大運河是古老的,它有著2500年的悠遠歷史,同時它又是流動的、活著的文化遺產(chǎn)。
大運河畔的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),不僅有物質(zhì)載體,更多的是蘊藏在物化形式背后的技藝、藝術、語言、行為規(guī)范,乃至獨特的思維方式。這是一種滲入血液的文化傳統(tǒng)。
在運河拱墅段,凝結(jié)了千百年來運河兒女的勤勞和智慧。這些人類的非物質(zhì)財富,被完好地保留下來,在當代繼續(xù)著它的生命力,并以嶄新的形式開啟它生動的表達。
二十四節(jié)氣( 半山立夏習俗 )
“立夏”這一天,預示著夏天的來臨,江南一帶農(nóng)事、蠶事漸入忙季。拱墅半山地區(qū)老百姓在長期的種植水稻、植桑養(yǎng)蠶等生產(chǎn)實踐中,形成了許多極具代表性的立夏習俗,并流傳至今形成風尚。
2014年起,拱墅區(qū)作為“立夏習俗”的主要傳承地,參與了聯(lián)合申報過程,讓杭州人熟悉的吃烏米飯、燒野米飯、立夏“稱人”等習俗登上了世界舞臺。
2016年11月30日,中國申報的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
張小泉剪刀是中國傳統(tǒng)手工業(yè)名牌,始創(chuàng)于明代,已有380余年歷史,乾隆年間列入朝廷貢品,曾在南洋勸業(yè)會、巴拿馬萬國博覽會等國際賽會上屢獲殊榮。
張小泉剪刀鍛制技藝,包含試鋼、試鐵、嵌鋼、出頭、銼里口、銼外口、淬火、粗磨、細磨、檢驗、鑿花等七十二道工序。其首創(chuàng)鑲鋼鍛制技藝,在刀口鑲上一層鋼,使其鋒利耐用,而剪體仍用全鐵,則易于彎曲造型,所出剪刃鋒利,剪體柔美。以傳統(tǒng)技藝鍛制的剪刀,其鋒利度和牢固度可剪切斷開128層白布,現(xiàn)代科技生產(chǎn)的產(chǎn)品遠無法與其比肩。
2006年5月20日,張小泉剪刀鍛制技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。目前,位于拱宸橋西的手工藝活態(tài)館里還有張小泉剪刀制作工藝的介紹,參觀者可以觀看師傅進行手工操作表演。
朱養(yǎng)心傳統(tǒng)膏藥制作技藝
據(jù)清乾隆年間修訂的明朝《杭州府志》卷九十六方技中記載:“朱養(yǎng)心,余姚人,徙于杭,幼入山,得方書,專門外科,手到疾愈?!?/p>
朱養(yǎng)心藥室在朱氏家族中十二代人經(jīng)營了前后330余年,1982年建立朱養(yǎng)心膏藥廠。朱養(yǎng)心傳統(tǒng)膏藥,目前尚保留的主打產(chǎn)品有:朱氏狗皮膏、萬靈五香膏、五香傷膏、童祿膏、消炎紅膏藥、清涼膏等,其中狗皮膏被列為最新的《國家基本藥物目錄》品種,為全國所有醫(yī)院必備的首推品種之一。其配方獨特、為純傳統(tǒng)手工操作,嚴格按照選料、炸藥、下丹、收膏、去毒、烊膏、攤涂、加藥等十余個步驟進行,工藝繁雜、技術精湛。特別是煉油中“掛絲”、“滴水成珠”,收膏“老嫩度”及攤膏中“菊花心銅鑼邊”等為關鍵技術。
朱養(yǎng)心傳統(tǒng)膏藥制作技藝,2015年6月被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是專門用于骨傷科外用敷貼的傳統(tǒng)硬黑膏藥制作技術,所制膏藥療效顯著。
運河元宵燈會
《夢粱錄》中曾描寫了南宋時杭州燈會的盛況,正月十五夜人人出游,個個提燈,既是觀燈,又是賽燈。歷經(jīng)多年的積淀,運河元宵燈會已形成完整的傳統(tǒng)習俗。
如今,運河元宵燈會是拱墅地區(qū)百姓常傳不衰的興事。燈會最繁盛的是在農(nóng)歷正月的元宵節(jié),從正月十三上燈,到十八落燈,其中十五元宵是高潮。
歷年拱墅區(qū)元宵燈會圍繞農(nóng)歷新年的生肖主題,燈會圍繞運河文化名區(qū)和大運河文化帶建設,巧妙結(jié)合運河綜保和亮燈工程,既有傳統(tǒng)燈會的傳承,又有新式燈會的創(chuàng)新,將悠遠的歷史文化與現(xiàn)代的花燈展示完美結(jié)合,呈現(xiàn)一派“千年古運河彩燈搖曳映兩岸、十里銀湖墅火樹銀花不夜天”的壯觀場景,使得杭州“老底子”的民俗節(jié)慶活動煥發(fā)出新的生機和活力。
運河元宵燈會于2009年被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。