2.4.3 淀粉產(chǎn)量 由表3可知，參試品種的淀粉產(chǎn)量（每667 m2，下同），以莆薯12最高，為513.94 kg，比對照增產(chǎn)64.45%，差異達極顯著水平；其后依次是金薯22、金薯18、福薯206和龍薯34號，為475.66、449.94、449.49、415.46 kg，分別比對照增產(chǎn)52.20%、43.98%、43.83%、32.94%，差異均達極顯著水平；福寧薯24號、閩福薯188為369.14、337.69 kg，分別比對照增產(chǎn)18.12%、8.06%，差異未達顯著水平；福寧薯23號為298.63 kg，比對照減產(chǎn)4.44%，差異未達顯著水平；莆薯22最低，為248.84 kg，比對照減產(chǎn)20.37%，差異未達顯著水平。

3 小結(jié)與討論

莆薯12每667 m2鮮薯產(chǎn)量為2208.81 kg，居第3，薯干、淀粉產(chǎn)量分別為752.32、513.94 kg，均居第1，薯干產(chǎn)量和淀粉產(chǎn)量與對照差異達極顯著水平，外觀評分和食用品質(zhì)評分分別為83分、84分，均居第1，綜合性狀表現(xiàn)最好，在生產(chǎn)上可作為高淀粉型兼食用型品種加以利用；其次是福薯206，鮮薯、薯干、淀粉產(chǎn)量分別為2416.79、693.38、449.49 kg，均高于對照，分別居第1、第3、第4，淀粉產(chǎn)量與對照差異達極顯著水平，鮮薯產(chǎn)量和薯干產(chǎn)量與對照差異均達顯著水平，外觀評分和食用品質(zhì)評分分別為83分、78分，分別居第1、第8，在生產(chǎn)上可作為飼料加工加以利用。閩福薯188、龍薯34號、金薯18、金薯22、福寧薯23號、福寧薯24號的綜合性狀表現(xiàn)一般，建議繼續(xù)參試。莆薯22鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量、外觀評分均低于對照，均居第9，綜合性狀差，建議淘汰。

參考文獻：

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[3]馬代夫，邱軍，房伯平，等.國家甘薯區(qū)試考察與產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議[J].雜糧作物，2004，24（5）：306-308.

[4] 曾瑞柳，潘祥華，卓敏，等.甘薯新品種區(qū)域試驗[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2014（5）：1-4.

（責(zé)任編輯：劉新永）