姚廷清

摘 ? 要：新時(shí)期人們對(duì)水稻的產(chǎn)量及品質(zhì)提出了更高的要求，傳統(tǒng)的種植生產(chǎn)模式已不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。為了促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高種植效益，闡述了水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)及推廣措施，其中包括選用優(yōu)良品種、施用有機(jī)肥、減少化肥農(nóng)藥施用、綠色防控病蟲害、秸稈還田等方面內(nèi)容，通過(guò)加強(qiáng)宣傳力度、建立示范基地、發(fā)揮技術(shù)骨干作用等推廣措施，促進(jìn)我國(guó)水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)革新進(jìn)步，提升水稻品質(zhì)及生產(chǎn)效率，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，引領(lǐng)綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。

關(guān)鍵詞：水稻綠色;高質(zhì)高效;栽培技術(shù);推廣措施

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量提出了更高的要求，綠色食品越來(lái)越受到廣大群眾的青睞。為滿足市場(chǎng)需求，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)于水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的研究和運(yùn)用，提出更多新型高效綠色水稻種植方法，是目前水稻種植行業(yè)發(fā)展不可忽視的重要任務(wù)之一。由于受到傳統(tǒng)技術(shù)以及思想理念等諸多因素影響，栽培水稻過(guò)程中仍舊遇到諸多阻力以及困難，因此需要加強(qiáng)對(duì)綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的深入研究，通過(guò)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)來(lái)提升水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 ? 綠色水稻高質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

1.1 ? 基地和種子選擇

水稻的生產(chǎn)基地宜選用生態(tài)環(huán)境好、空氣無(wú)污染、土壤肥沃且有機(jī)質(zhì)含量高、歷年來(lái)較少發(fā)生病蟲害、地勢(shì)平坦的基地。同時(shí)，基地符合灌溉水純凈無(wú)污染、水源充足、排灌方便，產(chǎn)地的大氣、水質(zhì)、土壤質(zhì)量均符合綠色食品的相關(guān)要求。注意在常規(guī)水稻和綠色水稻間要設(shè)置隔離帶，避免綠色大米受到污染。

優(yōu)質(zhì)水稻種子是提高稻米產(chǎn)量和質(zhì)量的首要條件。在選擇種子時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫等生態(tài)條件以及綠色食品水稻對(duì)品種的要求，選用熟期適宜、豐產(chǎn)性能好、綜合抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)本地生長(zhǎng)的優(yōu)良水稻品種。另外，為了提高種子的發(fā)芽率和成活率，播種前需要對(duì)水稻種子進(jìn)行曬種和藥劑浸種處理。

1.2 ? 減少化肥用量，施用有機(jī)肥

水稻綠色高質(zhì)高產(chǎn)栽培所需肥料以施用有機(jī)肥為主，減少化肥用量。加大對(duì)秧床的培肥力度，必須做到在深翻耕地的基礎(chǔ)上，施精制有機(jī)肥400～600 kg/667 m2或農(nóng)家肥1 500 kg/667 m2作基肥。如果秧苗后期出現(xiàn)脫肥情況，應(yīng)追施1次無(wú)害化人畜糞尿提苗。一般情況下，水稻生長(zhǎng)期間不進(jìn)行施肥，但若在水稻生長(zhǎng)后期發(fā)生脫肥落黃的情況，則可以追施腐熟餅肥25 kg/667 m2。通過(guò)減少化肥用量推行施用有機(jī)肥，使肥料產(chǎn)生最大效益，達(dá)到節(jié)肥、節(jié)藥和控污的目的，從而實(shí)現(xiàn)水稻綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)[1]。

1.3 ? 水稻病蟲害綠色防控技術(shù)

在水稻綠色高質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要求下，大力推廣施用高效低毒化肥、緩釋肥和控失肥等新型高效肥料，提高化肥和灌溉水的利用率，開展無(wú)公害綜合防治，并進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，合理減少化肥、農(nóng)藥施用量。降低水稻生產(chǎn)成本以及人工成本，提升水稻種植效率和效益，保障農(nóng)田生態(tài)環(huán)境和稻米品質(zhì)的安全。

水稻常見(jiàn)的病蟲害主要有紋枯病、稻瘟病、稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟等。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除帶病雜草和植株，也可使用稻田養(yǎng)鴨的方式驅(qū)蟲。如果需要用到化學(xué)藥劑，則必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》的相關(guān)要求，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，在水稻生長(zhǎng)期盡可能少地使用有機(jī)合成農(nóng)藥，優(yōu)先施用生物農(nóng)藥[2]。二化螟在化蛹期具有抗逆性弱的特點(diǎn)，可在水稻播種前對(duì)稻田進(jìn)行深翻耕，降低蟲源基數(shù)。在田間肥水管理上，利用“淺—干—濕”間歇灌溉技術(shù)，增加水稻抗稻曲病、稻瘟病、紋枯病的能力。施肥以有機(jī)肥為主，創(chuàng)造不利于稻曲病、稻瘟病、紋枯病發(fā)生的內(nèi)在條件，做到控氮、增磷、補(bǔ)鉀，適當(dāng)配施微肥，提高肥效，增強(qiáng)水稻抗逆性。使用生物農(nóng)藥100億孢子/mL短穩(wěn)桿菌和高效低毒低殘留農(nóng)藥30%的茚蟲威防治稻縱卷葉螟，12%的井岡苯醚甲防治水稻稻曲病、稻瘟病、紋枯病，使用20%的呋蟲胺防治水稻二化螟、稻飛虱。其中，通過(guò)放鴨能夠有效防治稻飛虱危害，同時(shí)還能清除田間雜草，保護(hù)害蟲天敵，從而減輕蟲害。田間利用頻振燈誘殺稻縱卷葉螟。通過(guò)利用農(nóng)業(yè)防治和生物防治手段、水稻病蟲害綠色防控綜合技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水稻的綠色穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)。

1.4 ? 水稻秸稈還田技術(shù)

水稻秸稈作為一種生物質(zhì)資源，粉碎后還田對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的提高具有重要作用。但是水稻莖稈的纖維素含量較高，柔韌性強(qiáng)，秸稈不易粉碎且難降解。為了解決這一難題，提高秸稈還田的效率及質(zhì)量，可以采取機(jī)械化還田模式，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中不會(huì)導(dǎo)致秸稈對(duì)農(nóng)田營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)造成損失，在某種程度上促使土壤的通透性得到提升，避免土壤固化問(wèn)題，還有助于營(yíng)養(yǎng)成分和土壤之間的相互融合。除此之外，秸稈還田能夠有效避免焚燒秸稈焚燒而對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染，對(duì)于水稻生產(chǎn)環(huán)境起到良好的改善效果。

2 ? 水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的主要推廣措施

2.1 ? 加強(qiáng)宣傳力度

加強(qiáng)對(duì)綠色水稻經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的宣傳力度，促進(jìn)無(wú)公害、綠色稻米的生產(chǎn)。在生產(chǎn)前，積極召開動(dòng)員大會(huì)，對(duì)示范農(nóng)戶進(jìn)行登記，建立戶面積臺(tái)賬;生產(chǎn)過(guò)程中，全程對(duì)綠色水稻栽培提供技術(shù)支持和指導(dǎo)服務(wù)工作，保證綠色水稻的增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。采取多種方式進(jìn)行宣傳，例如新聞媒體、廣告雜志、報(bào)紙等方法。同時(shí)，為了實(shí)現(xiàn)大范圍的推廣，需要在宣傳方面加大資金投入，從不同角度、不同領(lǐng)域針對(duì)于水稻高產(chǎn)高效技術(shù)加以宣傳，例如在科技領(lǐng)域加大水稻高產(chǎn)高效技術(shù)宣傳，重點(diǎn)宣傳高產(chǎn)高效水稻科技效益。在農(nóng)業(yè)方面，應(yīng)當(dāng)重視宣傳水稻最終產(chǎn)量以及水稻品質(zhì)，促使廣大農(nóng)戶積極主動(dòng)使用綠色高質(zhì)高效水稻種植技術(shù)，進(jìn)而提升產(chǎn)量以及提高水稻種植經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 ? 建立示范基地

近年來(lái)，我國(guó)綠色水稻種植面積逐步擴(kuò)大，多地在政府支持下建立了示范性基地，種植區(qū)逐步實(shí)現(xiàn)多樣化、規(guī)?；皹?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。所謂標(biāo)準(zhǔn)化，就是在水稻栽培過(guò)程中要求施肥、種子統(tǒng)一安排，同時(shí)保障水稻實(shí)現(xiàn)有序健康以及規(guī)范化種植。另外，在綠色水稻種植的過(guò)程當(dāng)中，需實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植，從而提高水稻種植效率。要逐步實(shí)現(xiàn)多樣化生產(chǎn)，開展一些其他副業(yè)，例如在水稻種植的過(guò)程當(dāng)中可以稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)魚等，進(jìn)而促使稻田價(jià)值得到充分發(fā)揮和利用。在水稻種植過(guò)程當(dāng)中建立示范基地，能夠讓農(nóng)民親眼看到示范區(qū)經(jīng)濟(jì)效益，切實(shí)起到良好的宣傳效果，促使農(nóng)民樂(lè)于接受綠色水稻栽培技術(shù)，進(jìn)而嘗試使用該技術(shù)。

2.3 ? 發(fā)揮技術(shù)骨干作用

抽調(diào)農(nóng)機(jī)、植保、栽培等專業(yè)技術(shù)人員成立專家指導(dǎo)小組，綜合協(xié)調(diào)，加強(qiáng)服務(wù)，將不同學(xué)科、不同專業(yè)的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)，科學(xué)合理指導(dǎo)綠色水稻高質(zhì)高效生產(chǎn)。為了確保技術(shù)服務(wù)到位，要做到以下幾點(diǎn)：①制定專業(yè)技術(shù)操作流程，專業(yè)技術(shù)人員之間相互配合。②實(shí)行責(zé)任制，實(shí)時(shí)解決水稻栽培過(guò)程中遇到的難題。③改變以往較單一的集中培訓(xùn)，以入戶指導(dǎo)與田間培訓(xùn)相結(jié)合，進(jìn)行多層次培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶學(xué)習(xí)并掌握綠色栽培技術(shù)。④在不同的生產(chǎn)時(shí)期，及時(shí)編制操作性較強(qiáng)的作業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)資料，并發(fā)放到農(nóng)戶手中，確保技術(shù)的普及性及利用率[3]。

3 ? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，水稻種植過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)采用綠色高產(chǎn)高效水稻種植技術(shù)，提高水稻產(chǎn)量以及保障水稻的質(zhì)量，進(jìn)而提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益，促使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生活水平得到提升，對(duì)實(shí)現(xiàn)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展以及保障農(nóng)業(yè)進(jìn)步都具有重大價(jià)值和意義。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 戴建宏，王啟苗，袁邦友.有機(jī)水稻高產(chǎn)高效種植的關(guān)鍵技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013（19）：43-44.

[ 2 ] 孫桂琴.黃程寬.王見(jiàn)華.江西省綠色水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（10）：24-25.

[ 3 ] 王愛(ài)梅.水稻綠色增產(chǎn)攻關(guān)模式與配套栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2017（35）：24-25.

（收稿日期：2019-06-13）