餐飲新科技館集中展示近些年推動國內餐飲行業(yè)快速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，它們展示國內互聯(lián)網(wǎng)技術與餐飲運營緊密結合改變消費者習慣以及賦能餐飲商戶的能力。該展區(qū)共1632平方米，分為餐飲科技與傳承、未來餐廳智慧生活館兩部分。這兩大展區(qū)也由近兩年在本地生活服務領域最為活躍的阿里本地生活以及美團點評主要負責，記者分別從阿里以及美團點評處了解到，此次雙方都帶來了自身最能體現(xiàn)近兩年國內餐飲數(shù)字化、信息化、智能化發(fā)展進程的展品，并設置了許多與消費者互動的環(huán)節(jié)，讓參展觀眾感受現(xiàn)代化科技對傳統(tǒng)行業(yè)的改變。

北京市商務局有關負責人表示，幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭憑借互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，推出“美食+出行+分享”模式，打造北京亞洲美食探訪之旅。例如，阿里“口碑餓了么”推出諸多優(yōu)惠活動，與探訪亞洲美食餐廳之旅結合;美團點評聯(lián)合相關單位主打美食體驗分享活動。

諸多“黑科技”結合當下餐飲科技發(fā)展及互動體驗，展示了無人餐廳、機器人送餐等餐飲發(fā)展的新模式，呈現(xiàn)了智慧生活的新場景。

在阿里“口碑餓了么”展位，自動制茶、送餐機器人、智慧餐廳等新技術、新業(yè)態(tài)逐一亮相，頗為吸引眼球?！拔覀兊淖詣又撇铏C器人，平均制茶時間只需要78秒，比人工減少了近一半的時間，目前已經(jīng)在上海、杭州等地的合作門店使用，下一步將會向全國主要城市推廣。”“口碑餓了么”展位的現(xiàn)場工作人員說。

在現(xiàn)場，一個1米左右高的送餐機器人吸引了不少觀眾的眼光。據(jù)介紹，“口碑餓了么”推出的送餐機器人，通過紅外線技術實現(xiàn)精準定位。在使用之前，系統(tǒng)會錄入餐廳各地點的精準定位，廚房只要將菜品放到餐盤里，輸入要前往的桌號，機器人就會自動生成送餐順序。

阿里本地生活服務公司總裁王磊介紹，以亞洲美食節(jié)為契機，“口碑餓了么”將在全國200個重點城市打造數(shù)字化一條街。